位于尖沙咀的这家法国菜专门店，一直是我心中隐藏的美食瑰宝。这次专程到访，只为一试其招牌龙虾意大利饭，结果不仅未让我失望，更成为我近期最难忘的用餐体验之一。走进餐厅，低调奢华的装潢与柔和灯光，瞬间营造出悠闲浪漫的氛围。服务生专业而亲切，耐心介绍菜单后，我毫不犹豫地点上了这道「烤大啡菇鲍鱼、带子、虎虾龙汁饭」。当菜品上桌时，视觉已先被征服——鲍鱼及虎虾优雅地铺在饱满的米饭上，缀以翠绿的香草与金黄的酱汁，宛如艺术品般精致。饱满的虾肉弹牙鲜甜，明显经过精准火候处理，既保留原汁，又融入淡淡奶油香气。而真正的灵魂，在于那碗意大利饭。米粒选用义大利 Arborio 米，外层柔软，内里仍带微微咬感，完美演绎了 Risotto 应有的质地。酱汁以龙虾头熬制多时，浓郁的海鲜风味层层渗入每颗米粒，当中还藏有一丝藏红花的幽香与白兰地的酒韵，平衡了整体的厚重感。最惊喜的是，厨师在酱汁中加入少量龙虾膏，让每一口都充满深邃的海洋气息，余韵悠长。搭配的蔬菜与香草不仅点缀色彩，更清新了味蕾，让人不会因浓郁的酱汁而感到腻口。整道菜无论在味道、口感还是视觉上，都展现出厨师对细节的执著与功力。再品尝埋火炙半熟吞拿鱼、羊T骨扒、榴梿巴斯克等佳肴，更是一场感官的盛宴。如果你也在寻找尖沙咀区内值得一试的法国菜，这家店的龙虾意大利饭绝对是我的首推之选！…Read More
餐包 墨鱼汁面包+合桃杏甫面包合桃包实净外脆既，切开佢搽上牛油同果Jam，邪恶又美味既餐包就成形喇，但我想推介既系佢个墨鱼汁餐包，外层脆身保留热度，入面系一层层既松脆+软，但又唔系牛角包果种脆化，已经唔知用咩去形容果种好特别既口感，净系知好好味
