鵜舞

营业中

休息中

七年前來的時候，同五個朋友飲到天昏地暗，那個年代，沒有咁多Omakase，居酒屋沒有成行成市，當時住嘅荔枝角無咁多餐廳，鵜舞嘅出現叫呢頭街坊有多個番家鄉的選擇。多得呢兩年無得飛，食日本野變得係旅行的藉口，想去旅行就食番相應的國家食品，日本菜當然特別多，特別係居酒屋，特別想起去完旅行一班人搵地方飲杯野的日子。今日來到呢間餐廳，主要因為聽講天婦羅師傅非常不錯，仲要有個新的串燒師傅下田豪馬，呢排特別愛吃串燒，完全唔需要考慮，有人book位當然要去支持。一坐低就飲杯佢地自家浸的梅酒，講真，都幾認真，浸一年效果，收貨。上次食咁細膩的蒸蛋係鐵板燒店，呢度同樣做得咁好，前菜係北海道海膽鵝肝日式蒸蛋，滾熱的溫度，蒸蛋的滑順，海膽的濃醇，鵝肝的霸道，全部都組成一首交響曲。季節刺身有油甘魚腩、帆立貝、金目鯛、大拖羅魚腩同石鯛薄切，全部調味剛好博多明太子玉子燒作為前菜，你自然會想起築地的場外市場，同蒸蛋一般，做蛋做得幾出色。前段當然吃串燒，一口氣點了鹽燒特上牛舌、阿波尾鶏雞翼同燒九州宮崎香腸。阿波尾鶏雞翼當然最強，個隻香氣同皮脆肉嫩，可以話係近來吃過最好的。燒九州宮崎香腸，我呢啲愛腸之人，點會唔愛上，近來成

星期六去完D2 Place weekend market，經過地下有一間裝修好日本既居酒屋，同朋友一行二人就入去試一試。好彩我們很早六點更入座，大約七點左右已經見到餐廳滿咗九成。環境設計充滿日式居酒屋風情，咁啱隔離位係日本人，有一刻感覺置身係日本，暫時未能去旅行，來這裏感受下也不錯😊 Menu選擇好多，刺身、壽司、串燒、爐端燒、天婦羅、鍋物勁多選擇，對於有選擇障礙的朋友，可能需要點時間選擇🤣經職員介紹，我們點了一支sake 山形縣 山法師 雪女神食物方面我們點幾款串燒，當中雞皮及阿波尾雞翼10分出色🤤雞翼特別大隻，一點都唔肥但肉質鮮嫩多汁，我們每人食左兩隻，這是必點item！雜錦天婦羅，不厚粉，恰到好處芝士玉子燒 - 芝士同蛋卷比例剛剛好，一定要趁熱食牛舌師傅啱啱燒到粉嫩，十分juicy整體食物都好有質素，餐廳氣氛也不錯下次可以多啲朋友一齊去，正

今日小弟生日,老婆帶我往荔枝角d2place鵜舞食日本菜,我們點了枝豆,天丼8品盛,牡丹蝦壽司,鰻魚牛油果卷,串燒雞皮,串燒朱腩肉,燒吞拿魚面頰,鹽燒阿波尾雞脾肉和大阪風鍋豆腐三文魚鍋。枝豆食落爽口,甜度適中;天丼8品盛除天丼外,還有茶碗蒸,沙律,漬物,味噌湯和甜品,茶碗蒸蛋味香滑,入口即熔,白果軟腍,沙律配上胡麻醬食落開胃,漬物黃羅白食落爽口,味噌湯夠熱,咸度適中,主角天丼份量十足,有南瓜,菇,蝦和魷魚等,食落香脆惹味,飯食落軟綿,配上醬汁口感豐富,最後甜品是荔枝雪糕,甜度適中,鰻魚牛油果卷鰻魚肉質鮮甜肥美,牛油果食落香滑,串燒朱腩肉和雞皮食落熱辣辣,佐酒一流,燒吞拿魚面頰時價,今日$188,侍應教我們連日本蒜蓉和洋葱一起食,口感豐富有層次,吞拿魚肉質鮮甜,口感味美,鹽燒阿波美雞脾肉,阿波尾雞是來自日本德島的雞,雞肉肉質鮮嫩,雞皮香脆,配上醬汁口感滿足,最後大阪風鍋豆腐三文豚鍋湯底清甜,豆腐香滑,豚肉爽口味美,餐廳座位闊落舒適,猶如置身日本屋台居酒屋,食物新鮮,美味十足,適合生日聚會好地方,謝謝老婆安排慶祝生日

經過呢個商場至少十次，但都係好少會係呢到食飯，幾間餐廳都好想試，西班牙的Rustico、大公館、酸菜魚等等，可惜，次次嚟到呢頭通常都去咗食程班長牛肉麵。今次終於有朋友約嚟荔枝角，仲要係期待已久嘅日式居酒屋，呢間鵜舞，我同屋企人揸車經過非常多次，覺得門口充滿和風，一直on the list。因為聽講餐廳加盟咗串燒師傅同埋一個非常之有經驗、喺幾間唔同嘅日本高級天婦羅店做過嘅師傅助陣，一於少理，食左先講。星期一晚，估唔到全場都差唔多爆滿。最重要係餐廳都幾有日式氣氛，你真係好似去咗東京嘅居酒屋一樣。好耐冇試過坐低咁多個人一齊食飯，飲番杯先至係最緊要，鵜舞自家梅酒，令人猶如置身日本嘅櫻花海一樣，濃淡得宜又開胃。 前菜一人一個北海道海膽鵝肝日式蒸蛋，完全冇諗過蒸蛋可以有咁多配料，鵝肝煎得勁脆，海膽嘅香加上日式蛋嘅滑，好得！季節刺身有油甘魚腩、帆立貝、金目鯛、大拖羅魚腩，仲有石垣鯛薄切，你食完就知道呢度嘅刺身水準非常高，舊大拖羅魚腩厚度均一，油香濃而且強，好好味。另一個前菜博多明太子玉子燒，又唔錯，玉子小小一件但蛋香濃。少見的朴葉作燒烤器具，朴葉味噌燒宮崎和牛你一定會感新奇，見呢個setting你以

Ot到9pm，見荔枝角附近無咩選擇，餐廳又收11pm，就入去。環境不錯，好日式，幾靚，但重點係野食！伏！伏！伏！大伏！又貴又咸又難食！咩泡菜牛肉鍋，得幾片牛肉，單點喳！要另加配烏冬，要$7x，好食就話姐，勁咸囉！個泡菜牛肉鍋又係咸！再加杯無特別特飲⋯3樣野⋯大約$260左右⋯又攰又頹又唔飽，算自己唔好彩！！見旁邊既人都叫串燒同飲酒。可能會易入口啲～但我唔會再去。....因為⋯真係好！難！食！！！！

日式既裝修好正太耐無得去日本 入到去好有去左旅行既感覺叫左好多串燒 牛肉 饅魚飯當中厚切燒牛舌真係好出色好有牛油香 比起燒牛既味仲濃仲香我地比較夜入地有好幾樣想食既魚都賣哂（本身想食銀鱈魚西京燒）另價錢相對貴左少小小要食得飽都大約要$400-500 一個人不過間唔中開心下都係一個好選擇

之前聽聞呢間日本餐唔錯，品種又多，嗰日late lunch去一試個，我哋叫咗燒鱔，雞腎，豚肉露筍卷，免治雞肉串，多春魚，2只雞翼，豆腐，明太子 + 4杯啤酒，咁就盛惠$800。重點咁多道菜只係得雞翼燒得出色d，雞腎同多春魚ok，其他嘅～鱔冇味，淋pat pat，豚肉露筍同豆腐都好乾，免治雞肉又係冇味，明太子第一份上黎乾到粉，同服務員講咗佢換過一碟，不過係用火槍燒，火喉又唔啱，仲收 $98，唉！只會話以呢個價錢，好多選擇。

今日約咗同事喺呢間飯食，因為同事指名想食，所以就算要等，都要照食呢間！食過呢間都好多時，值得去服務同埋食物都好唔穩定，有時好味有時一半有時就好少，今次果然係都要差返一次！首先我哋要等位已經等咗好耐，入完去嗌嘢食，個侍應已經態度好差，雖然知道好忙，但係其實佢又唔係收得特別平！我哋仲要嗌最貴嗰個餐，佢都好似好不屑咁雖然嗌廚師發板，但係有少少食物唔要都好正常你唔要求！佢即刻一面不滿，就話：「咁不如你發板啦！唔係師傅發板啦」 幫我哋等咗45分鐘仲未有任何食物嘅時候吹佢，佢仲好輕佻咁樣話咁你哋咁多要求，係要多少少時間㗎啦最後一個鐘就上枱，壽司同魚生都好細飯！而且好有技巧咁樣切得薄咗，戒指只係得好細嘅一小粒其實對比之下唔係特別過另一位同事嗌嘅12點普通名城好多菅野不嬲都係會咁，希望下次有其他更好嘅選擇係呢區….

好似去左日本gum🤪Ⓙ 厚燒明太子蛋卷 $68明太子好足 一食落口 有少少流心ge感覺同個蛋好夾 而且唔會辣 我本身唔食得辣都食到Ⓙ 湊洲和牛燒 $158幾高質ge肉 雖然未係佢餐牌最高級果種牛 但都牛味十足 亦唔會韌 生熟程度控制得恰到好處Ⓙ 鰻魚牛油果卷 $68鰻魚同牛油果互相揮映 唔會話淨係食到其中一種材料 之後仲再追加左個吞拿魚腩卷tim 一樣好正Ⓙ 三文魚茶漬飯 $58呢個反而有d失色 個三文魚有d硬同有d老ge感覺 而個湯底比較清 無咩味呢個茶漬飯其實有得揀三文魚/明太子 如果轉明太子 唔知會唔會好dⒿ 明太子黑豚肉卷串 $38同個明太子蛋卷一樣 佢ge明太子食物都幾好Ⓙ 長蔥雞串 $32幾惹味 好arm 叫呢d串燒黎伴酒Ⓙ 水信玄餅 $48呢個好似啫喱 本身無咩味 旁邊有少少糖漿供你自行調交甜度 如果入面有食用花 可能會有更好ge視覺享受Ⓙ 荔枝乳酸梳打 $38佢個drink menu 大部份都有酒精唯有d梳打汽水類就無酒精好飲 唔會太甜 唔會太假/似藥水味

今日阿姨帶我來一間她早前在荔枝角發掘的一間日式餐廳，即使未能親身去到日本，也可以先食日本菜思念一下。平日的下午來到，餐廳門外看似沒有甚麼特別，開門內進卻是一間以木材為主、裝修模仿日式居酒屋的餐廳，裡面的面積比想像中大很多，座無虛席反映到受到不少人的愛戴，也有不少客人是在附近上班的，所以來之前記得要訂檯了。這裡的食物選擇眾多，由於天氣比較凍我就選擇了鍋物的定食暖暖身。牛肉壽喜燒定食($138)十分豐富，每款食物都有一些的，讓人食指大動。開始食之前可先把生雞蛋倒入熱鍋中，把生的牛肉盡量壓進湯裡。前菜有醃蘿蔔和酸梅，酸味強烈幾開胃。旁邊有一晚類似滷豆腐的配菜，味道偏鹹適合跟白飯一齊食。熱辣辣的味增湯濃度適中，在這個天氣飲起來很舒服。已變熟的主角牛肉壽喜燒已經ready。剛吃第一片牛肉令我很是驚訝，浸到剛剛熟、部份還帶少許粉紅色的牛肉肉質軟嫩，咀嚼的時候散發出香濃的牛味，滑溜的質感配著甜甜的湯底讓我不需要再咀嚼太耐就可以吞嚥。牛肉是帶有一些脂肪，放進口裡那個味道感覺到比例是很平衡的，嚐到一些油脂，但完全不霸道、不油膩。單單只是鍋裡的牛肉，讓我驚訝午市定食會有如此質素、數量不少的牛肉，用上有一定

嗌左個壽司定食$268🥲以為會好好味點知仲難食過元氣唔新鮮d壽司飯又爛哂前菜都相當難食🥹🥹🥹跟住要左個鰻魚飯$188鰻魚少得可憐亦只係一般整體成間居酒屋收費太貴唔值只係食裝修永久blacklist 垃圾

聖誕節正日, Walk in就有位, 可能個個都去哂旺角,尖沙咀等地方慶祝~不過正好~食過尼間之後真心覺得值, 簡直係食好西之夜1️⃣黃金芝士西京燒 – 早幾日已經行過尼間店, 一眼睇中左想食尼碟野, 其實佢上左碟之後我地係有小小失望, 心諗點解圖文不符既~~!!!哈哈, 但當食左落口, 嘩, 真心外表吾代表D咩呀, 勁濃牛奶*芝士味, 溶化左係口入面, 跟住你就會慢慢咁吞落去, 食材好, 就吾需要大費周章咁煮, 用火槍燒一燒就可以上碟, 趁熱食係最最最好食!2️⃣德島產沙甸魚苗沙律 – 沙甸魚仔好多, 每一啖都食到, 香口脆脆地3️⃣雜錦壽司10款 – 普通壽司款, 蝦好新鮮吞拿魚面頰 – 全部都係肉, 本身我係以為係魚頭加小小面頰肉, 點知黎到係舊舊都係肉, 抵食!4️⃣雜錦天婦羅 – 炸得都吾錯, 炸粉吾厚, 蝦都新鮮, 菇、茄子等, 都保留到汁, 吾會死油5️⃣700ml南高梅酒 – 係鋪頭自己用係日本某地方買返黎既梅浸左1年半左右既梅酒, 佢地表示佢地只用左清酒去浸, 冇再落其他野, 所以飲落味道會係甜甜地, 吾會死甜。的確, 佢地又冇介紹錯! 浸左咁耐, 都冇哂清酒味, 留底既只有淡淡既梅酒味

同朋友慶生食呢間，本身一入去見環境幾好幾開心；未坐低waitress已經追我哋要一轉落哂啲嘢唔好分幾轉（當時係8:30pm，未到last order)，咁我哋都理解；之後叫咗酒想提佢俾冰同杯我哋又嫌我哋問咗兩次，第二次問完先覆我哋，仲要勁唔好聲氣。☹️整體食物質素同價錢不付，有啲overrated，食物味道普通，壽司嚟講，某個等好耐嘅迴轉壽司味道更好… 串燒味道ok但份量好細。以呢個價錢絕對可以食到更好質素；當食環境但呢個服務都唔合格。無下次了…

而家冇得出國，唯有話俾自己聽去咗一間居酒屋，就係去咗日本，哈哈，自欺欺人，不過呢間野又真係似去咗日本嘅，如果Deesse人係日本人仲好添，其實呢間野已經幫襯過好多次，其實佢哋串燒係最好食，唯一美中不足就係叫好多嘢，都冇嘅？我最鍾意食嘅銀杏，呢一晚都冇，唯有食我鍾意食嘅雞翼啦，叫咗兩次雞翼，刺身唔算貴，亦都新鮮，中規中矩，酒方便又有多款選擇，所以諗唔到去邊度食，就會食呢間，雖然食咗好多次，但係都覺得佢啲全消係一流，極力推介雞翼

今日朋友帶我嚟你間居酒屋好有風味入到去燈光比較暗裝修好有日本風味同日本居酒屋好相似，當晚我哋去到好多人好有氣氛，職員編排座位都好細心有私隱度可以同朋友傾偈😊首先叫咗三文魚，油甘魚同吞拿魚刺身，三款刺身食落去都好新鮮有水準👍鰻魚玉子燒，鰻魚燒得好香口再配搭玉子食落去唔會搶走鰻魚的味道😋自家製雞肉串，雞肉串同蛋黃撈埋一齊再食落去味道非常之新鮮同特別呢個我好鍾意❤️燒九洲宮崎燒肉，燒肉半肥瘦香脆再加檸檬汁醬料好特別，燒厚揚豆腐，豆腐表面輕輕燒過同時可以食到豆腐外脆內軟嘅感覺，日式醬油燒飯團，今次呢個飯團用醬油燒過同平時飯團唔同有焦香味道👍