麻辣派對 (金百利廣場) (已結業)

又黎啦，依家差唔多兩星期就黎食一次 因為真係好好食，每次同我黎食既朋友，都會再返黎食。今次試左新野! 口水雞!# 雲南酸菜米線 # ***** * 6/10唔算得別好食，酸菜唔係爽口脆嗰一種，而米線亦唔夠煙un，唔夠口感，但係叫左BB辣佢真係無乜辣，係好事 (因為其他食物叫左小辣)。花生夠脆係可取之處。# 水晶粉 # ***** * 6/10個湯底同個雲南酸菜米線既差不多，無乜太大分別，水晶粉即係紅薯粉，都係唔夠煙un，煮得可能太熟。無甚特別。# 口水雞 # ***** *** 7/10口水雞好嫩滑，係雞肶位，好香，小辣其實唔太辣，好味。如果口水雞上面加啲炸花生仲正。下次都係會嗌返我地最鍾意既鴨舌同埋生腸! 話唔定過兩星期又黎食啦!

之前就去過尖沙咀的麻辣派對 今天到港島工作 剛好約朋友一試銅鑼灣的分店👍🏻一坐下我們就點了辣子肥腸 基本上所有的餐廳有這個菜式我都必點無誤 但呢度既煮法 重口味得來十分惹味 又香又麻 腸處理得很乾淨 稍微帶一點肥膏 又酥又脆炸得剛剛好 甜的！另外點了一鍋麻辣重慶銅盤烤桂魚 $298的價錢除了有兩條大魚🐠 還有豆腐 蒟蒻 金菇 萵筍 等配料 雖然一邊滾住 但封煎過既魚一啲都唔老 成個菜餸飯一流 同平日特意北上食既香鍋一樣味 越食越麻 很過癮！

這天我約了朋友吃晚餐，經過家人的介紹，我們決定來到這間川菜餐廳試一試，店內環境寬敞，餐牌上的選擇很多，店內的客人很多，幾乎坐滿了餐廳，證明食物的質素應該相當不錯招牌香辣麵包蟹($238)很香芝麻的炒芝麻粒，蟹非常非常鮮甜，份量延多，蒜頭，爽口的西芹，大量的辣椒粒，配料非常非常多，餐廳亦十分細心，另外提供蟹鉗，濕紙巾，手套給客人使用，而食物的定價是可以接受的孜然蔥爆蒙古羊肉($88)軟身的洋蔥，羊肉十分彈牙，非常嫩滑細密，非常新鮮，味道恰到好處，不會太鹹，份量足夠多，價錢絕對合理乾煸四季豆($68)軟彈煙韌的豬肉碎，爽口新鮮的四季豆，賣相不錯，份量十分多，十分扺食凍蜜語水果茶($38)味道酸中帶點微甜的檸檬，十分清甜的西瓜，酸酸的青檸，黏口的奇異果，爽口的橙，水果的份量十分多，水果和茶的配合，飲起上來十分鮮甜，十分消署解渴整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇很多，食物的份量非常多，食物的用料很新鮮，上菜的速度很快，在位處於閙市中租金昂貴的來説，食物的定價很合理，而店員亦有良好的服務態度和勤力，最後我認為這間餐廳是值得再去惠顧

過銅鑼灣除左 Ikea係必食之外，仲有就係麻辣派對，食完一次就返唔到轉頭。# 辣子雞 # ********** 10/10Um.... 我揾唔到理由唔比10分，份量多，雞夠香濃，夠脆。正正正。# 炸鴨舌 # ********** 10/10炸鴨舌個炸粉殼唔係脆的，但唔代表唔好食，而係好好食。一盤仔其實有超多，唔知有無100隻?! 點埋佢個辣椒粉、椒鹽..... this is heaven.# 鮮椒爽脆生腸 # ********** 10/10呢個生腸係我每次黎麻辣派對既原因。豬腸好腸，夠冧，夠香辣，辣得好過癮。每一次必點!其他覺得麻麻既食物包括 酸辣粉、水煮魚等。。。。就唔介紹啦。二人既位，好細，無位擺野。。。。坐得比較唔舒服。

近年川菜非常流行， 今晚便和友人們選擇了麻辣派對。 餐廳的裝修有格調，有五光十色的射燈和繡球，讓人感覺去了派對一樣。 餐牌的餸菜種類很多，可選擇不同的辣度。 酸菜江團魚配水晶粉，酸菜魚的份量很大，就像酒樓的圍菜。我們選了BB辣，辣到剛好，魚肉鮮甜，水晶粉和蒟蒻都很入味。 另加了一個酸辣水晶粉，水晶粉口感彈牙，酸辣湯夠香，再配上肉碎，味道不俗。 凍水果茶有豐富水果，真材實料。 店家最後還會送上桂花凍甜品，用作解辣一流。

位置銅鑼灣sogo對面 金百利 4樓金百利出名多野食 經朋友介紹4樓有間食辣野 相當唔錯既鋪頭決定午餐去試一試佢一入去 風格較特別 四周環境較黑暗每枱有一枝大射燈 光線都足夠食物款式都幾多 水煮、粉麵、干鍋、小食、午餐仲有套餐 較抵食有餐飲 仲有甜品送今次叫既系：口水雞、回鍋肉炒椰菜、酸辣水晶粉 中辣辣度比出面餐廳較辣兩味餸 味道都好唔錯 好重口味個人都幾喜歡意外地 原來仲有甜品送是日甜品 紅豆沙 少甜 自家煲員工禮貌都幾好 值得一讚

之前和男朋友在旁邊的花園餐廳吃過晚飯，一向很喜觀吃川菜的他，看到麻辣便倍感興奮，嚷著下次要來這間餐廳嘗嘗。事隔一個月後，我們終於找到時間來試。眼闊肚窄的我們，很多東西都想試，點了鮮椒味型水煮黑魚、酸辣土豆絲、戀味毛肚、川北涼粉、凍蜜語水果茶。鮮椒味型水煮黑魚（$198）（小辣）水煮魚的份量頗大，盆是我的面的1.5倍。幸好店員提示我們，他們的水煮魚比較辣，我們就改成小辣。沒吃過黑魚，比想像中多骨，吃時要小心地吃。水煮魚還有麵條在底，魚和麵條非常入味，兩個人吃就剛剛好。酸辣土豆絲（$68）（中辣）土豆絲很入味，中辣就剛剛好，酸辣適中，不會辣得要狂喝水。戀味毛肚（$68）（小辣）毛肚是我最喜歡的！有白芝麻放在面，份量不少，有一些切了絲的青瓜放在底，配辣辣的毛肚一起吃，能減少辣度～川北涼粉（$48）（小辣）這碟涼粉和平時吃的不同，平常吃的涼粉是扁平狀，而這裡的涼粉是條狀的，比較爽口！花生碎和莞茜是畫龍點睛的配料，令涼粉口感和香味提升！凍蜜語水果茶（$38）吃了不少辣的菜式，當然要點冷的飲料解辣！水果茶份量也是成正比的～用料也很豐富，有西瓜、火龍果和青檸等等。解辣又解渴！吃完沒有一點口渴的感覺。

食辣野，俾杯熱水你罷明想你叫野飲啤酒細藍妹$28，勁小唔凍。盤魚完全不好食，啲魚又唔辣又無肉。叫左「有機菜花」，勁少，得5舊。反而肥牛就好多片，都ok好食既。不會再幫襯了

約了朋友出銅鑼灣Shopping，原來金百利廣場都有很多食市。行到4/F發現有間「麻辣派對」食川菜吸引了，就吃完飯才回家！進入餐廳裡，店員安排了我們座卡位，環境是花花主題，懷舊氣氛很重，感覺好舒服啊😌！睇見餐牌都有多選擇，水煮魚、酸菜魚、烤魚、麻辣雞鍋、涼菜、及家常小菜等👍《川北涼粉》＄48涼粉入口溶化，配合麻辣香味，吃落感覺幾得意😋《麻辣仙掌》＄68鵝掌分量十足，已經脫骨，很方便咀嚼，麻辣味道好入味，同好爽口，味道一流😋《麻辣雞鍋》＄158主角出場啦！雞鍋配料豐富，有紫洋蔥、原粒蒜頭、辣椒、芫荽、蔥、姜、等等，麻辣味實在太惹味，越食越滋味😋很滿足品嚐美味的川菜😋

自從被好朋友帶壞愛上吃麻辣，偶爾也要跟這班麻辣之友聚下，這次就來到麻辣派對。入到來就發覺跟一般中餐廳感覺得不同，這裡格調時尚，燈光柔和，更有大量卡位，感覺舒服，亦好適合傾計。川菜中最出名的菜式非水煮黑莫屬。點了黑魚，要中辣，還加配黃豆芽，血旺（豬紅）及毛肚（牛栢葉）。辣度剛好亦香濃，魚片肉入味，血旺彈滑不易碎開，牛栢葉亦爽口。而固有的配料薯粉非常彈滑入味，可以再多點就好了。香辣田雞，香辣味好足，戈尤其是藏在底部的田雞，在辣椒底下谷一谷，好入味，田雞肉亦彈牙。麻婆豆腐是我們十分喜愛的川菜款式之一，我們還額外點了白飯混上豆腐吃，麻辣香加上豆腐香，還有飯香，十分配合。最後餐廳送上每人一個小甜點：水晶冰粉，質感似啫哩，陣陣桂花清新甜香，迅速解辣解滯。

今日到銅鑼灣開會, LUNCH時間去SOGO果邊搵食, 經過金百利廣場收到呢間麻辣派對嘅傳單, 見午市套餐價錢幾吸引, 而且仲有我好鍾意食嘅孜然羊肉, 所以決定上去試試。由於金百利廣場有好多間食店, 所以午市時間樓下排滿左人。我地13:45左右到餐廳, 雖然已經過左最繁忙時間, 不過都差唔多滿座, 餐廳主打麻辣川菜, 不過裝修卻非常有情調, 風格比較像高級西餐廳。午市套餐款色好多, 價錢已包括甜品及餐飲, 餐飲仲可以免費轉燉湯或加錢轉水果茶。我地兩個人點左兩個套餐, 另外加多客雞腎, 應該好夠食。😁孜然蔥爆蒙古羊肉(套餐) $78午市套餐小菜份量都好多, 羊肉用蔥同辣椒爆香, 加入孜然粉, 味道香辣濃郁, 配白飯食非常好。👍酸菜煮鮮牛肉(套餐) $78雖然只係$78, 不過呢款酸菜煮鮮牛肉嘅牛肉超多, 肉質好軟腍, 酸菜湯酸辣適中, 配爽口銀芽非常惹味。😍紅油火雞腎 $58火雞腎比一般雞腎大片, 口感更爽脆, 入口充滿麻辣香味, 加上芝麻, 味道層次豐富。 😋凍蜜語水果茶 +$10餐飲加$10轉配嘅水果茶入面有好多款水果, 唔會太甜, 味道清新自然。😙燉湯 $0餐飲可免費轉配燉湯, 燉

今次已係第2次嚟麻辣派對，難得有一間餐廳係比得上探魚，撒椒等餐廳，麻度辣度都夠！對於港島人嚟講去深圳真係唔算方便，呢間就正好可以解決北上食辣野嘅慾望★★★★川北涼粉 $58我地叫咗大辣非常夠辣夠味！有好多肉碎花生等配料，唯一係涼粉口感欠奉，唔夠咬口，夾一夾就斷晒★★★★★酸辣豬手鍋 $168食慣麻辣太普通啦，今次就試下食酸辣，原本仲擔心會唔會唔夾，上到嚟大大煲熱辣辣！一邊加熱一邊食，越煮越入味！店家有提供埋膠手套可以食得更舒暢入面加咗D魔芋/蒟蒻 ，建議等最後先食就更加吸到味整體嚟講非常有水準份量十足！★★★★辣子海蝦 $168份量不少，蝦隻肉質飽滿，大大隻入晒味，非常惹味香口，佢D蝦殻係好薄身加上已經入晒味脆脆地，就算食到殻都冇咩問題我地叫咗大辣，睇落好多辣椒咁但其實未算好麻辣，反而偏香辣好開胃D花生都好夠味完全清碟～★凍蜜語水果茶 $38之前飲過一次水果茶大大杯又多唔同水果，今次就諗住encore啦，點知今次上錯２次檸檬茶最後嚟嘅竟然得1塊西瓜同檸檬係入面，唉有D失望★★★桂花糖水食到咁上下就有服務員每枱都派一杯迷你桂花冰，唔算係啫喱嘅半固體，比較水同稀，淡淡嘅桂花香，可以清下喉嚨

四月份第一天，第一個星期一晚上，愚人節。朋友圈中有幾位特愛品酒吃辣，包括本人在內，尤其是麻辣，耳聞這家麻辣店已久，今天晚上終於有機會一試。地理位置就在崇光百貨正對面，一抬頭就看到店家的大招牌，對於我這種路盲來說實在非常方便。店面從裝潢到餐桌走新派西餐廳風格，簡潔帶華麗神秘，好像到了專門開派對的地方一樣，不知道的話真的很難跟麻辣聯想起來。一坐下來，我們已經逼不及待點菜，看到他們的菜式主要分四種，有水煮、香辣、酸菜跟酸辣，配料多達20多款，更可以自由選擇辣度，適合接受程度不同的人。吃麻辣必吃魚，我們選了水煮黑魚，因為沒有試過黑魚其實黑魚味道鮮美，低脂高蛋白質，果然魚肉緊緻滑嫩，入口即化，充分吸收了川味十足的湯料。另一道適合辣吃的是香辣田雞，田雞即是虎紋蛙，做法很多，以香辣做非常可口，肉質細嫩香滑，真正的色香味俱全的一道菜。之後點一份乾煸四季豆平衡一下，這份我們點了大辣，四季豆配肉燥已經夠下飯，再加上麻辣，真的不得了，香氣已經搶了風頭，味道層次分明，香口卻油而不膩，怎能不愛上？最後有一份桂花冰粉，之前吃麻辣有試過冰粉，已經覺得很特別，這裡的有桂花，原來是來自四川的菜品，晶瑩剔透的冰粉骨溜吞下

這天跟朋友在銅鑼灣購物後，朋友突然說很想食水煮魚，當時就立即想起這間麻辣派對了。餐廳位置非常方便，在銅鑼灣的中心點，裝潢亦非常有心思，佈滿了花亦充滿歐美風情。而餐牌的選擇都很多，本來一心想食水煮魚，但看到其他人食的香鍋又被吸引了，最後點了水煮桂花魚(大辣)$315加水晶粉及自選香鍋(中辣)$210，包括有蓮藕、有機花菜、肥腸、土豆及海蝦。水煮桂花魚魚件及配料都非常多，辣度十足，而且魚肉好滑又香濃，特別要讚水晶粉非常彈牙入味。自選香鍋份量一樣很多，炸過的蓮藕及土豆爽口入味，海蝦鮮甜爽口，唯獨肥腸太肥，不過喜歡吃這種口感的朋友就食得非常滋味。餐廳在每個座位上都放有一支魔鬼辣椒粉，如果覺得不夠辣可以自己再加，不過寫明不主動推薦使用，想必一定非常辣。最後人均$289，價格不算便宜，但環境舒適，還送了桂花啫喱作甜點，不錯!

早前已經吃過該店，就是喜歡它的環境，雖然整體有點暗，但每檯都會有一支吊燈下垂，是重點光亮的先說餐牌，它們劃分了水煮系列，香鍋辣小系列，海鮮系列和泡椒酸辣鍋系列等等，菜式清楚，更可選辣度，不喜歡的還有家常小炒，點選後，店員會前來再次確認已點選的食物川北涼粉，四川小吃中最特別的一款涼菜，用豌豆粉製成，涼粉質感柔滑，本身是無色無味，只需加上香醋，辣油花生及香蔥等等，整體頓然不同，作前菜又不會油膩麻辣雞鍋，先可選半隻或一隻，餐牌上還有數十款輔菜，可以加在雞鍋內一起煮，有很多種選擇，該店送上雞鍋時，還有一個小火爐，是烘著鍋底，以防食物變凍，很細心，講完服務再講味道，每一件雞件都均勻地沾上麻辣醬，越食越滋味，份量都好足好多料，還有配料洋蔥是甜甜的吃到最後，店員還送上綠豆沙甜品作總結，很綿味道也不會太甜