鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場) (已結業)

昨晚同6299一齊晚膳,一心想住揀鴻星夠穩陣,點知.....上星期四已經打電話訂咗枱,留埋電話,點知昨晚去到竟然無我booking,好彩星期一大把位剩,walk in都無問題.我抱住個囡(2歲),叫個staff比張BB椅,應咗我就算,隔咗一陣,同個部長講比張BB椅,又應咗我就算,(我心想好忙咩,成間酒樓最多得20枱客,staff有10幾個都無人比張BB椅來)如事者過咗10分鐘,我再叫個staff比張BB椅(有點勞氣),佢先比我我哋揀咗個北京黃金鴨套餐,基本上只有北京黃金鴨稱得上好食,其他果d八小碟,雞燉翅,炒蝦仁,松葉蟹,鮑片扎都只係ok,整體上食物環境都ok,只係Service非常欠奉我哋6個人唔係咩大客,但都叫做order咗個14XX套餐,我未試過去一間出名既酒樓,見到客人的碟滿滿骨同蟹殼都唔主動同客換碟,都唔緊要,我6299主動同部長講換隻新碟,個部長可以應完就算行咗去,隔咗一陣我再叫另一個staff先肯換差不多吃完,發現天使麵,糖水同包未上,再看看枱上張單寫住(叫起),即係點呀?d staff不聞不問,又唔問d菜齊未,又唔問d天使麵,糖水同包上得未,,如果唔係我發現張單寫住(叫

難得好兄弟回港, 當然要聚一聚, 是晚就八個人在此晚飯. 就要個套餐, 大大份, $180一位全包, 全男班也應該夠飽.大廚八小碟: 7分, 一開始就是份量十足的大廚八小碟, 每碟都是一人一件, 不用爭. 脆豆腐不太油, 幾香口. 燒肉皮幾脆, 肉也嫩滑. 海蜇爽口. 鴨胸的煙薰味不太突出. 水晶餚肉就幾好, 不算太肥, 幾易入口. 排骨的肉偏實, 麻麻. 火瞳白花膠燉津膽: 8分, 個湯好清甜, 配上清清的津膽, 幾潤. 花膠也燉得夠淋.北京黃金鴨 (兩吃): 7分, 片皮鴨是這個餐的重點. 堂片黃金鴨的鴨皮夠脆, 片了幾多肉, 是連皮連肉的吃法. 肉還算嫩, 配上餅皮, 是忍不住吃完又吃.另一吃就是豉味炆鴨架, 不太喜歡這一味, 下得太多豉椒, 味道太濃, 鴨架基本上只剩下骨.元貝醬炒蝦仁: 7分, 蝦仁還有鮮味, 也幾大隻, 元貝醬是幾惹味的.清蒸大海斑: 7分, 果真是幾大條, 火候算不錯, 魚肉不會實實的, 但條魚是不太夠鮮味. 當然, 這價位的套餐, 也不會有好靚的魚吃, 現在這水準, 收貨了.番禺煎蟹腿肉: 6分, 相當油, 是成個碟底都係油, 香口, 蛋同蟹肉的組合是幾

在新加坡待了數天，回來後第一個醒來的早上最想做的事就是去飲茶食點心！剛好友人來電相約在旺角新世紀午飯,本打算到翠園但輪侯號碼竟已去到ニ十多張檯之後!友人提議不如往這邊,行到門口竟然不需要等位.這時已心中有數......雖不用等位但人客也不少.煎鯪魚角----底面也煎得看脆可口,內裡鯪魚肉沒有腥味,有彈性之餘更帶點臘味香.煎蘿蔔糕----表面煎得不香脆,吃起來沒有蘿蔔味用筷子更一夾即散!粟米牛肉腸----對栗米加牛肉這組合沒甚好感,幸腸粉皮拉得夠薄夠滑.山竹牛肉----帶點芫荽香味在內,牛肉頗滑及有彈性.燒賣----豬肉有明顯的臊味肥肉佔的比例頗重.蒜蓉蒸排骨----調味甚鹹,排骨肉質吃起來有霉的感覺.BB熊----餐牌上的中英文也沒有提及這究竟是什麽!到吃了一口才知原來是吸滿了油的"芋角",好地地一隻芋角攪得不倫不類!灌湯餃----對友人的浸湯餃全無興趣.蝦餃----皮厚身內裡餡料欠缺油份,整體有點乾乾散散.綿花雞----魚肚沒有腥味,雞肉亦頗滑.鱆魚肉餅飯----飯粒夠乾身,肉餅有彈性.出品及服務也比港威分店好一點,收費也是差不多(起碼好與壞各佔一半不致全軍盡墨)但以此價錢在這區可以

两個人飲茶,等两個冧把等左三＋幾分鐘鴻星燒賣皇,同超市Ｄ魚容燒賣差不多size,咁如果唔係皇會點呢石頭魚卷不如叫沙律卷先啱,絕對引導錯誤乳鴿檬粉隻鴿有Ｄ生咬唔到,照吞其他两款唔講啦,全部都唔好食.

It's that time of the year once again, perfect season for some nice hairy crab. After looking at the menu here, we found that the hairy crab set dinner ($328) with 3 hairy crabs (2 male and 1 female, all from the Jiangsu province) would give us the best price value as one crab would already cost us $128. Hairy Crab (Grade: 4/5)We had our 3 hairy crabs one by one, sandwiched by some cold and hot dishes in between. The male ones which weighed around 180g each, were noticeably bigger than the femal

上個星期一晚姐夫和家姐回來食飯，姐夫由環保袋中拿出兩個鴻星迷你金沙奶皇月餅，並放入雪櫃內。昨日是星期日，早上二家姐起身搵早餐，見到仲有一個奶皇月餅，順手清埋佢。引述二家姐的感覺，她表示相比起白蓮蓉餡料，金沙奶皇的甜度無咁強烈。而且迷你Size對於女士而言實在剛剛好，不過她建議如果唔雪凍的口感效果會更好。

估唔到...鴻星飲個茶都唔好味，咁又點會對佢既飯市有信心呢?!今日去飲早茶，特價點心係幾平幾吸收既，但特價點心以外既就好唔抵。想食壽桃包，每個10蚊，但兩個起，咁姐係20蚊兩個。壽桃包有原個蛋黃，但都彌保唔到個包唔鬆軟唔好味。 蓮容都係一般般，搞到我對佢既月餅都冇信心添。好味既話都值10蚊...但呢個...唔值!蓮容焗西米布甸都係特價品 ($10)，諗住平平地試下，點不知重差過麵包鋪!基本上係焗西米，想要多D蛋漿都冇。每一啖都係白白的西米，咁姐係冇咩味道 (西米係冇味架麻!)。面頭又焗得未夠時，都仲係好黃，咁仲係咪焗布甸?! 蓮容唔滑又唔夠甜，而且太稀身，失去蓮容既口感同味道! 以後都唔會叫!!蟹籽蟹肉餃入面有蝦同蟹肉，唔油又唔係好鹹，好清淡。蟹籽夠新鮮，真係咬落卜卜脆；皮都唔錯，唔會太痴牙。但三粒餃都要22蚊，又唔係特別好味，真係試過就算啦。食物唔係好，價錢平D既酒樓仲好食，有得揀都唔會黎食啦，又可能晚飯會好味D既...

好幾個星期日沒有上來飲茶了, 有點掛念這裡的點心. 這天一完早堂, 小弟就馬上衝上來, 等了一會就有位.剛好有新點心試, 還是以件來計算, 不用勞煩三好去分, 就一口氣要了以下點心. 哈哈, 五個人吃了這麼多, 是否太誇?西杏甘露撻 $6: 8分, 特價點心, $6有四粒, 帶點杏香, 撻皮幾鬆化, 也夠熱.石頭魚餃 $15: 9分, 石頭魚一向這裡的名物, 早市當然不會吃石頭魚, 但吃個石頭魚餃也相當好. 特價時段, 價位又大點變成$15. 賣相幾靚, 加上兩隻眼睛, 比真的石頭魚更靚仔. 餃皮薄, 用上石頭魚, 比平日吃開的蝦餃更吸引.蛋煎燸米雞: 8分, 另一個每次來都會吃的是傳統的蛋煎燸米雞. 這個點心已經不容易在一般酒樓見到了, 外皮煎成金黃色, 相當香口, 但入面的燸米雞不會太乾, 水準之作.懷舊馬拉糕: 8分, 另一款傳統點心是馬拉糕, 當然, 這款點心就還有不少地方有得食. 這裡做得不俗, 鬆軟, 有豬油香, 份量也不小, 五個人分一樣無問題.什菜炒米粉 $8: 6分, 又一個特價點心, 論價位, 是便宜的, 但就炒得不夠香口, 什菜下得不夠多, 比較寡.牛肉煲仔飯 $

今日與未婚夫及其家人為未來奶奶慶祝母親節飯，奶奶冇咩要求，有片皮鴨食就可以。之前同未婚夫為擺酒睇場覺得環境不俗，加上鴻星咁出名，今餐飯應該令奶奶滿意啦！但係我地一行六人都好失望囉！ 首先，我係前一天book左位，去到拎位時竟然冇我的booking，有冇攪錯呀？！幸好我同未婚夫7pm去到仲有位...我地點的菜：1/ 片皮鴨一食 呢個鴨皮夠脆夠香，不錯。2/ 啫啫唐生菜煲 半個菜都唔知有冇，每人夾一住就冇lu，太多蝦醬搶晒味3/ 金莎蝦球 又係好細碟，蝦球好細，同脆肉瓜炒埋一碟，好一般4/ 桂花炒海皇 d海鮮真係好細，好似芽菜炒蛋咁，奶奶話佢一定炒得好食過佢5/ 菊花魚 小小石斑炸成，太多汁令到條魚d脆卜卜淋左6/ 蟹粉小籠包 皮夠薄，咬一口d熱湯流出好味7/ 白酒煮花蛤 基本上食唔到白酒味，似忌廉煮花蛤，d花蛤唔係好新鮮8/ 黃金脆豆腐 金黃色脆皮，豆腐幾滑，不過好的骰，到喉唔到肺9/ 流沙奶黃包 食到呢樣先驚喜，真係好好味，奶黃好香10/ 壽桃 呢個都ok，個咸蛋黃好香唔知係唔係隔離廳擺酒的關係，今晚菜式的賣相+味道都唔係好得，真係失望，埋單$1200。我地諗下次都係去飲茶好過啦~

下午一家人去飲茶, 等佐半個鐘頭先有位, 記住門口一張櫈都無架....入到去, 成身已經係蝦醬味, 樓底矮, 檯同檯之間又迫, 通風又唔夠, 算拉, 都坐低佐。點野食, 打開餐牌, 發現茶錢每位8蚊, 不過再加放係檯個碟小魚乾(其實個底只係花生) 要每位收4蚊(係每位!), 計埋加一, 未食野4個人最低已收50蚊, 有無覺被搵笨, 自己判斷la. 下午茶2點先開始, 不過肚餓, 點半就叫佐個福建炒飯同點心, 個炒飯要80蚊, 下午茶時段收64蚊, 我地等到2點幾都未見個飯送到, 即係我地同係下午茶時段叫無分別, (即係比多佐16蚊), 侍應要我地催先至幫我地跟進, 唉!唔知係咪我地催佢唔係好啱, 碟福建炒飯食落口, 嘩, 炒飯底已經比佐鹽, 好鹹, 再加個汁, 超鹹, 真係唔想食走人, 點心, 個蓮蓉布甸無咩蓮蓉, 魚肉腸粉有怪味, 所謂杏仁撻就似去飲宴美點雙輝的其中一款. 惟有埋單走人, 叫個侍應比個紙手抽(我地自己帶佐個盒裝飯), 個女侍應轉頭放一個好細嘅膠袋係檯上, 我即問佢, 「我話要紙袋」, 佢答我:「無!」跟住我指住隔離檯個紙袋問:「咁個個係咩呀?」 個女侍應負氣話:「大紙

生日到了這間酒樓慶祝。菜色有燒味拼盤、蟹拑等。食物方面在正常水平，不太差但也沒有驚喜。但值得一提，是若有人生日的話，可以order壽包，除了壽包本身外，也還會有小型煙火，算得上是特色之一。

大年三十同一家人去旺角鴻星食團年飯,年年都去尖沙咀鴻星團年都係o個度熟客,旺角鴻星新開去過2次而且對品牌有信心,間間店都一樣o者同諗住o個場新o的今年就訂呢間團年,點知咁就出事............去到8:00pm要等都無所謂啦大時大節嘛...訂咗位應該唔駛好耐呀嘛一等等到8:30pm見仲遲過我到識得入邊o的經理就即刻有位坐出邊其他人都開始嘈(都係遲過我來)我媽媽80幾歲企咗都10幾分鐘,我見仲有有好多空枱,咪好客氣問吓門口個女supervisor同佢講我訂咗枱幾時先有位,點知佢用好惡劣態度口吻(仲成口煙味)鬧番我話有枱就會叫你啦),我就即刻火都o來埋阿媽叫我大年三十唔好同人嘈,如果唔係訂咗位同一家人係o西度即刻走人都似........跟手之前嘈又遲過我來o的人埋去發爛佢即刻俾枱人坐,最後8:50先有枱入到去馬上揾個店長投訴,佢又話送o羊送物送甜品叫我唔好投訴,我哋o來食飯駛錢就預咗,送甜品俾我做o羊好在出品都ok,但都食到一肚氣,咁樣團年真唔利是下次都係去番尖沙咀鴻星算o勒,估唔到同一集團差別咁大

星期日去左呢間店到出席前同事o既婚宴,個場間到好奇怪成一個狐形,坐後少少已經睇唔到個台做緊咩.不過d野食真係唔錯,好過荔枝角果間好多倍,好似係第二個集團咁,d蝦,蟹鉗同條魚都不俗,而且d小二態度不錯,同佢地會不停幫你refill d野飲,不錯.

今日去完church，當然係同媽咪飲茶食野啦。新世紀開左兩間新酒樓都未黎過，就上黎試下啦。鴻星同翠苑都幾多人等，不過鴻星仲快D，所以我地就過左黎呢邊啦。地方頗大，又係裝修得靚靚要黎俾人擺酒席，檯同檯之間唔算迫，可以接受。佢安排左張細細既二人檯俾我地，仲好，我地可以自成一角唔駛理其他人。其實佢點心唔係特別多，相反小食個D比較多。佢有幾款得獎馳名點心，我地試左其中兩款。第一個係臘腸狗，其實即係臘腸卷，不過佢整到成隻狗仔樣咁。樣係幾得意，不過食落就一般般，因為佢個皮整得好厚，而且唔係好平均，仲有DD痴牙添。不過個臘腸幾好食，好香口，一咬落去有D肥油，如果個包整得好食D相信會更好。另外就係一個何首烏芝麻糕，其實我唔係好食到何首烏既味道(還是本身何首烏係無味架呢)，不過個芝麻糕幾香，食到粒粒芝麻，都唔錯啦。另外就叫左個牛肉煲仔飯，其實佢唔係好大個，不過撈埋豉油一齊食都幾好食。牛肉鬆軟，有肉味，再加少少蔥花令到佢更香，幾好。之後仲叫左個炸醬麵，呢個都幾辣下，不過又唔會得個辣字，佢都幾香，會係令你越食越想食個種。麵係粗麵，亦算彈牙無梘水味，這個也是不錯的選擇。最後叫左個甜品「麻沙糯」，其實即係糯米糍

今年是爸爸的60歲生日飯,順道睇下家姐明年10月的結婚場地,我們入到望下餐牌己選了松葉蟹拑.鮑魚6人餐金裝併盤:叉燒.炸豆腐.叉燒:既有蜜汁味又燒得燶燶地,肉質又夠鬆化,好好味道,豆腐麻麻地唔夠滑又無豆味.燒肉的板脆脆的,肉鹹鹹的也不錯紅糟爆象拔蚌:象拔蚌尚算爽口,脆肉瓜唔會炒得過淋,只是那個紅糟汁完全沒有味道,瓜當然都吸收唔到味道,全晚比較失色的一道菜上素津白包:伴碟是小棠菜,油白包是生菜包住冬菇和豬肉,清清地幾好味道百花炸鑲蟹拑:吃時熱騰騰,蟹肉夠彈牙,超讚.沙律是用了木瓜和哈蜜瓜,兩者同樣鮮甜,這道菜式是全晚最喜歡清蒸大海班:大海斑有兩款,蒸得唔會過火,魚肉ok的脆皮黃油雞,無乜肉又超鹹,雞味當然欠奉,唔好味道原隻鮑魚花菇,味道唔差的,個獻唔會勁厚,花菇夠厚身有菇味.鮑魚好細隻,用刀叉切兩下就食完,炆得夠淋,唔會好難咬開元貝燴生翅:生翅唔多覺眼,唔會煮到好杰.夠熱,好味過街邊碗仔翅生炒糯米臘味飯,唔好食,唔夠乾身炒得幾濕,料也唔夠香,普普通通木耳紅棗糖水,無乜味道的,得個甜字麻沙糍,幾好味的,似擂沙湯圓,個人認為唔要花生仲好因為坐位排得幾加上樓底矮密有點侷促,服務少人時比較好,多