龍華酒店 (下禾輋)

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休息中

沙田最出名就係乳鴿同雞粥淘小姐作為沙田友今年趁住團年飯就請全家人去沙田區最有名氣嘅龍華酒家一嚐佢嘅經典菜式⭐️龍華脆皮燒乳鴿龍華酒家最皇牌嘅菜式人人黎到都一定會嗌燒出黎皮脆肉嫩肉汁豐盈而且每隻都好有份量好味到每人半隻都唔夠喉⭐️馳名沙田滑雞粥試埋沙田另一名物沙田雞粥雞粥粥底鮮甜雞嘅份量都唔少面頭仲有油炸鬼同蔥花雖說2-3人份量每人都差不多食到兩碗⭐️蒜片安格斯一口牛安格斯一口牛肉質軟腍好有鑊氣旁邊仲有好有趣嘅炸物原本以為係炸豆腐但帶有清甜嘅味道一問之下原來係炸茄子黎真有驚喜⭐️新鮮菠蘿咕嚕肉李小龍太太最喜愛嘅菜式同一般咕嚕肉唔同李小龍太太特意要求用上剛剛熟嘅新鮮菠蘿雖然冇一齊炒但係咕嚕肉都帶有好濃郁嘅酸甜味送飯一流⭐️龍華煎釀手造豆腐呢道傳統菜式由創辦人太太鍾太親手教當年嘅大厨而流傳落嚟豆腐經過半煎炸之後內裏仍然保持嫩滑芡汁味道亦恰到好處⭐️龍華大廚小炒皇以韭黃、魷魚、雞肉等材料炒成再加上鬆脆可口嘅腰果風味十足🍽️ 龍華酒店 📍 沙田下禾輋22號地舖

住咗沙田區30幾年一直都聽到「龍華酒店」，知道佢哋嘅龍華乳鴿🕊️同埋雞粥🐓好出名，但係一直都唔知道原來佢哋歷史悠久，開咗成80幾年，連李小龍、金庸好多明星都嚟過捧場及拍攝取境。除咗嚟食飯之外，都可以欣賞埋超過80年歷史嘅建築物！ 🎖️龍華脆皮燒乳鴿🕊️$98如果未食過佢哋嘅乳鴿就真係唔知道咩嘢先係好食🤤佢哋皇牌乳鴿皮脆肉嫩，唔會硬嗗嗗！肉多又唔會瘦猛猛，乳鴿唔需要配任何椒鹽去調味👏🏻🎖️沙田雞粥🐓 $98 （2-3人）兩個人食每人都分到三碗仲有剩😲，粥底棉滑，放耐咗都唔會出水變稀，雞肉鮮甜，仲有少少生菜同油炸鬼😍🎖️川椒辣雞煲 $198呢道菜雖然唔係主打菜式，但係絕對係好食到不得了，店員提醒要食得辣嘅朋友先好叫！雞煲除咗落足料之外，明顯睇到製作嘅工序比其他雞煲多，雞肉沾滿粉漿炸過再炒！🤤雞肉當然肉嫩入味又肥美👍🏻👍🏻順德海皇雜菜煲 $168雜菜煲是傳統菜式，足料多達十種食材，湯底鮮甜！湯都翻飲兩碗😄🏁總結：乳鴿真係推介俾大家，食過先知咩叫好食嘅乳鴿！食得辣嘅朋友雞煲係不二之選！希望咁好味嘅味道👅同埋歷史可以一路傳承落去！

今日去左龍華酒店食晚餐入到去好特別因為佢條路掛起晒燈籠仲要途中見到佢地養左兩隻雀雀講返今日食咗咩先⭐️龍華脆皮燒乳鴿同古法紹酒醉乳鴿：黎龍華一定要食乳鴿，兩個款式真係好好食，以個人口味黎講，我鍾意食酒醉！我表示佢個酒味好香同埋啲肉好嫩！⭐️瑤柱雞茸粟米羹：個羹份量好足夠，食起黎幾舒服⭐️蒜片安格斯一口牛：成個餸炒得好香，牛肉粒味道幾好⭐️帶子大良炒鮮奶：好滑，好食⭐️馳名沙田滑雞粥：個粥好綿滑，整體感覺不錯⭐️鮑汁金菇炆伊麵：好好食，唔好過鹹

嚟龍華絕對唔會唔食佢地嘅乳鴿，呢度嘅乳鴿菜式十分之多《龍華脆皮燒乳鴿》外皮就乾身，而且肉質鮮嫩而多汁，上枱嘅時候熱辣辣，非常惹味。《古法紹酒醉乳鴿》喺出面餐廳比較少見，同樣地肉質鮮嫩，酒香味很重很入味。店家幾款乳鴿都用上頂鴿來做，即係指重約9至11兩嘅乳鴿，會較普通乳鴿為大，所以入口啖啖肉。《蒜片安格斯一口牛》，牛肉唔會煮得過老，黑椒非常惹味，伴以炸鮮奶一齊食，脆脆嘅口感同時鮮奶清甜可以清一清口腔，十分之match。《帶子大良炒鮮奶》，炒鮮奶十分之滑，同時帶子、蝦令炒鮮奶多一份口感同鮮味，調味唔會過重從而保留材料原有味道。《瑤柱雞茸粟米羹》食湯羹最怕就係稀溜溜又或者渴撻撻，而呢個羹就啱啱好，而且十分足料，入口口感豐富同味道清爽。《馳名沙田雞粥》雞粥十分入味，好綿好好味，同時雞件唔會過老。配埋脆卜卜嘅油條，趁熱食一流。《鮑汁金菇炆伊麵》伊麵唔會過硬亦唔會過淋，菇味十足，充份吸收鮑汁，炆得好香好入味，而且唔會油淋淋。

龍華酒店以其出色的中餐廳聞名，其中一道令人垂涎的菜品是紅燒乳鴿。這道菜以嫩滑的乳鴿肉搭配豐富的紅燒醬汁，口感豐富，肉質鮮嫩，且紅燒的香氣完美地融入了乳鴿的肉中，帶來一種獨特的美味。另一道必嚐的菜品是椒鹽豆腐。這道菜以香脆的外皮包裹著嫩滑的豆腐，椒鹽的味道恰到好處，使得豆腐的口感更加豐富。這道菜既有豆腐的營養價值，又有椒鹽的香氣，絕對是素食者和非素食者都會喜愛的選擇。菠蘿咕嚕肉是另一道令人垂涎的菜品。這道菜以嫩嫩的豬肉片和新鮮的菠蘿搭配，搖身一變成為一道酸甜可口的美食。肉質鮮嫩多汁，搭配著菠蘿的清新風味，絕對是一道令人難以抗拒的美味。炒豆苗是一道清炒的青菜，但在龍華酒店的精心烹調下，這道菜充滿了鮮味和口感。豆苗保持了其嫩脆的質感，炒製時保持了它的鮮綠色澤，並以適度的調味料提升了它的風味，讓人一嘗難忘。雜菜煲是一道健康而美味的菜品，其中包括各種新鮮的蔬菜和菇類。這道菜以濃郁的湯汁融合了各種蔬菜的鮮甜味道，每一口都充滿了營養和鮮美的口感，是一道為身體注入活力的佳餚。鴿肉鬆炒飯是一道令人驚艷的主食。鴿肉經過精心調味並剁成肉鬆，再與炒飯結合，營造出一種豐富的口感和獨特的風味。這道菜既有鴿肉的鮮香

龍華建於1938年，以乳鴿馳名國際，曾有不少名人在此留下足跡。現在龍華酒店仍保留獨特建築風格，經過一條左右掛滿紅燈籠斜路，到達餐廳門口，好懐舊feel。龍華主打粵菜，餐牌淋朗滿目，價錢大衆化，好適合一家大細嚟食飯打卡。💫脆皮乳鴿（頂鴿）外脆內軟，肉質軟嫩juicy, 幾年冇嚟食，仍保持水準💫豉油皇乳鴿（頂鴿）豉油味濃非常入味，啖啖肉，肉質軟嫩多汁，正👍💫如意竹笙上清淡得嚟又補氣養生小菜，素菜淋上玻璃芡，清新有口感。💫椒鹽山水豆腐片一片片椒鹽山水豆腐片，豆腐炸到好乾身，外皮既質感唔油膩，配搭跟隨既酸醋食，十分惹味。💫馳名沙田雞粥粥底綿密滑身，雞件鹹香嫩滑，雞味滲到粥內，味道不錯。

帶長輩黎懷抱下係幾唔錯著埋古裝黎打卡就一流𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 烤乳鴿多哂juicy，唔洗點汁都very good 👍🏻 ✨ 如意竹笙上 148傅統菜式，當年陳算珠、蕭芳芳最喜愛的菜式✨ 乾炒牛河 138李小龍最喜愛的菜式✨ 帶子大良炒鮮奶 198好多老人家中意食炒鮮奶😂✨ 新鮮菠蘿咕嚕肉 168當年李小龍太太最喜愛的菜式，她要求菠蘿用新鮮的而且剛剛熟ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 龍華酒店📍 沙田下禾輋村22號

朋友生日飯，因為好想食乳鴿嘅關係，加上年紀有返咁上下都想懷舊一下，所以壽星女提議去龍華酒店。可能係近期有搵啲bloggers做推廣，6點幾去到都夃多人吓，果度有幾個廳，所以唔覺好迫。嚟到當然重點叫乳鴿，果度分幾款，包括脆皮、豉油皇、(其他已經唔吸引)。。。由於我哋人比較多，唔知邊款好就脆皮同豉油皇每款叫咗4隻。先嚟嘅4隻，係大隻嘅，啖啖肉，不過皮唔算脆，所以分唔到係脆皮定豉油皇，到之後4隻嚟左，我哋就知先嚟嘅4隻係脆皮不過整體味道係中上嘅。其他食物方面，就只有中等水平，最重要係唔❗️夠❗️熱❗️，唔知係因為人多員工上唔切菜、定係果度冷氣大，總之就唔熱。不過整體服務係好嘅，果晚仲有live band, 兩個叔叔傾力唱d岩小朋友嘅歌，氣氛好好適逢中秋，仲有月餅送，如果食物熱返啲，呢度的確係一個香港值得擁有嘅地方，大家都多多幫襯

一直都好鍾意懷舊嘢特色店舖龍華酒店 呢一間古色風味既餐廳🍴係我19歲既時候慶祝媽咪生日🎂食過一次✨一直念念不忘臨近中秋🥮今日就帶埋老公同👧🏻二訪依舊保留到古色古香既風格 大門口沿途掛滿燈籠嘅小路沿着小路行上去 中間好多打卡位添啊分別有室內冷氣位 室外露天位置我地揀左室内位置牆上掛左好多李小龍先生同邵氏影星既相 ✨龍華脆皮燒乳鴿 $98/1隻乳鴿係必點招牌菜我地點左2隻😋1開4上碟乳鴿用秘製滷水汁特製 即叫即炸食落好脆口 肉質都好鮮嫩 好多汁 個配有幾片蝦片👍🏻✨沙田風味豉椒炒蜆 $168幾乎每隻炒蜆都係開口😍 豉椒醬汁非常濃味 分量十足蜆食落好新鮮 完全沒有砂配以三色椒🫑炒 每隻都有醬汁好惹味🤩✨馳名沙田滑雞粥 $98（2-3位用）綿綿粥底 內有大概7-8件雞件配2件油炸鬼 粥底好滑 雞件都好入味食落好鮮甜 夠味👍🏻可以分到6碗 分量剛剛好✨✨原味手造豆腐花 $68（2-4位用）可以分到4碗😌木桶豆腐花配以桂花糖漿上枱 好有懷舊感覺💓手造豆腐花都係必點甜品凍豆腐花 食落好滑 感覺桂花糖漿比黃糖更好😋✨茗茶每位$13✨用餐期間 仲有結他表演🎤可以點歌添啊✨整間餐廳🍴佈置環境都好特別囡囡都

放假往沙田行山，專登安排到龍華酒店作為尾站，為的是這裡出名的乳鴿，以及帶小朋友來感受一下這裡的懷舊氣氛。今天的午市並無點心供應，我們唯有點小菜。紅燒鴿皇當然唔少得！有一次性手套提供，用手食，最開心！皮脆肉嫩，絕不令人失望！釀豆腐，大大件，港式風味。新鮮菠蘿咕嚕肉，想不到原來菠蘿是分開上，清甜的菠蘿當水果食已好味，甜甜酸酸而且微脆的肉塊，鑊氣十足，差不多見每枱也有點。滑蛋炒蝦仁，大大隻、爽彈的蝦球，炒得剛好的滑蛋，絕對是廚師功力的表現。福建炒飯也有驚喜，炒飯粒粒乾身分明，絕對是傳統港式食品。雖然價位屬中上，但覺這類老店好應該繼續做下去，要支持一下！

🚌放假出去外面走走🍴放鬆心情❤️個人都輕鬆晒😍🥚雀巢椒鹽水晶鴿蛋 $138🌈呢個雀巢椒鹽水晶鴿蛋size介乎係雞蛋同鵪鶉蛋嘅中間🥚可以成粒一次過放入口食😛我第一次食嘅椒鹽做嘅鴿蛋外面非常之酥脆🔥裏面嘅軟綿綿嘅蛋味好香😋仲有個炸到卜卜脆嘅雀巢🪺打卡一流呀📷🕊️紅燒頂鴿 $98🌈燒出嚟嘅鴿先至夠肉嫩🔥餐廳會提供埋手套🧤一開四😋帶住手套拎住食夠晒惹味呀 🥳🔥生磨杏汁燉白肺湯 $58/位🌈湯嘅顏色係奶白色👍湯料見到你有豬肺同埋雞腳🔥加埋其他足料新鮮燉熬😋打開蓋個陣杏香四溢❤️湯水幼滑又無渣💯清甜鮮美🥳🐥沙田雞粥 $98/碗🌈雞粥已經夠兩至三個人一齊食嚕😍煲完嘅雞件好嫰滑💯粥底夠曬軟綿绵👍火候十足🥳🐷懷舊砵仔鹹魚蒸肉餅 $128🌈我哋好鍾意食蒸肉餅😛見到佢呢個係懷舊嘅砵仔去蒸嘅鹹魚肉餅就好想試吓喇🔥鹹魚蒸肉餅樣子睇起上嚟好似平平無奇✅但係一試就係不得之了💯鹹香美味👍我一個人都食左2/3呀🥳

快要過節了找了一家很有年份的餐廳跟家人吃中秋節飯🔹️龍華脆皮燒乳鴿來到這裡，必點乳鴿，原隻烹調有紅燒豉油皇同鹵水，我地揀較香口嘅紅燒，皮超脆超香之餘肉質唔會柴，燒鴿本身有味，淮鹽落丁點調味即可，食吓食吓一人一隻都覺得還不夠。🔹️新鮮菠蘿咕嚕肉甜甜的新鮮熟菠蘿，好甜唔嚡口配咕嚕肉，別有風味，全部人都讚口不絕🔹️馳名沙田滑雞粥（2‐3位）份量很大，粥底綿密，加上生菜做到雞滑粥綿菜爽，清清地中和燒炸嘅油膩。🔹️龍華煎釀手造豆腐

沙田-龍華酒店🎉 龍華酒店，一個讓人感到非常懷舊的地方，無論年輕人還是年長者都對它印象深刻。這裡不僅是一個美食的聖地，還是一個絕佳的拍照打卡地點，穿上古裝來這裡拍照絕對是一流的體驗。🍽️ 在這裡，我們推薦以下菜式：✨ 烤乳鴿：這道菜肉質多汁，即使不添加任何醬汁也非常美味。✨ 如意竹笙上 148：這道菜是傅統菜式，也是當年陳算珠和蕭芳芳最喜愛的菜式之一。✨ 乾炒牛河 138：這道菜是李小龍最喜愛的菜式，絕對不容錯過。✨ 帶子大良炒鮮奶 198：這道菜深受許多年長者的喜愛，炒鮮奶的口感十分獨特。✨ 新鮮菠蘿咕嚕肉 168：這道菜是當年李小龍太太最喜愛的菜式，她要求菠蘿必須新鮮且剛剛好熟。📍 龍華酒店位於沙田下禾輋村22號，如果你想品嚐美食、體驗懷舊的氛圍，這裡絕對是一個不容錯過的地方。

今次去咗歷史悠久嘅龍華酒樓食飯，經過一條掛左紅燈籠嘅走廊行入餐廳，十分有中國特色👍🏻好適合打卡😆當然要食下出名既乳鴿，試左平時小較小食到既豉油王乳鴿，豉油王比傳統紅燒冇咁熱氣，試下吾好口味都幾好另外，芥蘭炒牛肉都幾好味😋

平時成日經過龍華酒店🏨都未曾入去試過啲野食😝今次一家人一齊嚟試下😋老字號古色古香中餐廳🥢以前唔知道😂以為佢係酒店嚟😂龍華酒店有香港最古老酒店之稱🏅建於戰前1938年✔️保留住五六十年代風格▪️餐廳掛滿曬紅燈籠🏮仲會睇到唔同動物🕊️🎷餐廳仲有懷舊英文金曲獻唱🎼我哋成家都好享受🥰😋🕊️招牌脆皮乳鴿 （必食）招牌菜🥇呢個一定必試🤤眼見每張枱都有叫😝落單時店員會好細心問一開二定一開四👍🏻方便我哋食用🫶🏻乳鴿真係皮脆多汁😙唔洗點任何汁都好入味😍完全停唔到口🤤😋🦅薪火相傳原味滷水乳鴿爸爸建議試埋滷水😜有驚喜💕唔止外皮✔️連肉都滲透晒滷水味😌肉質緊致又多汁🥹超好食👍🏻😋🍍新鮮菠蘿咕嚕肉 勁香勁多汁😚上枱時都一排新鮮菠蘿🍍好爽甜🥰每粒咕嚕肉都炸到酥脆☺️送飯一流🍚大人細路都啱食👌🏼😋🍝特色乾炒牛河炒河粉好大碟🍝好多牛肉🥩超足料💖好夠鑊氣🥘河粉唔會油淋淋☺️軟身易咬🤪大量洋蔥🧅香葱🌱爽口帶甜😉😋🫘原味手做豆腐花豆腐花用木桶盛載🪵軟滑又夠凍🧊做為飯後甜品真係一流💯微甜啱啱好😊入口滑捋捋🥹如果鍾意食甜少少🤏可以加埋餐廳提供嘅桂花糖水👌🏼下次仲想嚟食啊😍試埋其他野食