麻辣風雲 (已結業)

✨上次同大家介紹完麻辣風雲之後，🤣一直都心思思好想再食佢哋嘅炸饅頭同埋酸菜魚，😛咁啱見到佢午市好似平啲就走咗去再試多次，💕質素都係相當之高之餘，價錢再實惠啲，😚大家都不妨一試。.🐷招牌酸菜魚 客飯👅8.5/10 $88今次食呢個酸菜魚冇上次咁辣 因為今次叫咗少辣少麻 就算好似我哋呢啲唔係超級食得辣嘅人都食得落🙆🏻‍♀️啲魚好滑身🐟🐟 酸度揀左少酸 好鍾意食酸菜嘅人可以叫多啲🤣個底仲配咗少少寬粉 所以食完都覺得係飽肚嘅🙆🏻‍♀️個酸菜魚仲配咗一碗飯🍚 係午市嘅時候可以咁樣叫法🫡.🐷炸饅頭 👅9/10 $36我哋上次叫咗個炸饅頭 覺得真係非常好食 不過今次係午市小食 所以個炸饅頭個碟冇上次咁有「氣勢」🤘🏻😂 同埋上次我哋晚市食嘅時候單叫炸饅頭 有六粒 今次就有四粒🙆🏻‍♀️呢度嘅炸饅頭真係炸得好食過出面食到嘅 果皮炸得比較酥脆🙆🏻‍♀️.🐷涼拌皮蛋 👅8/10 $28皮蛋係有少少辣 不過係接受到的🙆🏻‍♀️雖然有少少辣 但係佢好香😉😻.🐷砂鍋螺絲粉 👅7.5/10 $48其實我哋之前冇食過螺螄粉 因為聽人講好臭😂 但係我哋見到隔籬枱個個都食 好似好正咁 仲要見到人哋識嘅砂鍋螺絲粉超級大煲 兩個人食一

📍地址: 旺角彌敦道628號瓊華中心10樓✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：2/5✿👀賣相👀：2/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段：Dinner 20:00 ↞ ✦✧ 麻辣風雲以中式古典裝飾🏛️為主題，重點設有一個六角涼亭打卡座位，而飲品方面，會用上古代酒埕。—————————————————————🔝🚢👺❝人氣炸饅頭❞ $58❀ 佢喺以諸葛亮草船借箭為題材，以炸饅頭船登場，船邊亦會加入乾冰形成噴煙效果☞ 個呢饅頭基本上喺每枱都必叫嘅打卡菜式，而炸饅頭每件炸至金黃色，食落外脆內軟，不過上枱嘅時候唔夠熱，但雖然凍咗都好食，再加埋煉奶嘅話就更加好食。—————————————————————☯️🥬🐟❝太極鴛鴦魚❞ $388❀ 酸菜魚+水煮魚= 太極鴛鴦魚一鍋滿足兩個願望。☞ 呢個酸菜魚可以自選辣度，小辣嚟講唔算好辣，佢喺用自家醃製酸菜同埋黑鱸魚，將鱸魚原條起骨，再切成魚片，食落鮮肉嫩，加埋自家醃製嘅酸菜，食落好開胃，唔會太酸，加埋煙韌嘅薯粉，另外有小小配料例如萵筍、芽菜、同埋豆腐卜。☞ 而水煮魚麻辣湯底嘅辣味都可以揀辣度，帶麻香都幾勁，而且有好多香料調製，所以辣味突出而有層次

👭我同姐姐路過瓊華中心, 打算去食中餐🥢, 見這店的中式裝璜佈置很典雅🏮, 空間感十足，環境舒適寬敞, 便決定坐下這店進餐。🍲💯酸菜魚🐡🤤一上枱便聞到很香辣的湯底味道, 是我倆都愛的香辣🌶️味覺；魚肉質感嫩滑，軟腍入味無骨又有魚的鮮味, 非常好味😍🐟我倆都同是喜食被灼得半生熟、加上香麻辣椒🌶️而成的麻辣魚皮, 愛其夠爽脆順滑, 此店亦製得並無腥味又夠軟腍的麻中帶辣, 可見這裡的厨師巧手之處, 愈食愈想食。😋🥚黑松露煙燻溏心蛋更是我倆的至愛, 服務員送到枱前打開蓋時, 見有陣陣輕煙冒出來🫠, 很具視覺效果；最喜這店將溏心蛋味道及生熟度煑得剛好, 配上黑松露更誘人。😋💗🧆脆炸饅頭真是一流, 外脆內裡鬆軟, 點著煉奶🥛食更滋味無窮；還要以古時中式船隻⛵上碟, 船上有位氣派不凡的霸氣高人站立著, 從未見過那麼別緻的擺設, 連忙一連串的打卡, 實在食得招積。😂😍👍🏻

有朋友約去食飯🥢，介紹我哋去旺角有間食市, 名為麻辣風雲的, 話說辣🌶️與不辣的餸菜皆好味；😋我哋叫左以下菜式一齊share😋😋☕茶葉炒蝦🦐我食得多, 香辣茶碟炒蝦就要認真一試; 茶葉和蝦仁炒在一起，本已是不可多得的人間美食, 海鮮混合著茶香，入口之後，香氣溢滿口腔，在味蕾上綻放美妙的滋味，加添辣椒🌶️後原來味道更薰香馥郁, 賣相更精美。🤩🥚這食市有味少坊間見既黑松露煙燻溏心蛋🥚, 流心既溏心蛋醃得非常入味，添加別緻惹味既黑松露, 令味覺更有層次感, 食極唔厭！😍😍🥩仲有水煮牛肩肉, 🥣麻辣湯底既味道香濃撲鼻，🌶️辣度非常出色，加上又厚又嫩滑軟腍既牛肩肉, 仲有配送多款配菜及薯粉🍝, 認真和味。🥰🐓大家都很喜歡涼拌雞絲粉皮這味菜，這食市用了脂肪較少但嫩滑既雞肉，加上口感爽脆清甜既青瓜🥒作配菜，而粉皮質感又彈牙滑溜，豐富既麻醬帶有勁濃郁既花生醬🥜份外香口, 撈埋一齊食確係不錯。👍🏻🥳

我同朋友都喜歡食酸菜魚，係ig又見過幾次foodie介紹呢間，心諗應該冇死啦，點知中曬大伏（1）環境- 都幾大，座位闊落，坐得都舒服- 裝修就正正常常（2）服務- 自助order，水都冇杯，毫無服務但竟然收10%服務費….實在無言（3）食物- 整體來講，正常川菜味道，不過不失，但亦毫無驚喜可言…蒜泥白肉 2.5/5個醬都ok，就係辣辣地咁豬肉好鞋，豬騷味好重，我個人麻麻我最鐘意鋪底既青瓜，好新鮮…..麻油抄手 2/5同樣地，個醬都正常，雲吞就正常雲吞，冇咩特別不過佢每道菜都上得慢，所以上到來都唔係好熱了酸菜魚 25原本打算叫一人餐，但因為我地好鐘意食驚一人餐唔夠所以決定叫一盤。一上到來個盤好大呀，但實際上魚唔多，我地三個人一人都係得幾舊寬粉好長，應該剪剪佢容易夾d最得人驚係豆腐卜呀酸架！唔好以為佢係酸菜魚酸就好正常呀佢果隻酸係豆腐壞左既酸味炸饅頭 3/5我地最滿意既食物即炸即起都夠熱但個擺盤有圖有真相，去圖！菊花蜜 0/5係度睇叫咩飲果時，我地都好奇菊花蜜係咩味，朋友見到個蜜字覺得應該好甜一上到來靚靚咁有個櫻花樽裝住，都幾有情調一飲，嘩不得了呀！真為震驚我了！竟然係紙包菊花茶既味道呀！

幫朕check下香港有邊間好食嘅辣嘢🌶️😋今日要同大家介紹嘅就係麻辣風雲，同一眾卿家穿越回到三國，舉杯暢聚🍶環境：7/10裝修簡潔整齊帶中國風，坐位尚算闊落，係門口附近有一個特色涼亭作一個打卡點📸食物：8/101️⃣正宗太極鴛鴦魚 $388一見到嚇親😨估唔到咁大碟，我諗三至四個人都夠食，酸菜魚水煮魚同步送上唔洗爭🤣啲魚相當入味同嫩滑，仲要冇骨啖啖肉！2️⃣炸饅頭 $58必點推介😍古有草船借箭🏹，今有戰船送包，乾冰效果十分搶眼，饅頭炸得金黃色，皮脆包軟配上煉奶，看似普通但食唔停口🤪3️⃣涼拌雞絲粉皮 $68基本上每次食中餐都必點，麻醬十足，正😋4️⃣臘肉抄時菜 $88今次我揀左菜心，菜心係冬季時間當造，臘肉咸香滲入菜到，令到味道有所提升🤤5️⃣菊花蜜 $48酒逢知己千杯少，小妹不勝酒力，以茶代酒與一眾好友舉杯暢飲🤣菊花蜜參考古時酒壺設計，以碟代杯，玩味十足👍🏿菊花蜜清潤解膩，健康得嚟仲可以舒緩辣味😋💰性價比：7.5/10 （$300/人）餐廳食物份量相當適合三五知己，因為一盤酸菜魚至少三至四人份😂，開心share就啱啱好😋

朋友們約食生日飯🤩星期五晚7:30🔸去到早大約10分鐘店員問：要唔要早啲入？ 搭半好多人·不過就要開始計90分鐘🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️入啦,Frd 差唔多到齊人趁乾淨影左張生日🎂相▫️有$50切餅費可能見我哋切蛋糕先所以就即刻上埋佢哋嘅特別版生日🎂🥇🔸好味架 🤫特別係辣到飛起個陣好有用🤭菜式🔻排名分左先後🤣炸饅頭🥇 好脆唔會更多油炸🤭 但好軟熟打卡一流添酸菜魚🥈小酸小辣▫️味道剛剛好配菜都好食😋 魚滑無骨手撕包菜🥉炒得香好食▪️多油左小小泡椒鳳爪🙅🏻‍♀️淋而無味💁🏻‍♀️BYE 總結值得TRYTRY指數4️⃣

在旺角彌敦道近銀行中心, 有間我常光顧嘅川菜館--麻辣風雲呢間菜館嘅水煮牛肩肉🐂夠薄又嫩身, 醃得好入味同埋好有牛味, 份量不算少，🍠辣味亦唔係死辣夠晒麻，食落夠香夠過癮，配菜方面，啲薯粉都幾彈牙有咬口, 仲有🥒萵筍、芽菜等等, 湯底仲好薰香濃郁。😇🤤花雕醉雞🐤食落完全無柴皮，但係有濃濃嘅花雕酒味🍶,  色澤亮麗的醉雞，冷泡喺誘人既花雕酒入面， 賣相吸引， 雞皮爽滑彈牙，雞肉嫰滑，充滿淡淡迷人酒香，香氣亦沒太濃以蓋過雞味，恰到好處。🥰呢度嘅黑糖脆炸糍粑🫔一碟六件, 呢款即叫即炸嘅炸糯米甜品保儲住糯米既口感, 又不失糍粑嘅黏韌, 外面脆身入面軟糯, 加上黄豆粉配合甜度剛剛好嘅黑糖糖漿, 份外可口！😘😋超🈵️足😋大家經過呢邊一定要試‼️

🤗每逢有親友提起想去食酸菜魚🐡, 我必然推介去彌敦道瓊華中心這間麻辣風雲川菜館，因為嘢食真係好唔錯👍👍👍今次又再黎到, 當然首先即叫一味酸菜魚, 喜愛食啲雪白嫩滑既魚肉, 有新鮮魚應有既口感, 酸菜🥬既酸度啱啱好，🥣湯底用上多款具麻也辣既辣椒🌶️，食落既麻又香辣惹味。👍🏻呢度既酸辣湯湯底同辣味🍲都配合得很出色, 酸、辣味勻均，湯料很充足豐富，有筍絲、豆腐絲、木耳絲、蝦仁、肉絲、東菇絲等很足料。👏🏻 😘最愛食這裡的香辣茶葉炒蝦🦐, 蝦肉肉質酥軟、☕茶香飄逸，炒得鬆脆的茶葉味擁入蝦肉內，連埋茶葉一齊食落去, 加上鋪上既辣椒🌶️增添既香辣味, 令茶香和蝦的鮮味更形絕配。👍👍👍😍精緻既炸饅頭🧆，炸到金黃香脆，外脆內軟，最愛沾上鍊奶🥛一齊食，色香味俱全。最欣賞這度菜既擺設, 設有一風雲人物站在船頭🛶, 旗幟飄揚, 氣勢不凡, 仲用乾冰凝造出騰雲駕霧之勢, 實在創意無限, 又食得又睇得。🏆✌🏻

🥢鐘意食酸菜魚既，對尼間餐廳應該唔會陌生，之前都食過幾次，見最近出左螺絲粉又想試下😋🔸招牌酸菜魚岩哂晏就想食酸菜魚既人，個餐包埋碗白飯，今次揀左中辣中酸，配料有寬粉，海鮮菇，萵荀，大豆芽同豆卜，魚肉既份量都幾多，魚片好嫩滑，薯粉夠哂煙韌😋🔸砂鍋螺絲粉唔怕臭既真係可以試下😆揀左小酸小辣，炸蛋炸到好酥脆，用黎索啲湯好正，米線爽爽地🔸燒椒皮蛋開頭怕會好辣，食落好唔會🫢皮蛋夾埋啲燒辣椒，配埋辣椒油一齊食，少少帶得黎帶啲煙燻味🔸炸饅頭必點之一，炸饅頭炸到外脆內軟，食落唔會油膩，點埋煉奶超正😆🔸冰爽椰汁冰食辣野飲返杯凍野超爽，椰汁味濃，唔會太甜，解辣一流👍🏻🔸菊花蜜個壺似有啲似古代既酒呈，菊花蜜清氣岩哂，味道唔會超甜

早前睇完某youtuber 介紹，一於來到位於旺角分店試試。餐廳裝潢以中國古代為題材，加入六角涼亭、鏤空宮燈、山水畫等，古色古香。而且空間感十足，幸運地入座風雲亭，坐得舒服不逼夾❤️先來2碟前菜了小食💰$18，邊食邊看餐牌。餐廳有多款川味小菜選擇，包括水煮魚、自選麻辣干鍋等。🌟炸饅頭 $58單是諸葛亮草船造型+ 乾冰噴煙效果的賣相，已非常吸睛！絕對打卡一流💕 難怪每枱必點😎 而炸饅頭新鮮現炸，炸至金黃、外脆內軟，蘸上煉奶，正！即使放涼後再食，仍能保持脆口👍🏻🌟辣子雞 $158用大量辣椒爆炒，雞肉麻香十足不嗆喉。 一口接一口，惹味得很！🌟菊花蜜 $48絕對被它的酒埕造型所吸引，入口清甜潤喉，既有菊花香，又不會很甜，解辣清火。🌟太極鴛鴦魚 $388這裡的酸菜魚及水煮魚都是招牌菜式，而太極鴛鴦魚就可以一次過滿足我們🤪 店員捧來時，已被它大大盤嚇到，超大份！ 魚片份量相當多，而且嫩滑無骨。內裡還有芽菜、萵筍、雲耳、索汁豆卜及煙韌薯粉。酸菜湯的鹹、酸、辣味道拿捏剛好；水煮湯則麻辣鮮香而不嗆喉。我與🐷先生各有所愛❣️整體份量足、味道好！當中最愛酸菜魚，絕對抵食CP高。

呢晚又陪老公食辣，終於來朝聖！裝修好中國風勁有feel☺️.➡️炸饅頭 ➡️酸菜魚➡️自選干鍋➡️冰涼椰汁冰.呢到炸饅頭必點，打卡一流！諸葛亮企係船頭草船借箭的畫面出哂來好正🤣仲有煙噴出來，未食已經好興奮😂 饅頭鬆軟外層脆卜卜點煉奶一流👍🏻.見枱枱都點酸菜魚Jo當然照跟🫣 勁大盤好足料😂 辣度剛好，魚好細滑又無骨正，粉皮q彈食左好多，難怪咁多人叫！.干鍋點左幾款餸，邊炒邊食香辣惹味，最喜歡雞軟骨脆卜卜，茄子吸哂麻辣汁都好正😋 大大煲幾個人都夠食放飯一流👍🏻.喜歡麻辣一定要來試下！好食又唔貴，記得要點饅頭打卡😂

平日夜晚去麻辣風雲食酸茶魚，等左10分鐘左右就可以入座，餐廳爆滿，兩個人咁啱安排左卡位所以坐得好舒服。酸菜魚$268+寬粉 $30問左餐廳本來酸菜魚有無寬粉係底但佢地答唔知😅咁就加左先啦。黎到酸同辣度都好啱我地口味，魚片無骨好滑！寬粉夠煙韌唔會好稔。寬粉同魚嘅份量都好多，寬粉最後太飽食唔曬。炸饅頭 $58基本上menu有就會order😂成架船黎到打卡一流，饅頭炸得夠脆唔會太油，外脆內軟，加埋煉奶簡直完美！

酸菜魚好滑無骨 必食！ ！炸漫頭炸得好好食 必食 又可以影相打卡回鍋肉夠濃味 岩我口味係醉雞失色，好鞋但之前去試過口水雞 會滑啲整體質素高 環境乾淨 上菜都好快Staff態度都吾錯(己食過2次整體都滿意)

本身係網上睇到評價唔錯，所以諗住嚟試一試，點知中曬伏。首先，店員喺未告知前菜小食係要收費嘅情況下已經放咗喺枱面，然後要顧客自行查閱賬單先知原來要收錢。其次，臘味炒時蔬簡直不堪入目，顧名思義臘味炒時蔬係食臘味嘅油香依附係菜上，大佬你白烚時蔬再加幾件臘味就算，毫無誠意。仲有個麻辣雞煲，其他地方店家都會貼心提供火種保持食物的溫度，但佢哋沒有提供，變相食到一半食物已經凍晒。服務態度尤其差。仲要得60分鐘限時。