鵜舞

营业中

休息中

荔枝角給我的印象是工業區，自從有「四小龍」之稱的幾個屋苑相繼落成，在初期曾到訪過兩趟，那時候依舊是典型的工業大廈區。當天朋友相約到荔枝角的「D2」用膳，還以為晚上會是一遍漆黑與荒涼的工廈，豈料環境跟幾年前已有所不同。依照地鐵出口指示，甫抵地面已看到簇新、富時代感的「D2」就在馬路對面，不用摸黑，位置也十分方便，還有多家不同地方菜式的食肆進駐，果然是一番新景象。設計充滿日本味的 「鵜舞」，雖以漁村為題，但大紅燈籠跟小巧的玩具，竟帶給我一份沖繩的玩味！當晚我們被安排到一個爐端燒的房間入座，開始「圍爐」晚餐，還有來自福岡的師傅親自主理，風味十足！爐端燒正面擺放了非常吸引的海鮮，左右兩旁同時放有不同的新鮮蔬果，仿如置身於漁市場中！先來造型非常可愛的麒麟沙冰啤酒作熱身！配以傳統的枝豆，還有新穎鬆化的炸牛蒡、酸蕎頭和蒜粒等，慢慢打開了胃納，情緒也漸漸高漲起來！進入正餐前，「鵜舞」自家釀製的梅酒又加入了「戰團」，居酒屋當然要貼題多來點酒品！其實我對梅酒的印象一般，前陣子的梅酒熱潮，不少朋友也加入自行釀製的行列，可是我沒找到亮點。然而「鵜舞」的梅酒真是值得推介，味道醇美，帶著溫和且醒胃的酸度，梅香清新

早前朋友相約去居酒屋「鵜舞」食晚飯。記得當時一知道到地址在荔枝角，第一反應是’好遠‘ 因為我都記不起上次去荔枝角是多久以前（其實可能無去過）。不過原來由旺角出發坐港鐵都只是4個站，不用10分鐘！來到荔枝角站，經D2出口一出，就會見到這棟名叫D2 Place的商場，而地舖的「鵜舞」過條馬路就到，又比我想像中方便得多。 一踏進餐廳，就被這裡如日本魚村般的裝修和種種日式擺設吸引了，真的很有身在日本居酒屋的感覺呢～ 而且真想不到平日晚上生意都很好，9成坐滿，氣氛熱鬧、輕鬆。除了壽司吧和串燒等外，「鵜舞」更有爐端燒房，由日本師傅親自主理。我們先飲杯餐廳自家製梅酒（淨酒＄48，連梅＄58），邊吃點清新開胃餐前小食。這梅酒入口香醇甜美，用的是有名的紀州南高梅，每顆梅盡吸精華，真的別錯過唷，建議要點連梅的梅酒！先有來自日本兵庫縣的但馬牛，分別做成A4但馬和牛刺身（＄330/90克），帶點韓式的A4但馬和牛他他 （＄240/70克），A4但馬和牛刺身壽司（＄280/4件）和火炙但馬和牛壽司（＄280/4件）。我最喜歡就是火炙但馬和牛壽司。經火槍輕炙過的但馬牛表面帶點焦香而肉質仍柔嫩，油脂豐富。飯糰亦握

之前已經寫過食評了, 今次寫多d 其他野, 有以下的重點:服務每次也很好, 旦今次真的是比好更好..!! 來了幾位新同事, 其中 service 我地張台既男侍應生, 服務簡直好到不能形容....例如我唔小心倒瀉了水, 他明明不在我地隔離都卻立即九秒九飛過黎幫我地處理乾淨了. 又例如我地想影巨型雞翼的合照, 他又好細心甘把布簾都卷起(即係每個卡位都有5 塊日本布簾做裝飾), 重影唔同角度. 又例如我地食到甘上下, 問他重有咩未黎, 他可立即答得出, 即係佢竟然記曬我地叫左咩同食左咩........細心指數不能盡錄.......當然另外幾位經理也依舊親切似乎3月主打係d 石燒生蠔/鮑魚, 甘我地叫左2 隻鮑魚, 甘又真係用個石爐在我面前燒 (見到剛才那位侍應生很小心地燒, 雖然他經驗尚淺,旦仍感到很窩心) 食落都有風味巨型雞翼依舊巨型, 次次黎都點, 而今次的巨型大蝦是幫襯甘多次之中最巨型的!!! 正...!!!餐前小食-燒魚乾...好味!!甜品送了wasabi 及banana 雪糕, 勁吸引, 我從來好少食凍野既,旦我都食曬成個wasabi雪糕, 個味道好cute!!

同朋友預習同女友ga 第一次生日飯。呢到環境真係好適合拖女友傾住計食野。裝修方面好有日本嘅風味，以深色嘅木為主調配合柔和嘅黃色燈光，暗暗地,又唔噪！氣氛一流！個朋友之所以㨂呢到，除左係因為聽講呢到氣氛好之外，di野食精緻都係一個好重要ga因素。我地睇左陳menu 就決定左點di咩的。最後，我地點左''什錦刺身'' (3款)，''雜錦天婦羅''， ''德島產阿波尾雞翼''，''豚肉露筍卷''，''牡丹蝦(3隻)'' 同 ''厚燒宮崎煙肉''。唸住叫左咁多野，就算係兩個男仔都夠啦！....點知di野實在太''精緻''啦！！都係唔夠。 di份量實在太少啦！！尤其是那個''什錦刺身''，每款只有兩片。不過味道方面的確十分好。刺身和蝦都很新鮮甜美！而雞翼同煙肉又好野味。 要特別提下di煙，十分厚，每片都成舊叉燒咁厚。雖然個價錢係貴左di，但係我個frd 都十分滿意。希望佢女友會鐘意啦！！

由於在附近上班，知道D2 附近其實有好多好野食!記得: 去食前要BOOK 枱,否則好快1230就FULL點了最貴的SET LUNCH, 有海膽又有吞拿魚蓉,真係好鮮!!雖唔算好肥美，但都有即溶既口感！整體都唔錯！係價錢方面比較貴，一個set都差唔多100$.

Chose our monthly gathering in this Japanese eatery in the new "gourmet" mall situated between Lai Chi Kok and Cheung Sha Wan. The table map booking system was as smooth as silk (and we later got the points for our punctuality). The food was quite good, though the prices were slightly high for this district. The eel egg roll was warm and sweet. The "go" tofu was a bit starchy with a funny texture and the taste was not to my liking. The sashimi platter was fresh and the ebi and scallop were satis

早排搵開食店~見D2 Place有間日本菜個裝修佈局好吸引一直想去試~加上之前行D2 Place..剛開幕好多店未駐場所以諗住隔左咁耐..又去行下囉~不過都係無咩野行6點去到食店~從大門步入走廊..已經好有feel(不過自動門關得好快)原本訂座要求卡檯~不過職員話只可以安排2人座去到見到張2人座位超窄迫~即刻無晒mood(好唔自在)因為本身我有幽閉恐懼症(但不算嚴重)~所以空間感要夠充足記得10年前跟團去越南~穿過"古芝地洞"後發現有依個症狀初初入窄洞無事既~但踎底行左幾步~開始心跳得好快好緊張+不停抖大氣~之後仲出晒汗..推前面d人叫行快d個心發晒癲~自此之後..有壓迫感既地方~有得揀都唔會去加上場內檯與檯之間既空間感~本身都係迫呢點個"江戶鮪魚大蔥鍋"($88)個鍋份量好細..魚件約有6件~口感鞋帶點魚油香豆腐好滑~豌豆苗清爽嫩口..但湯底極鹹(食完勁口渴)"雜錦天婦羅"(蝦x3, 魚x1,魷魚x1, 菜x5)($110)新鮮即炸~炸粉層略厚整體味道無乜特別感最後..碎蔥吞拿魚腩($48) & 炸軟殼蟹($40)紫菜脆口~料足..味道唔錯~整體食店佈局好日feel場內播放日本傳統曲

一向認為荔枝角是個舊區今天老婆仔在附近閒逛等我放工時老婆仔卻興奮地表示發現到一個新建的商場剛巧有個聖誕市集我們逛了一會又遊了一下這個新商場發現這裡的餐廳都很有特色決定在此吃晚餐選擇了這間日本餐廳選擇的原因是發覺這裡的裝潢很特別很有日本的感覺是我們去過日式餐廳當中設計得最地道進去後, 店員都大聲叫著日文的歡迎而餐廳內除了菜單外全都是日文字加上播著很有民族感覺的日文歌就好像真的去了日本一樣天氣寒冷我們都選擇了烏冬我要了一碗75元的腐皮雜菇湯烏冬老婆仔則要了78元的博多農家牛肉湯烏冬腐皮雜菇湯烏冬其實就是一碗素菜烏冬有很多菇類不過沒想到也很不錯作為一個愛吃肉類的我也覺得很夠味道況且也很不少的腐皮更重要的是那個烏冬很好味非常彈牙應該不是一般普通的烏冬湯也十分濃很難得吃到素菜麵的湯也很好味至於老婆仔的博多農家牛肉湯烏冬我嚐了一口味道完全不同肉味非常濃烈滿佈整個湯底是另一類的美味烏冬同樣吸引加上牛肉份量也不少雖然牛肉較薄但仍然嚐到那份質感這裡應該主要是吃刺身但沒想到這些周邊的食品也如此不錯日後應該會再來試一試其他食品就當作再來日本進餐吧

最近和友儕談到在長沙灣荔枝角一帶所發生的人和事，除了咸爺的大駕光臨之外，便是和在這一帶工廈及新商廈或商場的新食肆有關....正正位於港鐵站出口的新商廈D2 Place，內裡開著不少新食店。主打日菜的這裡便是其一....家母家父剛從外遊返港，買了一大堆東西回來給我們一家三囗。小弟也就乘著拿手信之便，相約他們吃個午飯。現在回想起來，好像已有頗久沒有和他們出來聚聚了....一人點一份午餐。老爸的胃納一向不大，所以也會預計自己要吃一份半的食量了....不知是好抑或壞事，今天竟連媽的胃口亦不大好...最後在小弟一人獨力撐著底下，還是吃剩了不少....套餐除了主食之外當然還有例牌的餐前醃菜、麵豉湯以及茶碗蒸。醃菜中的青瓜切成小片的咬落夠爽但調味卻有點過鹹了；湯則很一般，呷落不算太濃鹹但卻少了一點甜度；蒸蛋倒是最近嚐過最滑的，質地軟滑之外又沒存在著"倒汗水"且蛋的表面亦找不到一個小洞。故此儘管料頭不多(就只有一小只蝦、帶苦的銀杏及我最討厭的蟹柳碎)，小弟仍是會給它一個頗高的分數....小弟的主食乃是味較清的碎蔥吞拿魚腩丼....魚蓉雖未算十分肥美油份重有即溶口感但也未至於有極多的筋難咬得開；切片Ma

又到每月一餐的時間,今次又到荔枝角,試上次已睇中的日本菜,thx Phyllis 幫忙book位呀,五光十色的門面已夠晒霸氣。居酒屋。環境充滿日本居酒居的裝潢及氣氛,以為置身在日本。水吧位,如果是1人,我可能會揀水吧位。內堂的中間位置,適合一大班人。這房子是爐端燒的位置,本身擺放了不少食材,影的時候接近打烊已收起了。這條行全是卡位的位置。我地是4人,坐卡位,每個卡位都有布簾的,感覺上擁有自己小天地,可以暢所欲言。除了餐牌上的食物外,也可以出去睇下爐端燒的位置有咩岩食,即場有不少新鮮食材及餐牌上沒的,但我地都是叫返餐牌上的食物,太多吸引了。厚燒明太子蛋卷,$55,口感鬆軟,但不夠蛋香味呀。刺身系列:三文魚腩(5片),$98,比較肥美、三文魚(5片),$78,不俗、甜蝦(6件),$70,幾鮮甜,整體味道不俗。炸軟殼蟹卷,$55,味道普通。鹿禿島產豚肉五花腩味噌漬,$80,香口惹味。厚燒特上牛舌,$68,好少可見到厚切的牛舌,口感比較軟腍,唔韌又有咬口,好味呀。燒魷魚干片,$98,送酒必備的佳品,燒得好香,而且好彈牙爽口,好味呀。半生熟和牛,$220,外層燒得全熟,香口鬆化,中間生的部分,口

補完習勁支力同男朋友去搵野食之前係後面條街落車果陣已經聞左陣日本串燒既味道 撞岩果日唔知食咩好 咁就去左試呢間野啦首先都係叫左d sushi 帶子好甜同牡單蝦 肉好厚 好鮮同好彈牙 跟住想叫鰻魚飯 但無哂咁驚唔夠飽就叫左個天婦羅 有3隻蝦啊啊啊啊啊 仲有cutter fish 雖然無係日本食咁爽口 但好軟滑好好食啊仲有就係估唔到佢個炸漿係咁飽＝ ＝ 好薄 但都好飽跟住叫左個加洲卷38＄ 入面有牛油果 甜蛋仲要有汁 一咬落去就bit哂出黎 好好食 好融洽既味去到燒野果度 問個c fu有咩推介 佢講日本再問之下原來呢間野好多都係日本c fu黎：o佢推介左我食秋刀 sashimi同燒都得新鮮到可以做sashimi omgggggg 雖然最後我簡左燒哈哈燒出黎 好多魚油 皮好脆 不過條尾好salty總結 呢間野我認為係極好食 

同朋友聚舊，就番上班嘅人，所以去左荔枝角食野。見到間日本野，外觀幾吸引，所以入去食晚飯。服務員熱情地招呼我地入到去坐，一路行入去，內部裝修到好有日本部屋嘅感覺，每個卡位都有帆布簾遮一遮，算系日系裝飾又得，算系食野時候有D私隱亦得。佢地有兩個餐牌，一個系只有酒，另一個就系食物嘅。三頁紙嘅酒類餐牌，好多唔同嘅酒，最多當然系日本清酒，但我地嗰日唔想飲酒，所以無理。食物類餐牌入面嘅野，同其他日式餐廳大同小異，特別少少可能系爐端燒，價錢唔平。一個鰻魚飯都$180，其他刺身價錢都幾高。我地叫左鰻魚飯，一個刺身拼盤同爐端燒雞排同牛肉。十幾廿分鐘之後，鰻魚飯先到。一望之下，我地有D失望。 $180一個，但份量可能一個人都唔夠，真系少得可憐。之後黎刺身拼盤，靚就幾靚，但又系少得可憐，以為佢系大大舊，點知都系好細，分都未必夠分。爐端燒最後先黎，但只系爐端燒雞排而已。情況一樣，系好細碟，夾一輪就無晒。而爐端燒牛肉更加系等左好耐都無，最後我無食過就埋單走左。雖然食物質素高，好好食，但價錢高而份量小，食左等於無食過。不過埋單時候特登有個日本人好好笑容禁過黎傾下計，感覺唔錯。總而言之，單睇服務、環境同食物質素

由於地點很方便我往既地方, 因此呢度都成為我既"飯堂"之一了, 見住呢間日本餐廳由初初開張到而家 Run 到很成熟的規模, 都很開心區內終於有一間似樣既正中日本野食了~~重記得第一次黎食時係鵜舞初開張一星期, 當時我問侍應生 : 你們的店名很特別, 個名點讀呵?侍應生竟然叫我等等, 佢要問經理...  *0* 我當時很 o 咀...而且果時初開業, 等候上食物的時間等左成粒鐘都未有野食...所以對呢間野既印象麻麻...不過由於區內的食店無咩選擇, 所以都會再去食, 而且每次去都見有進步(其實第一次去食已經不錯, 只是等了很久)無論食物的質素同侍應生的水準都有提昇 !!!今次點了圖片中的食物, 埋單2 人, around $1500 老實說, 每樣野都很好食, 如果唔係都唔會一去再去, 呢個燒由野魚極正!!想重點一提既是這個海膽蒸旦, 我一打開見到是勁大舊的馬糞海膽, 覺得絕不欺場, D 旦蒸得好滑 LA...不過當我食到中間時...突然覺得有D 怪味, 好似洗潔精味...我即時吐出黎 and then 同侍應生講LA, 佢地服務態度超級好, 當然取消了呢個ORDER重解釋了是個汁既味道

香港二十多年來都未有這樣亂過，但日子還是要過，飯還是要吃。難得朋友可以放下小朋友出來吃個飯，要避開危險地區，決定來D2Place。日本菜吃得多，這一家主打爐端燒，所以今天主要試試爐端燒。先講環境： 環境不錯，坐卡位，有布簾的，比較有自己的天地，私隱度比一般店鋪高，談天說地最好。服務： Serve 我們的是一個好熱情的大姐，她很有幹勁，不過只能說是我們style 唔同吧，態度比較casual，她走親切路線，不過點菜會唔記得我們第一道菜落什麼，又有漏單，我們未吃完就收碟（可能太黑吧），和朋友討論，作為老闆，我喜歡這個勤力的員工，作為客人，會覺得她有點冒失及over 左d。後段用餐基本上是又一位日本人上菜，上菜前也大聲講一下菜名，像身處日本吃飯一樣。整體服務是不錯的。女人掛住傾，好多都忘記拍照，吃了什麼？軟殼蟹卷· 三文魚籽壽司· 三文魚籽壽司· 鹽辛魷魚· 牛舌爐端燒· 雞翼爐端燒· 雞軟骨串燒· 燒粟米 ·燒茄子· 煙肉秋葵串燒·  煙肉蘆筍串燒  ·燒多春魚  · 明太子飯糰  ·汁燒雞翼。沒有照片的在此補充一下食後感· 鹽辛魷魚 -- 送酒一流，難得唔腥· 燒粟米 --就好像吃粟一燒

數月前試過此餐廳覺得不錯，於是決定今天再親臨，與同事一起點了個"燒澳洲牛腹腔扒定食"，看名字已好奇，究竟牛腹腔在什麼位置，味道又好何呢? 結果沒有失望，牛腹腔十分嫩滑，濃濃肉香味，咬下去有肉汁及鬆軟，味道很好，師傅應是煎了半成熟，中間位置帶點紅色，沒有血水!整個定食還有沙律、漬物、蒸蛋、味噌湯及白飯，好豐富