2nd Draft

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由大坑到銅鑼灣，終於等到 @seconddrafthk 重開～ 一直想試下大坑薯條！去到已經見到好滿場，我地被安排坐吧台位，可以邊食邊望住調酒師調酒，好chill，而且食物質素都唔錯！🍭大坑薯條($88)呢個薯條偏幼身，用孜然、高菜、花辣椒作調味，每條薯條都食到孜然味～ 好香口，會忍唔住係咁食，薯條好大兜，2個人食都唔係好食得晒😆🍭雞油毛豆($58)本身唔太食毛豆，友人堅持要點，竟然有驚喜！毛豆富雞油香，仲加左醬油同醬做調味，佐酒一流！🍭炸雞塊($128)呢個我都好鍾意！係三黃雞塊再配上南乳醬，雞塊炸到好香脆，炸粉好薄，雞塊勁juicy!! 點埋南乳醬仲好食！🍭腐乳卡邦尼($158)好本土嘅一碟菜，腐乳味唔算好出好濃，意粉煮得剛好，卡邦尼醬汁香滑～ 🍭咖央西多($88)特別又好味的西多，最頂係椰子雪糕，西多面層灑上唔少椰絲，有椰子吉士同啤酒糖漿，好香椰子味，真係一食上癮😍🍭Lemon Iron Buddha Sparkling Tea($68)🍭YM 1842 Island (S, $59)點咗一杯無酒精，係lemon 梳打，好飲好清新～ 另一杯係手工啤，順滑易入口～

🫠勁Chill手工啤酒吧🍾-銅鑼灣Fashion Walk有各式唔同菜系嘅餐廳 裝修仲好有氣氛 最適合夜晚嚟食飯🌃 今次嚟呢間餐吧係手工啤專門店 好適合摸住酒杯底傾下計😌-🍟 大坑薯條 $88幼薯條配上麻辣香氣嘅香料 孜然同高菜味道配合得好好😮 薯條都好脆身 點埋個dip味道更加豐富🥹-🍄 熱浪炸菇 $88鮑魚菇蘸上炸漿炸得鬆脆😉 相信熱浪薯片係唔少人嘅No.1薯片 將熱浪味粉加落炸菇真係會令人欲罷不能😂-🐤 啫啫雞翼煲 $138上菜嗰陣有種食緊雞煲嘅感覺😆 食落似中西混合嘅Buffalo Wings😗 都幾欣賞餐廳將雞翼開咗半 邊飲酒邊食好方便👍🏻-🍔 炸雞包 $168炸雞包設計有啲似burger😍 炸三黃雞好crunchy 配上南乳醬仲有子薑 唔會膩🤤 尤其係子薑好少會喺漢堡包入面食到 原理同pickles有啲似 帶有微酸而獨特嘅味道 幾特別☺️-🍺 皮爾森 Contemporary Pilsner $48🍻 鹹檸啤 Cha Chaan Teng Sour $48餐廳牆上有大水牌介紹各種少爺啤 我哋請店員推薦咗兩款🥂 兩款酒精濃度都唔高 好易入口🤗 皮爾森係捷克啤酒嘅風味 清爽唔會苦

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍺🍺🍺🍺🍺🍴🍽🍴🍽🍴🍽-舊舖喺大坑打響名堂，而家喺fashion walk 重開，舖頭有室外座位，夜晚嚟無論係燈光定係音樂都有chill 同chic 嘅vibe 。呢間酒吧出名係啤酒選擇多，中意試唔同口味嘅手工啤呢度一定滿足到你，唔同啤酒用咩溫度serve都好講究。食物以中西合壁嘅邪惡小食為主，試完有少少覺得gimmick 夠但名過其實，唔洗為咗食物到訪🥲。🥢 大坑薯條 🆗 應該係餐廳最signature 嘅下酒菜，薯條炸得好乾身好脆唔會太油，味道偏咸，有椒鹽味。比較特別係個沙律醬加咗高菜，充滿咸香又幾開胃。🥢 布袋麻婆 🆖麻婆肉碎加上burrata cheese，唔知係咪因為佢係served cold 但辣肉碎真係比較習慣熱食，食落有少少覺得食緊隔夜餸未叮熱嘅感覺🤣。 當晚食嘅burrata 唔係好新鮮，切開入面偏乾，水份好似抽乾咗咁，所以有啲失望🫠。🥢 咖椰西多 🆗西多炸得外脆內軟，個心係又淋又熱嘅，加上外面有少少玉桂味，口感有少少似食緊cinnamon pretzel ! 但由於雪糕同糖漿都已經好甜，西多入面夾住嘅咖椰味唔係好突出🫣。🥢 啫啫牛筋煲 🆖牛筋炆得啱啱好

以前大坑有間好有vibes嘅bar and restaurant Second Draft，佢嘅本地啤酒廠少爺啤酒加上出色fusion菜式一直好受歡迎🔥而家搬到嚟銅鑼灣Fashion Walk，依舊座無虛席，室內室外都有唔少本地人同鬼佬嚟啤一啤🍻好熱鬧。今次叫咗個二人份量tasting menu，有3款小食，1個main，1個甜品，另外當然要試下本地釀造嘅少爺啤啦😎除咗少爺啤仲有唔同品牌產地嘅啤酒選擇，可以因應自己嘅接受程度或口味慢慢揀😛😛大坑薯條餐廳開喺大坑嘅時候，呢個薯條被譽為大坑名物，必點👍🏻👍🏻用煲仔上夠特別🤣上枱時一直聞到超級香嘅香料味😻😻薯條幼身香脆，食到濃郁好香嘅孜然味，沾啲類似他他醬但更惹味嘅醬汁嚟食，忍唔住係咁啪🤪🤪雞油毛豆香口惹味嘅毛豆，鹹香味出啲，適合送酒😗😗啫啫雞翼煲聽到上枱時嘅啫啫聲已經覺得好吸引😍食之前要撈勻啲醬汁先，水牛醬加上芝士嘅味道非常刺激口水分泌👅👅雞翼外皮脆口，內裡肉質juicy，好食😋😋布袋麻婆將西式經典burrata cheese🧀融入中式經典麻婆豆腐🌶️豆腐改為面頭一整個burrata cheese，軟滑富奶香嘅芝士撈勻下面鹹香微辣嘅肉碎一齊食

🍻Second draft從大坑搬到銅鑼灣，終於有機會一嚐他們的手工啤酒和小食🤤🤤🤤大坑薯條🍟炸得很香脆😍調味料以香辣為主，伴有高菜、孜然粉，令人欲罷不能😋炸雞塊外脆內嫩，附上腐乳醬，配搭新穎，腐乳一點都不會過鹹，反而能帶出炸雞的美味🥰啫啫雞翼煲非常惹味😻😻調味用水牛醬和blue cheese🌶️🧀鹹香滋味非常好吃，是三款小食中我最喜歡的一款😝✨✨三款小食份量都很多🤤🤤送酒一流🙌🏻🍻主食方面我們點了腐乳卡邦尼，這一晚有兩道菜式都是用腐乳來調味😳😳卡邦尼仍然充滿蛋香，但卻帶有一點腐乳的鹹香味，配搭火箭菜和青瓜，很不錯👍🏻😎甜品是咖央西多🫣吃完意粉和小食已經很飽，但甜品有第二個胃🤣西多熱烘烘，配上冰鎮的雪糕，冰火交融，值得一試😆店員會向我們介紹不同的啤酒。我們點了2款，Contemporary Pilsner口味清新，少爺墨啤比較特別，入口麥味濃，然後會有一陣咖啡和黑朱古力的香氣🤭餐廳中間有一張吧枱，跟朋友在這邊喝酒邊吃着美食，非常chill🤤🤤🤤大坑薯條 $88啫啫雞翼煲$138炸雞塊$128 腐乳卡邦尼 $158咖央西多$88Contemporary Pilsner 200ml $48I

番左一日工咁攰，當然要去chill 下😌🍟大坑薯條🥔對我黎講呢個基本上必點，孜然粉好香，又有啲乾辣椒，薯條夠脆，整體食落香口又唔算好辣😁🐮Jer Jer牛筋煲🥘牛!筋!夠!淋! 呢點好重要😂 豆豉同羅勒葉都算濃味嘅香料，但煮埋落牛筋之後又唔會好搶，味道幾好😌🐔Jer Jer雞翼煲🥘一樣叫jer jer不過啲配料同樓上牛筋完全唔同。印象最深刻係佢將藍芝士煮埋落去🧀 成件事好fusion不過食落又出奇地夾😍🍲腐乳卡邦尼🍝睇到個名就get到係腐乳醬卡邦尼意粉，又鹹又甜嘅配搭朋友都覺得好新鮮。本來都怕會膩口不過佢裏面除左煙肉、溫泉蛋呢種基本配料，佢仲有青瓜洋蔥火箭菜中和翻所以口感唔錯🍝🍰咖央西多🍞食完一系列鹹點最後黎翻份甜品往往都係一個完美既結局。唔好以為佢係一份普通咖央多，佢其實係配上椰子custard、椰絲、啤酒糖漿同雪糕! 雪糕夠冰唔會上枱嘅時候就融左一半，多士夠熱食落香脆，下次食一定會再嗌!🤤啤酒🍻黎到second draft點可以唔嗌翻杯啤酒。同朋友分別叫左一杯cha chaan teng同classic. 前者係有少少鹹檸味既啤酒，後者就係淡口pale ale，兩杯都好飲易入口🍻📍

已經幾年無嚟過second draft 食嘢啦，之前係去大坑嗰間，原來宜家銅鑼彎都有分店，所以食晚飯chill下。叫咗一杯contemporary pilsner、一杯cha chaan teng、大坑薯條、啫啫雞翼煲、炸雞塊、腐乳卡邦尼同埋咖央西多。Contemporary Pilsner - 清新啤酒花味，回甘持久。Cha Chaan Teng - 茶餐廳？雖然叫做茶餐廳，但係佢其實係一杯鹹青檸啤酒，第一啖入口有少少好似一種草本味，之後就滲出淡淡酸味，易入口幾得意好飲。大坑薯條 - 用咗孜然、高菜、辣椒乾，幾香兼幾辣，如果你覺得辣嘅時候，佢跟咗一個高菜嘅沙律醬俾你點嚟食，可以減低辣之餘，多咗一種口味。啫啫雞翼煲 - 用咗自家製嘅水牛雞翼醬，再加上唐芹嘅香味，最特別係佢用咗藍芝士，我本身超愛藍芝士，味道唔會突兀，而且幾夾添，yummy !炸雞塊 - 用上三黃雞塊，伴南乳醬，以上呢三款食物都好適合配搭啤酒👍🏻腐乳卡邦尼 - 好明顯腐乳就係取代咗芝士嘅地位，更加香濃，仲好似多咗一份酒味。咖央西多 - 咖央釀咗喺多士入面嚟到炸，加上啤酒糖漿，然後再加上海鹽雪糕，上面再灑上椰絲。

特色手工啤之《Second Darft》今日收工，朋友約我話帶我飲手工啤chill一下，果然有驚喜，有好多選擇，有超過20多款的手工啤，而且菜式特別，屬fusion菜一種，我同朋友點了幾款可以送酒既小食，大坑薯條：調味主要係孜然同辣椒粉，炸得唔燶，外面脆脆，非常惹味，係辣得惹味，炸雞塊：主要係用南乳醬整，雞件啖啖內，脆卜卜，啫啫雞翼煲：有d似大排檔味道，同樣都係辣，加左自家製的水牛醬同藍芝士，雞件幾滑，腐乳卡邦尼意粉：聽落個名幾特別，中西fusion菜，腐乳醬唔算太多，但醬汁好夾，而且食落creamy，意粉質感good，咖坱西多士：試過就知正，Classic (Young Master Brewery,HK)：聞落花香味，入口清新。

Happy Friday night🍻🍻咖央西多🥪呢個甜品都好有驚喜，簡直要大大力推薦！！等左一陣既西多，襯熱食勁正！入面仲夾住咖央醬，好邪惡但真心好正！大坑薯條大坑薯條上枱好香，上面有高菜，食落辣辣地，有別於一般薯條🍟啫啫牛筋煲啫啫牛筋煲入面有豆豉、蒜、辣椒🌶️帶點中式大牌檔小炒既味道，上枱果陣勁香，牛筋食落非常軟腍，又入味估佢唔到炸雞🐥雞炸到卜卜脆，皮脆肉嫩！卡邦尼🍝第一次見卡邦尼係用腐乳整，磨菇香味配煙肉、洋蔥、溫泉蛋成個口感豐富起來！SALTED LIME GOSE🍻呢杯係用自家醃製的鹹青檸釀製，入口有淡淡青檸味，幾清新，一啖又一啖！仲叫左杯PISIER 同樣入口順滑！！

If you’re looking for a fun and lively gastro-pub with creative bites and craft beer from a wide selection of local and international microbreweries, then Second Draft is the perfect spot for you! 🍺 Pic 1️⃣: 𝗧𝗮𝗶 𝗛𝗮𝗻𝗴 𝗙𝗿𝗶𝗲𝘀 / 大坑薯條 - $88 hkd 🍟 — Fries were super crispy and flavourful, as the combination of cumin, takana and dried chilis really gave the fries a boost of flavour and a great kick. Perfect to snack on whilst enjoying a pint of beer.Pic 2️⃣: 𝗖𝗼𝗰𝗼 𝗞𝗮𝘆𝗮 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁 / 咖央西多 - $88 hkd 🍞 — Grea

現在流行用作品說話， 今天來探少爺， 順道試試他的軟實力。。。少爺啤酒廠經典手工啤 (Young Master Classic 200ml) $48啤酒味很清新、略帶一點花香！ 很fresh， 應該是很refreshing才對，哈！ 今天天氣。。。潮濕濕之餘還下大雨，因此我很喜歡今晚這個清爽一點的啤酒 ， 好像可以為沉悶的天氣帶來一絲希望似的！enlighting ！少爺啤酒廠鹹檸啤酒 (Young Master 茶餐廳 Gose 200ml) $48咁點解又會選呢個呢？因為之前試過陳皮啤， 口感不錯， 幾好飲！ 加埋今天有些少喉嚨痛， 諗住飲這一個當涼茶， 一石二鳥，直達喉嚨痛根源 ，one shot 擊中要害！其實少爺除咗有軟實力，「硬食力」也不錯。。。少爺的作品，一般都是比較local， 我特別喜歡這個腐乳carbonara意粉， 腐乳味沒有很濃， 可能 這樣比較容易讓一般食客接受 ，哈哈！ 但個idea幾好，夠creative ，是一個不錯的嘗試，我 buy！另外叫了幾個下酒小食，包括這個雞油毛豆(枝豆)， 比一般日式枝豆濃味和香， 用來餸酒很不錯！啫啫牛根煲：young ma

Second Draft (銅鑼灣)屬於香港人的手工啤😍終於重開👏🏻以前的舊店舖位置在大坑🤩有超過20多款的手工啤🍺今次主要點了幾款，可以送酒的小食😎🍟大坑薯條-大坑薯條主要的調味是孜然和辣椒粉/香料調味，外面脆脆的，非常惹味🤪🐔啫啫雞翼煲-食落有少少似大排檔的風味，但是偏向水牛雞翼嗰種😋加了自家製的水牛醬，藍芝士🍝腐乳卡邦尼意粉聽個名非常期待的一種菜式🤭因為好奇腐乳加上意粉是什麼的味道？腐乳醬不算太多，而且食落非常creamy😊中西fusion菜🚗銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖

－到星期六，放咗工就好想約下朋友飲下野， 傾下計， 輕鬆下.今次行咗去銅鑼灣fashion walk 咗邊搵食， 咗條街好多野食， 有唔同風味既食物供選擇， 環境一流， 最後選咗second draft , 見到d 到食fusion 菜， 幾特別.我地叫咗個2 人餐：啫啫雞翼煲/ 啫啫牛肋煲：好惹味特別推介個大坑薯條、有辣椒、類似酸菜既調味、特製調味粉，配埋個醬，好特別，平時節制自己少食薯條既身邊朋友，竟然同我「爭食」，下次再encore，唔流😋😋😋另外，腐乳卡邦尼意粉都好有創意， 腐乳味同卡邦尼味出奇地夾， 有意外驚喜， 我開頭仲諗住可能味道會怪.同埋店員好細心，我朋友同佢講唔飲得酒，佢整左個non-alcohol 既飲品，個飲品係青瓜味帶酸，飲落好清新，好感謝佢既服務態度。手工啤酒都好出色， 我叫左杯raspberry imperial sour, 酸酸甜甜， 幾易入口最後， 試埋個咖坱西多士， 正😋😋

餐廳分內外用餐位置，個日因為落雨又有少少涼，同同事一行六人就坐高枱，餐廳燈光鮮明，不過時不時會搞下氣氛，熄下燈又開下燈甘，幾特別。😉嗌左杯happy,因為星期五嘛，都易飲，有清甜，作為好少飲啤酒既我，接受既。呢個多士個人唔識欣賞，好一般🥲意粉不過不失啦，個汁幾濃既，算好食既。大大煲，開心share。呢度一定要嗌薯條，加左啲配菜同辣椒，仲有黑松露醬，確實唔錯，值得推介。店員好好，不厭其煩幫我們影左好多幅合照。🙃

Second Draft was a place for favorite place where our friends liked to meet up to chat with a glass of beer and good food. From Tai Hang, it suddenly closed. But for some reason or another, it reopened in the Causeway Bay Fashion Walk area. Sharing the same kitchen as Little Bao as the menu is designed by the owner, May Chow, the space is smaller as Little Bao has divided their restaurant space to give way for Second Draft. Unlike the Tai Hang location, it now has outdoor seating. The decor is r