麻辣香鍋

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今晚和朋友在旺角逛街，所以去麻辣香鍋食晚餐🍚，這店的地點挺方便，就在朗豪坊附近，店內雖然不大，但清潔光猛，又方便。川香鮑魚雞煲，聞到已香噴噴，我們只點了半隻雞，有四大隻鮑魚🦪，香濃的汁掛在鮑魚上，味道超吸引，鮑魚鮮嫩彈牙，雞肉🐥嫩滑。我們選了小辣🌶️，辣度剛好，他們的秘製醬汁真係好惹味。黃金蝦球，僅看外表已令人垂涎，入口香脆之餘充滿咸蛋黃🍳的甘香，蝦肉新鮮爽口，而且很大隻，口感相當好，令人回味😋。金湯酸菜魚，當店員端上真的嚇了一跳，原來好大盤，魚片🐟份量超多，好抵食。魚片十分軟滑，有魚味，最難得的是不會太辣，對我來說是正好，不辣又不好味，小辣🌶️好好味。果然是金湯，湯底金黃色，好吸引，而且味道香濃，值得配用金湯這名稱。內裏還有薯粉，他們的薯粉煙韌彈牙，但不會過韌，整盤感覺很豐富🥰。魚香茄子🍆，味濃偏濃，炒得很香，和我平日食的魚香茄子不同，茄子沒有平日吃的軟身，但又有另一番滋味，不妨試試👍。

喺旺角做嘢，唔知Lunch食乜好，咁啱就見到呢間餐廳，入到去已經聞到有少少麻辣味。我唔係好食得辣，所以叫咗個唔辣嘅香鍋配鮑魚、牛栢葉、小酥肉、沙白。雖然叫咗唔辣，但都有幾隻辣椒喺個鍋入面，不過對我嚟講都接受到嘅辣。我哋之後再order左黃金皮蛋，同籽然羊肉連埋麼麼皮(?)。鮑魚同沙白雖然細細隻，但都好新鮮，整體嚟講成個香鍋絕對冇令人失望，好好味👍🏼👍🏼不過個黃金皮蛋就好一般，個質感好奇怪。籽然羊肉配埋嗰塊皮嚟食都幾唔錯

📍 麻辣香鍋 (旺角)旺角砵蘭街198號地舖上次食完一直都想再食😆😆食辣嘢真係會上癮！香鍋真係無得頂😋😋👉 招牌香鍋(麻辣，小辣)💰28✨新鮮鮑魚💰68✨田雞💰$48✨鯛魚片💰$42✨魷魚鬚💰$46✨萵筍💰$28😋😋😋😋.6/5今次揀咗麻辣香辣鍋小辣，上次食完一直都念念不忘，再帶朋友黎食🤭🤭🤭今次一樣好足料，佢個麻辣真係好岀色，勁香！要讚吓，佢個鮑魚，一啲都唔un!勁彈牙！好好食😋😋而且魷魚鬚分量超多食極都食唔完佢啲海鮮真係冇得頂，魷魚🦑鬚都係唔會韌！😋😋仲有田雞、鯛魚片，萵筍都好好食！田雞有走油再炸，好香口😋 鯛魚片爽口香鍋香麻辣全齊，份量多少，朋友食完都話想約定，下次再食👉 大盆花菜💰78😋😋😋😋.3/5一大盆椰菜花，加入腩肉令香氣味道皆有提升，油而不膩，賣相亮麗，色香味都有餸飯一流😋😋👉口水雞💰66😋😋😋😋.5/5雞皮爽口，口水雞個汁都好香辣，雞肉嫩滑，整體份量都多💓正👉白飯💰15😋😋😋😋.5/5白飯！真係一定要叫，啲餸勁下飯！🤤🤤回頭: yesYesyes!! 呢間辣野好岀色！份量多之餘價錢唔貴🤤🤤好有水準，鐘意食辣既千祈唔好錯過😆😆#kermit食在旺角

之前同朋友食過呢間既麻辣香鍋，覺得好足料價錢又合理，今次就試試小菜☺️夜晚8:00已經客似如雲，落左單10分鐘都吾洗已經上菜！孜然羊肉配麼麼皮（$108）同食片皮鴨一樣，大約有8張麼麼皮夾住羊肉食。上面枱面熱辣辣～羊肉食吾到羶味，孜然味香濃，頗有鑊氣！估吾到川菜館有呢道菜，難怪每枱都叫呢個，值得一食。泡椒田雞（$138）有竹筍、雲耳同田雞係入面。同干鍋田雞吾同，呢款係似水煮田雞，但係將水煮湯底變成汁，個人覺得比水煮更入味，辣度更大大減低。肉質滑溜，超好送飯，兩個人食岩岩好涼拌黃金皮蛋（$48）比起川味，更似一道泰國菜。黃金皮蛋比起平時普皮蛋更厚實，除左有酸辣汁同青瓜絲墊底，面上仲舖滿薄荷醬汁幾清新！辣勁亦十足！係完全未嘗試過既配搭，可以一試！百香果檸檬茶（$36）雖然比其他飲品單價較貴，但真係好足料！檸檬都比左5，6塊，仲有半個百香果dump左入去，食完辣野飲呢個好快解到辣，好fresh！

今日想重口味一下🤭係網上搵到呢間專門食川菜既小店，見佢性價比幾高，所以就黎一試😋餐廳提供電話訂座，岩晒收工即刻黎食唔洗等位🫶🏻1️⃣🐟烤魽魚（$298）魚方面，可以比我地揀魽魚或者加洲鱸魚～我地就試左前者🤭發覺啲魚都好厚肉同埋有鮮味👍🏻配菜方面就包薯粉、木耳、腐竹、蓮藕、大荳芽同青瓜條，配埋酸菜湯底一齊食好入味！其實份量都好多，我諗可以比3-4個人share食🤭2️⃣🍲烤魚配料-田雞（$48）朋友話好耐無食田雞所以想叫🤣但由於我唔係太好田雞，所以剩係食左1-2舊🤣但其實田雞都多肉～朋友好鐘意食🤭3️⃣🐟香辣魚皮（$68）第一次試呢款涼菜，出乎意料地好好味！佢係用麻辣汁黎涼拌魚皮，魚皮好爽口！不過我覺得麻辣汁偏辣少少～一定要飲番杯凍野過一過冷河🤭4️⃣🍞炸饅頭（$48）呢個炸饅頭總共有6件！個人覺得係幾抵🤭同埋佢真係炸到好香脆，又唔會話好多油益味，沾埋煉奶黎食真係絕佳既配搭❤️‍🔥

旺角呢間川菜小店主打乾鍋、烤魚同酸菜魚，味道唔敢講係咪正宗，不過就好啱我胃口😍香辣魚皮 $68魚皮咬落好爽脆，加埋惹味嘅香辣醬汁真係好開胃🤤鮮椒雞 $138雞塊煮得好嫩滑，表皮煎香咗有少少脆脆地嘅口感，配埋鮮花椒同青椒一齊炒，味道真係好香，兩款辣椒嘅麻香味都融合得好好😙招牌香鍋 $28香鍋至少要揀5個餸，總共有3款口味，包括香辣、麻辣同醬香，麻辣味香濃得嚟又唔會太辣，特顯番食材嘅新鮮，尤其係鮑魚 $68、蝦球 $48 同牛肉片 $46，肉質彈牙得嚟又唔會俾麻辣嘅味道搶左佢地本身嘅鮮味，而小酥肉 $48 同萵筍 $28 都好脆口，索哂啲麻辣汁，食落好惹味，口感同層次都好豐富👍🏻

近年川菜越黎越普遍，川菜辣得過癮而且非常惹味😋 今日黎到旺角呢間川菜館，7點黎到都爆滿，睇黎質素都唔錯😌香辣魚皮🐟($68) - 先黎一碟香辣魚皮做前菜，魚皮凍食煮得幾爽唔會腥，撈左香辣油同同蒜粒，非常之開胃👍🏼招牌香鍋🍲(醬香唔辣):- 新鮮鮑魚($68)- 小酥肉($48)- 牛肉片($46)- 沙白($46)- 雞軟骨($42)朋友唔想樣樣都叫辣，所以叫左醬香。雖然唔辣，但醬料好香，一樣惹味。我地叫無5個餸，份量非常足夠，我最推介鮑魚同小酥肉。鮑魚唔會un，有4隻咁多，幾抵食。小酥肉係先炸再炒，酥皮索哂d汁好正😎黃金蝦球🍤($138) - 最後叫個鑊氣小炒撈飯就啱😌 黃金蝦球係our favourite🤓 蛋黃炒到起哂沙，咸香味重，蝦球好大隻又彈牙，撈飯食食哂成碗添😇

大家都知道，川菜分很多種類別，除了烤魚、火鍋、水煮魚以外更美味的還有麻辣香鍋，最近我迷上了這家香氣四溢的麻辣香鍋，今天又同朋友去了一次，味道還是一如既往的贊，川味對於女孩子的誘惑真的太大了，自從吃過他們家的菜，隔幾天心裡就犯癢癢，總想吃一次！他們家在旺角是出了名的，不僅是我喜歡的，更是當下年輕人的最愛（每次過去都爆位喔）！菜品：①金湯酸菜魚$188沒想到在香港這個價位可以擁有這麼大一盆酸菜魚！魚片大小均等，魚肉片嫩滑且無骨，分量足，金湯的美味搭配魚肉的嫩滑簡直是絕絕子，這個湯搭配薯粉更是一流，薯粉軟糯適中！ ②香辣魚皮$68這個超級好吃，必點喔，美容養顏的同時還能做前菜，魚皮的質感Q彈且入味，沒有海鮮的鹽腥味，滿滿的鮮嫩爽口，爽脆彈牙，邊咀嚼邊聽見卡茲卡茲的聲音，真的很美味，吃一口，就能感到香辣爽脆的口感爆炸在口腔中，無可挑剔的川菜極品盡在其中！③紅糖糍粑$58超級喜歡吃紅糖糍粑的，無論多吃得多飽，一大份都能吃一大半的，嘻嘻，這家的紅糖糍粑都好好味，甜甜糯糯的口感真的美滋滋到心坎里，分量也給的很夠，如果你需要解辣，那就一定要點一份紅糖糍粑了！ ④招牌香鍋（散點，5樣小菜起）這道香鍋的料

川菜一直以來在香港都很受歡迎，特別是一些喜歡重口味的朋友。今天我們就來到位於旺角的麻辣香鍋試一試。餐廳位於旺角砵蘭街核心地帶，位置相當方便，無論是假日或平日收工來都很方便。餐廳啲裝修簡單，整體都很舒適，而且座位也很大，枱面也很大，可以放很多美食。我們點了香辣魚皮、鮮椒雞、孜然牛肉配麼麼皮和香辣烤加州鱸魚。作為前菜的香辣魚皮，份量很多，魚皮非常的爽脆彈牙，而且餐廳調配的醬汁很美味，搭配爽口彈牙的鮮皮一起進食。非常好吃，建議大家一定要試一試！鮮椒雞，一上菜的時候香氣撲鼻，鮮香的辣味非常濃郁，新鮮雞肉走油渣過後仍然能夠保持嫩滑，而且雞肉的鮮味也能保持。雞肉外脆內嫩，帶有濃烈的香辣和少少甜味，份量也非常之多性價比很高！孜然牛肉配麼麼皮，麼麼皮是川菜非常傳統的主食之一，可以包着不同的美食吃。我們就點了孜然牛肉。孜然的香味非常濃烈，牛肉很新鮮很嫩滑，而且炒到剛剛好熟。非常好吃！用麼麼皮包着一起進食，別有一番風味建議大家都可以一試！最後是餐廳的主打之一，烤香辣加州鱸魚。一上菜的時候香辣的味道香氣撲鼻，烤魚加熱後就可以開始進食。加州鱸魚肉質鮮嫩，魚香味濃，香辣的鍋底也不會掩蓋了魚的鮮香。在烤魚底下還有

川菜是中國四大菜系之一，因其辣味和麻感而聞名。作為一位喜愛辣味的食客，我來到一家以川菜為主題的餐廳，地點十分方便在朗豪坊附近。.首先是麻辣鮑魚雞鍋。這道菜的外觀十分誘人，色水吸引，裡面還有洋蔥芫荽及辣椒等配料，最重要的是大塊雞肉及鮑魚。一開始，我以為這道菜只是一道普通的麻辣鍋，但當我品嚐了雞肉時，我發現這是一道非常特別的鍋。雞肉十分嫩滑，完美地吸收了湯汁的味道，口感非常美妙，讓我一口接一口。.接下來是麻辣香鍋，我們選了不辣的醬料。可以選擇不同的配菜，我們選擇了牛肉，魷魚，蓮藕等等。我品嚐了這道菜，味道非常突出，讓我感到非常過癮。似牛也非常嫩滑，吃起來口感非常好，而且配合湯汁更加美味。.蓮藕仔炒鯛魚片十分有特色，鯛魚片鮮嫩，蓮藕仔則爽脆可口，兩者搭配在一起，口感非常棒。這道菜的調味非常恰到好處，沒有過多的調味料，讓食材的原味更加突出，讓人吃起來感覺非常清爽。.此外，這家餐廳的服務也非常出色，讓我感到非常滿意。如果你正在尋找一家在旺角好吃的川菜餐廳，那麼我強烈推薦這家餐廳。

好耐無食過乾鍋，👂🏻聽聞呢間性價比幾好。.香辣魚皮$68魚皮🐟厚實爽口，辣味有層次，🌶️辣味會慢慢滲透出嚟。.京蔥牛肉配麼麼皮$98一片麼麼皮包大片牛肉夾京蔥，😗好鍾意呢個口感同配搭，形式似片皮鴨，同出一轍。🐮牛肉鬆軟，京蔥有香味唔辛辣。.招牌香鍋$28要揀5個餸先成一鍋。✋🏻選擇都算多。想食👇🏻新鮮鮑魚$68 @4隻 呢個價錢嚟計有返好似湯匙咁上下大嘅鮑魚其實幾抵。😋鮑魚軟淋，同香鍋嘅香料都幾夾。.牛舌$46 👅唔係爽口果種，係軟腍，比較似牛腩質感果種。.田雞$48 好正正常常。.雜菇$28 🍄先走油再炒，好香口，一定要配雜菇。.蓮藕仔$42 未見過所以試下，係細細條長圓柱形狀，薄身口感爽脆，🤨但帶一種醃製過嘅酸味。 .白飯$15 🍚食香口嘢唔少得食一兩啖飯。酸梅湯$18 幾好飲金橘檸檬茶$28 有陣青檸味幾fresh

🌶️🌶️麻辣香鍋🌶️🌶️招牌香鍋（麻辣小辣）🌶️🌶️$288呢一個招牌香鍋可以揀五個餸，唔同嘅餸有唔同嘅價錢，我哋今次揀嘅五款餸都比較貴一d，但係就全部都好高質‼️我覺得係物有所值㗎💓💓我哋揀嘅餸包括有新鮮鮑魚（四隻）、海蝦（六隻）、肥牛、豬頸肉同埋鯛魚片，全部都係海鮮同埋肉類，海鮮仲非常新鮮，所有嘅餸全部都充滿着麻辣嘅香味，非常惹味。非常推薦大家叫呢個麻辣香鍋！👍🏻👍🏻💓京蔥羊肉配六張麽麽皮 🐑$108京蔥炒到非常入味，有鑊氣！羊肉幾乎冇蘇味，本身唔係特別鍾意食羊肉嘅朋友應該都會接受到✨✨麽麽皮係類似片皮鴨餅皮，非常薄身熱辣辣，配埋京蔥同羊肉一齊食，呢知食法都幾新鮮！💓💓口水雞 🐔$66口水雞嘅辣汁調味啱啱好，唔會太鹹唔會太辣，雞肉嘅肉質非常之滑，攞嚟送飯一流！💓💓百香果檸檬茶 🍹$36呢個同出面台式飲品鋪嘅水果茶味道有啲似，一路食辣嘢一路飲，非常唔錯㗎！🥰🥰凍檸樂 🥤$26咁當然凍檸樂就梗係屬於唔會輸系列！

麻辣香鍋位於砵蘭街，地理位置超方便！因此平日七點幾嚟到都要等幾張枱🙈⭐️招牌香鍋尼到min 要叫5個餸，我哋叫左豬頸肉、雞軟骨、牛舌、土豆片、薯粉，叫左唔辣，因為有個朋友仔唔食辣，但係仲係好香口、惹味，因為老闆原來加咗24種香料落個醬汁度😍同埋份量好多、食極都有🤣⭐️蒜蓉青瓜正正常常。但係略嫌比較清淡，好似冇醋嘅味道。⭐️黃金蝦球一嚟到賣相已經好靚，大大隻嘅蝦球都被鹹蛋沙包住，亦炸得香脆，蝦肉爽口彈牙。⭐️辣子雞呢個係唯一辣嘅餸😂雞粒切到細細嚿，令到更加入味，而做得好嘅要訣一定要乾身，尼到都做到了！⭐️紅糖糍粑然後外脆內軟，入邊主要都係用糯米粉溝埋紅糖製成，入口軟糯，呢個口感令人不禁一口接一口，而且唔會好甜，因為個紅糖汁另上😆

感覺春天開始嚟料💦覺得口淡淡又冇乜胃口！一於食吓辣嘢醒一醒神😆😆是晚約埋友人一齊做🌶️辣妹🌶️. ✨炸饅頭 (六個) $48炸得非常金黃香脆👏🏻上枱依然新鮮滾熱辣👏🏻沾上煉奶同食特別滋味！難怪見到差唔多每枱都柯打咗😉. ✨爐加州鱸魚 $298點咗要麻辣(微辣)原條鱸魚先炸後放入湯底連爐送上😍肉質一啲都唔嚡😍湯入面仲放有極多配料(如:蓮藕, 雲耳, 薯粉...)🙌🏻份量唔講得少！另外食麻辣就係要享受果種舌頭麻痺嘅快感😝😝尤其最後薯粉吸收哂滿滿湯汁！口感煙韌又麻麻辣辣！好過癮！！. ✨川香鮑魚雞煲 (半隻) $168呢道菜揀咗香辣(微辣)！雖然只叫咗半隻雞但同樣份量依然好足夠👍🏻除咗入味啖啖肉雞件之外！微微辣嘅彈牙鮑魚更係不容忽視😚😚. ✨可樂 $15@食辣襯可口可樂真係一絕🥤🥤

主廚擁有二十年炮製川菜既經驗，仲曾經到四川深造。鐘意食辣既朋友梗系要試下。除左香鍋，呢度仲有水煮系列同酸菜魚架。✨香辣海鮮鍋醬汁超級惹味，辣中帶麻，仲有芝麻香。海鮮材料包括蝦，蟹、鮑魚、沙白同魷魚須。海鮮全部好入味，索哂啲醬汁。尤其喜歡鮑魚（好大只，啖啖肉🤤）同埋蟹（本身蟹味好鮮，連埋醬汁，好滋味）。果然系招牌菜🙌🏻✨水煮羊肉相對比較油膩，但食得水煮又確實預左😂羊肉好味，有應有既羊羶但唔會太重，我就覺得好香。其他配料仲有芽菜同金菇。✨乾煸四季豆食咁多辣野叫返個蔬菜類健康下先😆啱送飯🙌🏻食辣野啤啤佢真心爽☺