黑樺牛 (已結業)

牧場直營-黑樺牛超級抵食之選，$398任食高質A5級和牛系正尖沙咀地鐵站附近，好就腳一上到去，木感，日系裝修順眼又舒服，座位又好闊落依家二人同行提早訂位，重送一set海鮮拼盤北海道大元貝牡蠣，好鮮甜蒸完重有專人開殼，好服務主菜鍋叫左清清地既野生竹笙松茸菌鍋，可以試真啲牛味點知個鍋原來都好香濃，好足料一上就香噴噴野菌味之後每款牛送上一碟先，都mark好名牌，清楚知道食緊咩位但跟本款款都咁好食😋特別要推介-玉子後腰肉-先用雞蛋撈埋啲牛再落鍋一食又香又滑

凍冰冰最啱就係打邊爐🔥於日本已有75歷史嘅黑樺牛牧場，猛龍過江喺香港開設「黑樺牛」火鍋店🇯🇵120分鐘內瘋狂任食A5和牛😍簡直係一眾牛魔王嘅福音🌟.餐廳位於尖沙咀堪富利士道樓上鋪，一揭開門簾已經見到大大個「黑樺牛」🌟標榜採用日本牧場自家培育嘅熊本縣最高級別和牛品種—黑樺牛🐂內裡和風木系設計，座位寬敞，坐得舒適😌.🔥日本黑樺牛火鍋放題💰$398（另加一）.🍴和牛多款A5熊本黑樺牛部位選擇💕包括特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩押梅花、牛前胸、牛頸脊、千本筋、玉子後腰肉✨鍾意油花感重嘅，一定愛上特上霜降小排及牛小排😍油花均勻極致，入口即溶，充滿和牛獨有脂香🤤肉味較濃嘅有牛頸脊及千本筋，口感厚實彈牙😚比較特別有玉子後腰肉，將蛋液拌入後後腰肉額外增添一份細膩，提升鮮味😋.🍴湯底揀咗黑松露野生竹笙松茸菌鍋🍄鍋底非常足料，菇菌與湯汁比例差唔多五五比😆菌香濃郁鮮甜☺️.🍴海鮮拼盤提早訂座更可獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤💕內有大蝦、元貝及牡蠣，將海鮮焗熟原汁原味😌大蝦彈牙爽口，元貝大大粒好鮮甜，牡蠣飽滿鮮味🥰.🍴黑樺牧場精選層架凡入座立即贈送✨由上至下，有有黑樺和牛、日本佐賀名水豚肉、自家製手打丸😙 名

牛肉係打邊爐嘅主角之一，既然係咁就梗係要食好啲，食和牛就啱啦。要食得爽就梗係食任食啦😆8️⃣款嘅鍋底中我哋揀咗台灣麻辣火山鍋，職員會淋上清酒再點火，造型好吸引眼球。湯料都好豐富，有蓮藕、木耳、鴨血、冬瓜同埋和牛。最重要嘅係唔會太難，啱晒我呢啲唔係好食得辣嘅人～除咗任食嘅和牛之外，每枱會🈶️一份海鮮拼盤、一碟A5 和牛肉眼同埋一個黑樺牧場3層架。海鮮拼盤包括蠔、元貝、蝦，職員淋上玫瑰酒之後點火，再冚蓋烤焗，咁樣食有微微朝香，更加惹味‼️A5和牛肉眼佈滿雪花，入口即溶🤤3層架就有豚肉、牛肉同真材實料嘅手打丸‼️至於任食嘅和牛就有上肩胛肉、牛前胸、特上降霜牛小排、牛小排、肩胛梅花、牛頸脊、千本筋、玉子後腰肉，全部都係油脂分布好平均，入口即化，牛油味充滿整個口腔，非常高質😍仲有兩樣好特別嘅就係香港好少有嘅牛胸爽同埋香氣撲鼻嘅 #醉玫瑰日本佐賀名水豚梅花肉 🐷以玫瑰花走醃製過嘅薄切嘅梅花肉肉質好嫩，而且有淡淡的玫瑰花酒香味，呢個味道真係令人回味。最後食返埋雪糕同飲埋佢哋嘅自家製特飲就圓滿啦～佢哋呢度仲有酒師駐場，依家清酒亦有大優惠，下次再試吓先☺️

約左朋友聖誕交換禮物，因為影完相之後d野凍晒，所以大家都想食熱野，就決定左lunch 打邊爐😂😂尖沙咀見到間和牛放題火鍋都只係$398，上網見d牛真係好靚，全部都用日本和牛，真係超值，好彩閒日lunch 吾多係，可以輕輕鬆鬆咁食湯底野生竹笙松茸菌鍋，滿滿一鍋松茸竹笙，好香好甜每位付送蒸海鮮大蝦，扇貝，生蠔又大隻又新鮮仲有一個鳥籠，有牛肉，豚肉，三寶手打丸Total 點左7款牛，全部都好靚A5熊本黑樺和牛特上霜降小排我同朋友前後食左4碟，真係好軟好滑，入口即溶，雪花超靚，仲聽到隔離枱不斷加單，淨係食呢款都回本A5熊本黑樺和牛上肩胛肉牛味好濃A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉加左蛋滑A5 態本黑樺和牛牛頸脊有咬口，爽身A5熊本黑樺和牛肩胛梅花A5熊本黑樺和牛牛前胸A5熊本黑樺和牛千本筋全部都好淋好香肉味，油脂分怖得平均基本上除左食牛眼中已經無視左其他配料

黑樺牛.♡ —————— 𝗗𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 —————— ♥【餐廳】黑樺牛@【地區】#Dr_eat_尖沙咀【類型】#Dr_eat_火鍋 #Dr_eat_放題【價位】中價位【用餐時段】午市【餐廳主打】A5級熊本黑樺和牛任食火鍋放題【𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁】。擁有75年歷史的日本自設牧場。獲得HACCP及JGAP的認證。每日A5黑樺和牛直送到港。入座即送黑樺牧場精選層架及北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤────────────────────【環境/服務/衛生】。以日式木系簡約為主嘅裝潢。主要是四至六人座位，座位寬敞，空間感大.【CP值極高食黑樺A5和牛】。無分時段，全日任食放題價$398/人。送精選層架及北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤.【黑樺牛秘製酸辣魚鍋】。湯底極之足料。有大量酸菜，粉絲，新鮮魚肉，木耳，蓮藕，娃娃菜等。湯頭濃郁，酸辣中帶鮮香味，入口刺激開胃。而魚肉鮮嫩幼滑，粉絲吸收湯底精華，大讚. 【送：北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤】。海鮮拼盤有海蝦，北海道大元貝及牡蠣。在鐵鍋上再加入玫瑰酒火炙。突出海鮮嘅鮮味。尤其係大元貝同牡蠣。海水味濃厚，鮮甜又肥美.【送：黑樺牧場精選層架】。有日本和牛花，佐賀名水豚梅

💡高質和牛火鍋放題天氣咁凍緊係要打邊爐，作為一個食肉獸，每次都要食大量的牛先滿足，當然要搵番好的質素，今次A5和牛打邊爐🍲🐄🐃仲要係放題可以無限食，價錢雖然要一個四百蚊先食到，但係係和牛丫，唔係肥牛丫😂所以貴小小都抵食😋🍽湯底湯底選擇都有好多款，今次就揀左北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋，呢個係每日限量供應嘅，上枱而且好吸晴，芝士整到玫瑰花一樣，好靚，而且味道好濃郁，濃濃芝士香，🧀拉絲好正同和牛味道好夾。🍽北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤兩位以上兩日前預訂就可以得到呢項拼盤 ，入面三款海鮮，有大大粒又爽口嘅元貝，蠔肉肥美，大蝦蝦肉新鮮彈牙❤️🍽黑樺牧場精選層架 黑樺牧場精選層架，最上層係A5熊本黑樺和牛肉眼😍油花好平均，口感嫩滑，第2層係豚肉，嫩滑易咬。第三層就係手工丸，夠曬爽口彈牙🤤🍽8款A5和牛🐄牛小排、肩胛梅花、上肩胛肉、特上霜降小排、千本筋、玉子後腰肉、牛前胸、牛頸脊。推介A5熊本玉子後腰肉，食個陣撈埋蛋汁再淥，令到口感更加香滑。霜降小排，又嫩牛味濃郁，雪花均勻，油脂豐富。牛頸脊都比較軟稔，好易入口。🍽飲品雪糕飲品有好多選擇，除左有汽水和黑樺牛冷泡茶，最特別係有沙冰，而且味道都唔錯，值得一試。另

🍽️ 黑樺牛火鍋放題📍地址: 尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓😋店舖以日系既風格裝修，感覺好像去了日本一樣，未開始食先興奮。一進門，店員就先問我們要什麼湯底，以便為我們優先準備。👉🏻黑樺牧場和牛火鍋放題 $398/人🫶🏻 北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤2人同行👯‍♀️並提前2日訂座即送一開場，就以海鮮拼盤率先為我們打開頭盤，店員好細心地設好計時器⏳計準時間以免烤焦，果然時間剛剛好，恰到好處。一開始我們還有點小迷惘，糾結從何入手，店員好像會讀心一樣，馬上來協助我們把蠔殼及貝殼打開，服務超貼心❤️❤️海鮮十分新鮮和大隻 令我們目定口呆 一食便不自覺地驚呼了一下 太好味了吧 可惜海鮮拼盤不是任食🥹🫶🏻北海道豆乳玫瑰芝士鍋每日限定10個，有幸趕得上最後那幾個💪🏻一上桌，超好看的玫瑰花造型，完全被他的外表吸引住了。一邊熱湯的過程，一邊聞著湯料溶化時帶出清香的玫瑰味，心情美極了。芝士味濃郁開胃🤩簡直為我這位芝士控而設🤭 店員還細心地提醒我們 芝士湯底要控制溫度於3度內 不然會火山爆發🌋🤝🏻🥳🫶🏻黑樺牧場（精選!盛合/層架）A5熊本黑樺和牛應有盡有，包含以下多款部位選擇：👉🏻肩胛梅花、牛前胸、後腰肉、牛頸脊、千

又係食到停唔到口嘅日本A5和牛，靚到咁點可能唔食😂😂提早訂位仲有海鮮盆送👏👏👏👏👏新鮮帶子、生蠔🦪、蝦🦐、新鮮好味道，好彩一早訂咗位😋黑樺牛牧場……1⃣️A5熊本黑樺和牛…..玉子後腰肉2⃣️A5熊本黑樺和牛…..千本筋3⃣️A5熊本黑樺和牛…..上肩胛肉4⃣️A5熊本黑樺和牛….. 特上霜降小排5⃣️A5熊本黑樺和牛…..牛小排6⃣️A5熊本黑樺和牛…..牛前胸7⃣️A5熊本黑樺和牛…..肩胛梅花8⃣️A5熊本黑樺和牛…..牛頸脊———————-除咗有咁靚嘅和牛….豚肉都一樣咁靚日本佐賀名水豚….. 醉玫瑰🌹五花日本佐賀名水豚….. 醉玫瑰🌹梅花內日本佐賀名水豚….. 豚五花日本佐賀名水豚….. 梅花肉———————————剩係食曬豬🐷同牛🐮都飽到唔識行😂仲有好多款配料都唔敢每樣叫，好想食嗰D都只係叫一粒食吓，唔想嘥哂D嘢食😂仲有自家製手工丸，足料好味😋自家制沙冰🍧、鮮果味道，又是足料的飲品👏👏👏👏👏👏——————————-員工的禮貌，招呼週到……吃得上乘，吃得享受…………..———————————咪做大曬鬼😂食物多到食唔哂，食得到先至好嗌😂😂其實開心🥳簡…單就在你身邊..食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份

尖沙咀奢華和牛任食火鍋✨🤤🦥以高質日本黑樺牛和牛為主角的任食打邊爐，超有水準！牛肉的質素是No.1！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻《黑樺牧場和牛火鍋放題》$398餐廳有心思地設計出幾款有創意的火鍋湯底，是此選了《北海道豆乳玫瑰芝士鍋》！以玫瑰造型亮相於湯中，有濃厚的豆乳味，打卡無得輸！✨牛肉方面，全是A5熊本黑樺和牛，有不同的部位，每種也超級好！A5熊本黑樺和牛牛前胸A5熊本黑樺和牛肩胛梅花A5熊本黑樺和牛上肩胛肉A5熊本黑樺和牛牛小排A5熊本黑樺和牛千本筋A5 態本黑樺和牛牛頸脊A5熊本黑樺和牛玉子後腰肉A5熊本黑樺和牛特上霜降小排⋯⋯⋯👍🏻豬肉方面也很有質素，包括：醉玫瑰日本佐賀名水豚五花和日本佐賀名水豚梅花肉。其他食材也是以日本食材，包括：黑樺原味和牛餃子黑樺韭菜和牛餃子 現炸紫菜響鈴 千葉腐皮豆腐日本雞蛋 黑樺獅子狗 手打黑鑽蝦滑 ⋯⋯⋯⋯⋯入座更有三款禮物，很有驚喜！❶黑樺牧場精選層架（牛、豬、丸）❷北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤（2人同行，提前兩天訂座先有）❸原片A5熊木黑樺和牛肉眼（4人同行，提前兩天訂座先有）真的太抵吃！！！！✨✨✨✨此外，更有一個任食優惠，每位加$108，便可以任食日

呢排天氣太凍所以Be真係餐餐都去打邊爐咁滯🤣🤣今次目標係同朋友任食日本A5熊本黑樺和牛吃到飽 ✨ 和牛🐃係由黑樺牛牧場直送香港✈️ 十分高質素🌟.✨日本黑樺牛火鍋放題 $398@湯底有8款選擇，我哋揀咗黑松露野生竹笙松茸菌鍋，鍋底好足料滿滿既松茸菌，而且一上枱已經好濃松露香氣🤩 入座後店員仲會奉上三層精選層架同海鮮拼盤😆 分別有牡蠣🦪、北海道大元貝同海蝦🦐，店員加入清酒後焗燒幾分鐘就食得，元貝燒完仲好大粒肥美😋.✨和牛🐃方面店員會一次過上齊8款唔同部位既🐮🐮等我哋可以一次過試齊之後鍾意食邊款就再encore😆每碟雪花都好靚，而油脂分佈平均，牛肩胛梅花肉質Be就最鍾意❤️就係淥完咬落都係好軟腍，而特上霜降小排牛肉味最香濃👍🏻 除咗多達8款既和牛外仲有4款日本佐賀名水豚🐖試咗水豚五花油脂就較重，食落香溢！！.✨除咗主角🐃仲有不同種類前菜、小食(滷水呀麻辣呀炸物🍤)、主食(飯類🍚麵類🍜連pizza🍕都有🤣🤣)，而火鍋配料都好齊，打邊爐唔少得即炸紫菜響鈴都有😆 但係食肉獸嘅Be梗係留番哂d quota喪食和牛😛.✨甜品飲品都係自助形式！甜品🍦包括有Coco Berry不同口味既雪糕波波，同數款雪條

前幾日咁凍, 最岩就係打邊爐🤣我就同朋友去食左呢個A5和牛120分鐘放題湯底有多款選擇. 有d仲好有特色, 限量供應例如豆乳玫瑰拉絲芝士鍋咁 🧀 我地就揀左野生竹笙松茸菌鍋 湯底超足料, 超多松茸清甜得來又好香, 涮完D 牛肉, 牛味超出🥩 另外, 入座即送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤海鮮拼盤大概要烹調14分鐘蠔同元貝, 都好大隻, 超鮮甜😋仲有超精美既黑樺牧場精選層架 總共有3層, 每層都放左唔同既肉類同手工丸和牛除左有不同部位可選擇整體油花平均, 肉味香濃, d 牛味慢慢散出來而我就最鐘意特上霜降小排平時食既火鍋佐料都有, 如鴨血, 魚皮等等仲有d特色配料, 例如和牛餃子同埋麻辣小食🤣飲品除左有自家制茶之外, 仲有沙冰甜品就有多款雪糕雪條整體來講, 呢2個鐘可以狂食高質和牛真係超滿足😊

尖沙咀最近開咗一間嚟自日本嘅A5和牛火鍋店 係以自家培育嘅黑樺牛 足足食百二分鐘 可以任食 任食 同任食(重要嘅事講三次)唔同A5和牛部位🤪==============================首先有好幾款湯底任你揀📝為咗試真啲牛既原味道 簡左比較清淡既鰹魚大根昆布鍋🍲🐮跟住出場係黑樺牧場精選🤩足足成十款靚部分比你一次過試哂🙌🏻都咪話唔過癮 最欣賞係A5熊本黑樺和牛特上霜降小排&肩胛肉💯 對於偏愛油花嘅我 個個脂肪分布黃金比例簡直係堪稱完美👏🏻🍽️另外係層架式個份有手打丸🍡豚肉🐷都係非常出色好食🤤✏️最值得highlight一定係蒸海鮮🦐🐟新鮮真係新鮮🏊🏻就咁清蒸已經好好食🐳其他食物都係高質素 其實百二分鐘真係岩岩好⏱️==============================想試吓唔同種類嘅牛 呢一間滿足晒所有喜歡牛嘅食肉獸🦖

朋友約我到尖沙咀食A5和牛火鍋放題預早慶祝聖誕節，呢度主打食黑樺牛，餐廳嘅A5和牛係由熊本牧場直送的，朋友好醒目提前兩日訂位可享用北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤及黑樺牧場精選層架，北海道大元貝好鮮味，牡蠣亦很肥美我哋揀咗個每日限量供應嘅北海道豆乳玫瑰芝士鍋，玫瑰花賣相好靚加熱後慢慢溶化了，個豆乳芝士湯底好香滑，A5熊本黑樺和牛特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、千本筋、肩胛梅花、牛前胸、牛頸脊及玉子後腰肉，試啱鍾意嘅口味可以隨時用QR code手機再落單我特別喜歡特上霜降小排及牛小排兩款嘅油脂分布很均勻牛味濃，有入口即溶嘅感覺，肩胛梅花同千本筋都好鮮甜軟嫩，能夠一次過食到咁多款不同部位嘅A5和牛真係好滿足，呢度除咗食A5和牛之外仲有日本佐賀名水豚、手工鍋物、火鍋配料、蔬菜及小食，更設有飲品及甜品自助區叫咗幾款炸物香脆可口，秘製香辣墨魚芯及麻辣魚皮味道也不錯夫妻肺片好好味，和牛餃子及皇帝菜都很新鮮抹茶雪糕、Oreo味道雪糕球好creamy

依排天氣太凍☃️ 所以我又去咗打邊爐😎 今次呢間真係勁高質👍🏻 係日本嘅過江龍黎❤️ 用既係日本熊本和牛🐮 仲可以食足120分鐘添呀😍熊本A5黑樺和牛火鍋放題 🍖($398)首先講吓湯底先🥰 佢哋湯底都有七至八款可以揀👍🏻 見到個芝士玫瑰湯底超靚❤️ 但驚芝士太溜😆 所以我哋揀咗秘製酸辣魚鍋🐟 個鍋裏面除咗魚之外， 都有超多配菜🥬 木耳、娃娃菜、蓮藕、粉絲，真係超級足料👍🏻 啲酸菜魚仲要勁滑，好好食😋之後店員就一次過上八款唔同嘅肉🐮 等你每款試完知道自己鍾意邊款再叫👍🏻‎特上霜降小排‎上肩胛肉‎肩胛梅花‎牛前胸千本筋‎牛頸脊‎牛小排‎玉子後腰肉我想講真係款款啲肉嘅色澤都好粉嫩🥰 油脂分布都好靚😍 官款都好高質👍🏻 我自己最鍾意上肩胛肉，因為肉真係好軟熟❤️ 同埋霜降牛小排，因為肉味好香濃😋之後店員仲上咗個我最愛既港女三層架😆 入面有精選牛豚肉同三款丸類🍡 三款丸都勁彈牙👍🏻 一定要食😍 佢哋仲好有心機將啲牛肉片切到好似玫瑰花咁🌹 超靚靚❤️仲有海鮮拼盤🥰 入面有北海道大元貝、牡蠣🦪 同蝦🦐 加入清酒蒸焗熟，味道鮮甜❤️仲有好多唔同嘅火鍋配料同埋蔬菜可以自己點❤️飲品方面亦相當貼心❤️ 佢哋將將茶類飲品

📍黑樺牛日本黑樺牛火鍋放題 $398@1 湯底揀咗個清清地嘅昆布清湯 因為和牛已經係比較肥膩嘅嘢 費事咁肥上加肥🤣和牛放題來講其實都算幾抵食 牛既質素又唔差 一入座就會送黑樺牧場精選層架 最上層係A5熊本黑樺和牛肉眼 都好嫩 油花好平均 第二層係豚肉 第三層就係手工丸 另外仲有跟海鮮拼盤 有蠔大蝦同埋扇貝一開始會俾晒咁多款肉試下先 試完第一轉我自己私心係比較中意玉子後腰肉、上肩胛肉、霜降牛小排 玉子個款係會有好濃蛋香 肉質好嫩 上肩胛肉油花就會豐富啲 霜降牛小排就又嫩又有肉味 呢三款我就有再encore 其他部位有啲有時都會有筋 啊，所以我都係建議大家可以試吓呢三款另外仲有其他蔬菜、主食、飲品同雪條可以拎 飲品嘅話，有啲冷泡茶個人幾鍾意，因為可以解膩✨