麻辣風雲 (京都廣場) (已結業)

晏晝做完野，突然想食酸菜魚，諗起附近呢間麻辣風雲有唔少好評，就決定試下下晝黎食有個好處，就係午市有客飯套餐，可以用較平既價錢食酸菜魚，而份量都唔細下，仲可以自己揀酸辣度，正❤️魚肉非常嫩滑，我揀左最大酸度，配埋飯食，一流。而入面有少少薯粉，一次滿足2個願望另外仲嗌左碗小鍋米線，加錢嗌左炸醬、魚皮餃同牛肉餅，湯底味道唔錯，配合埋炸醬既辣味，好夾😍牛肉餅好食，但得2小塊，性價比有點低而我都好喜歡佢既麻辣雞翼尖，呢度d雞翼尖好大隻，味道唔錯，略嫌少少唔夠辣。而紅油抄手比較一般，下次可能試下其他小食

相信應該都無咩人唔識麻辣風雲😌，不過由於我唔太好酸菜魚所以一直未試😂。呢次俾個鐘意食川菜既朋友捉左去試。好彩放工就即刻過去cwb🥺，6點幾已經差唔多full晒😱。用qr code落單都幾方便，食物選擇都幾多。🔅酸菜魚 ($268)魚好滑😍，薄薄一片，份量都唔算少✨。闊條薯粉同豆卜吸晒酸味好正😍💕。🔅炸饅頭 ($58)黎呢到點可以唔叫炸饅頭打卡😚。饅頭熱辣辣，炸到外層好香脆，入面又鬆軟，點埋煉奶無得彈🥰。🔅秘製麻辣炒薯粉(小辣) ($88)都幾大碟，薯粉好彈牙，唔算好辣，配料再多少少就好🥺。🔅涼拌雞絲粉皮 ($68)有滿滿既花生醬😋，超好香。雞絲有撈左少少砂糖😳，所以食落有啲脆脆地，口感幾特別，份量都幾多👍🏻。🔅黑糖脆炸糍粑 ($58)平時食既糍粑都係煙韌軟身，但呢款炸過既口感好正😋！炸起熱辣辣，香脆又帶點煙韌🥰。黑糖味好香，唔會好甜啱啱好😋。💬食物價錢又唔算貴，想食川菜又想支持黃店既話呢間應該係唔錯既選擇💛。不過建議最少3個人黎食，有卡位坐無咁逼🤣。

小長假前一天自己一個嚟吃，店內幾爆滿，是很有味道的一家餐廳。店員服務很好，味道也不錯🔆個個都好有禮貌👩🏻‍💼我係食開小辣嘅人，對麻辣唔係好崇拜但有時候口痕都想食吓！個人推薦，超穩陣微辣享受之選🚩🌟孜然棒棒骨，肉質鮮嫩，孜然入味，燒得香口，畢竟是四川菜色菜系裡面必點一碟！Nice~🌟四川擔擔麵，盡不失禮。味道豐富有層次，汁煮惹味。麵充滿麻醬香郁，香濃不膩。蔥同花生都好足，香味飄飄😌🍶清酒係非一般嘅享受😎作為慢活人生嘅表表者，微辣➕酒Relax一日嘅辛勞💝

行過這舖我哋雖然不大肚餓, 但很想進去再回味下喜歡的小食😍🥔土豆絲是川菜餐廳🥢🍲最常見的美食，通常是前菜，🥔馬鈴薯絲充滿辣香感又趣口，不要看它的賣相偏樸實不起眼，入口辣中透酸真的會很驚喜，愈食愈傷心，因為真的十分辣。🌶️🥓這間菜館的干煸肥腸吃起來帶點辣,但又不會過重，帶點麻但也不會麻到直衝腦門，拿捏得恰到好處的調味料, 全部都進入肥腸當中, 那濃郁的香味及帶點嚼勁的口感令人流連忘返。❤️🐔我哋咁難得一齊黎到，梗係要試試呢到既招牌麻辣雞翼尖, 個醬汁好惹味，🌶️辣得來但又會想繼續食落去, 唔太食得辣的建議叫BB辣或小辣，值得一試！👍👏🏻🫔黑糖炸糍粑在這間菜館是榜上有名的色香味俱存, 黑糖炸糍粑被油炸過後外皮酥脆，淋上熬得濃稠的黑糖🍯和鮮香的豆粉，香甜軟糯的口感, 讓人欲罷不能。😍

今晚約左朋友食飯, 諗起呢度都好出名，又坐得都幾舒服，一致通過黎試下新野先🥳❣️酸菜魚🐟既湯底夠晒特別，亦都比較多人叫，除左食到酸菜既味道，也突出一點辣味，湯底味道比較清新，雖然落左辣椒🌶️，但只係微辣，唔食得辣既朋友都可以一試！薯粉口感煙韌彈牙，選用幼身薯粉，浸湯會好入味！❣️涼拌萵筍🥒一上枱就好香啦, 萵筍好爽口，脆身口感配上芝麻香味，很有新鮮感；呢個菜我叫咗唔辣, 用嚟清吓腸胃, 清清涼涼幾好食, 不錯的涼菜。💓🤩😍😍我個人非常喜歡酸辣味，而且十分喜歡吃軟糯的東西，所以說老乾媽炒年糕🫔是最適合我的；由於年糕的口感很有咬口, 醬汁甜甜辣辣的，剩下的醬再拿來配飯, 一流😋😘❣️前菜點了一份土豆絲🥔，BB辣，份量也十分多。酸酸辣辣很爽口，味道佳夠鑊氣，熱辣辣上枱；爆炒過的乾辣椒， 令土豆絲更香辣和味！ 這種川式澱粉質配白飯也很不錯。👍💗

呢道嘅酸菜魚🐠🐟係餐廳嘅推介產品👍，魚嘅份量好多好足料，雖然有啲骨要食得小心，但係勝在口感夠滑，啲配菜仲有酸菜、芽菜、豆腐卜、金菇...等, 同埋好彈牙又煙韌嘅薯粉，健康又飽肚啊！❤️老乾媽炒年糕🫔很有彈性、又煙靱有嚼勁，口感不會軟糊或過硬，我滿喜歡的。這炒年糕是這店的特色小食, 口感牙彈非常勁道有嚼勁，醬汁也蠻夠的又好味，將醬料加了一些水當湯喝還是風味不減喔。❤️土豆絲🥔可算是食材上的偉大發明，薯仔產量多, 價格又便宜，把它切成絲就成可做之材了，配以四川酸辣醬汁，便成一道好菜。我們再次選擇原辣味，土豆絲酸香爽脆，辣中透酸，並無麻味；討好的酸辣味道，十分適口，恰到好處，家常味道❤️我哋成班好酒之友一行人, 又再尼呢到嘆我哋慣常落單的好酒Moscato🍶, 今趟埋單飲左有三枝才離場☺️😊😇🥰

本小姐又細都鍾意食辣，可能自細屋企人影響。早排人生第一次出糧，帶埋媽媽去食銅鑼灣嘅麻辣風雲🌞請MaMa食飯絕對唔使就住就住，因為好食又抵食🌼前菜我哋食咗涼拌萵筍（$58），當中紅辣椒及蒜泥都好出色，係夏日菜式首選。我同媽媽都好鍾意食年糕，所以點咗老乾媽炒年糕（$98）老乾媽我個人覺得味道是夠了的，辣椒經大火爆炒，口口香脆，加上迷人洋蔥及麻香花椒揉合的撲鼻香氣，特別美味。年糕煙煙韌韌好有口感🌟平時我哋都好少食內臟，不過見到呢碟乾煸肥腸（$118）賣相唔錯可以嘗試吓🌝炒了滿滿一大盤辣椒🌶️肥腸嘅口感都幾好，肉質幾彈呀！水煮魚（$268）一上菜都見到幾大碟，加入薑、葱、蒜、花椒粒、辣椒粉及乾紅辣椒中小火煸炒，魚塊又出味💯🇨🇳MaMa都Happy🤭下次出Bonus又嚟過

聽朋友說常常會排隊，因為佢除咗很喜歡它的裝修外，川菜都好好食，夠晒正宗！今晚佢就帶咗我哋食一餐，出身汗💦嚟過四川食辣大挑戰❤️‍🔥🍖❗️孜然棒棒骨——孜然粉成功提升味道🤗完全無羊肉的腥膻🥔❗️酸辣土豆絲——清爽香辣，脆而不生絲絲分明，酸中帶點辣，辣中透著麻，每一口都那麼酸爽開胃🐟❗️水煮魚——味道香濃，光是見到已感到辣中有麻，麻中有辣。但係對我來講都係幾辣。🐔❗️口水雞——雞肉嫩滑而且無骨，啖啖肉，加上花生、元荽蔥和一些四川香料，份外入味。餐廳完美展示川菜辣的精髓💯搵日我會祝多啲朋友過嚟一齊做挑戰🔥🔥🔥

上次本來約左同朋友去食呢間酸菜魚，點知撞正打風冇得食😮‍💨呢日終於可以順利食倒bookmark左一排既酸菜魚啦🥺不過呢日本身吾係太餓，冇機會試佢既干鍋🤥下次要用埋佢新推出既會員系統入面既優惠，去旺角旗艦店試番，環境又靚啲🥲.👁‍🗨 酸菜魚(7.5/10)💲268.➰本身吾係太食得辣，所以辣度方面就揀左小小辣，對我離講呢個辣度岩岩好，微辣又吾會食到辛苦☺️如果再辣多一度，我諗我就吾係太食倒🫣酸味亦都適中，吾會話太酸或者完全吾酸🥲魚既份量都好多，雖然每一舊魚肉都係帶魚皮，但係平時吾食魚既我都接受倒😇魚肉啖啖肉夠滑，一啲魚骨都冇🤡入面仲有蒿荀，芽菜，酸菜，金菇，菊花瓣，菇同埋寬粉等等，好足料，特別係個寬粉，夠哂寬，仲好有咬口煙煙韌韌，吸哂啲湯底既精華🤤佢既西酸菜魚真係會想encore 多次呀😂.👁‍🗨炸饅頭(7.5/10)💲58.➰呢個炸饅頭可以話係店入面第二樣主打既野食😂差吾多每一枱都有叫😇炸饅頭放左係一架會噴煙既船上面，成架船送上枱，真係好岩打卡，好有效果😂除左睇得之外，炸饅頭都一樣得，饅頭熱辣辣，外層微脆入面鬆軟，沾埋煉奶一齊食，絕對一流，呢個配搭永遠吾會差🤡.👁‍🗨 黑糖脆炸糍粑(7/

好少食川菜嘅我，都不得不讚呢間麻辣風雲，啲食物除咗打卡一流，仲好好味👍🏻🥢前菜 $9/碟 x 2店員率先拎咗兩碟前菜俾我哋，分別係有啲紫菜醉嘅香脆花生同好耐無食過嘅中華沙律，兩樣都簡單得又好食😋🐟酸菜魚 $268我哋揀咗小辣小酸，味道剛剛好，做到麻而不太辣！除咗麻香，仲有陣疑似檸檬味好清新👍🏻酸菜唔會酸到你皺曬眉頭，魚片真係嫩滑到不得了。此外，呢一大盤酸菜魚入邊仲有好多配料，比如金菇、豆卜、芽菜、萵筍、薯粉，好食到我停唔到口🤤🤎炸饅頭 $58酸菜魚都好正，但我會更加推薦炸饅頭，因為佢唔辣，而且外層金黃香脆，饅頭識落超級軟熟，點埋煉奶更加好食，真係老少咸宜，人見人愛❤️炸饅頭仲要坐諸葛先生首戰船伴以乾冰出場，霸氣十足💪🏻💚涼拌萵筍 $58食完啲重口味嘅酸辣嘢，食返呢個好清新嘅涼拌萵筍就啱晒，因為佢除咗新鮮爽脆之外，味道都相對清淡，可以中和返啲重口味嘢嘅油膩感😊🥒陳醋手拍青瓜 $48呢個比起涼拌萵筍會惹味啲，除咗食到青瓜嘅爽脆，仲會品嚐到陳醋嘅微酸，非常開胃，都係另一清新之選☺️🤎黑糖脆炸糍粑 $58我哋笑說呢個甜品嘅賣相其實有啲似豉油王煎腸粉，當然味道唔似啦！脆炸糍粑入口軟糯，伴以香甜嘅黑糖

踏入這食店便看見有名酒女兒紅的影子, 一望而知這定是高檔的中餐廳🥢🍶我哋在乾煸肥腸🥓這道菜一上桌, 便急不及待拿起筷子🥢搶住去食, 為免在冷掉後整體風味會大打折扣！這味肥腸整體香氣、辣度、鹹度，我哋都還能接受的, 吃起來香味、麻感、以及肥腸的口感搭配起來十分協調。👍👍👍坐低第一款菜係叫酸菜魚🐟，問左服務員，話一般人都食中辣，唔會太辣，🌶️，所以我地就order中辣，魚好滑，少骨，小朋友食都ok，但建議開頭食時撈起啲辣椒先👍👍黑糖炸糍粑🫔是川渝地區的傳統小吃，主要是用糯米、黑糖、黃豆粉製作而成。在喜辣的川渝人面前，色澤金黃的黑糖炸糍粑賣相顯得平實，但它獨特的口感可口怡人。👍👍👍非常滿足嘅一餐，下次會再叫埋朋友一齊嚟😍

不久之前食過呢度嘅酸辣湯🍵之後，我喺其他嘅餐館再唔會點酸辣湯 ；我就好似吸毒上隱一樣，無論夏天定凍天，一諗起就想返黎食😁；佢嘅酸、辣味平均，誰搶不到誰的鋒頭，湯料又豐富，料量恰到好處。送到過嚟嘅食物，介紹吓先｛口水雞}🐔, 嗰陣味好濃烈好香😇, 睇落好似好辣, 但係食落真係唔太辣；佢啲啫喱質地好滑, 同嗰啲辣汁撈埋一齊係絕配, 涼粉下邊就有份量適中既口水雞, 嫩滑好味。😋｛孜然棒棒骨｝🍖 炸得香脆嘅豬, 香脆無比, 肉質鮮嫩, 外脆內軟, 加埋孜然粉, 帶有少少胡椒味, 香味十足, 好味! 🤤🌶選了BB辣度🌶️嘅呢客酸辣土豆絲🥔，完全吸收了酸辣汁的味道，土豆的甜配上醬汁的辣，酸辣味道比例配合得吾錯，炒得啱啱好夠爽脆，越食越開胃。💞讚👍👍👍

餐廳整體而言，較新及座位都算舒適，提供食物廣泛，下次再黎試其他菜式🥘~ 乾煸肥腸🥓除了彈軟彈軟的口感之外，炒料鮮明的香氣、還有辣椒🌶️的香辣、以及花椒的麻感整體風味協調，炒料的香味和大腸融為一體，而且口感不會太韌以至於難咬，讓人一塊一塊涮嘴的吃著。~ 通常我哋食到最後收尾都會叫甜品, 黑糖炸糍粑🧇都係我哋最中意既中式甜品之一, 見到menu有我哋一定會叫, 這炸糍粑外面脆脆地，入面軟綿綿的, 彈彈的還可拉絲, 糖份適中唔覺漏, 正👍~ 這間水煮魚🐟真係好好味，好滑好香，食完仲想再食。食到最尾都仲好熱，仲有煙出。 我地選左小辣，睇落以為好辣🌶️，其實香多於辣，超惹味，重點係好香但完全唔咸，食完唔覺得口渴，幾啱我。😁

生日飯當然要去麻辣風雲啦，正宗四川菜💕，一定要試!拉左家人黎呢度慶生，環境又好，裝修又靚，打卡一流，服務又好好，最緊要食品好味!我點左幾款菜式!口水雞🐔係川菜冷盤菜式，將由花椒、辣椒、薑、蔥、蒜等香料整成嘅辣汁撈落雞肉度，味道麻辣，引人流口水，賣相又靚，好好食…💓水煮魚🐟的魚肉鮮嫩滑溜，辣中有麻，麻中有香，香中又有辣，有趣的係箇中既辣味像個摩天輪，係口入面轉圈咁，好過又夠火候!👏🏻老乾媽炒年糕🍲係好吃到舔盤，軟軟糯糯，好吸引的賣相，仲有濃郁的醬料炒上年糕，好滋味見到隔離枱有二鍋頭酒，忍唔住都開左瓶，入口好香醇，清甜帶少少苦澀味，酒🥃就係要咁飲先正總括，好酒好菜陪精緻裝修呢一場值呀，麻辣風雲港九新界都有分店，一定會再去其中一間!📣📣📣

麻辣風雲坐落在美食廣場的京都廣場五樓，在一眾美食誘惑中毫不遜色。以川菜為主打，從菜單到裝潢都是紅通通的一片，在這裡吃飯有一種在內地烏蠅館吃飯的煙火氣，大家吵吵鬧鬧，飯菜熱騰騰，很有街頭感。招牌的酸菜魚必點，店員建議我們點小辣小酸，可見很有信心略清淡一些的調味不會覆蓋食材的鮮甜，因為調味不重，所以湯底可以喝，酸酸的非常開胃，滿滿的一盆酸菜魚，魚肉垒的老高，灑上一層金黃色的菊花花瓣，一層白芝麻，風味十足。魚肉鮮甜爽脆，一口下去，味蕾大滿足，配料也很出彩，萵苣什菌都很入味，寬粉泡得軟滑，豆芽脆脆的，連酸菜都特別好吃。炸饅頭乘著冒煙的草船來借箭，金黃酥脆的外皮，配上甜甜的煉奶，簡直是絕配。麻辣雞翼尖，第一次吃這麼軟嫩的雞翼，配上紅湯，簡直美味。麻辣雞腎又是不同的一番調味，帶著滷過的五香味，配上爽脆的黃瓜。糖醋排骨甜味和酸味的調和剛好，在一眾川菜中獨樹一幟，厚實的排骨裹上一層芡汁，撒上一層芝麻和蔥段，美味誘人。下次如果想吃川菜，這家一定是首選！