Amitie Kitchen

营业中

休息中

間中就想同男朋友食好啲，又唔想食來食去嗰幾間/大集團，所以都幾鍾意周圍發掘下新嘢。厚福街不嬲都多嘢食，但之前經常都係食地舖啲餐廳，上次嚟過呢棟食嘢就發現全棟都各有唔同餐廳，而家每一層係一間餐廳，所以撳lift時已經知自己去邊間，唔會去錯～今次就食下呢間有五星級大廚坐陣嘅西餐廳，見佢餐牌都幾吸引🤤好期待！除咗恆常Menu之外仲有個廚師推介，2個人左揀右揀，最終揀咗2個main course同1個小食😋但講嘢食前講下環境，餐廳偏向有情調，所以燈光唔算光猛嗰種，情侶來食都幾有feel㗎👍🏻每枱都有呢個燈，可以調較你鍾意嘅色溫，而12月餐廳都有啲聖誕佈置，簡單而有氣氛！點完菜，先來個前菜～呢個唔係點嘅，不過都好認真，有2款包同1個長條形鹹餅，特別一讚牛角色好鬆軟，同埋細細個，唔會有罪疚感😜黑松靈薯條👉🏻都可以話係我機率會揀嘅小食來～～薯條係幼身款，讚賞嘅係熱辣辣，而且好脆，唔係嗰啲預先炸好淋晒嗰啲，食到停唔到手！慢煮羊髀扒👉🏻通常都係食羊架一支支，呢個羊髀扒係圓形嘅厚身扒，唔知係咪煮法定香料嘅關係，唔會好有羊羶味，啱晒怕咗陣味嘅朋友👍🏻我自己就唔介意再羶啲，不過點十要讚肉質煮得剛剛好，不論生熟

尖沙咀h8岀名多野食，見樓下水牌寫OPENRICE熱門食店，仲要主廚曾於五星級酒店任職多年，介紹咁吸引就上黎試下！叫左兩個lunch set，包前菜、飲品同甜品！👉🏻栗子忌廉湯本身唔食栗子，不過呢個湯將栗子打到融哂，好creamy，濃稠度好perfect！👉🏻三文魚沙律伴日式洋蔥汁沙律菜好新鮮，個汁好開胃，有三件三文魚，好足料！👉🏻香煎阿拉斯加比目魚柳 $1586安士，好厚肉，肉質白滑香嫩，啖啖肉，無骨又唔腥，魚皮非常香脆！👉🏻烤燒紐西蘭牛扒 $1587成熟，牛味濃，唔鞋唔韌，油花香！配菜有黃椒同茄子，都好入味，讚！👉🏻朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕賣相靚，外層香脆，流心朱古力不會太甜！👉🏻餐包 (+$15)三款包，分別係牛角包、竹炭包仲有餅乾條，鬆軟又香脆，配牛油同果醬！👉🏻熱榛子咖啡口感順滑，有棒子香，友人大讚一流！👉🏻熱情果芒果茶紅茶Twinings，不會死甜！

今日我和朋友找到這間樓上舖的西餐。在主食來之前，店舖會附上餐包，包括牛角包、芝士片等等，讓食客先開開味蕾。我們叫了一個松葉蟹味噌蟹膏鵪鶉蛋意大利麵伴白酒忌廉汁，這個意粉可以選龍蝦汁或白酒忌廉汁，我們選了白汁忌廉汁，味道適度不會很鹹，蟹膏濃郁配在意粉恰到好處，而蟹膏份量滿滿，絕對足夠與意粉一同進食。加上配料有蕃茄和紅黃椒，讓意粉味道更香。另一個主食點了一個香煎意大利煙肉、大啡菇芝士牛肉漢堡配炸薯條，煙肉邊微焦吃起來可口，啡菇新鮮juicy。手打牛肉口感彈牙。飲品方面選了百香果梳打，百香果本來便很有甜味，配以梳打水，口感清新。另外芒果沒有死甜的糖水，整個smoothie 也容易入口。

今日晚餐是跟朋友慶祝生日預訂的，整體裝修不錯，以墨綠色為主調，扒房感覺重重。餐廳多人，不過舒適位亦多。晚餐味道很棒，慶祝生日來這店子，也不錯～安排很好，職員用心工作。 店有自家甜品選擇，食物非常豐富，以多國菜為主，感覺很棒，朋友跟我選了一個意粉一個漢堡～少少來吃下喔 芝士焗薯 薯味好吃～即叫即做，做到外脆內軟，配合芝士，香濃美味，喜愛吃芝士味道食物必吃推介 炸魚漢堡 非常香脆，上面有大塊蕃茄，半溶嘅芝士、咬落去好好吃的魚～香脆厚肉嫩滑炸魚喔～幾塊切片牛油果及新鮮生菜，吃落非常滋味，口感豐富，有層次感。魚炸香脆，炸到金黃，外層香脆，內裡口感肉香 卡邦尼忌廉旦汁意粉 卡邦尼味非常重喔，意粉彈牙，入面有旦汁。棒。 很香濃蘑茹味，份量多，忌廉汁入口綿滑，傳統的卡邦尼意粉，是忌廉從略，只用芝士蛋汁拌勻，留著最質樸的味道。店子有點忌廉，意大利面做到幼細，入口易吃忌廉旦味 店員主動有禮貌，會主動介紹不同特色食物。餐廳牆身、設計、碗碟也是特色，適合打卡～

厚褔街H8嘅嘢其實都食得7788, Amitie都嚟過好多次, 但係都覺得佢真係又就腳又正.餐廳整體氣氛都好正, 在場嘅人4成喺度慶生🤣 睇見都開心~ 我好鍾意佢枱頭盞燈, 可以自己轉顏色, 打咭一流~至於食物方面, 由於今日都少飽所以剩係嗌咗一個主食煙肉鹹蛋黃pasta, 少少鹹多多滑~ 原來煙肉同鹹蛋黃兩樣鹹味嘢都可以夾到, 但係出嚟個味道又適中, 廚師有認真tune過嚟.雖然主食一個但係甜品就嗌咗兩個🤣 冇辦法見到人哋嘅甜品太吸引. 橙酒加pancake真係第一次試, pancake上嚟嘅時候係暖暖哋浸住酒, 雪糕係vanilla雪糕仲好滑, 食到最後雪糕溶落酒度就變咗milkshake口感嘅嘢飲. 呢個會encore!🍝 鹹蛋黃醬煙蘑意大利麵🍧 日本原個鮮果雪葩🍮 法式橙酒煮班戟🥂 Lychee Mojito☕️ Rose Latte

聽說尖沙咀有間西餐廳，味道質素高。早幾日就經朋友帶路嚟到呢間餐廳。其實餐廳位置都幾方便，都算近地鐵站。自動電梯打開，全層都係餐廳，雖然餐廳不算大，但已經有人等位了。我同朋友坐下，叫了個刺身蝦，海膽蟹條意粉，再加個士多啤梨雪糕窩夫。跟好多餐廳一樣，在正餐上檯前，每檯都會送麵包，不過，我就無想過，連麵包都咁香脆好味，呢點要加分。😍至於，刺身蝦，要俾🌟🌟🌟🌟🌟5粒星。我食過唔少蝦刺身，但呢個相當新鮮之餘，又爽口，除此以外，醬汁再加芝麻，提升了鮮味。有喜出望外感覺。海膽蟹條意粉💗💗💗，超好味。份量十足，仲有姑，燈籠椒等等配料，醬汁濃烈，掛在意粉上。Very good 👍.窩芙賣相好吸引，而且都香脆，又有質感。配埋雪糕一齊食，味道唔錯。總括而言，這算是一間質素高西餐廳，因為從開始嘅麵包，到甜品窩芙都能夠保持高水準，呢一點未必間間餐廳可以做到，亦都反映左廚師嘅細心，值得好多餐廳學習。👍👍👍👍👍

又係同朋友睇演唱會前食dinner😂 因為weekend，所以朋友預早book咗呢間Amitie Kitchen，我都想試好耐，終於有機會試！我哋一行三人，點咗一個set再配其他單點～ Set嘅前菜有parma ham沙律，Main點咗一個北海道帆立貝意大利飯，仲有餐湯同野飲～ 另外再點咗一份封門柳，一份法國藍青口，同一份黑松露薯條～ 每樣都有水準！食肉獸的我們最鐘意係都係封門柳😂 好腍好香😋不過要彈下嘅係，餐廳漏咗我哋單，個青口好遲先上，搞到接住去睇演唱會嘅我哋有少少趕🙈 不過跟完單就好快上菜同幫我哋即刻上埋甜品，service ok👍🏻

想同朋友食餐好，所以揀左呢高質西餐廳，就到聖誕節，環境裝飾都好有氣氛，食方面同朋友嗌左個dinner set同一個意粉share餐包呢度既餐包都唔錯，特別係牛角包酥軟可口前菜- 檸汁醃蝦伴牛油果牛油果、蝦同雜果整成一粒粒一齊食落口感好豐富好fresh是日餐湯主食- 香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯 $258 dinner set北海道帆立貝外層香口厚肉鮮美，意大利飯口感同濕度剛好，滲透出蟹膏同其他醬汁既味道鹹蛋黃醬汁煙肉蘑菇意大利麵 $138鹹蛋黃醬汁非常重，醬汁可以完全溶入蘑菇同意大利麵，感覺黏口美味

自從疫情開始，尖沙咀人流相對少咗，好多時我都好鍾意嘅朋友過嚟試下啲餐廳，見到呢間網上評分幾高，入到嚟試咗佢哋嘅牛扒同埋鰻魚蛋包飯，味道果然唔錯，值得大家嚟試吓！😊😊.1） 餐前麵包佢哋嘅餐前麵包值得一讚，除咗免費之外，仲係熱辣辣送上！麵包都幾鬆軟！👍🏻.2）紐西蘭肉眼扒嚟到呢間扒房，當然要試下佢哋嘅牛扒質素！呢個肉眼扒肉質10分鮮嫩，叫左medium well熟嘅程度同預期一樣！而且好多肉汁，估唔到咁有水準！👍🏻👍🏻.3）蒲燒特長鰻魚流心意大利飯小編見到咁大條鰻魚，已經即刻心心眼，鰻魚都好新鮮，配上蛋包飯，估唔到呢間西餐廳都咁出色！值得大家去試吓！😍😍.提提大家，當日食飯嘅時候都幾多人，可以預約咗先過嚟！

地方唔算大，但係就多多人幫襯，相信係質素高前菜已經有一份麵包set，牛角酥，白麵包，同埋竹炭餅乾，都唔求其，樣樣食晒，好少有咁闊綽嘅麵包前菜。如果係手製，都幾讚！叫咗香脆鱈魚牛油漢堡配他他醬沙律一上菜，個漢堡包高度層層塔咁，見到大大塊脆口嘅鱈魚，食到啲魚嘅肉好實淨，新鮮或者質素高先做到咁嘅效果，而且咁大塊都唔會好粗糙，啲火候拿捏得好好。而且搭配買沙律牛油他他醬，食落唔會好乾。最欣賞係佢麵包焗得唔錯，就咁食都覺得好味，而且佈滿芝麻喺頂，更加好食另外，食左個燒菇焗鮑魚帶子蝦意大利飯三款咁吸引嘅海鮮，每件都烹調得好精緻，而且樣樣大大粒，唔會吝嗇。本身配龍蝦汁，臨時改咗做周打魚汁，變咗白汁為主。相信如果有機會試翻龍蝦汁個味道會更加出色。佢意大利飯嘅軟硬程度都適中，而且唔會太過多水，可以令啲飯融會左喺個汁入邊。仲有一樣仔細位，就係佢啲沙律菜好新鮮，爽口，所以欣賞佢唔單止主菜好食連配菜都唔會遜色👍🏻

尖沙咀h8真係好多野食。今次試左Amitie Kitchen,都幾特別,係我未食過既口味。叫左個帶子意大利燴飯,帶子燒到焦香,有成3隻咁多,意大利燴飯加左蟹膏,而且份量唔少,蟹膏均勻咁包住每一粒既飯,好味道!飲味叫左matcha 朱古力,面頭有matcha粉加朱古力粉,真有創意!簡單係度食一餐,仲有餐湯同埋麵包,麵包仲可以搽果醬或牛油,好正呀!呢度氣氛環境都唔錯!價錢亦唔會太貴,唔錯唔錯!值得來!

今晚黎到厚福街想食西餐，去左H8 9樓呢間Amitie. 環境裝潢都幾好，係枱密左少少😆都係快快脆食完下場再傾Amitie Dinner Set Menu同Main Menu都係二百幾蚊咁上下，不過包多好多野😀食落都幾豐富！三款餐包：口感都幾豐富。黑色脆條輕巧乾爽，有淡淡芝麻香。黑色圓包外層脆皮，內層口感綿密，食到好多layers, 幾濕潤。牛角包好香牛油味，可惜唔係最熱辣辣嗰時食，唔係更正😋前菜：巴馬火腿、布冧沙律伴紅莓黑醋汁Parma ham好香，夾埋香甜嘅布冧一啖食🤪好味！特別想讚讚啲沙律菜超級新鮮，用料充足&新鮮👍黑醋汁質地都好厚，Yummy餐湯：大樹薯仔忌廉湯幾特別的味道，好飲但講唔出係咩味（似洋蔥湯又有薯仔香😆）, 問番先知係大樹薯仔，Creamy, 幾特別主食：B. 香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯（$258）三粒帆立貝煎得好香。意大利飯掛汁，每啖充滿蟹膏味。粒粒分明，偏煙韌有咬口餐飲：熱情果芒果茶Twinings茶包無得輸，聞落非常香熱情果味😇飲落又唔太甜~ 泰式青芒果蝦軟殼蟹沙律（$138）最驚喜嘅菜式🤩賣相、分量、用料都贏曬，估唔到西餐廳都有咁正嘅泰式菜！軟殼蟹jui

有返晚市堂食最滿足就係去咗食好西，好開心好豐富呀雖然2個人食但都食咗好多嘢，好飽～我地叫咗美國頂級牛柳、明太子雞翼同埋日式芝士年糕。牛柳造型係心型好特別，味濃多汁明太子雞翼  炸得金黃色脹卜卜、裡面裹著滿滿既明太子、咬開香脆既外皮、明太子既鹹鮮味充滿左整個口腔。。正！芝士年糕味道好香芝味濃郁，椰汁流心球椰味香濃，咬落去有好多椰汁爆出黎

一坐低店員就好有禮貌咁比左D Menu我，仲自動送上兩杯水比我哋。🗒食物同飲品既選擇有好多，SET餐既選擇亦有好多，揀左好耐先揀到D食乜😆我地ORDER左以下2款MAIN COURSE，有前菜、餐湯、主菜、飲品👉💁‍♀️香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯 HK$258-💁‍♀️意式煎香黑毛豬火腿卷蝴蝶粉伴黑松露蕃茄汁 HK$288-首先，一ORDER完，店員就送上餐前包🥐🥖🍞，佢嘅包有三款，由鬆軟到脆香嘅口感都有，牛角酥又香又脆又鬆軟，好香牛油味、餐包搽埋牛油同果jam同樣好食，而餅乾條亦都好脆口。🍵跟餐餐湯:蘑菇湯，好滑好香好濃郁菇菌味，好好飲好Creamy。🥗🥙跟餐前菜:巴馬火腿-布冧沙律伴紅莓黑醋汁：餐廳標榜用水耕菜，好新鮮火，配埋難得一見嘅紅布冧，好夾，parma ham少少咸咸地，個黑醋汁酸酸地又幾好食。😌😌檸汁醃蝦伴牛油果-牛油果creamy，蝦爽口，口感豐富。香煎北海道帆立貝伴蟹膏意大利飯：帶子煎得剛剛好，非常香！而且好大粒好鮮甜，不是全熟但又不是太生，食到帶子半生熟果種最鮮甜的狀態，好正！意大利飯又索哂d蟹膏味，好多汁又好食。🤩🤩意式煎香黑毛豬火腿卷蝴蝶粉伴黑松露蕃茄汁:煎香黑

襯放假，去尖沙咀厚福街覓食去到H8棟大廈見到有個廣告寫住「主廚係5*酒店任職多年」一於入去試吓上到去環境都唔錯估唔到有set lunch好抵！包餐湯、飲品仲有甜品後悔今次無加錢轉呢啲甜品🍮大家記住試吓見到OpenRice 好多人推介呢個餐包所以都決左加一個試吓$15 有3款唔怪之得咁多人推介佢做熱門美食真係好食！送上嚟嘅時候仲係熱架特別係呢個最鍾意呢個餐湯都好飲好濃郁可以揀沙律或者餐湯好似日日唔同我揀咗魚比目魚最岩我無咩骨又唔會腥好嫩滑個醬好食，好夾個魚連個配菜都好好食煎得好香，絕對唔係硬又無味個啲🤫特別係茄子推介至於朋友就揀咗牛睇相都知好食賣相100分跟餐+$15 仲有杯latte，味道不錯食完主菜，仲會送上甜品係朱古力忌廉泡芙，呢個就普通啦所以建議大家轉其他蛋糕呢到價錢同普通cafe差唔多但味道質素真係高好多推介大家去試