鵜舞

营业中

休息中

平時食個午餐都係求求其其就算, 最緊要快,  尋日2013年最後一日, 要食得享受d...諗起附近新開的一間日本餐廳, 決定去呢間..比午餐時間早左少少出去(特別日子嘛 ), 所以唔使等位...裝修好日本FEEL, 我地兩個人被安排入房, 出面都已經FULL曬...SET LUNCH, 同同事兩個, 我叫左辛辣拉麵, 同事叫左海鮮定食, 同埋小食炸雞..我係極愛好食辣的人, 以前食過的辣辣拉麵都係無辣味, 但呢個辣得黎又香, 但值得一提既係半邊溏心蛋, 蛋黃半熟至溜, 正 , 而家出面大多數都只係烚蛋....同事話魚生都好新鮮, 我食左佢個蒸蛋同埋海膽..海鮮蒸蛋好滑, 仲有好多蝦, 抵..D野食好快上, 食完仲有空閒時間飲下茶傾下計, 加上環境舒適, 呢個午餐真係好享受呀...值得再黎, 要試試晚餐..

位於荔枝角工廠區，估唔到都有間唔錯既爐端燒 - 鵜舞！入到去，都幾有日本feel，仲有日本人坐鎮，負責爐端燒！被安排坐bar檯位置，可以欣賞師傅功架！佢哋會將當日新鮮既食材（魚、蔬菜）擺出嚟，任食客自由選擇！串燒：燒鷄皮（外脆內軟），燒青椒（外面少少燶，裏面好juicy），燒鷄腎（正）爐端燒：燒粟米（醬汁一流，唔過火，值得encore），燒牛肉（燒到裏面略帶粉紅，唔會太乾）當日，仲見到有人order燒魷魚，用炭爐叉起隻魷魚慢火燒，幾得意！我哋仲叫咗個壽司併盤，有帶子、三文魚子、呑拿魚.....件件都係新鮮既食材！（不過由於只係顧住食，所以冇影相）工廠區裏面，估唔到有間幾正宗、價錢又合理既爐端燒！

幾年不見的好友突然來電，說她辭職了，我答，我也辭職了。即時約好晚飯互道近況，坐在以竹簾相隔的卡座，正好自成一角讓我們好好談上整個晚上。試了三款不同的免治雞肉串燒，還有雞脾蔥串、豚肉秋葵串和腐皮薯蓉。三款免治雞肉串都好吃，雞肉混入了雞軟骨，軟滑中帶爽脆。蒸蛋好滑！比較之下，普通蒸蛋比海膽更香蛋味，友人則較喜歡海膽蒸蛋，各有所好也。燒宮崎煙肉，好香煙熏味，看起來與吃下去的質感都有點像叉燒，外脆內軟很香口。還吃了刺身拼盤、壽司拼盤、明太子蛋卷、燒雞全翼、燒牛舌、炸魚餅、牛肉飯糰、雜錦天婦羅、芝麻／柚子雪糕，吃著談著，這頓飯吃了近四小時，夜已深，是時候回家了，只好下次再約再吃再談。

今天一行6人(4大2小)去咗鵜舞晚餐, 因為在附近返工, 之前都幫襯過幾次, 感覺唔錯. 咁平時多數都食開 set lunch, 咁今晚就帶埋屋企人同2個小朋友試下晚餐. 好彩一早 book 咗位, 所以唔洗等位. 來到時見門口都要等位. 環境: 裝修靚, 座位舒適, 又好有日本feel, 正!!食物方面: 感覺比較地道及正宗, 有些菜式在其他的日本餐廳未見過.牡丹蝦刺身: 一份3只, 大大隻又新鮮, 好抵食. 蝦頭仲可以幫你炸埋. 讚!!海膽刺身: 好 fresh, 正!!壽司: 我地 order 咗三文魚, 三文魚籽, 蟹籽同一份什錦壽司(有10款), 好新鮮, 三文魚子漲卜卜, 2個小朋友每人吃了各3件.碎蔥吞拿魚腩卷: 我無食到, 但老公話好味.蟹膏麵豉配鮮菜條: 強勁推介!! 唔係好多地方有得吃. 我都係第一次食, 賣相好靚. 估唔到蟹膏同麵豉D味係咁"夾"的. 用鮮菜條點來食, 一D都唔溜. 最好有碗白飯跟埋, 呢味蟹膏送飯一流.野菜雜菇煮: 分量偏細, 我只夾了一條菜, 其餘的比2個細路 KO 了.麵豉醬燒田園茄子: 味好濃但唔會太咸, 燒的時間剛剛好.德島產阿波尾雞翼:

每年冬至，必定為了親人團聚而犧牲老公的生日，齊齊吃中菜。今年決定離隊，食豪啲、舒適啲，加埋女兒，三人食日本菜。無得慳喇。家在附近嘅老友介紹「鵜舞」。交通極方便，地鐵荔枝角Ｄ２出，行半分鐘到。裝修非常日本feel,座位寬闊舒適，滿意加like。這晚先吃五款刺身，然後五款爐端燒(Robatayaki)燒物，最後米飯及麵食。刺身係每人一隻牡丹蝦,二片上吞拿腩，一小碗三文魚籽，一隻生蠔及半板海膽share。牡丹蝦足五吋，蝦肉解凍適中，鮮甜到蝦頭都啜埋。滿分like。上吞拿腩睇落有Ｄ根，但基本上無須細嚼己滑到食道中，而吞拿魚嘅甘香魚脂停留在口腔，超正，Ichiban 讚。三文魚籽以蘿蔔蓉承托，混和一起使魚籽的咸香多咗層次而少咗油感，魚籽皮十分脆口，滿分。生蠔係惠比壽(Ebisu)入口，清甜，嫰滑，微點檸檬汁充分吃出味道，高質素，超正。海膽就由北海道入口，香加滑！紫菜包住食，真係無以上之。飲啖茶，吃燒物。眾人(還有其他食客)圍坐爐端，睇實日藉厨師全神貫注在為大家泡製食物，欣賞專業精神亦一樂也。我們主打燒蟹腳及宮崎煙肉；另加二條沙丁明太子，白飯魚干片及芝士免治雞肉。蟹腳燒得很正，飃來香氣而肉質保持鮮

最近發現荔枝角有間幾大幾好坐既日式串燒/爐端燒餐廳，叫鵜舞 （鵜讀音：題），裝修好有日式風味。裡面有專食爐端燒既座位，我地無坐o個度，我地既餐牌都無爐端燒菜式，我地問侍應可唔可以點爐端燒，佢話如果師傅整得切都可以。我同朋友兩個人點左刺身同一D串燒、爐端燒。刺身款式係侍應推介既幾款，好新鮮！餐廳有D食材係日本進口，例如我地點既厚燒宮崎煙肉同德島產阿波尾雞翼。Overall 食物質素唔錯。下次如果去開旺角深水埗想揾個坐得舒服既地方我都會再番黎！

我老公話補回我的生日飯, 我的生日是在11月24日, 早幾日前才跟我說補回給我 , 不過好過冇啦 ,我同個女一向都好鍾意食日本嘢, 我聽我朋友講最近公司附近開咗日本嘢好似好多人咁, 未叫我老公同我同女一齊去試吓, 原本有得的訂位我又唔知, 所以等咗半個鍾先有得食, 一入去覺得裝飾OK, 服務都OK, 我地食了魚生, D魚生好新鮮, 又食咗網燒和牛, 串燒, 卷物, 清酒, 天婦羅, 我同個女都好鍾意食牡丹蝦刺身, 好好味, 好大隻, 好新鮮, 有個高級服務員同我講將隻牡丹蝦的蝦頭比佢攞去炸好好味的, 她唔講我都唔知, 原本可以咁食, 佢話因為隻蝦大先可以咁做.

新開店，和幾個老朋友試試看，地方還是挺好找的，進門也很熱情的招呼，進到店里，非常經典日式裝修，很有日本漁村風，黃黃的燈光，很溫暖的樣子。牡丹蝦和生蠔，晶瑩剔透很香甜，海膽的品質很好，口感軟糯，潤滑細膩，吃在嘴里很有質感，很新鮮的樣子，但是菜品和其它同等級的日料店有點少。贊一下鵜舞，由日本廚師主理的燒物一級棒！原始燒大蝦鮮美，但有點咸了，典型半生熟和牛，沒有什麼脂肪，吃起來有嚼勁超級鮮，特上烤牛舌，烤得很透，抹了醬，吃起來脆脆的。天婦羅也不錯，炸的酥脆，甘香美味。相比如此優雅的環境來說，上菜速度有點慢。總的來說，不錯，蠻好的，以後還會再來。

開咗張個幾月，已經第四次幫襯，真心覺得呢間真係好好食兼且價錢合理！燒牛肉卷、冷簥麥麵等等都係必食！（不過由於太好食，一放低就已經被KO，影唔切相）爐端燒亦好好味，牛舌、和牛上一次已試過，正！今次食帶子、虎蝦、五花腩！ 好味丫！其實第一次嚟時係有過不快經歷，果日係開張第二日，坐咗成粒鐘都冇野食，催一次先有一、兩碟食，坐到我開始發脾氣，不過後尾有個靚靚侍應小姐同我道歉，解釋我知佢地啱啱開業，有點亂，仲請我食雪糕氹返我，即時氣消！而之後嚟食飯亦真係有改善，讚！仲有，靚靚侍應小姐仲記得我添！ 再讚！

公司附近新場, 點都要試下好多人, 恐怕都係見間野上報紙所以慕名而至, 或者我唔應該呢個時候幫襯晏晝太多人, 淨係做 set lunch 冇散叫, 我覺得係可以理解但不能接受; 比較花時間o既料理唔做 OK, 但刺身壽司類都唔畀散叫我就覺得有點那個, 畢竟我都係見到報紙講個咩惠比壽生蠔想試下, 不過冇得叫算, 叫個刺身定食加個炸雞, 刺身定食叫價 $160, 但刺身份量都幾少, 味道冇乜特別, 考慮埋地區, 都幾貴, 唔值; 個炸雞還可以, $25 OK人客太多一片混亂, 我自己叫個 set 就冇畀飯; 隔離兩位叫同一個 set 就淨係出得一個; 另一邊叫同一個 set 一 D 冇畀飯一 D 冇畀沙律; 之後後加o左一樣o野, 但過o左好耐之後先走o黎話漏o左單叫我 cancel吧檯座位排得太迫, 上菜同埋侍應要同師傅溝通o個陣好痛苦總結, 食物冇問題, 只係價錢貴, 座位迫, 冇散叫, 起碼午市冇意慾再幫襯