黑樺牛 (已結業)

冬天總離不開邊爐和牛肉，說了很久的黑樺牛放題，正好趁朋友生日，和她來大擦一餐！揀了平日去這個$398任食120分鐘的放題，原因在於除了任食高質的熊本和牛，這個放題打卡也是一流。餐廳不大，以木色的和風設計，飲品和甜品都自助，到雪櫃任取。坐底先揀湯底，我們選了花雕薩摩雞藥膳鍋。轉頭就送上，然後又送上一系列餐內的和牛肉。包括牛小排、肩胛梅花、千本筋、上肩胛肉、特上霜降小排、牛前胸、後腰肉、牛頸脊等，每款都是粉紅帶白色牛脂肪，望得到的肥美。湯底的花雕味越滾越出，濃郁之餘又有雞肉帶出來的鮮甜。和牛肉可謂紀配。牛肉切得厚薄適中，而且肥美有光澤，入口是滿滿的牛油香但又不失咬牛，尤其配上玉子的後腰肉，嫩滑爽身又肥美！可以任點任食多款高質和牛肉，這個真係超值！除此之外，餐內仲包括了北海道大元貝海鮮拼盤、黑樺牧場精選層架，兩者都係好有睇頭！海鮮拼盤有大大隻元貝，入口啖啖肉，生蠔肥美飽滿，大蝦爽口彈牙，少少地過足口癮！而層架上主要也有3款肉和3款丸類，賣相亦精致好啱打卡。除了主角肉，其實火鍋料亦不少，主要以QR Code落單，上菜都快。小食，蔬菜、鮮菇、丸類、手打蝦滑、牛柏業、鮮蝦等，選擇都好豐富。不過主角