黑樺牛 (已結業)

已經好耐都冇寫過食評了今次為咗慶祝結婚周年特別選了黑樺牛。因為之前睇到其他人食評嘅相片中和牛已經流晒口水所以早早就Book定位嚟食。剛入座時有啲冇人理嘅感覺，連墊枱紙、碗筷都未擺可能因為同時間有一班人等入座吧～但唔係應該之前就已經要預早擺好嗎？後尾感覺好返啲，因為有位四眼哥哥都幾風趣，仲主動幫我老公斟咗一次沙冰點餐係用QR Code落單的，總括亦沒有漏單情況，但其中有一round叫咗幾款牛肉，落咗單好耐都冇嚟。當我諗住已經漏單了，點知隔咗一般時間佢又送嚟係牛肉等得耐少少，其他食物order完之後都好快就送到。食物質素都好好～A5黑樺和牛直頭冇得頂一入口啲油份爆發香嫩軟滑～～令人回味！2小時不斷咁食最後同老公食到超滿足離座。我哋嘅結婚周年記念+2022除夕夜晚亦餐完美收場

Book唔到珍姐唔緊要，尋晚去呢間真·高質日式A5和牛，好掂！（雖然都係要早大半個月book定）應該再冇機會再試佢嘅麻辣火山鍋底（之前賣新聞話爆炸淥親人嗰個），但尋晚食呢個玫瑰芝士湯底非常唔錯！再加埋佢嘅任叫A5和牛，味道好夾！再加埋每人一份勁新鮮嘅燒焗海產（兩隻廣島蠔，一隻元貝，一隻蝦），我好耐冇試過完全唔使點醬汁打邊爐！不過啲肉要早少少叫，因為佢應該係預先切定急凍，所以上枱嗰陣有啲硬未解好凍，但解咗凍之後淥依然係好好食嘅！另外佢啲冷盤小食都好好味，尤其是佢個麻辣爽脆魚皮，我哋結果三個人叫咗六碟嚟送啤酒吹水，超正！另一驚喜嘅，就係本來我哋19:15入座只可以坐到21:15 ，但可能冇下一輪客，結果我哋可以坐喺度吹水吹到差不多23:30先走，當然冇得再叫嘢食（但其實我哋已經飽到食唔落），啲職員服務態度又非常好！之前網上啲負評話服務差可以不理，有啲嘢真係要親身試過先知嘅！連埋任飲啤酒同埋加一，埋單$500一個人落樓，真心覺得值！絕對可以再encore ！

2023 新年第一餐食好啲，行完 尖沙咀 K11 商場去咗附近堪富利士道～黑樺牛～盡情吃，我們今年第一餐 熊本A5黑樺和牛放題。話雖如此，我倆胃口其實不大，吃放題，因為款式多，揀黑樺牛任食火鍋因為牛肉質素高～黑樺牛牧場於日本已有75年歷史，A5級「黑樺牛」有證書有保證👍 餐廳裝修日式風格，木色為主調，坐得幾舒服，同埋我鍾意餐廳夠晒安靜，唔會話有太嘈嘅背景音樂同埋街上面嘅聲音👂。另外餐廳都貼咗好多有關和牛原產地嘅poster❤️，食起上嚟都特別有feel😍。日本直送 A5熊本黑樺和牛 放題 $398食火鍋最緊要揀好湯底先！4款秘製湯底之中，我最喜歡打卡able 的 限量北海道豆乳玫瑰🌹芝士鍋。尤其是每日限量供應北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋，玫瑰造型特別，精心秘製，自家熬製湯底，豆乳芝士啖啖惹味，視覺上都係一流的享受！日本北海道豆乳和鰹魚湯果然不同，配上滑溜芝士，拉絲效果一流，鍾意打卡嘅朋友 ，中間仲有賣相極美的巨型芝士豆乳玫瑰花，靚到唔捨得食！用嚟滾我嘅牛肉，入口滿滿芝士鹹香，令黑樺和牛香氣昇華。黑樺牧場（層架）日本佐賀名水豚雖然我們主力吃牛 ，餐牌有 4款日本佐賀名水豚，日本佐賀名水豚五花、

【日本和牛海鮮火鍋😝大滿足💗】/////黑樺牛主打$398任食和牛火鍋放題 湯底有較為養生嘅野生竹笙以及鰹魚 都有其他酸辣 芝士鍋可以選擇🤘🏻仲可以加錢要埋日本直送牡蠣 北海道大元貝^ω^套餐包埋嘅三層架裝住食材真係好靚!!!.👉🏻日本黑樺牛火鍋放題 ($398)🪄+$108 日本直送牡蠣 北海道大元貝簡左花雕日本薩摩雞藥膳鍋 有杞子 紅棗 以及雞件 藥膳味香濃 配料豐富又健康✨每片牛肉切得薄身 大概淥幾秒就食得⌛️牛頸脊牛肉色澤呈深紅 有咬口 牛前胸紋理均匀 有少量脂肪口感軟腍😳最吸睛當然係玉子後腰肉 可以將生雞蛋先混入牛肉 再放入鍋中淥一淥 牛肉充滿蛋香 入口即溶😋建議大家叫埋日本直送牡蠣 北海道大元貝 材料好新鮮‼️個蠔好大隻 只有少量海水味 大元貝就肉質鮮嫩 如果蒸之前店員可以講埋時間以及火力度數就會更好〰️餐廳提供自家製茶飲 罐裝飲品 沙冰 而甜品只有兩款雪條 選擇較少 增加款式就更滿足hehe ———📍黑樺牛 (尖沙咀)尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

尋日打完邊爐，今日再戰呢間質數更高嘅放題就係為咗要食<和牛>💥日本A5黑樺和牛放題呢度嘅湯底好有特式，有辣有唔辣，我地揀咗✨北海道牛乳玫瑰拉絲芝士火鍋✨賣相好靚呀，係花花嘅造型，用北海道嘅牛奶做湯底加熱後...玫瑰花慢慢溶入湯底之中，味道好濃郁隨後送上海鮮鍋店員貼心set好時間，夠鐘食得，熟度恰好👍🏻海鮮加入湯底裡面淥一淥仲正仲有好多碟疊唔同部位嘅和牛。唔同位置嘅油花比例恰當，亦唔會太油膩。跟住餐紙上指引，幾秒鐘就食得。✨特上霜降小排係我覺得最好味嘅我覺得最好味嘅部位，入口即溶，牛味濃郁當然其他部位同樣咁正完全唔靭，真心好食甜品．飲品都係無限量供應，今餐質數好高，滿足又滿意

冬天總離不開邊爐和牛肉，說了很久的黑樺牛放題，正好趁朋友生日，和她來大擦一餐！揀了平日去這個$398任食120分鐘的放題，原因在於除了任食高質的熊本和牛，這個放題打卡也是一流。餐廳不大，以木色的和風設計，飲品和甜品都自助，到雪櫃任取。坐底先揀湯底，我們選了花雕薩摩雞藥膳鍋。轉頭就送上，然後又送上一系列餐內的和牛肉。包括牛小排、肩胛梅花、千本筋、上肩胛肉、特上霜降小排、牛前胸、後腰肉、牛頸脊等，每款都是粉紅帶白色牛脂肪，望得到的肥美。湯底的花雕味越滾越出，濃郁之餘又有雞肉帶出來的鮮甜。和牛肉可謂紀配。牛肉切得厚薄適中，而且肥美有光澤，入口是滿滿的牛油香但又不失咬牛，尤其配上玉子的後腰肉，嫩滑爽身又肥美！可以任點任食多款高質和牛肉，這個真係超值！除此之外，餐內仲包括了北海道大元貝海鮮拼盤、黑樺牧場精選層架，兩者都係好有睇頭！海鮮拼盤有大大隻元貝，入口啖啖肉，生蠔肥美飽滿，大蝦爽口彈牙，少少地過足口癮！而層架上主要也有3款肉和3款丸類，賣相亦精致好啱打卡。除了主角肉，其實火鍋料亦不少，主要以QR Code落單，上菜都快。小食，蔬菜、鮮菇、丸類、手打蝦滑、牛柏業、鮮蝦等，選擇都好豐富。不過主角

勁抵食日本和牛火鍋放題，$398食足2個鐘，仲要有好多唔同嘅部位，全部採用日本熊本黑樺和牛😍😍我哋每款都試咗一碟先，之後再encore 一啲我哋鍾意嘅部位，兩個人食咗十二碟牛，都好夸張😆當中最好味一定係玉子後腰肉 同埋 特上霜降小排☺️前者有隻蛋係上面，撈埋再去煮，令到肉質更嫩滑。而後者主要食佢嘅油脂，分佈勁靚，肉質鮮嫩。另外，牛小排都好唔錯，如果唔怕肥，可以食肩胛梅花，想有嚼勁啲就可以揀牛頸脊。另外，而家仲有精選層架送，有豬、牛同丸，打卡一流。2人同行提前2日book位仲有海鮮送㗎，大家記得早啲book定位啦☺️

屋企人好鍾意食牛肉，聽朋友介紹吓，就嚟到位於尖沙咀黑樺牛，這裏環境寬敞，坐得幾舒服。坐低之後，我們就用QR code落單，餐牌上有好多種類的和牛部位，我哋每樣點一碟試下👍服務員先為我們捧上一點海鮮，裏面有生蠔、扇貝和大蝦🍤生蠔-生蠔蒸熟後打開殼，蠔肉脹卜卜，每一啖都充滿鮮味，超好食！扇貝-扇貝好厚肉，好清甜👍海蝦-大約蒸了十分鐘左右，好鮮甜蝦頭仲有蟹膏🤤食完蒸海鮮之後職員在捧上湯底👍北海道豆乳玫瑰芝士鍋，鍋中間有朵冰玫瑰賣相好靚，芝士味道香濃湯底呈奶白色，味道不錯。和牛有玉子後腰肉、牛前胸、牛小排、特上霜降小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛頸脊等，每一款的口感都好獨特，色澤好紅潤，紋理清晰，全部都屬於高質素，味道一流🤤日本佐賀梅花肉，每一塊切得好薄，淥一淥入口已經好鮮嫩👍響鈴/魚皮炸得香脆，用嚟打邊爐一流👍飲品方面，基本的汽水都好齊全，特別最鍾意飲佢哋嘅冷泡茶，解油膩一流👍甜品特別推介楊枝甘露冰，入口酸酸，甜甜好開胃，正😋

好耐冇同屋企人出去食好野，今日就去咗呢間《黑樺牛》黑樺牧場和牛火鍋放題可以任食多款A5黑毛和牛👍🏻當然要一家人一齊去食啦！每枱都會先食一盤焗海鮮，加上玫瑰露酒 ，火炙乾焗就食得，有蠔、蝦和扇貝，日本直送果然不同，味道特別鮮甜😌！🌹北海道豆乳玫瑰芝士鍋係一個好花心思嘅湯底，味道香濃之餘，打卡亦一流✨✨！自行QR落單．．．🐮特上霜降小排、和牛上肩胛肉、 和牛肩胛梅花、和牛牛前胸、和牛千本筋等等．．🐷醉玫瑰日本佐賀名水豚梅花肉、水豚五花等等．．每款都係即點即切，高質素😍😍！小食．．．脆炸雞翼、椒鹽海老好脆口又惹味！🍹飲品．．．楊枝甘露沙冰最好飲，酸酸甜甜滿口果肉，好好飲、正！而另外支裝飲品和茶品都好齊全！

黑樺牛牧場-和牛豪華放題今日介紹一間位於尖沙咀嘅日式火鍋專門店，主打由日本直送嘅熊本黑樺牛，可以食盡多款不同部位嘅A5和牛。 熊本A5黑樺和牛放題 $398放題係任食任飲嘅形式，一開始更加會有海鮮拼盤，即叫即燒！熊本縣中的A5和牛其中一款就係黑樺牛，屬於最高級嘅等級。放題中可以點選八款不同款式的和牛。有特上霜降牛小排、牛上肩胛肉、肩胛梅花肉、牛頸脊和千本筋等。當中推介特上霜降牛小排，有和牛的特質，油脂分布最豐富，雪花紋理遍布平均，入口即溶。

呢間係尖沙咀🚇嘅黑樺牛可以算係城中至抵💰食嘅🇯🇵日本牧場🐂直營A5🏯和牛火鍋🍲放題餐廳！每人只係💰$398就可以任食😋不同款式A5和牛🐂，而且依家仲有🎊優惠入座即送🎁黑樺牧埸精選層架😍，另外2人同行並提前2日🗓️訂座再送北海道🌊大元貝牡蠣🦪海鮮拼盤添🤤！入面唔算好大，不過👍乾淨企理，淺色🪵木糸裝修風格感覺清新☺️自然，飲品同埋醬料款式都足夠，最正係有🍈蜜瓜同埋楊枝甘露🥭沙冰任飲🍹，而且質數好好🥰，尤其係楊枝甘露🥭味道好有層次，比坊間枝裝嘅楊枝甘露🍹飲品好味好多添！湯底🥣方面，我哋咁啱仲揀到🤩每日限量供應嘅🇯🇵北海道豆乳🌹玫瑰🧀芝士鍋🍲，濃郁嘅豆乳香加上🧀芝士有少少🤏拉絲感中間仲有少許🌹玫瑰香甜，感覺好幸福🥰。呢度嘅🏯和牛全部都係由🇯🇵日本熊本縣嘅黑樺牧場🐂直營提供嘅，款式十分之多而且都係🤩A5級嘅：特上霜降牛小排、牛小排、上肩胛肉、牛肩胛梅花、牛前胸、牛頸脊同埋玉子後腰肉，👍各有特色又極高質😍，大家一定要親身😋感受下先得！北海道🇯🇵大元貝牡蠣🦪海鮮拼盤雖然係🎁送嘅，但一啲都唔差，尤其係牡蠣🦪十分之新鮮飽滿又🤩美味，充滿海洋🌊氣息！黑樺牧埸🥰精選層架有🐂牛肉、🐖豚肉、🦐蝦滑同埋🦑墨魚滑，我特

係Openrice見餐廳下午時段最後得2:30 book咁我就問餐廳係咪有落場時間 佢地話有 最遲3:15會last order 咁有單佢地都會照出野食既我到餐廳門口 見到環境都好細 唔係太多位但完全冇員工接待 冇人理！到坐底佢地俾左QR code自己落單眼見剩係得邊爐啲配菜同小食落 見唔到有牛員工首先拎左盤蒸既海鮮俾我地 開爐蒸蒸左一陣 好奇心諗幾時熟 海鮮食得未眼見第台客有個計時器 估佢係唔記得俾我地咁我地應該蒸左都有7分鐘以上 見都差唔多再問佢地我地啲海鮮得未 員工話幫我地睇下就拎個計時再重新禁7分幾鐘 我心諗啲蝦都變哂橙色都熟 真係要重新計咁耐咩 海鮮包括有蠔同扇貝 咁全部都係連殼好奇問員工係咪會幫我地開埋 但員工話俾工具我地自己開 好 唔緊要 但佢行開左都係冇拎工具俾我地 但見有台客有第個員工幫佢地整緊啲海鮮 台客話第二次黎 唔知係咪咁有待遇？之後再叫另一個過黎 問佢係咪有工具開先主動幫我地整埋 已經感覺佢地啲人係咪唔想做生意食完海鮮 食緊啲配菜 都仲未見到有牛個list落單 再問啲員工都係叫我等一陣 話電子程式會慢啲 但我坐左都有15分鐘 大約2:40左右佢地話3:15截單

黑樺牛我同男朋友都好鐘意食和牛，但出去單點咁叫實食到我地破產。上網睇咗好耐，終於比我地book到黑樺牛A5和牛火鍋放題黎慶祝聖誕節！黑樺牛提供好幾款湯底，我地最後揀咗花雕日本蕯摩雞藥膳鍋，揀好就可以入場啦。入座冇耐先知，原來打邊爐之前佢地仲有個海鮮拼盤比我地，有海蝦，扇貝同埋蠔各兩隻，好有驚喜。食完海鮮，個湯底就即刻上啦。個湯底一啲都唔馬虎，酒味好重好香，而且見到有杞子同唔同既藥材。黑樺牧場精選層架先講個層架，配埋個擺得靚靚既牛肉花，真係靚到要同佢狂打卡。除咗牛肉，架上食物仲有豚肉，雞丸，蝦丸同墨丸。牛肉肉香，丸類爽口而且有食材本身既味道，好新鮮。之後我地就要試下呢到主打既A5和牛。呢到提供好多唔同既和牛部位，包括上肩胛肉，肩胛梅花，牛頸脊，干本筋，牛前胸，牛小排等等。牛前胸油花分佈好靚仔，入口油香豐富，令人印象深刻。牛頸脊牛肉味香濃，我地地忍唔住encore咗次。我地亦都有試下呢到既豚肉，梅花肉同埋醉玫瑰梅花肉。肉質嫩滑，唔會柴口，幾好食。而醉玫瑰梅花肉亦有陣陣酒香，味道搭配都好特別，推薦比大家試下。除咗肉類之外，呢到仲有好多火鍋料既選擇，其中和牛餃子同埋各式手打滑類都好好食。和牛餃

高質和牛放題見到嗰個去日本有冇得去, 唯有食返個高質和牛放題療癒一下自己。呢間真心推介，會再去。👍🏻👍🏻要比好多個like佢🤣有啲咩咁抵讚👍🏻👍🏻和牛超多款式，有唔同嘅部位俾你揀，包括特上霜降牛小排(個人最愛）❤️，和牛牛小排，和牛玉子後腰肉，牛頸脊，千本筋，上肩胛肉，牛前胸。好少食放題咁滿足，但係睇圖就已經知，你見啲牛啲雪花真係堅料，真係有入口即溶嘅感覺。👍🏻湯底我哋點咗個秘製酸菜魚鍋，酸酸辣辣特別開胃，啲魚係超新鮮。👍🏻另外要大讃北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤,牡蠣超肥美。款款都咁精緻。👍🏻－坐底就送黑樺和牛精選層架，有和牛花，佐賀梅花卷，手打丸。唔止睇得，樣樣都咁好味。👍🏻佢有多款雪糕同自家製嘅冷泡茶，個人喜歡梨山烏龍茶

前排去完日本 又開始掛住日本啲靚牛肉啦😍 去咗間高質素嘅A5熊本黑樺和牛放題😋 和牛款式很多 有特上霜降牛小排|牛小排|上肩胛肉|肩胛梅花|牛前胸|玉子後腰肉|牛頸脊|千本筋🐮 款款都肉質粉嫩 雪花紋細膩鮮明🐮 食盡哂牛嘅每一個部分☺️ 超正啊.ᐟ‪‪.ᐟ 和牛味濃 油脂在口中慢慢散發 入口即溶👍🏻 彷如去咗趟日本🇯🇵我們點選了花雕日本薩摩雞藥膳鍋🐥 藥膳味很濃郁 足料熬製而成 食落很滋補🤤 還有精美的黑樺牧場層架✧北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤✧ 酒玫瑰豚肉✧蝦滑魚滑✧丸✧菜類…🥬 真係好豐富๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ 而且打卡一流🙈 精選層架有A5熊本黑樺和牛肉眼♡佐賀名水豚♡手工丸🍡 牛肉淥熟後 仍保持到肉的鮮味🥰 而牡蠣和海蝦很鮮甜多汁 放在錫紙上烤🦐 原汁原味✨ 店員會幫忙烤焗上碟 很甜心💓飲品有自家泡茶◦汽水◦沙冰◦熱飲🥤甜品有雪糕◦雪米糍🍧 食得超滿足啊😘 性價比極高 以$398可以食到超高質素的日本A5熊本黑樺和牛🥩 快啲約埋朋友去打邊爐la❣️