鵜舞

营业中

休息中

好掛住日本呀🇯🇵！唔知幾時先可以再去，朋友為左解我思鄉之情🤣帶左我黎呢間充滿日式味道裝修嘅居酒屋🏮，一入到黎就見到好多燈籠同埋掛簾，真係有去左日本嘅感覺！日本人去居酒屋必定會點一杯酒，食下小食先。學習下日本嘅文化，我就點左支啤酒🍻同朋友傾下計先再叫其他食物🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🎏Coedo Kyara 小江戶伽羅 🍺 $62帶同甜味嘅生啤，開頭飲落去帶少少白葡萄同柑橘嘅果香味，容易入口，尾段就有少少苦味，口味清新淡香，特別啱女士🎏燒七味魚翅乾 🐟$68一份有兩片，燒到個邊好脆，魚味好香，完全冇腥味，中間部分就冇燒到乾身，有啲口感，配埋啤酒絕配，可以一邊傾計，一邊享受一下🎏博多明太子玉子燒 🍳$72玉子整得非常滑嫩，，入面明太子啲餡亦都包得好滿，厚厚一舊玉子口感豐富，彈滑🎏辣吞拿魚腩卷 🍣$98卷物黎講餡料真係好多，有兩重魚腩蓉，吞拿魚好新鮮，而且辣味唔重，食得唔辣嘅人都可以試🎏佐賀金星黑豚炸豬扒🐖$238超！推！薦！🌟黎到嘅時候都見到隔離枱望住我地塊豬扒👀，因為真係好厚肉，起碼係平時豬扒嘅兩倍厚，最重要係雖然佢好厚，但係佢啲肉好嫩，完全唔韌，外面炸得好脆唔厚粉，外脆內軟最難整！所以推薦

鵜舞 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖鰻魚玉子燒 心機之作～用薄蛋皮一層層卷成玉子～蛋皮並無過熟，中心有蛋汁溢出～滑溜、有蛋香～👍🏻 玉子燒中間包住鰻魚～鰻魚同醬汁甜度調味適中，唔會掩蓋玉子燒的蛋香味黃金芝士西京燒 🧀外表似巴斯克芝士蛋糕，焦香表面燒得火侯剛好，味道是帶點乳酪味的Cream Cheese～口感似半熟芝士蛋糕，軟心、柔滑！而且芝士味濃🧀😍芝士控唔好錯過！油甘魚刺身 新鮮，魚脂豐富，無雪味吞拿魚刺身新鮮，有光澤，夠晒肥美～無雪味赤貝刺身新鮮，爽口，有光澤，唔腥自家製雞肉串以雞肉及雞軟骨自家剁成香腸狀肉串～因為有爽口既雞軟骨～肉串更加有咬口～而且帶點雞油脂香，蘸上生蛋黃～加埋蛋黃香提鮮～正！🤩燒厚揚豆腐外層燒得脆身～外脆內滑的燒玉子豆腐～有豆香～豆腐滑溜～甜甜哋嘅醬汁好入味😋燒九州宮崎煙肉肉與脂肪分明，雖然係煙肉，但一d都唔韌！味道帶點港式燒腩仔既鹹香～ 但又唔係個種偏重既鹹味～煙肉適宜的咸香味，再蘸上伴碟的芥未沙律醬，送啤酒一流～！🍺日式醬油燒飯糰🍙平時食煲仔飯都鍾意食底層的飯焦🙈飯團的外層飯焦脆身有焦香味～包上紫菜、點上甜豉油就算無內餡都好有風味水

話說局長成日係荔灣蒲有追開局長食評既ching都知局長經常係荔灣蒲甚至係有荔之友之稱今次又去左荔灣D2行街做左半日文青行到肚餓 就決定搵野食 結果就搵到一間個名幾特別叫做鵜舞既餐廳門面裝修好靚 好日本風好似去左日本居酒屋咁令局長諗起當年在日工作收工同同事去阿美橫丁飲酒既日子入到去果然裝修真係好日本真懷念當時同同事一齊講上司壞話既日子先叫啤酒爽一爽 一野飲左一半 爽呀由於局長年紀大 無咩quota淨所以揀左似手工啤重質不重量嘛哩支手工啤飲落唔苦有果香味 一流嚟到居酒屋點少得刺身分別係秋刀魚 深海池魚同埋油甘魚三款都係店員推介高質 肉爽 有魚油香味玉子燒同豆腐亦都非常之好送酒一定要食嘅雞肉棒 配埋蛋黃一齊食 簡直一絕juicy 烤豬肉 多汁 肉嫩連底下啲菜都食埋 爽主糧係味增飯團點都要有啲飯落肚先好嘅最咪嗌多個甜品作為今餐嘅收尾買單兩個人大約食咗$800呢個價錢對得住食物質素同埋咁好嘅裝修講真喺香港食咁多嘢 樣樣質素都唔差一人$400都唔使算係咁

今次出到黎荔枝角，行經見呢間居酒屋個門面都幾靚，一於同朋友食下先得😁今次叫左魚翅干($68)、明太子燒蛋卷($68)、辣吞拿魚腩卷($78)、佐賀金星黑豚($238)、鹽燒日本雞脾肉($98)、明太子腩肉串($38)、(凍)蕎麥麵($78)、蕨餅($48)、COEDO-BENIAKA($62)唔止門面，連同內裡裝修都好日式風格，成個環境幾有FEEL好似去左日本咁😁黎得居酒屋食，啤酒一定唔少得COEDO-BENIAKA：本人唔係太飲得，所以同朋友SHARE飲一樽啱啱好😜幾中意日本啤酒，幾醇滑易入口，香得黎帶點少許苦澀味魚翅干：燒得夠香口，口感煙韌，必食嘅前菜😋辣吞拿魚腩卷：卷物砌成花形，上面仲要滿滿嘅蟹籽，賣相夠吸引😍吞拿魚腩魚味香濃，少少辣辣地，加埋蟹籽令口感同味道更加出色😉明太子燒蛋卷：玉子軟滑度啱啱好，裡面滿滿明太子嘅鹹香同蛋味配合得好好😋鹽燒日本雞脾肉：呢個有D驚喜，雖然賣相睇落比較簡單，但食落去又燒得幾惹味😍表面層雞皮燒得卜卜脆，而雞髀肉嫩滑，輕輕唧D檸檬汁，再點一點醬汁食，令個味道更豐富佐賀金星黑豚：炸粉唔會太厚同唔會好油膩，而且炸得火喉啱啱好，將肉汁都鎖住，唔會令黑豚肉太乾

日式居酒屋的裝潢，氣氛得宜，在這段難以到日本旅行的艱難時期，也可一解心癮。作為餐前小吃的七味魚翅乾，是帶點柔軟的質感，咀嚼之下，會感到魚翅干的甜度偏高。有如新鮮魷魚絲的柔軟，更添碳火的焦香及温度。燒魚翅乾是佐酒佳品，這款日本手工啤酒（COEDO）味道很有個性，有強烈的水果味，輕盈而清爽，即使一向不愛喝酒的女孩子亦十分受落，非常容易入口。辣吞拿魚腩卷第一印象是外層的香脆芝麻，極為可口，值得一讚。而吞拿魚腩被製成魚蓉，包裹在壽司飯和紫菜的中心，如果魚腩是以切碎粒的方式，效果可能會更好，除了更有𡁻頭之餘，亦更容易品嚐到吞拿魚的肉質鮮味。明太子玉子燒水準合格，但沒有驚喜。厚厚的蛋卷包裹著軟綿的明太子，蛋漿的調味偏向自然，蛋香不算強烈。值得稱許的是，厚實的蛋卷份量十足，十分抵食。這裡的蕎麥冷麵十分出色，作為冷麵，入口的冰涼感十分重要。再者，軟硬適中的麵身，配上紫菜絲，以及碟中的淡蕎麥麵汁後，入口清新自然，能夠解去前幾道食物的油膩感，令人胃口大開。伴碟還有炸脆漿碎，以及溫泉蛋，2款的質感各有特色，成功為平淡的冷麵帶來更多的層次。值得推介!博多明太子黑豚腩肉卷串，使我留下深刻印象，外層的豬肉片厚薄適

鵜舞位於荔枝角 D2出口，一過馬路即見倒，位置非常方便。鵜舞裝修極之日式，餐廳內紅紅燈籠🏮高高掛，播著悠悠日式古典音樂，感覺真係好似去左日本食餐咁😆好有居酒屋🏮風味，朋友都讚好好feel😆。打開餐牌，沙律、海鮮、刺身、壽司🍣、卷物、燒物、串燒🍡、爐端燒、釜飯等等，講得出嘅日式食物樣樣都有齊。先叫支啤酒🍻啤啤佢先啦😆，再order幾個可以送啤酒嘅小食。🍡明太子腩肉串呢個略帶點咸，最岩用黎配啤酒🍺腩肉裹住明太子同大量蔥花，入口油花爆發，咸咸香香😆🥢雞泡魚干同明太子明太子略略燒過，外層有丁點焦香，入口明太子係口腔迫迫卜卜雞泡魚干好乾身，油脂清香，𡁻落味道好似食緊牛肉乾咁😆越𡁻越香，同樣都係用黎送啤酒一流👍🏻。🥢鹽燒日本雞脾肉呢個係選用阿波尾雞，低脂肪，肉味香濃，雞脾更加嫩滑，鹽燒後雞皮爽脆香口🥢佐賀金星黑豚大大塊黑豚豬扒，外層炸得非常酥脆內層肉味香濃而且仲保持大量肉汁，側邊仲配有大量新鮮沙律菜。🥢辣吞拿魚腩卷珍珠米粒粒軟熟，包裹著微辣吞拿魚蓉，魚蓉入口即溶，鮮味十足。🥢（凍）蕎麥麵配埋大量木魚碎、紫菜絲，仲有一隻☝🏼溫泉蛋，將所有材料撈勻，拌埋個蕎麥汁，加丁點Wasabi，入口冰冰涼涼，味道

燒山芋味道雖然比起燒芝士清淡得多，不過燒到香噴噴，送酒都唔錯非常鮮味，好爽口咬落去插插聲，雖然佢係好大隻但都想自私食，誠意推介分兩啖一定要食哂佢( 真係唔好扮嘴細）咁樣先可以每啖都充滿明太子，正咁大隻打卡一流，新鮮程度尚可，味道好甜，直接食都冇用紫菜包，我地叫完一個又一個個人黎講唔太鐘意食魚，因為魚處理得唔好，好容易有腥味，不過依間餐廳師父確實係勁，魚質好嫩而且一D 腥味都冇，旁邊既lemon & sauce,唔用都冇問題

今日晏就泥左荔枝角站嘅D2 place一期 商場地下隔離既依間日式居酒屋既餐廳，入到去發覺好似去左日本咁，裝修好有日本風味🤩 當日去既時間係2:00到，有一個鐘時間食lunch. 佢地3點好似係中場休息時間。 去到有lunch餐牌😋可以有set食。 我地2個人就叫左2個set✌🏻1.A02特上雜錦壽司盛定食 $338套餐包括麵豉湯、漬菜、日式蒸蛋及前菜👏🏻款式都係我喜歡吃的 同埋特別的🙈2.A16 主廚推介刺身壽司定食 $398套餐包括麵豉湯、漬菜、日式蒸蛋及前菜👏🏻刺生5片 壽司6件味道:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5星 推薦😋兩個套餐都好推薦大家食，因為佢地既刺生同壽司🍣係好新鮮，唔會有腥味🌝 下次會再幫襯，聽講佢地既壽喜燒set都好出名，但果日賣哂🙈

荔枝角居酒屋之選❤️飲下酒 食下串燒同特色炸物🤩好chill地點係D2 place夠晒方便 出地鐵站行一分鐘就到了餐廳佈置會令人以為自己置身於日本🇯🇵好靚店內有不少手工啤酒 sake等等當然要配返佐酒既小食 魚翅乾烤得好好!!唔會太乾身 咸香味十足 份量都唔少。.明太子燒蛋卷一定要熱辣辣食帶少少微辣 明太子咬落咸咸地 脆卜卜 正好同玉子燒中和返👍🏻明太子腩肉串都非常特別腩肉包住明太子 咬落好有口感所以串燒都係即叫即燒 好有風味 包保食過lam lam脷❤️.辣吞拿魚卷面頭舖左蟹籽 同吞拿魚蓉好夾食落富有魚香 質感軟腍鹽燒日本雞脾肉係我既最愛 雞肉燒得外脆內軟肉質真係好滑 加少少檸檬汁已經好出色男朋友就中意佐賀金星黑豚 來自佐賀縣炸到金黃色好靚 咬落一啲都唔韌 仲好有彈性果然係豚肉中既極品 未食過既一定要試下！

Disappointed in taste and late service. Been here many times and in the last 3 lunches i got served late. The last time they forgot the order. When asked waitress walked away. It took them 35 minutes to serve my food and only 10 minutes after that they brought the check without asking. I'll never go to this restaurant again.

之前同朋友食過呢一間係d2place 隔離嘅日本餐廳，每次去都見到好多人排隊，成日都full Booking，但上次食完之後會明白點解咁多人，因為呢間餐廳即使佢價錢唔平，但係佢食物質素好高，成個環境都好有日本嘅感覺！仲有自家製嘅啤酒！明太子燒蛋捲蛋捲有五六舊咁多，明太子唔會好咸，而且平均分布係每一個蛋捲入面，蛋捲唔會好甜。10款壽司壽司用嘅食材一啲都唔平，壽司飯粒晶凝通透，壽司醋味足夠，個人覺得佢嘅熟蝦壽司有啲驚喜，平時啲蝦壽司食落去冇乜味道，但呢間餐廳嘅蝦壽司食落去好重蝦味。海膽都冇乜鹼水味，唔錯！雜錦天婦羅天婦羅除咗有基本嘅蝦同蔬菜之外，亦都有少見嘅魚柳，天婦羅食落口唔會好油膩。牛油果豚肉串揚真係第一次見牛油果都可以做串揚！食落口牛油果口感好特別，好似炸左嘅牛油果咁！鹽燒日本雞髀肉雞髀肉好嫩滑，啲蜜糖芥茉醬配埋一齊食，味道唔錯，雞皮都煎得好香口！宮崎煙肉呢個菜式真係好surprise!煙肉唔係一片片嗰種，煙肉味好香，脂肪比例分配得好！鰻魚蒲燒釜飯呢個釜飯要燒成25分鐘咁耐，點解係因為佢嘅飯粒有啲黏嘅口感，比飯粒軟身，而且鰻魚嘅汁會索晒入去個飯入面！拌蕨餅有成六七舊咁多，蕨餅好軟身，

住在荔枝角的舊同學，相約到荔枝角地鐵站出口對面的D2Place商場Shopping後在地舖鵜舞日本餐廳吃日本菜。門口掛上搶眼大紅燈籠；餐廳內天花也是掛滿紅燈籠，裝潢充滿日本色彩和播放日本歌曲；令我們猶如置身在日本居酒屋！即場製作的鰻魚蒲燒釜飯，米粒吸收鰻魚的精華，確是相得益彰！入口嫩滑的豚肉牛油果串揚，伴爽口日本生椰菜 ，䕴點秘製醬汁，提升味蕾！師傅選擇時令新鮮的海產，製作10款雜錦壽司，包括有我至愛的鮮甜海膽和海鰻！帶點焦香的宮廷煙肉；肥廋均勻入口豐腴腍滑，配上爽甜洋蔥和沙律菜，可中和油膩感！採用日本著名阿波尾雞烹調的鹽燒雞髀肉，肉質鮮嫩有口感。看似簡單的香滑明太子燒蛋捲，令人百吃不厭！最後我們一邊喝日本手工啤；一邊吃脆炸雜錦天婦羅，感到無比的滿足！

魚翅乾燒到脆卜卜上枱，咬落有d煙韌咸咸甜甜，有d似雞泡魚乾，點埋酸酸甜甜既蛋黃醬，非常開胃明太子蛋卷蛋卷煎得岩岩好唔會過燶，冇乜調味但蛋味燶，明太子份量好足，入口充滿咸香味，但如果就咁食有有d偏咸，包係蛋卷度2樣一齊食味道就岩岩好👍辣吞拿魚腩卷吞拿魚腩鮮甜，辣辣地，再加d蔥花一齊食，感覺清新一d都唔膩鹽燒日本雞脾肉雞皮經過炭燒之後變得香脆，雞肉仲保持到鮮嫩多汁，唔會好似咬紙皮咁明太子腩肉串用紫蘇葉包住明太子，再用薄薄既豬腩片卷住，紫蘇葉減低油膩感，而豬腩片亦做到到脆皮咁，非常香口佐賀金星黑豚店員介紹話係餐廳既名物，外皮炸得非常香脆，豬排切得好厚身，經過油炸後完全唔韌都不特止，而且仲充滿肉汁，而且食完之後碟身都唔見有油，廚師手藝可見一斑👍👍，雖然只係一塊豬扒，但作為名物一d都唔失禮👍👍蕎麥冷麵大熱天時，而且食左咁多煎炸野，基本上都冇乜胃口食熱食，但又想叫d主食，叫一碗蕎麥冷麵就岩哂。蕎麥麵爽身，而湯汁滿滿木魚香味，而且加左Wasabi ,令人愈食愈想食👍拌蕨餅包住黃豆粉煙韌既蕨餅，唔會太飽肚，作為結尾岩岩好～

收工後約了朋友一起吃晚餐朋友在網上找來了這一間位於荔枝角的 — 鵜舞感覺不錯 於是便決定來試一試店內掛上紅燈籠 十分有氣氛帶日本風情 感覺像去了日本一樣鰻魚玉子燒軟滑玉子包著鰻魚 鰻魚鮮香加上醬油和蔥花 更加惹味黃金芝士西京燒芝士燒得外脆內軟香濃芝士味配上細滑口感 不錯不錯鵜舞雜錦刺身三種有時令深海池魚 新鮮鮮甜厚切口感不錯 肉質軟綿鯖魚加上酸汁薑蓉 令魚香味突出伊佐木魚 鮮味甘香 正自家手製雞肉棒串意外地出色 雞肉熱辣辣點上蛋汁 口感和味道一流燒厚揚豆腐外層香口 內裡軟滑 燒九州宮崎煙肉肉質肥美鬆化 煙薰味香濃一口咬落 豬肉味鮮甜 好邪惡COEDO 伽羅這款啤酒的顏色是帶紅的金棕色 喝下去有淡淡的白葡萄和金橘香味再來是一陣陣清爽的苦 味道多層次 挺特別

星期六日去完D2市集, BOOK左呢間日本野食晚餐~ 之前行過已經覺得好有日本FEEL, 入面真係十足十居酒屋!放假總要啤一啤, 叫左2枝手工啤試下, 每款都有唔同口味, 值得一試!舖頭有日本居酒屋FEEL, 連餐牌都有幾分相似, 食物種類繁多, 睇餐牌都揀左好耐~店員推介我地食釜飯, 因為需時, 如果要既話就要落左先, 佢地先先將米用上湯浸泡, 然後再放係枱面由生米煮成熟飯, 好似係日本食既咁!除此之外梗係要叫壽司, 呢到既壽司係唔知有咩款既, 視乎當日有咩新鮮就會用, 魚肉好彈牙, 海膽最驚喜, 好甜!另外都叫左D熱既小食, 明太子蛋卷好好食, 明太子既咸香會同雞蛋BALANCE, 比平時既蛋卷多左一種層次, 好吃!鰻魚釜飯千呼萬喚始出來!!! 鰻魚好有光澤, 亦好彈牙, 鰻魚汁唔會太多, 係令你食到鰻魚而不是在吃鰻魚汁,飯粒真係好煙韌, 就是一個100分的釜飯!媽咪鐘意食天婦羅, 必叫!我最鐘意蕃薯天婦羅!