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2010-05-29
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本身BOOK左枱食意大利菜 但行到黎依度....諗諗下未試過CB新店 台灣又無食到鼎泰豐....所以都係入左去試下 咁啱又唔洗等位1入到去就係1個大既OPEN KITCHEN 可以清楚見到師傅係度埋頭苦幹新店地方好大 大枱細枱都好充足雖然唔洗等位 但入面都係坐滿人!我地兩個人叫左6樣野.....好快就已經開始上菜1) 冰鎮涼瓜涼瓜口感清爽 加上足夠時間醃製 非常入味 又唔會太凍 好1個開胃菜2) 特製小籠包基本上係必叫ITEM 肉汁豐富 肥瘦肉既比例都幾好 流汁唔流油 皮簿得黎又唔會太易穿3) 酸辣湯嘩.....好多料呀....無飲過咁多料既酸辣湯 成盅都係豆腐絲 荀絲 木耳絲 ETC....辣度適中 反為酸味就唔太夠 我覺得依個湯係"食"既成份多過飲4) 紅燒牛肉湯麵我諗全晚賣相最唔好就係依個牛肉麵 個幾舊牛肉好唔整齊咁浮游於湯中....先試一口湯 師傅唔重WO 飲得出放左唔少肉煲 牛肉又1精彩 牛肉用既部份十分軟滑 一層肥一層瘦 同五花腩有得FIGHT 麵就係普通上海麵 5) 油豆腐粉絲湯油豆腐配上腐皮鮮肉卷同粉絲 吸收滿滿既清湯....平淡既滿足6) 蔥花蛋炒飯最平凡卻又最精彩
諗諗下未試過CB新店 台灣又無食到鼎泰豐....
所以都係入左去試下 咁啱又唔洗等位
1入到去就係1個大既OPEN KITCHEN 可以清楚見到師傅係度埋頭苦幹
新店地方好大 大枱細枱都好充足
雖然唔洗等位 但入面都係坐滿人!
我地兩個人叫左6樣野.....
好快就已經開始上菜
1) 冰鎮涼瓜
涼瓜口感清爽 加上足夠時間醃製 非常入味 又唔會太凍 好1個開胃菜
2) 特製小籠包
基本上係必叫ITEM 肉汁豐富 肥瘦肉既比例都幾好 流汁唔流油 皮簿得黎又唔會太易穿
3) 酸辣湯
嘩.....好多料呀....無飲過咁多料既酸辣湯 成盅都係豆腐絲 荀絲 木耳絲 ETC....辣度適中 反為酸味就唔太夠 我覺得依個湯係"食"既成份多過飲
4) 紅燒牛肉湯麵
我諗全晚賣相最唔好就係依個牛肉麵 個幾舊牛肉好唔整齊咁浮游於湯中....先試一口湯 師傅唔重WO 飲得出放左唔少肉煲 牛肉又1精彩 牛肉用既部份十分軟滑 一層肥一層瘦 同五花腩有得FIGHT 麵就係普通上海麵
5) 油豆腐粉絲湯
油豆腐配上腐皮鮮肉卷同粉絲 吸收滿滿既清湯....平淡既滿足
6) 蔥花蛋炒飯
最平凡卻又最精彩....唔係我叫既 我好少叫咁唔起眼又咁飽既菜式....食一啖先....
係咪咁好味呀?!!! 每1粒飯都鹹鹹香香 飯同蛋碎炒得乾身又過火 蔥味又唔係太突出 你黎試下啦!
可能因為地段既關係 隔離又係酒店 好多外籍人士入黎用餐 難得服務人員都一一耐心招待
笑容滿臉 多謝前多謝後 效率又高 實在值得一讚!!
唯1唔好既可能就係太多人又無咩遮隔 環境比較噪 想傾計唔容易....
张贴
