黑門水產すいさん (棉登徑)

朋友生日想食日本嘢，見到OpenRice有得book位，我地book左8點， 去到嗰陣時已經好多人等緊位大家要食的話記得book左先甲羅燒加熱咗之後非常好味， 味道濃勁香 燒扇貝上菜速度比較慢, 食物方面好新鮮, 嘢食影相非常一流

Weekend 朋友帶我來感受日本的氣息，香港人餓太久了吧！餐廳空間不大，放滿了枱，走廊比較窄，雖然都有一些四人卡位，不過都不太建議有BB車的來品嘗。整體餐廳感覺很像回到日本，一定會再來🫶🏻水產當然點了一些燒物，不過原來不是自己燒的，職員會燒好之後呈上，不用擔心自己燒不懂拿捏燒的時間，而且很細心會燒之前先上枱著影相打卡先。▪️海膽蟹味噌甲羅燒 $78此乃為必order, 充滿蟹膏，美味濃郁▪️極上赤子壽司盛 $378種類很多，最後選了此盛因為有我至愛的大吞拿，脂肪分佈不錯▪️極上黑門活貝盛盒 $388所有貝的種類到齊，一次過滿所有人口味▪️醬油辣椒炒魷魚 $68對於小妹不太吃得辣來說，辣度剛剛好，很香口喔▪️HighBall $68 ▪️深海の心 💙💯很愛這口味(Volka, Pineapple, White Peach, Soda, Blue Syrup)黑門水產すいさん (尖沙咀) 📍尖沙咀棉登徑8號地下3-4號舖

✴️位於尖沙咀的黑門水產，主打日式浜燒，餐廳內掛滿貝殼🐚吊飾，同日本的浜燒店裝潢一模一樣，超有日本旅遊feel🇯🇵。🔸黑門令蟹味噌甲羅🦀甲羅燒以蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、香蔥等，燒後把所以東西拌勻，滿滿的蟹膏，燒完之後蟹膏味道超香超濃，加埋餅乾上面食，超好食！🔸黑門令龍蝦湯煮海🦞用龍蝦湯作湯底，入邊有蠔🦪、魷魚🦑、蝦🦐、螺肉同什菌，海鮮吸收晒龍蝦湯嘅味道，鮮味十足！🔸三文魚/油甘魚刺身🐟刺身好新鮮，夠肥美，高質！🔸脆燒白穴子串穴子肉質夠厚，一啖一塊好滿足！😋🔸蟹油蒜燒帆立貝蒜香味加埋海鮮的鮮味，正！🔸赤鬼海老天反卷🦐炸蝦🍤包係飯卷內仍然保留到香脆的口感，配上大量嘅蟹子，千島醬，口感更加豐富，好吃！🔸大漁魚子醬脆脆包上層鋪係魚子醬、蟹子、海膽同蔥花，中間介夾咗魚蓉，除咗造型超級靚仔，入口不同鮮味同味道同時間係口腔不停爆發，法包底烤到超級脆口，呢個真心推介！👍🏻🔸福良野哈密瓜燒勺🍈🥃帶有少少燒酒的蜜瓜味果汁，入口好清新。🔸巨峰乳酸🍇🍹，果味濃郁，飲完透心涼！

太耐冇去旅行，好掛住日本嘅居酒屋、海鮮，所以今日決定同friend去食位於尖沙咀嘅黑門水產頂頂引先🤩鋪頭裝修好有日本居酒屋嘅感覺，好親切！因為book左位，所以唔駛點等就入得，職員都好有禮貌！我地一行2人叫左黑門令蟹味噌甲羅燒、牛油燒帆立貝、長崎伊佐木、黑門三文魚加州反卷、黑門帆立貝伴魚籽醬、黑門令龍蝦湯煮海鮮、巨峰梳打及京都宇治抹茶燒酌。1.黑門帆立貝伴魚籽醬 $78隻帶子大隻新鮮甜美，經火灸後，令帶子外層食落彈牙，又保留到內層軟棉棉同刺生嘅甜味，加埋面層d魚子醬同海膽包住一齊食，真係好鮮味😋😋2.黑門三文魚加州反卷$118反卷大舊又用料豐富，食落好滿足！我非常欣賞d壽司飯，用筷子夾起唔易散，但入口就易鬆散，証明了師傅製作時嘅力度控制得好好，做到手扼壽司個種效果🥰3巨峰梳打及京都宇治抹茶燒酌 $58/$68巨峰梳打糖漿同梳打比例做得岩岩好，所以唔會死甜同藥水味，好飲😋京都宇治抹茶燒酌，抹茶味香濃，飲落第一啖唔覺有酒味，但口腔慢慢會feel到很淡嘅酒味，非常特別，幾岩我口味😉4.牛油燒帆立貝$72帆立貝新鮮大隻，用牛油一齊燒，一上枱香氣四溢，加上燒嘅時間岩岩好，冇over cook，所

聽到黑門水產呢個名，就諗起大阪嘅黑門市場，真係好懷念去日本旅行嘅日子，今日放咗工就約埋朋友過嚟試吓呢度嘅裝修風格非常有日本風情，有日本嘅燈籠，海報，水手，貝殼嘅裝飾，真係好似返咗日本嘅感覺，我哋平日八點半先入座，但都座無虛席，大家過嚟之前記得要book 位先食物款式非常多，主打刺身，壽司，海鮮，前菜，清酒等🔥黑門令大漁魚子醬脆脆包$88第一次見日本嘅食材配合法國麵包，材料有魚子醬，海膽，甜蝦，蟹膏，三文魚籽，吞拿魚蓉，口感非常豐富，海膽好鮮甜，材料好多每一啖都食得好滿足🔥牛油燒帆立貝$72牛油加上清酒一齊煮帆立貝，醬汁非常惹味，帆立貝好似個拳頭咁大粒，好新鮮好鮮甜，火候煮得剛剛好，唔會過熟🔥黑門令蟹味噌甲羅燒$72材料有鵪鶉蛋，蟹子，三文魚籽加上蟹膏一齊燒，口感豐富，除咗食到蟹膏嘅鮮味，仲有蟹子一粒粒食到，超滿足🔥黑門令龍蝦湯煮海鮮$98一上菜被隻日本蠔好吸引住，超肥美大隻，其他海鮮有海螺，鮮蝦，章魚，加埋龍蝦湯一齊煮非常濃郁🔥鐵火卷$78飯捲雖然細細舊，但裡面吞拿魚超大粒，魚肉非常鮮味，油脂豐富🔥汁煮長崎伊佐木$428聽餐廳職員介紹下叫左條伊佐木，伊佐木來自本州中部三重縣，盛產期為6

是日星期三 , 颱風打唔成落大雨 , 係尖咀等朋友收工聚聚舊食晚餐朋友推介話食過附近一間居酒屋讚不絕口要返食 , 一於去睇下何方神聖到達黑門水產餐廳門口正值8:30pm , 門口光鮮亮麗我們坐下後剛好全店滿座 , 很好生意吊燈 , 海報 , 旗幟等 室內裝修佈置 甚有濃厚和風味 座位也算坐得舒適 , 環境乾淨企理樓面店員全女班 , 態度良好 , 殷勤有禮餐牌相當精美 , 菜式多不勝數order左唔夠10分鐘左右就陸續上枱Orion生啤 $68 - size可接受 , 入口細膩 , 不太苦奇異果梳打 $68 - 清爽怡人 , 不會一味死甜 , 果味重而清新蟹油蒜燒帆立貝 $78 (即叫即燒)- 帆立貝巨大 , 相當新鮮頗鮮甜 , 配角蔥花及蒜蓉粒有著提鮮作用 , 加上蟹油令味道更提升另一層次三文魚刺身 4片 $78 - 肉質細嫩 , 顏色紋理鮮艷 , 口感爽滑花酒漬甘蝦刺身 6件 $ 128 - 甘蝦新魚鮮沒霉味 , 口感creamy , 以花酒佐烹令蝦肉充滿酒甜香黑門令龍蝦湯煮海鮮 $ 98 (即叫即燒) - 龍蝦湯鮮甜味美 , 蠔肉CREAMY肥美 , 蝦及魷魚均香濃 , 芋絲金菇

Finally有機會去試下聽咗好耐嘅黑門水產！店內裝修好有日式風味依度好得意，店員攞啲食物去燒之前會先送上檯比食客睇下燒之前個樣😂.／黑門令蟹味增甲羅燒／依個甲羅燒係必食item!🔥🔥🔥啲蟹膏、蟹子同鵪鶉蛋撈埋真係啖啖都超濃郁嘅蟹之享受！燒完之後放上紫菜消化餅食，再加啲炸蒜好有咬口一路食一路好貪心想要多幾塊消化餅配蟹膏食😝／牛油燒帆立貝／大大粒嘅帆立貝固然係主角，融合埋牛油同蒜香，係唔會輸嘅燒物。伴碟一齊燒嘅菇都好入味！／黑門令龍蝦湯煮海鮮／依個龍蝦湯好豐富，有蠔、八爪魚、芋絲、蝦、螺一碗湯可以食齊咁多海鮮個湯就算咁多海鮮齊集都唔會好鹹同朋友一齊清晒成碗😂／赤鬼海老天反卷／另一樣推介嘅食物！因為已經食咗魚生，所以就嗌咗依個天婦羅反卷啲明太子醬同蟹子份量毫不吝嗇一路食，除咗有天婦羅仲每啖都咬到粒粒蟹子好爽／三文魚油甘魚刺身／啲刺身好新鮮，亦好厚切，啖啖肉平時食油甘魚成日覺得無乜味，但依度嘅油甘魚係真係有魚味，又唔會腥！／玫瑰梅酒／大推！！！同朋友食日本嘢，點可以無返杯梅酒搭配。味道甜甜地又唔會太濃，好易入口！／海底之心／依杯啱晒打卡，味道係standard嘅cocktail鍾意cockt

今日朋友生日飯去左食日本野😋😋其實間舖頭嘅裝飾都幾特別，但係因為我想放多啲食物相所以就真係影咗都放唔落啦~黑門令龍蝦湯煮海鮮：呢個係要店員幫手燒咗先可以食嘅，佢入邊有蝦🦐有魷魚鬚🦑有魔芋師有螺🐚有蠔，好足料燒前相燒後相蟹油蒜燒帆立貝:大大粒，店員幫手燒完之後仲會將佢展開細細份方便食，熟度岩岩好，撈埋d 蒜蓉，燒前相燒跟相一路燒一路啲香氣係咁傳入我嘅鼻😫黑門令蟹味噌甲羅燒，一開始仲覺得佢比嘅餅乾好少，但係之後就覺得餅乾少夾埋大量嘅蟹膏一齊食簡直一流。建議食嗰陣千祈唔好將塊餅乾切開兩半做夾心餅，如果唔係一咬落去啲蟹醬就會必晒出嚟🙈🙈🙈🙈味道唔會太鹹，一燒完就咁就食一大啖，人生完美燒鰻魚，鰻魚肉好厚，而且有三大嚿，一字：帆立貝伴魚子醬：口感層次豐富，帆立貝大大粒，一啖竟然食唔晒黑門三文魚加州反卷:呢個已經算係我哋嘅主食，份量唔錯，兩個人分都飽刺身6盛：水準高+新鮮，三文魚、吞拿魚厚切，海膽大份又鮮甜野飲就叫左巨峰梳打同埋京都宇治抹茶燒酌

今晚真係多謝同事的好介紹, 另我再次感覺到有如置身於日本居酒屋中的享受從環境布置及至食物質素都非常好⭐️💕✨刺島6盛首先上枱的是刺身及卷物魚生一看便知道是超級新鮮的, 片片大大塊厚切魚生, 入口有鮮味及柔軟的感覺, 絶不是街外那種帶有雪味的貨色！海膽亦都超級甜，好味到唔捨得吞落肚🥹✨黑門三文魚加州反卷加州卷一份有6件, 壽司飯唔會太大嚿, 剛剛好一口一件✨黑門帆立貝伴魚籽醬大大粒的帆立貝, 伴著脆脆的紫菜一起包著吃, 新鮮的帆立貝真是特别鮮甜味美✨脆燒白穴子串原來穴子跟鰻魚是有分别的, 穴子肉身比較薄一些, 肉較為結實點, 口感比鰻魚好, 用串燒的外皮還有點脆, 好味呀😋✨黑門令蟹味噌甲羅燒以往也曾在日本餐廳食過, 但品質就跟這個完全不同, 滿滿的蟹膏伴上蟹肉, 蟹籽, 葱花及鵪鶉蛋, 放在小烤爐上在客人面前烤製, 烤熟熱辣辣隨即塗在小梳打餅上吃, 超級好味道, 這款真心推介實是不可不吃🤩✨蟹油蒜燒帆立貝原隻新鮮帆立貝配上大量蒜蓉及菇菇, 同樣是即場於客人面前現烤, 令視覺及嗅覺感特别強烈, 真正的色香味俱全✨黑門令龍蝦湯煮海鮮而最後這款煮海鮮, 看似細細份但原來裏面包含了蠔, 蝦, 鱿

今日同朋友在K11行街，突然想食日本嘢，見到呢間居酒屋好多人，就試一試佢啦！我哋閒日差唔多8:30嚟到都要等10分鐘左右先有位坐，證明佢真係好受歡迎！佢嘅裝修係木係為主，有大大小小的日式燈籠在店內，真係勁似日本的居酒屋！難怪咁多人幫襯！三文魚刺身（四切）$68三文魚肥美新鮮，而且都幾厚切，味道不錯蟹味噌甲羅燒$72店員會喺你面前幫手燒呢個甲羅燒！格羅燒包含蟹膏，蟹肉，蟹子同鵪鶉蛋！燒完之後配上梳打餅嗰種鹹香味真係非常好食！龍蝦湯煮海鮮$98龍蝦湯味非常濃郁，再配上芋絲，蝦肉，蠔，田螺等等的材料，非常豐富！醬油蒜燒帆立貝$78店員幫忙烹調，帆立貝燒熟後的香味傳入鼻腔😍鮮甜的帆立貝再配上蒜蓉粒，真係非常鮮甜！大漁魚子醬脆脆包$88/件佢唔單止個底係由脆多士所組成，上面鋪滿左海膽，蟹子，吞拿魚蓉，甜蝦，黑魚子等材料，口感非常豐富，真係大滿足呀！赤鬼海老天反卷$158入面的炸蝦非常香脆！奇異果梳打 $68入面真係有啲奇異果肉，而且佢嘅味道一啲都唔假，真材實料！整體來講呢間餐廳真係好有日本feel，每樣嘢食份量唔算太多，😍可以嗌多幾款唔同嘅嘢嚟試，食完當自己去咗一次旅行！

老公轉工返左個半月消瘦不少， 話老闆加左少少人工及出左糧，帶我食好嘢！剛做完展覽會有1日休息，我去推油，推完攰到無乜胃口， 當第一樣上的 《龍蝦及鮑魚刺身》越食越開胃😋，好有驚喜！ 我及老公6點前 walk in仲有位，有限時的，差不多食完時，我去洗手間，老公埋左單仲出左去，佢話見出面多人等位， 所以識做埋單囉！我們未夠鐘食完走人，留俾其他想開心的客人們，🤗明白星期六好多人都想與三五知己相聚嘅！大家記住book位， 如果唔係就6點前入座啦！服務 ☆☆☆☆☆味道 ☆☆☆☆☆環境舒適度 ☆☆☆

經朋友介紹叫我去食呢間， 估唔到咁有驚喜架❣ 蟹油蒜燒帆立貝 $78- 即叫即燒嘅蟹油蒜燒帆立貝，上面佈晒勁多蔥同埋蒜蓉仲加左蟹油！ 真係唔可以少左佢地呢3樣野！ 令到大大粒既帆立貝勁入味呀！ 而且勁香勁開胃！ ❣️ 刺身6盛 $298 ⭐️ - 有三文魚、海膽鯖魚、油甘魚、赤身、真鯛、帆立貝 - 刺身係厚切架 超級肥美！ - 帆立貝好鮮甜🤤❣️ 黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98

今次第二次過黎食，都係因為生日而過嚟，依然覺得環境坐得好舒服，同埋啲食物水準唔錯，服務員都好友善，係值得推介去食下。甲羅燒同同辣魷魚係必食推介，反而海膽炒飯就淡咗啲，個人鍾意濃味啲所以都會揀返明太子炒飯會好啲。

雖然來之前已經吃了一頓 超飽 可是進來看到餐牌後 就已經立刻食慾大增😍每一道菜都想點🤤必點當然是最有feel的甲羅燒啦～我點了赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒(主要是因為這個沒蔥🤣)而且有我愛的明太子🥰不過這個吃起來比想像中的辣 但也沒有搶走蟹膏的香味 好吃🥰海膽天婦羅也出乎意料的不錯～生蠔跟螢光🦑也好吃😋各種磯燒海鮮都很新鮮很鮮甜😋而且這裡的裝修都很有日本的感覺～真的想起之前在東京第一次吃到磯丸水產的感覺🥹

之前返工出去食Lunch既時候已經比佢既裝修吸引咗想試好耐㗎喇，今日放假特登同朋友過黎食🥰入到去完全冇失望呀真係好似係日本咁🥹好Relax🤣🐟刺身6盛 $298有三文魚、油甘魚、赤身、真鯛、帆立貝、鯖魚同埋海膽🤗全部刺身都好新鮮肥美🥰鯖魚魚味都好重👍🏻我最愛既海膽勁鮮甜❤️-牛油燒帆立貝 $72平時一大嚿食反而冇佢咁好食，店員幫我哋燒再加左啲清酒同剪開一嚿嚿，真係入味好多，肉質爽口彈牙仲好鮮甜😋-赤鬼蟹味噌甲羅燒 $78好明顯呢款同平時食嘅甲羅燒有好大分別，呢款擺盤已經精緻好多，食落一啲腥味都冇，蟹膏味好濃🤤仲有啲三文魚子明太子飛魚子蟹子嗰啲，真係非常足料！-脆燒白穴子串 $98燒到外脆內軟，個皮真係好脆！黑門令大漁魚子醬脆脆包x2 $176佢賣相已經好靚，好豐富❤️面層有魚子醬、海膽、吞拿魚蓉、魚籽、蟹籽，底層有脆脆包中和，真係入口即溶🤩-黑門三文魚加州卷 $118餡料滿滿～三文魚卷好肥美💕-黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98濃濃既龍蝦湯入面有蝦、芋絲、蠔、金菇、菇、魷魚🦑入哂味😋-巨峰梳打 $58甜甜地幾好飲又解渴～-京都宇治抹茶燒酌 $68抹茶酒都幾特別～食日本野都要飲下啲酒先爽🥰