龍華酒店 (下禾輋)

营业中

休息中

吾怪得咁多人返大陸食都應該系疫情前來過，真系幾掛住佢兩種乳鴿，因為以前食過幾次都好正，香港無另一家可以比較。今日特別坐車來食，第一輪就叫了兩隻乳鴿做appetizer.雖然今次食完仍然覺得佢系香港系數一數二食乳鴿的酒樓，但如果要比較，唯有同佢自己之前比較脆皮乳鴿皇（頂鴿）$98（2分）原味滷水乳鴿（頂鴿）$98（3分）- 都幾肯定比以前細隻- 肉味肯定比以前淡-肉質肯定比已經硬同”鞋”。馬拉糕（$29）2分- 以為系好似酒樓一籠有一塊圓的糕，落單即蒸，但來到系其中一塊大糕的一角，估計無可能即蒸。- 食落都有80%肯定系返蒸，糕無彈力，太甜

有日想食乳鴿，腦海即閃出百年老字號【龍華酒店】，於是早幾日見好天就同老公去打卡同食好嘢！龍華酒店相當古色古香，從中式合院大門至茶居，到處見大紅燈籠高高掛，又有涼亭、大型水車等，可在開餐前，勁影靚相～入到龍華茶居，牆上放滿上世紀嘅明星相，台上放滿紀念 #李小龍逝世50周年嘅一系列海報及產品，供人影相及懷念一返～龍華推出嘅套餐抵食又好味，我地仲叫埋幾款必食點心，全部都高水準，肚仔超滿足～開心懷舊二人餐 $398龍華鴛鴦鴿二隻冬瑤薏米燉鴿湯新鮮菠蘿咕嚕肉淮杞上湯浸時蔬石磨豆腐花   布拉腸粉 小點 $29竹炭流沙包 小點 $29杞子桂花糕 小點 $29   乳鴿外皮脆卜卜，油香夾肉嫩；燉鴿湯鮮甜美味，滋補益氣；咕嚕肉酸甜有咬口，菠蘿甜入心；腸粉超級細滑，好食到停唔到口；流沙包做到完美流沙，值得推介；豆腐花同樣滑嘟嘟，完滿咗呢餐！

去完寶福山，就嚟到沙田龍華酒店食呢度嘅乳鴿，沿着火車站跟住路軌一直行，就會見到龍華酒店，多年門口依然沒有改變，一眼就認出來沿着樓梯一直想經過呢個紅燈籠🏮滿滿回憶～上到去店員親切嘅服務態度，星期日嚟都比較多人，勝在位置夠多，都有啲旅行團仲會包廳座，位置風景都唔錯，但因為落雨我哋都係坐入邊遠遠已經聞到乳鴿嘅香味，叫咗一隻龍華脆皮燒乳鴿，價錢都升咗唔少，旁邊仲有蝦片仲叫咗一個雞煲，同埋小炒王，嚟到食個風味

沙田最出名係咩美食？相信大部份人都知道係「沙田乳鴿」同「沙田雞粥」！最有名氣既餐館莫過於係「龍華酒店」，除左有以上出名既菜式之外，佢仲係50年代著名既園林酒店🏨當年不少電影都借用依到去拍攝，仲有不少當年既邵氐藝人係依到既熟客，來頭不小喔！雖然我係香港人，但今次都係第一次黎（明明成日都喺沙田出沒😂），餐館保留住50-60年代風格，牆上掛滿左當年邵氏影星既海報，適逢李小龍逝世五十週年，更設有李小龍「龍影再現」圖片展覽，大家不妨黎觀賞一下，向依位巨星致敬🫡馳名中外的「紅燒脆皮乳鴿」$98基本上每一枱都會點，分別在於幾多隻🤣一口咬下，香脆鴿皮下夾住鴿油同鴿肉，不用沾任何調味都已經非常好食！真正的皮脆肉嫩✨新鮮菠蘿咕嚕肉$168菜單介紹係李小龍太太最喜愛菜式，還指定用剛熟新鮮菠蘿🍍，菠蘿真係好清甜，而咕嚕肉肥瘦平均，甜酸汁有別於其他地方，甜酸味都比較平和！不錯的✨如意竹笙上素$148菜單介紹這個係傳統菜式，係陳寶珠同蕭芳芳最喜愛菜式❤️雖然有好多地方都這款素食，但喺龍華酒店食的這個味道真的有點懷舊，比較清淡，少了那份酒樓的咸味，反而顯得很舒服！馳名沙田雞粥$98（2-3人）好耐無食過雞粥，以前通常

除咗燒乳鴿，同體驗懷舊情懷之外，其他都不了…燒乳鴿係皮脆，肉吾算乾身，有少少肉汁油脂既其他野食就差囉😂🫣性價比低，係有注場樂手，算係有啲氣氛既，黎打下卡玩下復古都OK，但當黎食正餐就真係唔理好過…真係唔明點解要打夠200字先可以整到個完整食評😂😂 sad. Overall 吾suggest 大家山長水遠黎食，住附近又咁啱有oversea朋友想睇下舊香港既可以Try Try, 叫隻燒乳鴿試吓，跟住就過嚟打卡，差

作為新界人都係第一次嚟龍華酒店，好適合一家大細一齊食返個懷舊中餐，我除咗招牌紅燈籠打卡位🏮，仲有露天嘅空間可以比小朋友放下電👯，有唔少套餐比單點抵食懷舊開心二人餐（$398）龍華鴛鴦鴿兩隻🦆招牌菜❤️，黎呢到冇可能唔食過乳鴿，熱辣辣好新鮮🔥，皮脆多汁，肉質比較結實，調味啱啱好唔會太鹹，仲有好傳統嘅版片作為點綴東瑤薏米燉鴿湯🦆個湯清清地，飲到菇味同鴿嘅清甜🍄新鮮菠蘿咕嚕肉🐷好味😋，份量十足，食肉獸之選，好多好多肉，咕嚕肉炸得香脆，甜酸汁可以復裹住，每粒咕嚕肉，好掛汁，重點係用新鮮菠蘿作為伴碟🍍好鮮甜又可以消膩👍🏻准杞上湯浸時蔬🥬同樣大份量，有小白菜，淮山，草菇❤️薑蔥魚雲煲🐟（$168）魚雲炸過再炆，大大舊，好惹味，配白飯正😍石磨豆腐花▫️夠滑

講起食乳鴿，相信大家腦海都會浮現「龍華酒店」呢間懷舊既餐廳～適逄Family day，一於就帶埋家人去呢度回味下先～沿途行上龍華酒店，周圍都擺放好多甚具歷史價值既陳設，如果你係李小龍fans就不能錯過，餐廳掛滿大量海報及相片，好岩影相打卡～———————————————————紅樓金陵四位餐🔹龍華紅燒鴿四隻 - 呢度既乳鴿皮脆肉嫩，重點係唔需要加任何淮鹽及喼汁，品嚐原汁原味既鮮嫩乳鴿係最正，真心大推🔹冬瑤薏米老鴿湯 - 湯頭取材乳鴿肉殼，鴿香既精華完全滲透湯頭，再配以清熱下火既材料如冬瓜、瑤柱、雪耳及薏米，夠哂滋補🔹金茸粉絲蒸扇貝 - 扇貝厚身大大隻，重點係上層加左炸蒜及蒜蓉，配搭粉絲及蔥花，每一啖都鮮味突出🔹龍爭虎鬥聚紅樓 - 中式經典小炒皇，用上大量韭菜加入肉絲、豬肉等材料快炒，夠鑊氣送酒一流🔹雜菌肉絲炒烏冬 - 烏冬炒至濕潤，配料加入大量菌類、肉絲及蘿蔔絲，入口層次感十足🔹淮杞上湯浸時蔬 - 白菜仔大大棵以上湯浸制，保留蔬菜既鮮甜，飲落好健康估唔到除左食飯，仲有精彩表演環節～餐廳安排左國粹變臉大師進行表演，同食客打成一片，另外仲有菲藉結他手駐場，即席演奏懷舊英文金曲，氣氛非常熱鬧

🌟餐廳：龍華酒店📍地址：沙田下禾輋村22號⏰營業時間：星期一至日 11:30 - 22:30💰價位：～$100 - $200📱電話：26911828 / 26911594提起沙田區既龍華酒店，相信好多人都聽過呢個名，就連電影都經常黎呢度取景，最馳名就當然係乳鴿啦～今日我就同屋企人黎呢度嘆番餐懷舊中菜，浴路上龍華酒店，周圍掛滿大紅燈籠，外圍陳設古色古香，夠哂懷舊經典～———————————————————🌟紅樓金陵四位餐🌟我哋四個人就當然要試吓呢度主打既套餐，性價比十足，菜式名稱夠經典，令人回味無窮～🔹龍華紅燒鴿四隻- 鼎鼎大名既紅燒乳鴿，認真出色！乳鴿既size好大隻，每一隻都肥瘦適中～乳鴿外皮香脆，油香味十足，入邊嘅肉質鮮嫩多汁，品嚐到乳鴿獨特既肉香味，簡單醃制已經好出色，讓人食過不停，大推～🔹冬瑤薏米老鴿湯- 以老鴿熬制既老火湯，夠哂火喉～用料豐富！餐廳以鴿肉及骨熬出濃郁既湯頭，配料加入冬瓜、雪耳、瑤柱及薏米熬制，鮮甜十足之餘，下火又養生～🔹金茸粉絲蒸扇貝- 菜式名稱食字又盞鬼，紀念經常黎呢度既武俠小說大師金庸先生～扇貝夠晒巨大，肉質厚身，新鮮爽彈，搭配大量金銀蒜、粉絲及蔥花，鮮味

實不相瞞，沙田是我其中一個地頭。早已聽聞過這間酒店，這次終於起行到訪😜平日午市時間顧客也不少(而且偷看到幾乎每枱都點了燒乳鴿👀)整間酒店的裝潢也很古典優美，打卡也是一流😜 龍華脆皮燒乳鴿 $98 (另加一)名不虛傳的脆皮乳鴿熱騰騰的上桌，外皮十分香脆，帶著油香一撕開，是源源不絕的肉汁😍常常害怕紅燒的肉類會乾身，這個完全令我改觀 薪火相傳原味鹵水乳鴿 $98 (另加一)不止外皮，裡面的肉也是很濃鹵水味一樣是肉質緊緻而且多汁但還是較推薦驚艷的燒乳鴿😝 金銀蒜蒸扇貝 (6隻) $168 (另加一)好大隻扇貝肉，蒸煮的時間剛剛好，啖啖肉底下有很多吸汁的粉絲，配上香噴噴的蒜蓉🤤 姬松茸燉竹絲雞 $88 (另加一)當天轉了燉乳鴿，裡面有乳鴿髀、瘦肉、 姬松茸等配湯料湯頭十分清甜，完全是媽媽在家裏下足湯料煲的味道😋一盅其實也夠二人分享 四寶雞扎 $29 (另加一)原來也有很多點心可以選擇有兩大件，雞扎裏有淮山、冬菇、雞肉和很大塊很吸汁的豬皮😈 完全無法一口咬下🤣 杞子桂花糕 $38 (另加一)最後當然要來個甜品😚四大件，彈彈滑滑的，光線下像黃寶石一樣味道不會太甜，我們都喜歡 茗茶 $13/1位 (

🚩龍華酒店呢間餐廳係我童年嘅記憶已經存在，並唔係因為我過嚟食過，而係因為我住粉嶺嘅關係出入市區都會經過沙田公路，咁就定必一定會見到大大個招牌寫住「龍華酒店」，熟悉而神秘嘅存在🥹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈開心懷舊二人餐 $398✨龍華鴛鴦鴿兩隻龍灣三寶除咗豆腐花之外，乳鴿都超出名‼️可以講係揚名國際，啱晒我依個乳鴿殺手🤭✨冬瑤薏米燉鴿湯啱晒依個天時飲嘅湯，冬瓜瑤柱薏米，去濕清熱燉湯鮮甜，仲落咗少少雪耳，令到成個湯有少少膠質嘅感覺✨新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉用咗比較厚實嘅脆皮嚟炸，所以好有口感而且用嘅都係瘦肉部份，食得好安心🤭原條新鮮菠蘿，超級甜✨淮杞上湯浸時蔬 淮山超級爽脆湯底清清地，小白菜吸滿湯汁，可以中和返啲油膩感✨石磨豆腐花龍華名物之一，豆腐花雪到涼浸浸而且明顯感覺密度比較高唔需要落一般嘅黃糖同糖水，餐廳自家製左桂花蜜食落非常清甜，冇黃糖嗰種酸味🌈蒜香排骨陳村粉 $39上碟比較簡陋🥹而且得幾粒排骨，我就覺得覺得定價有少少高不過不得不說陳村粉係非常滑🌈豉汁蒸鳳爪 $39豉汁蒸鳳爪好少見，通常都係鮑汁鳳爪好易就脫骨😆🌈鮮竹牛肉球 $39比一般酒樓大嘅牛肉球而且真材實料，好香陳皮味實實正正的，

📍 龍華酒店 (下禾輋村) (沙田)沙田下禾輋村22號今日去呢間古色古香 別具歷史嘅酒樓 當年著名小說家同 當紅巨星都系常客 🤩🤩 酒店裝修懷舊，獨特園林內更飼養一隻 可愛嘅鸚鵡🦜 🦜 龍華脆皮燒乳鴿 呢度嘅燒乳鴿非常出名 🥳🥳 乳鴿皮脆 内嫩又入味 更充滿肉汁 👍🏻👍🏻 特色乾炒牛河 李小龍當年最愛既菜式 😆😆炒得色澤分明 河粉同牛肉都夠乾身不油膩 ，香噴噴 😌😌薑蔥油伴白切雞🐥🐥雞肉肥美嫩滑又啖啖肉 雞皮出奇地爽脆 😆😆 加埋薑蔥汁更大大提升香味 椒鹽豆腐片 豆腐炸到一片片 又脆又方便食 更椒鹽香味十足 🤪🤪

今日同媽媽姨姨一齊去食乳鴿，香港食乳鴿好地方數一數二就系沙田，龍華酒店，我媽話後生做囡時去過食，估唔到今時今日帶呀囡過黎食一黎到就懷舊村落入面，有條舖得幾靚草皮加特色燈籠🏮相信夜晚黎更加有氣氣紅燒頂鴿$98豉油頂鴿$98侍應叫我地先點左乳鴿食先，後再慢慢叫其他餸先嗌左兩款鴿，試下先見到每枱都嗌，已經知道必點招牌菜炸乳鴿，豉油皇乳鴿，乳鴿上菜經已幫手一開四，方便食用炸乳鴿勁juicy，岀煙，流汁💦入口嫩滑，肉食到鴿味，我媽話真係佢細細個嗰時食到嗰陣味同感覺🤓而家岀現嗰啲只有脆皮，肉好薄，用既鴿系bb 鴿完全口感味道兩回事！😗豉油皇相對紅燒冇咁岀色，我個人覺得食一件已經覺得喊左啲了🫢新鮮菠蘿咕嚕肉$168聽說此菜式是當年李小龍太太最喜愛的菜式，她要求菠蘿用新鮮的而且剛剛熟一上菜真系有邊菠蘿，已經切好一件件咕嚕肉用新鮮豬肉制成，咕嚕肉完全無骨啱曬大人小朋友食👍🏻龍華煎釀手造豆腐 $168一碟有6 件豆腐，加菜有少少豬肉釀起豆腐面上，四邊煎香，再打芡汁煮上，配飯食好開胃桂林牛肉腸粉$39手拉腸粉 呈上時透明薄皮粉漿，灑上蔥花，即叫即製腸粉滿滿牛肉，絕對好食過坊間酒樓沙田雞粥$98要左個細雞粥，

連當年李小龍，彭定康都有黎食保留傳統環境 裝修風格特色能夠返到20世紀感覺 真係別具一格識食名一定黎食乳鴿, 以紅燒乳鴿馳名4個人叫2款乳鴿 都有D唔夠喉🕊️🕊️紅燒頂鴿$98🕊️🕊️豉油頂鴿$98同出面酒樓比較 真係好有差距撕落鴿嘅油脂 "豐"擁而出食落有勁香口嘅鴿香 齒頰留香🐓沙田雞粥$98雞粥係呢到都遠近馳名稱2-3食嘅份量都好大份絕到足夠3-4人食雞香溶入粥裡面同時可以保留雞嘅肉質鮮嫩🍍新鮮菠蘿咕嚕肉$168咕嚕肉雖然好普遍其實好考驗廚師功力嘅一款小菜能夠多醬汁但外皮脆口一D都唔易酸甜酸甜好開胃🤤。味道好適中一般做法會咕嚕肉連菠蘿一齊炒但呢間係有新鮮菠蘿🍍切開與咕嚕肉分開 🐮桂林牛肉腸粉$39好耐冇見過晶瑩剔透💎嘅腸粉滑溜溜 皮薄餡靓🍳奶黃煎堆仔$29本身以為係流沙☄️個種原來係煎堆仔裡包住奶黃呢個係最傳統做法食落有種湯圓感覺🌼桂花糕$29傳統桂花糕 整作過程而隔開晒桂花唔會有桂花渣

芝士海蝦焗伊麵(148hkd)芝士醬🧀️畀得好大方，真係每條麵都掛到汁，醬汁濃淡適中，唔會好重咸，上面灑咗芝士粉增加咸味，再用火槍炙燒過，有4大隻海蝦，肉質緊彈，唔痴殼，爽口，高水準發揮🥰新鮮菠蘿🍍咕嚕肉(168hkd)上枱熱辣辣，醬汁酸甜得黎唔會過分酸，肉質比較firm，啖啖肉，全部無骨，炸皮都唔會過分地硬身，咁多年堅持用新鮮菠蘿🍍真係買少見少，難怪當日枱枱都有叫😍川椒雞(168hkd)用嘅係有骨雞件，唔係雞排，所以肉質更加嫩滑，香辣得嚟好有川麻嘅風味，唔會得個辣字無哂雞肉本身嘅味道，本日最愛👍🏻#foodiblum中式