黑門水產すいさん (棉登徑)

一向至愛食日本野的我~今日同大家介紹下位於尖沙咀棉登徑的黑門水產！！入到店內裝修已有日本裝格風~感覺入左真正日本地道居酒屋，深深被環境吸引住！ 座位舒適 ！職員非常有禮待人！還定時向客人加茶， 值得一讚/5鱈魚白子 $168好可愛的食物~從來未食過~一杯暖暖地的滑滑腸咁！但好味的！感覺很特別／5秋刀魚刺身 $158秋刀魚刺身真係第一次食~師傅仲擺設得好吸引！過往食秋刀魚都只是燒的食法~今次食落口非常鮮味及不太有魚腥味，份量十足添／5岩手縣赤崎生蠔×2 $156呢兩隻脹卜卜生蠔~認真美味及鮮味，絕冇肚痛及冇沙~非常肥美加埋海水味特濃／5黑門令蟹味噌海鮮炒飯 $98呢個蟹味海鮮炒飯好欣賞佢啲飯！炒得香噴噴~加上有海鮮~成碗飯變得更香濃，更鮮甜！／5黑門三文魚加州反捲 $128三文魚好新鮮肥美~飯卷內還有：牛油果、蛋、蟹柳等！ 食落口好滿足！用料好足夠！口感唔使講豐富添／5極尚大魚貝燒 $98好特別的極上大魚其燒~利用扇貝殼承托內有不同的海鮮 ！好大隻脹卜卜的生蠔、新鮮嘅元貝、爽滑彈牙嘅海蝦。。。所有食材都好優質、要值得一讚／5黑門令蟹味噌甲羅燒 $72這個甲羅燒認真好味~蟹蓋放入蟹籽、 鵪

"鱈魚白子" 唔係間間舖都有得食嘅，而我之前食嘅都係有做omakase 啲日本店度食到，今次有得食，即管叫來食吓，人一世，物一世，乜嘢都要試吓嘅，因朋友未曾試過，咁佢食完都覺得口感唔錯，好creamy。“平目魚薄切刺身”，超級薄，可以話薄如蟬衣，再配埋酸酸哋sauce來食非常之正。早排睇電視77台，都見到介紹黑門的甲羅燒，眼，於是點咗個“海膽蟹味噌甲羅燒”，睇吓未燒之前及完之後的圖片，燒之前見到有好靚嘅海膽，蟹籽，蟹膏，蟹肉，鵪鶉蛋，香葱，而燒完後味道完全出哂來，淨係聞到已經好吸引，食落鹹鹹香香，再簡簡單單配埋梳打餅已好好味。見到蠔勁大隻，一隻有幾隻大，睇下“磯燒岩手蠔”真係好大隻㗎。燒完之後好正常縮呢少少，咁大隻食落口嘅滿足感倍增；“葱吞拿魚腩卷”和“黑門令大漁魚子醬脆脆飽” 亦都品嚐到新鮮味美味道；再食埋“海膽炒飯”簡直係perfect。

黑門水產標榜新鮮活水產，多款美食以浜燒為主，令人躍躍欲試。推開和風趟門，佈置洋溢東瀛氣氛，天花板懸掛着🐚貝殼，充滿海洋氣息，令人置身於日本的黑門市場。刺身六盒 $368刺身盛合賣相吸引，有三文魚、油甘魚、帆立貝、赤身及海膽，色澤新鮮，令人垂涎。厚切油甘魚質感爽口、挺身，魚味濃郁。三文魚入口綿滑，魚脂豐腴。圓潤潔白的帆立貝，十分滑嫰，綿化口感散發啖啖鮮甜。最吸引當然是澄黃的海膽，帆立貝，入口Creamy即化，帶淡淡海水味，令人窩心。蟹油蒜燒帆立貝 $78店員幫忙燒製帆立貝，並加上本菇、蔥花、蒜蓉等，熱滾起泡時，再倒入少許清酒，把貝肉切成一小口，方便慢慢細嚐。清酒令貝肉更加濕潤，加上惹味蒜蓉粒，清香中帶陣陣蒜香，十分誘人。 黑門令蟹味噌甲羅燒 $72把蟹甲羅放在小型烤爐上，用上新鮮蟹肉、蟹膏、蟹籽及鵪鶉蛋，慢慢拌勻至焦黃，令人食指大動。表面焦脆，用匙子盛一口蟹黃，放在脆餅乾上享用，是濃郁的鮮香，金黃蟹膏混合卜卜脆的蟹籽，十分邪惡!黑門令龍蝦湯煮海鮮$98 龍蝦湯在烤爐上座熱，湯中的海鮮豐富: 有蠔肉、東風螺、魷魚鬚、大蝦、芋絲等，蝦肉彈牙，魷魚鬚充滿嚼勁，芋絲吸收了濃稠的海鮮味，每啖都是鮮

坐得好迫好辛苦。枱又細還要在燒野食。侍應好像閃電俠一般在店裡走來走去跟本沒空管你。食物普通質素，沒有特別好吃，也沒有特別難吃。個人來說，不會再去沒有下次！！！！！！！

送別朋友嚟咗呢間裝修環境好似去咗日本嘅餐廳✨👍🏻秋刀魚刺身 $158第一次食秋刀魚刺身實在太驚喜，9月就係最當造，細細條但係肉質滑，鮮味十足。因為秋刀魚比較細條所以難處理，較高嘅技巧先能將佢內臟、魚骨清除!花酒漬甜蝦 $128用酒醃製嘅甜蝦刺身，甜甜地同時有濃濃酒香，蝦肉鮮味，同朋友仔都超鍾意龍蝦湯煮海鮮$98入面有幾隻蝦，出奇都爽同長，好得意。龍蝦湯比較淡口，唔會蓋過海鮮嘅味道。入面仲有螺、冬菇、蠔、芋絲，好豐富。帆立貝伴魚子醬$78 大大粒嘅帆立貝勁厚肉好鮮甜✨配上味濃海膽同魚籽醬，中間紫蘇葉，如果驚葉味道太勁自己可以調整。值得一提係佢塊紫菜好脆口，夾住軟林林嘅帆立貝形成強烈對比，好好食甲羅燒$72呢隻勁大隻😛蟹膏上面有滿滿嘅蟹膏、蟹籽，仲有鵪鶉蛋。店員會拎埋過個爐過嚟，即場幫我哋燒，視覺享受。甲羅燒份量好多，勁多蟹膏👍🏻海膽炒飯 $158上枱嗰陣嚇親好大份，上面鋪滿大量海膽同蟹籽，炒飯底入面都有好多海鮮，有魷魚、三文魚粒海膽燒帆立貝 $88職員會喺你面前燒，熟嘅帆立貝好鮮甜，職員細心將帆立貝剪細方便食用。海膽都唔少，燒完之後仲可以成條夾起食。玫瑰梅酒 $58入面有粒大大粒圓形冰，

哩排翻尖沙咀，之前食過一次，同朋友介紹佐佢，朋友都想試下，一於再食拉😍食完再食、哩次叫唔同既野，果然無失望😍氣氛好，環境好，食物一流😋見佢仲有lunch set ，下次lunch試下

今次係第三次黎黑門水產喇，居酒屋入面佢都算係我心目中數一數二，樣樣好食，同埋次次黎親都爆場架，一定要訂位。今次想食嘅嘢都叫晒，2個人又真係食清晒😂刺身6盛（$368）樣樣新鮮厚切，其中仲包括海膽同油甘魚，下次再黎都會叫，抵食赤鬼蟹味噌甲羅燒 （$78）屬於必點菜式，赤鬼係辣，咁多款口味入面最惹味，但真係幾辣。職員拎上枱俾我哋影相之後就會即刻拎去一邊燒，配上梳打餅一絕，可以問職員再攞多兩塊餅😋脆燒白穴子串（$98）比起其他菜色有🤏🏼貴但真係好好食，皮脆肉嫩，值得叫黑門令龍蝦湯煮海鮮（$98）食咁多刺身梗係要有啲熱湯落吓肚啦，呢個細細份有湯又多料，仲有蠔同蝦，2人share啱啱好蟹油蒜燒帆立貝（$78）勁多炸蒜同蘑菇，有少少炸蒜嘅苦味黑門三文魚加州飯卷（$118）係今晚唯一有飯嘅主食，件件都有三文魚同好多蟹籽包住黑門令大漁魚子醬脆脆包（$88）係成餐飯嘅最最最重頭戲，法包底鋪咗好多拖羅，幾塊海膽，魚子醬同三文魚籽，一啖係擺唔晒入口嘅黑門令啤酒 幾特別玫瑰梅酒

抱着充滿期望來到這一間餐廳吃飯, 點了三個午餐, 鯛魚刺身和兩隻生蠔, 埋單900$. 所有食物都沒有鮮味, 壽司飯似隔夜飯多, 刺身切得非常薄,但感覺似慳皮多過真係為了駁二博, 叫了個牛肋骨午餐,牛肋骨非常乾, 比較起兩餸飯還要差劣. 整餐飯感覺似被騙了. 正常二百幾蚊嗌一條鯛魚刺身,人哋都會靚靚咁成條相俾埋個魚頭, 佢哋就是偷工減料, 淨係俾個魚身仲要好似得嗰幾塊. 生蠔$78 一隻,淡而無味,冇鮮味亦都冇甜味. 魚生飯啲飯係食過咁多間以來最差. 飯粒乾硬

餐廳嘅門面和店內都好🇯🇵日本風格 ，掛滿貝殼、日文價錢牌、海報等等，即時進入日本旅行feel✈️🔸黑門帆立貝伴魚籽醬大大粒嘅帆立貝好鮮甜，配上味濃海膽和魚籽醬，中間加咗塊紫蘇葉，巧妙地平衡咗各種味道，唔會互搶 👍🔹黑門令蟹味噌甲羅燒將鵪鶉蛋、魚籽、蟹膏一齊燒，未食已經聞到香味。之後將混合魚籽嘅蟹膏，厚厚咁放上梳打餅上，非常香濃而且啖啖有口感，大滿足 🥰🔸黑門令龍蝦湯煮海鮮用小小嘅盤子，以龍蝦湯煮生蠔、蝦、魷魚同螺肉，只靠想像都可以諗到湯嘅濃郁程度🫶🔹蟹油蒜燒帆立貝熟嘅帆立貝一樣甜美彈牙，店員更細心將帆立貝剪細，方便同朋友分享👯‍♀️。不過覺得蒜略多，口味較重🔹長崎伊佐木🐟伊佐木係店員特別推介👐嘅時令海產，以汁煮熱食。伊佐木因為脂肪含量較高，比較肥美。熱食嘅魚肉依然爽口鮮甜，而且魚骨唔算多，所以啖啖肉。配料嘅蘿蔔、冬菇同豆腐亦完全吸收晒燒汁嘅味道💕🔸黑門三文魚加州反卷三文魚新鮮，中心嘅牛油果蓉亦好香滑，裡裡外外都好食🥑🍹赤子草莓🍸玫瑰梅酒餐廳嘅食物真係用料新鮮😋，又有日本氣氛，所以人流不絕，記得一定要訂座!

由K11出口過條馬路便到，門面極居日本居酒屋特式。店鋪安排卡位給我們，私隱度很高，而且位置相當舒適。鋪內格局簡潔，裝潢木質為主，佈滿了清酒樽，另一邊還有養著海產的水箱。打開餐牌，琳瑯滿目，好多款種類選擇。刺身6盛 $368先吃冷盤吧!刺身色澤光鮮，有海膽、帆立貝，油甘魚、吞拿魚等等海膽非常新鮮，完全沒有腥味，粒粒分明。油甘魚油脂分布平衡，啖啖肉。黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98湯很濃郁，即刻飲啖先~鮮味出哂黎，內有蠔、螺、魷魚、蝦，蔬菜及芋絲索哂湯既鮮味，好食!黑門令蟹味噌甲羅燒 $72職員首先給你影相打卡，擺設很精緻!然後將它燒熟，蟹膏、鵪鶉蛋、蟹籽撈埋再加炸蒜而且將它搽在梳打餅上，很滋味!!而且粒粒蟹籽很爽、很過癮。黑門三文魚加州反卷 $118三文魚很新鮮，而且每件上面都有三文魚籽，賣相很吸引呢底部又充滿了蟹籽，多吃幾件都不會膩。黑門令大漁魚子醬脆脆包 $88 X2發覺這間鋪的賣相全部都是很精美的，一件麵包上，有吞拿魚蓉、魚子醬、三文魚籽及海膽，麵包烘到脆脆的，儀態我已經沒有理會，一啖放哂口!!蟹油蒜燒帆立貝 $78未燒前又會給你打卡，很細心!菇索哂蒜蓉味，點會唔好食呀….京都宇治抹茶燒

朋友介紹佐間日式居酒屋»黑門水產«話唔錯，一於試下拉 入到去裝修好有日式feel😍黑門令蟹味噌甲羅燒蟹味好濃郁，好香，食落好鮮甜，配埋餅乾食一流😍黑門帆立貝配魚子醬帆立貝好大隻、新鮮甜美，火炙完之後，食落好彈牙，配埋黑魚子醬，口感十足🥰海膽炒飯：海膽好鮮甜，好濃郁，而且海膽好足料，入口即溶、鐘意食海膽既可以試下蟹油蒜燒帆立貝：燒嘅帆立貝同火炙嘅帆立貝一樣鮮甜，不過呢一個就用咗蟹油同蒜燒，所以食落口香味會有唔同，不過都係好香，平木魚薄切刺身:師傅既刀功真係好厲害，切得好薄，而且好新鮮，食落完全無腥味，而且鮮甜值得一提係員工服務態度好好，下次再要試下其他食物☺️

黑門水產すいさん 🦀🦐🇯🇵🥃日式居酒屋🏮風格設計的餐廳，最適合跟三五好友相約見面聊天時聚會的好地方，這次就和老婆下班後去了這間黑門水產品嚐一下，我們當天進店比較早不用等位，店內裝潢設計精緻猶如置身日本的感覺滿滿的，想想都想回家鄉走一趟，那些年在日本的感覺重新回來了。黑門三文魚加州反卷 🍣 $118三文魚入包着牛油果🥑+外面有蟹子，份量有六件非常飽肚！黑門令蟹味蹭甲羅燒🦀 $78 蟹籽+鵪鶉蛋+蟹肉+蟹膏+蔥絲+炸蒜+餅乾這個蟹肉味非常濃郁，吃落非常驚喜，蟹膏份量非常鮮甜濃濃。黑門帆立貝伴魚子醬$156可以算是本晚最滿意的一道菜，鮮甜的帆立貝配上北海道海膽還有魚子醬，簡直是無可挑剔，各種新鮮食材在嘴裏融合，甜香甘！我和老婆最愛的帆立貝和海膽真的不可能輸☺️牛油燒帆立貝$72又是一道我和老婆必點的菜，和上道帆立貝多了一種牛油的香氣，又是另一個絕配的組合！黑門令龍蝦湯煮海鮮🦞🐙🦐$98香濃的龍蝦湯煮時令海鮮，看似平平淡淡的卻散發着一種濃而不膩細緻的鮮甜，可以說是一次過滿足想吃各類海鮮的我😁長崎伊佐木🐟$428吃到差不多的時候，感覺意猶未盡便向店員查問，有什麼好吃推介，熱情的店員就向我們推薦這款

日本放寬入境措施,未出發先同閨蜜解解"思鄉"之情😂幸好閨蜜book咗位,安排咗我哋坐卡位,好舒服。餐廳除咗燈籠高高掛外,仲掛上貝殼、魚網、水泡做嘅裝飾,連屏風/隔屏都係魚鱗狀,感覺置身在海洋世界！餐廳食物款式衆多又有特色。🥃福良野哈蜜瓜燒酌(左)清新香氣嘅哈蜜瓜味道,酒精濃度吾高,適合初嚐酒精飲品嘅朋友們👍🥝奇異果梳打(右)清清涼涼嘅梳打特飲,配合奇異果果肉,有豐富維他命C,健康!🔥脆燒白穴子串白穴子即係星鰻,撒上海鹽同黑椒碎,燒出鮮味及魚油香,肉質鮮嫩🤩🥖黑門令大漁魚子醬脆脆包脆口法包上有魚子醬,再加上creamy 海膽、魚子、三文魚他他,口感脆卜卜又香口!🦀赤鬼蟹味噌甲羅燒必食👍蟹殼裡面有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋,有專人負責燒煮，火候控制剛好,用小湯匙攪均,厚厚鋪上梳打餅上,即刻感受到蟹膏濃醇、綿密🤤🦀蟹油蒜燒帆立貝又係專人細心地燒煮,帆立貝新鮮,加上本菇、蔥花、蒜蓉、清酒,味道鮮甜,有驚喜😋🦐黑門令龍蝦湯煮海鮮海鮮湯好豐富,有冬菇、蠔肉、螺、魷魚鬚、蝦、竽絲嗦晒啲龍蝦湯,非常入味！🍣黑門三文魚加州反卷肥美嘅三文魚捲住蛋、牛油果、蟹柳條,食落好有滿足感😌😆🐟刺身6盛大大盆厚切新鮮雜

這家日本餐廳之前同朋友嚟過，試過佢哋嘅甲羅燒 ，非常美味，總是念念不忘!😋😋🥰💖✨ 赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒(微辛)🌟 極力推薦佢哋嘅甲羅燒，有三款選擇，同樣蟹膏味濃郁，鮮甜惹味! 今次店員仲即場在爐邊煮， 熱辣辣端上檯，感覺份外美味!🦀🦀😍😘✨ 刺身6盛🌟 厚切魚生刺身，新鮮美味。仲有新鮮帶子、海膽。海膽非常鮮甜美味，仲份量十足。👍👍🥢😋✨ 黑門令龍蝦湯煮海鮮🌟 海鮮非常新鮮，大大隻生蠔，煮熟仍然脹卜卜。 赤蝦新鮮彈牙，仲配有金菇卷、鮮冬菇，加埋魚子、蟹子同煮，個龍蝦湯非常鮮甜好味，忍唔住飲曬!🦞🦐🥰👍✨ 極上大魚貝燒🌟 大大隻新鮮元貝，脹卜卜生蠔，爽彈海蝦，這家食材非常新鮮優質，值得一讚!🦐🦪💖💖✨ 黑門令大漁魚子醬脆脆包🌟 賣相相當矜貴，面層有黑魚子醬，再配上鮮甜海膽，脆卜卜魚子，底層藏住蝦肉，仲有吞拿魚腩蓉，整體食材豐富，由一片脆脆法包盛托住，好似邊食邊尋寶!🤩🤩👍👍✨ 脆燒白穴子串🌟 穴子魚肉燒得非常通透，金香綿軟，有入口即融感覺。 相對鰻魚，我較喜歡穴子魚的口感及味道。🍢🍢👌😘✨ 蔥吞拿魚腩卷🌟 一口一啖，啖啖吞拿魚肉，最方便美味!🍣🍣😋✨ 玫瑰梅酒🌟 酸酸甜甜，美味、容易

Ooo高質😍日本黑門水產居酒屋👍🏻ooO期待左去呢間餐廳好耐😍記住要book 位！餐廳設計及氣氛都令客人感覺係日本既水產餐廳一樣🇯🇵餐廳內吊滿貝殼🐚及日文設計既日文既ホタテ貝食物海報1200Yen⛩💱加上餐廳食客大部分都很放鬆，氣氛超relax整體氣氛令人很開心😍力推👍🏻食物非常高質，即叫即燒💕刺身及海產都一流😋OooooO黑門令蟹味噌甲羅燒 $72甲羅燒係我至愛😍食材有蟹膏、蟹籽、蟹肉&鵪鶉蛋，最正係佢配左梳打餅👍🏻店員會幫客人燒好拌勻再上檯給客人享用！甲羅燒真係好足料，味道鮮甜，連梳打餅都好脆，蟹膏放上餅乾一啖食Yummy💕OooooO黑門令大漁魚子醬脆脆包 $176果然係人氣No.1 1️⃣口感及味道絕對係5星級美食😍脆脆法包上面放滿了吞拿魚蓉、三文魚籽、蟹籽、海膽及黑魚子👍🏻滿滿既放入口真係極級享受😎OooooO刺身6盛 $368重量級分量😋件件都又大又厚切！有三文鱼、油甘鱼、赤身、真鯛、時令刺身、海膽6款、日本嘢食係特別開心🥳OooooO蟹味噌燒帆立貝 $88大大隻帆立貝配上蟹膏、青椒、菇再配味噌燒，店員燒得啱啱好，帆立貝鮮甜😋重點係啲湯汁都好好飲😂OooooO黑門令龍蝦湯煮海鮮