龍亭

今年慶祝生日揀咗龍亭，俾kkday買一送一既promo吸引咗。見佐敦本店都有唔少正評，中環又新開，諗住試吓點知真係伏味濃。事前有打電話remark bar枱同慶祝生日。去到有安排bar枱但擺到明夾硬砌多至少2-3個位出嚟，我係個個時間段最後一個入座，坐中間同旁邊客人真係手貼手。坐得唔舒服真係已經扣哂分，但因為想睇師傅燒所以無出聲調去普通位坐。個晚同一時段6點入座未計普通位，bar枱已經有10個客人，但得一個師傅，睇得出overbook哂。師傅好盡力想同內場同事協調，希望我哋唔會等太耐野食，appreciate 佢。但係內場同事服務真係有待加強，前菜order次序亂哂有甩漏。慶祝生日既人唔少，甜品有special deco。可惜唔記得上我甜品不得止，仲無埋生日既special request ，留意到當晚都有其他客人有同樣情況。唔夠staff，service真係唔夠經驗。有經驗既又掛住sell酒。食物中上個人感覺偏咸成個體驗真係差。

中環區蘭桂坊開咗間新嘅鐵板燒，龍亭選用新鮮時令食材，可以食到各種高質海鮮及肉類之餘，仲可以搭配多款日本酒或清酒🥰❤️▫️三文魚魚子醬沙律 🥗餐廳特意選用元朗天然有機沙律菜，配搭三文魚及魚子醬提味，好refreshing 🥰▫️生薑、三文魚脆杯及三文魚頭骨前菜小碟除咗經典嘅日本生薑之外，中間嘅三文魚蓉脆杯亦都十分之開胃，最驚喜嘅係三文魚頭骨做成嘅前菜，入口爽脆好驚喜😋▫️生蠔🦪另一個值得推薦嘅就係佢哋生蠔，大隻又厚肉之餘，配搭打成泡沫嘅蝶豆花汁提鮮，十分鮮甜美味🤭▫️鮑魚及帶子 海鮮方面，我哋選擇咗鮑魚及帶子，兩樣都新鮮爽甜🥰▫️澳洲牛柳粒及美國安格斯牛肉薄燒卷兩份牛肉都火候控制得宜，肉味香濃，十分juicy🤤▫️三文魚子大蝦炒飯🦐最後以鐵板燒必有嘅炒飯作結，米飯炒至粒粒分明，配搭三文魚子鮮甜無比💓💬 值得一提嘢食除咗好味之外，店員嘅服務態度亦都好好十分之親切💓十分適合大家拍拖或慶祝生日！

真係唔明點解咁多好評，唯一合理解釋係比錢買打手。好衰唔衰又中左計，比好評呃左，去左一試，心諗：其實將啲「廣告費」放係食材到，真係會好好多。起碼，啲沙律菜新鮮啲，唔係「霉」既；起碼，帶子係新鮮，唔係冰鮮。又或者，將啲心機放係處理食材，唔係整色整水，最最起碼，糖心蛋唔會有蛋殼，法國生蠔唔會有蠔殼碎…….丫，話時話，標明係日本高級餐廳，佢對筷子同普通茶餐廳嘅筷子係一樣。起碼，都俾返對日式尖頭嘅筷子我丫，夾粒魚子會容易啲丫嘛！

價錢一啲都唔平但食物水準有待改善餐廳管理都有啲亂落單又落到錯晒廚師同職員都好似唔知發生咩事啲海鮮切晒喺度等成個鐘頭都冇得食個個人都望住等最慘係啲小朋友同老人家非常失望如果唔係額外叫咗海鮮真係冇可能食唔飽但係價錢就貴咗好多優惠又冇咗從網上嗰條片比較有好大嘅落差連最基本嘅炒飯都做得唔好點樣叫高級日本餐廳呀？如果大家都有去過其他日本餐廳就知道呢間餐廳質素有問題冇比較冇傷害大家真係要有有心理準備

記得朋友講過龍亭鐵板燒出名抵食，仲要好新鮮。前菜今次冇點套餐，反而單點都好多驚喜。海鮮新鮮肉品選擇多。斑馬瀨尿蝦新鮮得讓人驚艷，肉質鮮甜，超級享受，手臂咁長，大尺寸，仲要滿滿膏。接著是厚牛舌，經過精心調味，用鐵板一烤，外焦裡嫩，汁水四溢，粉嫩粉嫩爽彈的口感。然後，鵝肝炒飯也是必試，香濃的鵝肝和炒飯搭配，層次感十足，絕對讓你的味蕾驚喜飯粒煙韌。而A5和牛厚燒更是鐵板燒的亮點，肉質嫩滑，油花分布得恰到好處，瞬間熱烤後肉汁四溢，和牛的極致享受。喺佐敦嘅分店已經好出名，估唔到開咗喺中環更加方便。服務一流，更設有吧枱和普通位置，單點和套餐都任君選擇。

位於蘭桂坊樓上的這間親民鐵板燒，開業不久便吸引很多人來幫襯。裝修高級舒適，我選了坐吧枱可以與廚師傾偈溝通。有不同套餐選擇，豐儉由人。我選了$688的套餐，已經有九道菜，食材新鮮，而且廚師的烹調技術一流，值得推介。前菜兩款（漬物）先黎個前菜有三文魚他他及三文魚軟骨。感覺清新味道特別好味，加上我點了的菊正宗清酒，為今晚嘅大餐有個好開始。招牌沙律黑松露三文魚沙律，黑松露及三文魚配搭絕配好食，配上沙律菜，非常清新刺身一品是令魚子生蠔，這個生蠔十分之驚喜，上碟時有乾冰襯底， 加上蝶豆花，很有仙氣打卡一流，而且食落鮮甜好食，非常Creamy，冇令我失望。鐵板海鮮兩品我選了虎蝦及日本元貝，朋友選了慢煮鮑魚及白鰻。先要讚廚師嘅廚藝一流，每樣烹調功夫了得，調味好，但又不失海鮮嘅鮮味。尤其白鰻煎得外皮非常鬆脆，令我讚不絕口。鐵板料理我選了澳洲牛柳粒，肉質鮮嫩，一粒粒方便放入口，而且煎得外面甘香，裏便軟滑，很不錯菊花豆腐白麵豉湯這個用杯子上，奶白色的麵豉湯香濃鮮味，飲落即刻全個身暖晒，配襯炒飯，簡直絕配。黑松露海鮮炒飯這個黑松露海鮮炒飯值得一讚，除了調味非常好食，廚師加了一粒粒脆米非常有口感，加上黑松露的香

前幾日同朋友行完街就去左食鐵板燒，估唔到呢度既lunch set都幾抵食❗️季節限定🌟特惠一人午餐🌟 七道菜 $288✨醬油漬三文魚軟骨海草昆布✨三文魚軟骨小妹都係第一次食，脆脆地咁好爽口😀✨白松露魚子醬蘭王溫泉蛋✨蘭王溫泉蛋上面放左唔少魚子醬、白松露醬．．感覺好矜貴‼️溝埋一齊之後，個種又滑又嫩既口感，勁似食緊松露味既豆腐花🤘🏻✨刺身－品✨ 鯛魚刺身／時令生𧐢今日既刺身系肥美飽滿既生蠔🦪，入口鮮甜爽滑，海水味唔會好重🫶✨精選是日有機沙律油潤又重煙燻香既煙三文魚包裹住滿滿既新鮮沙律菜，再加入黑醋汁同黑魚子去調味，酸甜清爽，沙律都可以好有質感❣️✨燒活白鰻魚飯／澳洲M9牛柳飯▫️燒活白鰻魚飯鰻魚外焦內嫩好香口，送飯－流👊🏻▫️澳洲M9牛柳飯熟度控制得好好，完全係我哋想要既軟嫩多汁五成熟🫰🏻✨精選甜品▫️柚子雪芭清新解膩，面頭仲放左d紅豆餡既爆珠，感覺好特別❗️✨即磨熱咖啡或茶🐉龍亭📍中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓

見有平買一送一，除返開每位494蚊好似食得過結果去到侍應、上菜員、廚師全部都好似未瞓醒咁個侍應情況算好少少但係就成日嫁硬搵嘢講例如問我哋：你哋好後生喎，讀緊中學？                           今日放假？                           你哋幾個係咩關係？問埋啲好奇怪嘅問題搞到成個氣氛好尷尬…好喇到講個上菜員唔知佢係咪第一日嚟返工定點上菜完全唔會講上咗嗰樣嘢係咩嚟其實我都已經唔需要佢介紹個菜式但你都起碼要講下上咗嗰樣嘢係咩嚟呱？唔知係咪個侍應見到我哋上菜後冇乜反應先過嚟補講返仲有明明我哋都未食完就走嚟收碟初頭以為佢想換新碟畀我哋但見佢冇畀新碟我哋先知原來佢以為我哋已經食完即刻同佢講唔好收住都唔知係咪發緊夢到講個廚師一開始煮嘢就我同我哋講佢未瞓醒個侍應仲要問咗佢幾次「使唔使要杯咖啡？」我哋四個人去食佢煮完海鮮都唔識主動分返四份仲調返轉頭問返我哋要唔要分四份先講講其實我prefer佢係每種海鮮都應該畀我哋每人一份而唔係每樣都切四份每人每種海鮮都食得個少少…都算佢仲問返我哋要唔要分四份大佬唔分四份唔通每人食唔同嘅嘢咩…一個人食蝦一個人食鮑魚一個人食魚

「龍亭」中環店新開不久，坐落於人煙稠密的蘭桂坊，今晚和朋友用了親民的價錢(每位$488八道菜)，享受了一頓精美的晚餐，餐廳選用的都是高級和矜貴的食材，絕對超值。餐廳中間有張大大的鐵板燒枱，客人可以圍著枱邊看著廚師即叫即制的過程，是味覺與視覺的享受。有美食當然要配美酒，服務員介紹下開了一支甘濃梅酒，甜甜的味道很適合女仕飲。🍒前菜漬物：三文魚蓉放在竹炭盤上，整個都可以吃，還有酸薑和昆布海藻🍒沙律：煙三文魚卷著新鮮的沙律菜，配柚子醋，有格陵蘭魚子和龍珠果點綴。🍒 餐湯：菊花白麵豉湯，湯內有多粒帶子、豆腐和海帶。🍒刺身：又新鮮又大隻的法國生蠔配塔斯曼尼亞海膽，還有大大粒的魚籽，好滿足。🍒半熟的蘭王蛋混合蝶豆花和格陵蘭黑魚子，還有意大利白松露和北海道海膽一起吃，蛋香濃郁，滑不溜口。🥂海鮮：慢煮鮑魚和元貝，澳洲元貝用翠玉瓜托底，用黑魚子醬點綴，鮑魚燒得香口，廚師能掌握每樣海鮮煮的時間，熟度剛剛好，肉質有嚼勁，還有蝶豆花泡泡做裝飾。🥂主菜四選一，我和朋友各自選了一款澳洲牛柳粒，五成熟的牛柳切成厚粒，牛香味濃郁，點些竹炭鹽或wasabi 一齊食，更另有一番風味。伴碟有香脆的炸蒜片和酸甜的櫻桃蘿蔔。🥂

《📍 中環日式鐵板燒—龍亭 🐉 》中環新開咗間日式鐵板燒 🇯🇵位置喺正蘭桂坊斜路樓上 都相對方便💯雖然位置隱蔽 但係內裏裝修好靚好高雅😬！有幾個Menu選擇 可以一set set嗌或者散叫 😜見到依家開業做緊優惠就揀咗$688（原價$988） 既九道菜高級廚師發辦套餐☺️無論侍應定係師傅態度都好好😬收嘢好勤快之餘仲會成日貼心問你食物質素如何😚🥗 招牌沙律 同 前菜兩款（漬物）前菜有三文魚他他同軟骨 🐠而招牌沙律係煙三文魚🍣包住有機蔬菜🥬醬汁係意大利黑醋同柚子醋😬超開胃！隔離仲有龍珠果同埋新鮮蕃茄仔！🍅時令魚子醬生蠔🦪Caviar oysters生蠔面頭鋪滿咗魚籽 用乾冰嘅方法上枱 特別吸睛！ 👀 加入蝶豆花打成嘅泡沫 帶有檸檬🍋嘅酸酸甜甜 食落去完全唔會好腥！1️⃣ 🤎🐋鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚+日本元貝）Two Types of Teppanyaki Seafood 用牛油調味好香口🧈 帶子搭配黑魚子同埋小黃瓜🥒食🍽️好解膩 鮑魚亦加上蒜蓉同自家製蒜蓉醬 唔會好難咬！🖤2️⃣ 🤍🐮鐡板料理—澳洲牛柳粒Australian Beef Tenderloin煮到五成熟 🥩肉質細嫩 雖然冇日本🇯🇵和牛嘅入

餐廳環境乾淨舒適，見到好幾枱食客都係黎慶祝生日，揀咗4️⃣8️⃣8️⃣八道菜套餐前菜三文魚漬物入口香滑，三文魚咀口感幾特別，非常開胃煙三文魚沙律賣相唔錯，配🈶魚籽醬、龍珠果及車厘茄厘，食落清新可口刺身一品係法國生蠔配三文魚籽，生蠔🦪嘅鮮味同三文魚籽嘅鮮甜形成極佳搭配鐵板海鮮兩品有慢煮鮑魚&日本元貝，配有黃瓜、蝦頭蝦羔汁及紫薯泡，十分惹味肉類揀咗澳洲牛柳粒➕ 美國安格斯牛肉薄燒卷，前者肉質嫩滑，食落好juicy後者配有櫻桃蘿蔔及竹炭鹽，非常香口海鮮炒飯面層有三文魚籽及大蝦，炒飯有好多飯焦，口感煙韌甜品係柚子雪芭爆珠紅豆🫘 柚子雪芭清甜，爆珠紅豆口感特別金龍梅酒有一小瓶，入口香甜得黎又充滿梅味日本蘋果味汽水有連埋冰同杯，不過我就比較鍾意直接飲

鐵板師傅很年青又健談，餐廳播放著日本歌曲。感覺好像在日本呵😉前菜三文魚頭魚骨三文魚軟骨第一次吃，感覺幾特別，另有三文魚魚肉蓉。刺身一品時令魚子醬生蠔當檸檬汁滴上碟頭花泡泡，便變咗深紫色泡泡。生蠔大只新鮮。煙三文魚沙律卷有龍珠果，有黑魚子和金箔在煙三文魚上點綴顯矜貴。用香草芝麻油和柚子黑醋醬做醬料鐵板海鮮兩品 (朋友選擇）自家制龍蝦汁香濃，日本元貝配東升斑煎得好，肉質實厚有骨膠原。鐵板海鮮兩品（我的選擇）白鰻魚配鮑魚分子料埋碟頭花泡泡有鰻魚汁好香，鮑魚爽口，鰻魚外皮脆口，肉質厚而結實。菊花豆腐白麵豉湯有海帶及帶子在湯內，飲完暖笠笠。鐵板料理宮城厚切黑豚扒黑豚豬滿滿肉汁好Juicy，好咬口。澳洲牛柳粒五成熟剛剛好唔會有血水，黑松露海鮮炒飯成碗飯都系黑松露，日式燒汁做主汁，魚子咬落去脆卜卜，有一隻大蝦肉質好爽口，配蔥花炒飯乾身彈牙。甜品柚子雪葩紅豆爆珠超濃柚子味好清新，紅豆爆珠好得意，感覺有童年回憶。我們全程飲正宗日本純米穀正宗真正感受日本餐廳嘅感覺

今天去左中環一間隱世鐵板燒店叫龍亭，裝修高雅，設有吧枱欣賞大廚👨‍🍳整鐵板燒，鐵板燒套餐由$588至$1888，選擇多多！我哋揀咗九道菜高級廚師發辦套餐！新鮮海鮮🦞鐵板燒omakase，廚師手勢一流，性價比超高！前菜三文魚他他，三文魚軟骨🐟招牌沙律係黑松露三文魚沙律🐟🥗以頂級黑松露和新鮮三文魚製成的，配爽脆沙律菜，鮮美可口😋生蠔🦪鮮甜的生蠔，配上爆裂的魚籽，口感一流🤤東星斑🐟x虎蝦🦐東星斑肉質細嫩，入口即化，口感柔滑，虎蝦鮮甜，肉質緊實彈牙😛日本元貝 x 白鳗🐟鮮甜的日本元貝，白鰻烤得外脆內嫩，油脂豐富，令人回味無窮😋澳洲牛柳粒🐮厚切的牛柳粒充分釋放油脂，口感軟嫩，香氣四溢, 僅以鹽調味已能品嚐牛肉的原味鮮美，佐以炸蒜或蘿蔔，則更添風味層次😚宮廷厚切黑豚扒🐷厚切黑豚扒，以鐵板燒的烹調方式，將黑豚的鮮美完美呈現，肉質鮮嫩，入口即化😍黑松露海鮮炒飯🐟🍚粒粒分明的炒飯，飽含著三文魚子的鮮味、大蝦的彈牙、黑松露的幽香和海膽的濃郁，在口中交織出難以言喻的奢華滋味😍菊花豆腐麵豉湯🥣以菊花和豆腐熬製的麵豉湯，清甜鮮美😊最後一道係红豆爆珠柚子雪葩，酸甜的滋味與綿密的紅豆完美融合，口感細膩冰爽金龍梅酒🍸

假如大家想以人均不用$500的預算，吃到有水準的鐵板燒，便一定要光顧中環龍亭了。今晚兩口子點了兩份“晚市特惠一人前套餐”，共8道菜，只需$488。🥗季節限定沙律～煙三文魚包裹着來自元朗的有機蔬菜，搭配番茄仔及龍珠果，口感清新爽口。 刺身一品：🦪法國生蠔～生蠔面鋪上一層蝶豆花泡沫，充滿紫色浪漫。生蠔來自法國，滿滿的海水味，口感juicy。或🐟鯛魚刺身～鮮味十足。海鮮二品：🥢慢煮鮑魚～鮑魚以蒜蓉慢煮，煙韌有嚼勁。🍴日本元貝～元貝搭配蝦膏及蝦頭醬，非常惹味。底部放上一片小黃瓜，令油膩感盡消。 主菜(四選一)：🥩🐮澳洲牛柳粒～牛柳粒熟成度剛剛好，蘸上手磨wasabi，令牛味更突出。 🐔宮崎雞腿～特別的辣菜汁配上滑嫩的雞腿肉，微辣之餘帶少許薑味，口感特別。🍛三文魚籽海膽醬油漬炒飯～炒飯面有鮮味的海膽及粒粒三文魚籽，加上炒得香口又粒粒分明的炒飯，美味非常。🫕🥣豬骨汁昆布面豉湯～帶子粒及昆布餚成的湯品，不會太鹹，味道適中。

[ 龍亭 ]中環蘭桂芳新開業鐵板燒，Set Lunch價錢經濟實惠，一個價錢可以品嚐海鮮🦞、和牛等鐵板燒菜式🤤。✿ 季節限定午餐 (九道菜) $388季節限定沙律🥗三文魚沙律配上魚子醬，醬汁清新酸甜。前菜 (漬物)日本酸薑、日本蒜頭油漬、中華沙律時令刺身生蠔🦪面頭鋪上三文魚籽&海膽，再以加入粉紫色蝶豆花泡沫🫧檸檬汁，菜式新穎又打卡📸。鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚/大虎蝦+$38）大虎蝦🦐&鮑魚用牛油🧈、香蒜🧄汁炒，食前再沾上蝦膏汁，好香口🤩🤩。A5和牛🥩 +$68肉質細嫩，燒至7成熟，可以香蔥再加炸蒜食用。海鮮炒飯🍚海鮮炒飯加松露醬&三文魚籽，鮮味可口。菊花豆腐白麵豉湯🥣麵豉湯加入咗豆腐，呈奶白色，湯頭充滿豆腐味。是日甜品檸檬柚子🍋雪糕加入爆珠紅豆，入口爽脆，有清新口腔嘅感覺❕✿ 鈴鹿川上等大吟釀 $285清酒🍶清甜易入口，非常適合食鐵板燒飲用。總結🫦店內環境簡約，日式裝潢坐得舒適。午市套餐性價比高，食材質素中上，絕對性價比之選‼️✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿龍亭地址: 中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓電話: 44163313✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿