鼎泰豐

营业中

休息中

同爸爸慶祝父親節，之前食左太多次西餐，今次換換口味～12點去到，已經有好多人等緊位，我地肯搭枱，所以好快可以入座～特色小籠包：沒有特色蟹粉小籠包：有蟹味，不錯，但是湯汁不夠多，沒有上海吃小籠包的爆湯感～薰魚：跟我在京滬吃的不同，肉質很飪，咸大於甜～烤芙：與京滬相比，味道比較淡～擔擔麵：這個最好吃，麻醬充足，有少許辣，很香～排骨蛋炒飯：蛋炒飯很香，而且排骨頗多～淨排骨：與排骨蛋炒飯的排骨是一樣的，本來以為是炸的，誰知道只是煎加上黑椒而已，味道一般～不過份量相對大～蒜蓉油麥菜：可以～蝦肉水餃：一般～牛肉麵：這個也很好吃，牛肉很多，炆得很飪，而且湯底是牛肉湯，很香～芋蓉包：包皮太厚，平時在普通酒樓吃的還比他好～八寶糕：忘了正式的名字了，反正很一般，外型似白糖糕，但沒有任何甜味，很後悔點了這款甜品～整體來說，食物質素只屬一般，份量很小，要完全吃飽必須多點菜，所以價錢也不菲，所幸服務還算不錯，綜合而言，應該不會再來～

因為朋友生日關係，一定要去，唔係死都唔去，因為之前食過好難食，又比其他上海野貴，都唔之貴o係邊~上海燻魚燻魚係就係會乾身，但係都唔係乾得咁離譜架，d皮又比個汁浸到諗晒，巢晒，個魚又無味，本身燻魚仲要凍食，搞到好難食糯肉燒賣乾到爆! 糯米又硬，唔黏既，好似隔夜飯咁乾到一粒粒，皮又係乾既素菜蒸餃都係乾的，蒸到過晒龍，菜有水份都蒸到咁鹵水牛蹍無鹵水味，一塊凍肉，面頭仲有一粒粒油粒，唔知佢地點放野食，莫非真的台灣空運？運得太耐，過到來變晒質？小籠包又係乾既，入面又唔夠湯，連咁基本既小籠包都做得唔好，都唔知做乜芝麻包/荔芋包個皮厚到呢，入面d餡得手指尾塊指甲咁多(有d人影相影到有好多，唔係好明，可能我地唔好彩)，食粉咁食，d餡又無乜味，但係只有依個包係熱d架咋，其他蒸包類都係唔夠熱，可能少人叫，特登蒸同蒸定係食得出既，食得多就知架喇紅油炒手個味唔得，酸唔夠酸，辣唔夠辣排骨最正常，唔肥唔油，味道適中唔鹹水晶肉最好食，軟軟的，唔會雪到硬晒，唔知依個係咪近排準備的干煸四季豆好食，不過一般唔難整酸辣湯酸就夠酸，辣味不夠，仲有用料普通蛋炒飯都可以既，不過乾身d(個人比較喜歡有油光既抄飯，香d)，蛋再碎d仲

放假約了老爸和姑姐吃午膳，他們除蝦餃燒賣外，都喜愛吃小籠包，小南國，翡翠拉麵都吃過了，於是我和小妮子約他們來試鼎泰豐。鼎泰豐，多年前在黃埔美食坊吃過，也在臺北的忠孝東路吃過，吃完小籠包，然後走到街尾吃「度小月」的擔仔麵，旅遊玩樂，記憶猶新，真想再來多次。我們三人約十二時許先到達這地點以前叫 "Delay No Mall" 的鼎泰豐，入門處見到有開放式廚房，有很多師傅在包小籠包，進店內，差不多已坐滿人，中外人客都有，一邊的長座位，挺舒服的，侍應的禮貌不錯，充滿笑容，老爸還未到，我們先看餐牌，餐牌印刷精美，每種食品，都有彩色照片給你參考，並有中，英，日，韓四種文字註明，對遊客亦照顧週到，確是成功國際品牌。價目方面，一般的冷盤、小籠包，大多是四十八元，飯麵也差不多。我們點了食物，等老爸來，侍應很有禮地覆述一次我們所點的食物，以免出錯。我們等了又等，差不多等了一小時老爸才出現，黑著面進來，原來他弄錯了地方，所以遲到，我們著侍應急上食物。鹵水牛蹍 味道不太濃，肉質較硬，與一般上海館子的不同，喜愛程度，因人而異，我則偏向愛腍軟的，上海燻魚 又是與其他燻魚不一樣，這裏是原條鯧魚上、有骨，祇是將頭和尾

一早已經想試下香港鼎泰豐....成日聽朋友講有台灣咁好味~~今日決定一試....而且早D去...唔洗等位........(次次行經都要排隊架)可能時間嘗早........有6位女侍應係門口恭迎~~~入到去.......地方超大.....設計, 擺設, 就連侍應既衣服都同台灣一樣架~~~我同朋友仔叫左4種食物....同台灣食既一樣~~易d 比較...而且都係我喜歡食^^1)排骨蛋炒飯 >>> 太多油....完全冇食完再想食既感覺.....2)紅油抄手 >>> 味道OK....但唔夠入味3) 特色小籠包 >> 唔夠湯...唔夠入味...不過味道總算OK 的~~4) 炒什菇>>>呢個清清淡淡......好OK~~~~因為好少地方有呢隻菜~~但個人認為價錢有D 貴~~$68 炒什菇 ..最值得一讚既係~~~鐵觀音~~~味道清淡...甘甘地......勁好飲!!!而且每一張枱都會有一壺茶...侍應仲會主動幫你斟茶~~~呢個服務係香港真係好少見~~~總結...食物平平無奇....冇台灣咁好味....而且偏

難得加國朋友到港工作, 相約在銅鑼灣鼎泰豐食飯一聚原來加拿大都有鼎泰豐, 但味道同今餐食ga有少少唔同我地點左小籠包, 清炒菜 同 炒麵 (唔記得左個名tim )小籠包 唔及翡翠好食, 但有一少插曲五粒小籠包其中有一粒爆左, waitress 二話不說送多一粒比我地 清炒菜 多左少少油 但ok ga麵..... 唔記得係咩麵 但一定唔係湯麵 多左d, 味道較淡 唔多鐘意想一讚係service, 由帶位小姐到買單哥哥態度都好好 是次晚餐: HK$140

本身BOOK左枱食意大利菜 但行到黎依度....諗諗下未試過CB新店 台灣又無食到鼎泰豐....所以都係入左去試下 咁啱又唔洗等位1入到去就係1個大既OPEN KITCHEN 可以清楚見到師傅係度埋頭苦幹新店地方好大 大枱細枱都好充足雖然唔洗等位 但入面都係坐滿人!我地兩個人叫左6樣野.....好快就已經開始上菜1) 冰鎮涼瓜涼瓜口感清爽 加上足夠時間醃製 非常入味 又唔會太凍 好1個開胃菜2) 特製小籠包基本上係必叫ITEM 肉汁豐富 肥瘦肉既比例都幾好 流汁唔流油 皮簿得黎又唔會太易穿3) 酸辣湯嘩.....好多料呀....無飲過咁多料既酸辣湯 成盅都係豆腐絲 荀絲 木耳絲 ETC....辣度適中 反為酸味就唔太夠 我覺得依個湯係"食"既成份多過飲4) 紅燒牛肉湯麵我諗全晚賣相最唔好就係依個牛肉麵 個幾舊牛肉好唔整齊咁浮游於湯中....先試一口湯 師傅唔重WO 飲得出放左唔少肉煲 牛肉又1精彩 牛肉用既部份十分軟滑 一層肥一層瘦 同五花腩有得FIGHT 麵就係普通上海麵 5) 油豆腐粉絲湯油豆腐配上腐皮鮮肉卷同粉絲 吸收滿滿既清湯....平淡既滿足6) 蔥花蛋炒飯最平凡卻又最精彩

鼎泰豐 is a good restaurantBut the price is to high!esp. when the dishes are horribly small$40-60 per dish is acceptableprovided that the dish is of normal sizethe food of 鼎泰豐 really doesn't deserve such a high price, esp. when the environment is not very goodthe setting of 鼎泰豐 is not particularly high classesp. when the tables so packedthe good point about 鼎泰豐 is its service, which is considered to be above average

很久無食鼎泰豐，今次早食晚餐六點多到左，唔洗等，yeah蟹粉小籠包：六十幾蚊六隻，真係好貴，但食完果份滿足，依家仲懷念緊D肉汁台汁擔擔麵：份量真係偏小，但好香，有水準啦紅燒牛肉麵：又係頂瓜瓜，牛肉好正，有嚼頭，個湯都想飲埋咸肉：很愛吃的我，它的水準未能讓我記在心頭以連鎖式經營來說，水準保持得甚好直營店確不同，算不失名店風範

銅鑼灣的鼎泰豐，第一次吃。一行三人，叫了：- 炸醬麵出奇地好吃！番茄加肉碎撈麵真的配搭得很好！這個你真的非試不可！- 豆沙糉煙韌得來淡淡的甜，很好吃。- 咸肉糉這個比較普通，還是不錯吧。- 清炒菜心菜心很嫩，鹹淡適中，很好吃，但千萬不要放在一邊才吃，因為熱吃較好。- 小籠包一如尖沙咀店的水準 — 正！- 荔芋小包這個包的甜味適中，很好吃。- 原盅雞湯麵這個不能不吃！盅內的雞湯好味得不得了！雖然金滿庭的雲吞雞湯也很好吃，可是這裡的味道是顯然不同的：較清和較有炖盅味。你一定要吃這個才好！- 凍豆漿有豆味，比一般的豆漿要好。此外店員也很有禮貌。 =)結賬才一共三百多元。價格很相宜。

Came at 9pm so didn’t have to wait, though their last order is 9:30 and they expect everyone to leave before 10. That said, everything came really fast. Dumplings (or as they call it in China Dumprings) are a must, the skin is so thin and translucent served piping hot in bamboo steamers.YUMMY-Beancurd Puff with black fungusStringbean with minced porkSteamed Crab Roe and Pork dumplingsSteamed pork and green vegetable bunSpicy Vegetable and Pork wontonOK-Preserved duck tongue with shaoxing rice wi

今日下午去食小籠包, 一行四人大約十二點半抵達, 一心諗住要等下位, 點知仲有大把位坐, 裝潢都可以, 枱凳唔係太迫.叫左好多野食, 有干扁四季豆, 招牌小籠包, 炸排骨拉麵, 紅油抄手, 菜肉雲吞湯, 酸辣湯, 燻魚, 糯米燒賣, 蒸菜肉包小籠包皮唔夠台灣咁薄, 但夠汁, 炸排骨就認真麻麻, 唔香唔脆, 唔係好知想點, 抄手同雲吞就ok.簡單來說, 中規中矩

半年前已一嚐心願品嚐過第一間在港立足的 「鼎泰豐」今日心血來潮當然你要到港島店一趟吧 由於是日母親大人節, 於是我倆為了避人潮只好調教好生理時鐘於五時去搵食。明顯時鐘未教好, 所以不特別餓, 只好點幾味小碟再加小籠包前菜四喜烤夫 : 味道偏甜的麵根, 有些黑木耳及荀片, 本人不是太欣賞 水晶肉 : 這味是小女子的必食, 事先聲明本人絕非食肉獸, 但面對水晶晶而通透的凍肉也是忍不住一夾再夾, 冰冰的肉十分爽口, 這份三份二是就給的KO了。干煸四季豆 : 小量豬肉鬆而微辣的味道剛好黏上了每一根的豆干上, 而且豆干咬落 "索索"有聲, 醒胃又好味的前菜 。 其餘 : 小籠包 : 上枱時再打開寵蓋, 一陣高溫的蒸氣湧出, 真想立即放入口但感覺和上一次的有點點不同..... 外皮厚了點點且摺位更有點硬, 豬肉和肉汁也平衡最怕食到太熱 的包包會弄傷口腔, 這個溫度也得宜。當然還有定點湯麵 擔擔麵 : 這是精緻的擔擔麵, 濃郁而花生香的湯底 湯底計算得十分精確, 當把麵與湯撈好時所有湯汁也剛剛黏滿所有麵條, 香濃花生漿而微辣的湯底定是精髓所在, 在幾年間的食途裡小女子認為是最好味的擔擔麵哦

星期二差唔多8點去到~~4個人~~我都估到唔洗等位~~因為地點唔就腳~~不過入到去都見到差唔多坐滿~~好啦~~叫野食....見到無咩好食...就一人叫一個面, 一個小籠包,一個蟹粉小籠包,仲有碟介蘭..都話唔好叫蟹粉啦...多數唔好食...小龍包就可以....牛肉面都唔錯....個擔擔面就麻麻啦...又細碗又唔係好好食....依到都未講到正題....大家差唔多食完個面...小籠包又食晒~~想吹下水....難得約出黎食飯...點知佢d人收完一樣又一樣...有茶又係咁加...收埋張墊台紙...最後成張台空晒得番4隻茶杯...咁我地就唯有埋單走啦....成餐飯食唔夠個半鐘~~4百幾蚊...野食麻麻就算...咁既價錢...點都應該服務好過大家x同m記呀...坐下都唔比...係唔係咁惡呀....出埋d趕客招...樣衰d姐...本來想叫下甜品食...收鬼晒d餐具...唔食啦...仲唔洗諗有下次...食xx拉面小龍包都好過佢....真係要唱番首~~劉華既 <下次不敢>

怡和街呢間鼎泰豐開左一段時間,平時經過都見到好旺場..今日終於可以來試下..門口廚房睇見好多點心師傅係度整點心, 有d 量皮 有d 整肉..同門口小姐要左3位...一路入去...裝修得都算華麗...而且個場好大好大...真係包場搞喜宴都仲得... 職員都非常多..而且非常有禮貌..每次客人經過都會鞠躬...:坐定定叫野食...寫呀寫都寫左一堆 後來仲要加單叫左 小食類: 馬蘭頭,水晶肉,燻魚,四喜烤夫, 4樣都做得唔錯, 燻魚係用小倉魚整的>3<麵類: 擔擔麵, 同排骨湯麵.. 擔擔麵超細碗 但味道好好食, 排骨湯麵唔錯, 只不過排骨佢唔係分開上而係放埋入湯入面..點心類: 4籠小籠包...冇錯係4籠 3個人食我都覺得誇.. 但真係好食..湯係晒個包入面..大力d夾都唔會散開...而且肉都有鮮味,...反而旁邊d人都望住我地有d尷尬-- 另外叫左個素菜包..味道ok啦...但細細隻15$..有點兒那過.. 仲叫左個蒸蝦餃 同燸米燒賣 2個都好食..個蝦餃唔好咬邊- -一咬會飛晒d汁出來....服務呢都算非常好....收野加水 反應都好快..上菜時間又快..而且侍應

I have always enjoyed 鼎泰豐 all over the world. I remember there used to be a fake one in Hunghom. So glad to finally see the real one in CWB in HK! My favorite dish is their regular 小籠包, thin wrapping without the hard top that most other shops has.Their 豆苗 is also very good but I was told it is not season for that so no 豆苗 for now.... It will be really nice if they carry the CHEWY Tofu Jelly dessert (豆腐花) that they carry in their Beijing Shop. I have had something similar in 欣葉 in Taipei befo