麻辣香鍋

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未到七八月，天氣已經咁熱，搞到胃口都差D，想食D濃味食物”喚醒”返佢。簡單D就去食川菜，呢間位置方便易搵。叫個涼盤打個頭陣，上海菜有醉鷄，川菜有藤香鷄 ($66)㕑師比咗個鷄肶我地 (心心眼)，鷄肉嫩滑唔在講，浸得相當入味，有藤椒嘅獨有香味，咸咸地單食都幾好味。發現川菜中嘅小炒都係”偷飯賊”，呢客蓮藕仔炒鯛魚片 ($98)正正係好例子以甜椒，木耳，芹菜，洋蔥，辣椒及蓮藕仔炒鯛魚片，蓮藕仔外貎係迷你版，但口感味道似食緊酸荀，過癮喎。整體味道係惹味嘅，少少辣幾令人開胃口，而鯛魚片完全無細骨，食得輕鬆又放心。叫咗個招牌香鍋，任選最少五樣餸即炒，有香辣/麻辣(可選辣度)/醬香三款醬料，唔食辣嘅可以叫醬香，未試過醬香，今次試下咩味先。呢鍋食材有新鮮鮑魚 (4隻/$68)，豬皮 ($36)，花菜 ($26)，牛肚 ($46)及鷄件 ($42)。醬香味道濃味中帶少少甜味，基本上與大部份食材都夾到。鮑魚厚肉，口感彈牙，去埋殼食起黎相當方便。選擇豬皮同花菜嘅原因係前者索醬汁應該效果唔錯; 而花菜都常於川菜中見到嘅蔬菜，”入鄉隨俗”囉。而豬肚同鷄件都各自沾上惹味醬汁，用黎配白飯一流。叫多杯凍檸樂一路飲，一

天氣悶熱，胃口不佳，想吃個濃郁又刺激味蕾的Dinner，川菜也算是個不錯的選擇。招牌香鍋(醬香) $28新鮮鮑魚4隻 $68 | 蝦球4隻 $48 | 鯛魚片 $42豬頸肉 $48 | 牛筋丸 $36招牌香鍋可選麻辣、香辣，再細分不同辣度。想吃不辣的，可以選擇醬香，同樣惹味出色、夠鑊氣，香氣四溢！任選5個配料，豬、牛、羊、海鮮、素食類都應有盡有，以上5款都很高質，特別是大大隻的新鮮鮑魚，與醬香鍋底配搭特別好。鯛魚片無骨啖啖骨，肉質紮實爽脆。金湯酸菜魚(微辣) $188作為招牌菜和四川菜的代表，當然期望特別高！金黃色的湯底非常吸睛，也份外濃郁鮮甜，無骨魚片雪白爽脆、份量大方。除了酸菜和花椒外，還有香菇片、萵筍片和晶瑩通透又入味的薯粉。整體味道酸爽開胃，口感豐富，辣度比預期中強勁。藤香雞 $66籐香雞味道鮮麻過癮，辣度適中。選用三黃雞髀，清新爽口，嫩滑又有鮮味，醬汁以濃郁雞湯熬製，是白飯小偷無誤。涼拌黄金皮蛋 $48比起一般皮蛋，這個黃金版賣相更美觀吸睛。流心蛋黃令人垂涎三尺，配以青瓜絲和秘製醬汁，整體味道清新。

旺角人來人旺，朋友想食辣，無辣不歡的朋友想黎食麻辣香鍋。中午時段都好旺，見到午餐好抵食。我哋單點小菜，兩人分。京蔥羊肉$108 碗薄餅羊肉好薄，炒得好有獲氣，夾薄餅，好有風味。招牌香鍋 $216最開心係自己揀配菜，極愛小蓮藕，唔多餐廳有賣，田雞夠補身，肉質彈牙。百香果檸檬茶 $36 青檸味好清新，加入百香果，絕對係真材實料。紅糖糍粑 $58外型長幼，外脆，內面煙煙韌韌，點紅糖醬，雖然有小小飽，不過令人好想繼續食，一個接一個。

最近同朋友嚟咗呢間餐廳食辣嘢，竟然好有驚喜，簡直係一試難忘😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂香鍋我哋揀咗好多海鮮，鮑魚同蝦都好新鮮，好鮮甜，而且鍋底可以自己簡番岩自己既辣度，窩筍好爽脆入味😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍魚皮同樣超爽口入味，好開胃🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰京蔥牛肉仲有麵皮包住，好特別，好有驚喜😍😍😍😍😍😍😍😍飲品同樣好多選擇，解渴一流🙂🙂🙂🙂🙂🙂😇

涼拌黄金皮蛋🥚想食皮蛋做前菜～咸蛋黃味唔算好濃 正常發揮麻婆豆腐🌶️川式既麻婆豆腐係多左麻辣味 好特別 佢既麻辣香令人會想一食再食 呢碟餸一家要加白飯黎放飯 係好開胃💯豆腐好軟身但唔散 豬肉好香口 推介👍🏼回鍋肉🐷好野味既小炒 但回鍋肉部分肥膏偏多 不過呢個都係回鍋肉特色😃黃金蝦球🦐呢碟黃金蝦球係重點推介 係咸蛋黃既狂迷一定要試～因為用左好足料既咸蛋黃包住好彈牙既蝦球去炸 好濃郁好幸福既感覺😊食到停唔到口💯💯💯川香鮑魚雞煲🐔可以揀一隻/半隻雞 我地揀左半隻～值得一讚既係嗌半隻既價錢都有四隻鮑魚 鮑魚同雞都好入味 醬汁好出色 係幾濃味😍雞件都好嫩滑～食到最後有d咸 可以要求店員加少少熱水 繼續送飯食😋麻辣香鍋 (旺角)旺角砵蘭街198號地舖

已經不只一次來到這裏，今天路過看到不是很多人，又一次光顧。金湯酸菜魚$188，魚片分量十足，魚肉鮮嫩可口，金湯味道鮮甜，配菜有萵筍、芽菜，加上酸菜不會過酸，味道適中，各方面都配合得很好。招牌香鍋$220，招牌香鍋$28、新鮮鮑魚（4隻）$68、土豆片$ 22、萵筍$ 28、涼瓜$ 26、小酥肉$ 48。這個麻辣香鍋，又麻又辣，非常適宜佐飯。配料方面以新鮮鮑魚和小酥肉最能配合麻辣香鍋的味道，另外蔬菜都很適合麻辣味道。金桔檸檬茶$28，金桔加上檸檬的味道有兩種不同的酸味，令到這個檸檬茶的味道層次非常豐富。酸梅湯$18，酸梅味道適中，酸酸甜甜，可以解除麻辣的感覺。百香果檸檬茶$36，百香果的酸味和檸檬的酸味，兩者配合得非常之好，令到胃口大開。

無辣不歡既我搵到砵蘭街哩間出品good但唔貴既辣野🫶🏻夫妻肺片 $66重口味麻辣惹味，會一啖接一啖個隻，由其係牛肚同牛舌口感彈牙，好味👍🏻金湯酸菜魚 $188大大盤酸菜魚，魚肉滑滑唔會一夾就爛，同埋佢塊塊都連埋魚皮好似特別有魚味咁👍🏻湯底夠哂酸香之餘乾辣椒再加添香氣! 湯底有菇🍄萵荀🥬同埋薯粉，吸湯一流。鮮椒雞 $138本身以為係辣子雞做法，但原來哩個雞粒係就咁炒，就咁食可能單調左d，但試下夾埋粒鮮椒般食就唔同哂，即時變得香辣刺激，必需要撈飯🍚食辣野一定要飲野，以為佢係一般茶記野飲，但叫左杯百香果檸檬茶又有驚喜，百香果味好重好fresh，酸咪咪解辣一流☑️

內地的親戚來到了香港遊覽,今日一於和他在旺角嘗試他最喜愛的香辣菜式.這間食店十分之方便，離地鐵大概1分鐘，十分方便易找.今天嘗試了酸菜魚，魚肉十分之香滑，加上廚師火候控制了得，魚肉剛剛好，酸菜爽口，有少少微酸的味道，也是送飯最佳之選了，值得一讚廚師刀工，令魚片達至最高的境界，朋友也嘅閣不停.另一道菜色，相信不少港人也吃個，就是鮑魚雞煲了，大大隻鮑魚爽口，加上清洗得十分之乾淨，令人食得放心，雞煲可以自由地選擇辣度，令不吃辣的人士也能夠食得滿足.另一個萵筍牛肉片，鑊氣十足，看得出廚師的用心！餐廳還有各式各樣的飲料，例如加多寶，讓大家在炎熱的夏天清下熱氣.這間餐廳還有午時客飯，下一次一定要來試一試.

好耐無食川菜啦，今晚約埋個川菜愛好者一齊歎吓傾吓計。揀咗位於旺角砵蘭街既麻辣香鍋，餐廳負責人身兼大廚擁有逾廿年炮製川菜經驗，更到訪四川深造2年，並自家製所有菜式調味料，聽到都覺得係一個好有心既餐廳，好期待！！鮮椒雞有齊青椒、花椒同埋雞粒，一口青椒再配一件雞，味道同口感都好有層次，加上花椒嘅麻辣香味，令人越食越上癮！酸辣土豆絲土豆絲份量十足，偏幼身同埋好爽口，加上味道酸酸辣辣，非常開胃～招牌香鍋今次嘅香鍋叫咗香辣、微辣，材料有羊卷肉片、小酥肉、蓮藕仔、五花肉片同金針菇。香辣風味十足香噴噴，微辣就啱晒唔太食得辣嘅人啦。香鍋入面每款菜都好足料，五款餸菜入邊揀返一兩款蔬菜例如蓮藕仔就有助解油膩啦～金橘檸檬茶食辣嘢梗係要有杯凍飲解辣啦！金橘檸檬茶夠晒清爽，酸酸甜甜好解辣！

天氣悶熱，想食辣嘢開開胃口～喺旺角朗豪坊斜對面依間四川小店，水準唔錯嘅麻辣、水煮魚、酸菜魚等地方名菜。金湯酸菜魚叫得做金湯，湯底帶有一種魚湯鮮味。魚片嫩滑僅僅熟。金湯放滿四川辣椒🌶️，加上各種配料有紅薯粉，萵筍和菇類，味道豐富，麻味直衝辣味也不會太激烈，酸度都係啱啱好。係唔特別要求之下default 咗辣度係可以接受😋👍🏻鮮椒田雞爆過油的田雞特別酥香惹味，略嫌細粒不過好入味。超級有鑊氣，完全把鮮椒的辣炒出，所以田雞都沾有鮮椒嘅香辣。京蔥羊肉有熱辣辣即蒸的嬤嬤皮。京蔥香甜，配京式羊肉，特別有風味！酸梅湯自家出品，酸酸甜甜好解膩。蕃茄炒花菜同樣好有鑊氣而且夠健康，酸酸甜甜竟然可以解辣！見其他顧客也點乾鍋，賣相好似唔錯，下次一定要來試。

✨麻辣香鍋✨旺角砵蘭街附近，有一間出名食四川辣嘢嘅餐廳。趁呢排過開嚟旺角，即刻去試一試佢先。😝🍴招牌香鍋🍴今次香鍋材料選左小酥肉、土豆片、午餐肉、海蝦。食材非常新鮮，而且份量係超級大份，絕對係抵食之選。香鍋一上枱已經聞到到超香，食落口麻同辣完全足夠。🍴滕香雞🍴香、麻，呢兩個味道簡直係呢道菜入面發揮得淋漓盡至。配上主角滑嫩肉件，簡直係愛雞人士嘅首選。🍴湖南椒小炒肉🍴小炒肉爽得嚟唔會靭，加上湖南特色嘅辣椒一齊炒，惹味到不得了。忍唔住食多兩碗飯。🍴大盆花菜🍴菜花新鮮，而且夠大棵。食落口好脆好爽。而且分量大碟，十分抵食。

我又嚟我嘅飯堂麻辣香鍋食午餐啦！之前試左幾間嘅麻辣香鍋，都係呢度煮得最啱我口味。坐低點個小辣嘅麻辣香鍋先，有羊肉片、牛肉片、牛舌、魷魚鬚、鮮蝦球。每款配料都沾滿香鍋嘅調料，入口醬香、辣椒香、滿口香。騰香雞強烈推薦呢個冷盤，原來用藤椒調配嘅醬料十分好食，配上嫩滑嘅雞肉，絕配呀！蔥椒小肥牛我最喜愛炒洋蔥，佢炒得好香，肥牛肥瘦適中，大蔥夠香，入口惹味。百香果檸檬茶食完啲咁重口味嘅嘢飲返杯又甜又酸嘅檸檬茶真係一流。檸檬可樂香港經典嘅飲品，令人哋回味無窮！

旺角美食如雲，但這家麻辣香鍋絕對是我吃過之後念念不忘還想再吃的一家！因為它家不僅價格優惠，用料十足，味道真的很香口，真的是名副其實的＂香＂鍋！我們點了三拼的麻辣香鍋，鮑魚牛肚還有牛百葉，香辣可口份量很大用料十足，兩個人吃也完全夠。它家招牌川香鮑魚雞煲真的推薦必點，一鍋數下來竟然有8個鮑魚，個頭還不小，份量真的絕了。酸辣土豆絲酸酸的很解辣！飲料一定要配上百香果檸檬茶，會讓這頓麻辣香鍋變得更有靈魂！愛吃辣的推薦一定要試一試這家。

旺角是購物天堂, 美味餐廳自然少不了,這次搵了這間川菜一試。一到門口,已見人龍,餐廳裝修有些少中國風,像內地的餐館一樣, 頗有中國特色。 金湯酸菜魚 叫了一個金湯酸菜魚, 賣相非常吸引,而且魚片份量很多,大大片非常厚身。 除了魚片外, 它還有很多配菜,有冬菇,芽菜, 薯粉, 性格比很高。叫了微辣, 淡淡的辣味, 配上酸菜, 味道更加惹味, 配上白飯一流。 招牌香鍋 叫了微辣, 但辣度和小辣一樣, 辣得過癮,配上啤酒一流。配菜叫了豬大腸,鴨血,肥牛,飽魚和娃娃菜。值得讚的是, 它的鮑魚$68四隻, 非常抵食, 而且新鮮爽口, SIZE也不算細。 但最吸引的的, 是它的豬大腸, 大腸外層炸得脆口,內層肥膏充斥整條肥腸, 吃落啖啖的豬油香, 外脆內嫩,加上惹味的辣味, 配上一啖啤酒, 即刻男人的浪漫, 好味到停不了。

•旺角｜麻辣香鍋今日去完果欄就落左旺角搵食😍經過見到依間川菜 主打麻辣香鍋招牌菜入到去已經好多人 未落單已經聞到四圍既麻辣味🌶️🌶️我地今次叫左招牌香鍋 香辣小辣雞件 小酥肉 萵荀 花菜 土豆片份量都好多 再配碗白飯一流雞件食落香脆可口小酥肉 脆卜卜 超香口另一份當然試埋佢地既招牌烤加州鱸魚🐟同樣都係香辣味一上枱超大條 應該都足夠2-4 個人一齊食鱸魚估唔到咁彈牙 辣得過癮🤣仲有佢本身都跟左六款鍋底料超足料食辣最緊要餐廳冷氣夠凍先食得爽有機會再試下佢既 酸菜魚 同水煮牛肉😍