黑門水產すいさん 位於尖沙咀日本街——棉登徑🇯🇵
無論出面門面定裡面裝修都有濃濃嘅日本風
傳統日式浜燒店的裝潢 貼滿日文字嘅海報
令人有種飛咗轉日本嘅感覺✈️
🥇黑門令大漁魚子醬脆脆包💰88
必點之一💁🏻♀️底下係一塊脆口的法包，放上幾款新鮮嘅刺身——牡丹蝦、海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉、魚子醬，集鮮味於一身，口感同味道都極為豐富💯
🥈脆燒白穴子串💰98
外皮燒到金黃香脆🤩，肉質鮮嫩綿軟，簡單撒上海鹽同黑椒碎調味，燒出白穴子本身的鮮味及魚油香😋
🥉黑門令蟹味噌甲羅燒💰72
蟹蓋釀入新鮮蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、香蔥一齊燒，火候控制得剛好👍🏻，蟹殼完全冇被燒燶嘅嘅狀況。未食已經聞到濃郁的蟹膏味，拌勻後厚厚地鋪在爽脆的梳打餅上，啖啖滿足🥰
🦞黑門令龍蝦湯煮海鮮💰98
龍蝦湯湯底同廣島蠔🦪、海老、魷魚🦑、海螺、芋絲、金菇、冬菇🍄一齊煮，小小的一煲盡是海鮮的精華，雙重鮮味。龍蝦湯非常香濃，同時帶出其他食材嘅鮮甜💕
🐚極上大漁貝燒💰98
帆立貝鮮味十足，旁邊放上肥美的蠔、爽口彈牙的鮮蝦🦐、晶瑩通透的三文魚籽、鮮甜的海膽🤤，用貝殼盛著來燒，保留到海鮮的原汁原味，入口仲有滿滿的清酒香❣️
🍤赤鬼海老天反卷💰158
超級足料的炸蝦天婦羅卷物，有六大舊。海老炸得好香脆，被滿滿的飛魚籽同三文魚籽包裹著🫣，形成外冷內熱多重層次的口感，再配上明太子醬，微辣又惹味🌶️🤌🏻
📍黑門水產すいさん
(尖沙咀)棉登徑8號地下3-4號舖
