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2010-06-18
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因為朋友生日關係，一定要去，唔係死都唔去，因為之前食過好難食，又比其他上海野貴，都唔之貴o係邊~上海燻魚燻魚係就係會乾身，但係都唔係乾得咁離譜架，d皮又比個汁浸到諗晒，巢晒，個魚又無味，本身燻魚仲要凍食，搞到好難食糯肉燒賣乾到爆! 糯米又硬，唔黏既，好似隔夜飯咁乾到一粒粒，皮又係乾既素菜蒸餃都係乾的，蒸到過晒龍，菜有水份都蒸到咁鹵水牛蹍無鹵水味，一塊凍肉，面頭仲有一粒粒油粒，唔知佢地點放野食，莫非真的台灣空運？運得太耐，過到來變晒質？小籠包又係乾既，入面又唔夠湯，連咁基本既小籠包都做得唔好，都唔知做乜芝麻包/荔芋包個皮厚到呢，入面d餡得手指尾塊指甲咁多(有d人影相影到有好多，唔係好明，可能我地唔好彩)，食粉咁食，d餡又無乜味，但係只有依個包係熱d架咋，其他蒸包類都係唔夠熱，可能少人叫，特登蒸同蒸定係食得出既，食得多就知架喇紅油炒手個味唔得，酸唔夠酸，辣唔夠辣排骨最正常，唔肥唔油，味道適中唔鹹水晶肉最好食，軟軟的，唔會雪到硬晒，唔知依個係咪近排準備的干煸四季豆好食，不過一般唔難整酸辣湯酸就夠酸，辣味不夠，仲有用料普通蛋炒飯都可以既，不過乾身d(個人比較喜歡有油光既抄飯，香d)，蛋再碎d仲
上海燻魚
燻魚係就係會乾身，但係都唔係乾得咁離譜架，d皮又比個汁浸到諗晒，巢晒，個魚又無味，本身燻魚仲要凍食，搞到好難食
糯肉燒賣
乾到爆! 糯米又硬，唔黏既，好似隔夜飯咁乾到一粒粒，皮又係乾既
素菜蒸餃
都係乾的，蒸到過晒龍，菜有水份都蒸到咁
鹵水牛蹍
無鹵水味，一塊凍肉，面頭仲有一粒粒油粒，唔知佢地點放野食，莫非真的台灣空運？運得太耐，過到來變晒質？
小籠包
又係乾既，入面又唔夠湯，連咁基本既小籠包都做得唔好，都唔知做乜
芝麻包/荔芋包
個皮厚到呢，入面d餡得手指尾塊指甲咁多(有d人影相影到有好多，唔係好明，可能我地唔好彩)，食粉咁食，d餡又無乜味，但係只有依個包係熱d架咋，其他蒸包類都係唔夠熱，可能少人叫，特登蒸同蒸定係食得出既，食得多就知架喇
紅油炒手
個味唔得，酸唔夠酸，辣唔夠辣
排骨
最正常，唔肥唔油，味道適中唔鹹
水晶肉
最好食，軟軟的，唔會雪到硬晒，唔知依個係咪近排準備的
干煸四季豆
好食，不過一般唔難整
酸辣湯
酸就夠酸，辣味不夠，仲有用料普通
蛋炒飯
都可以既，不過乾身d(個人比較喜歡有油光既抄飯，香d)，蛋再碎d仲好，不過依個都可以，健康d
總評：
蒸類如果可以做到即叫即蒸就好，唔好蒸定啦，d皮會硬架，餡就比多d啦，收咁貴唔好咁孤寒啦!
凍品又係同一問題，唔好一次過整咁多，放得耐唔好食架，又有d凍肉味，雪櫃味咁
抄野比多少少心機就好好喇，唔該晒
服務係非常好，因為大多都係內地人，勤力，係培訓方面要再下功夫，有d野做錯淨係say sorry無用架，例如倒瀉野，打爛野坐左一陣都有幾次，斟茶亦應自動自覺
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