鳥炎屋 (已結業)

一早約咗大人話要同佢食飯，終於今晚唔駛OT可以完成任務，經係海港城返工ge老死介紹嚟到鳥炎屋呢家日式餐廳，佢話午餐同晚餐都有去呢度食，話好親民feel wo，咁大人一向偏好呢類親民小店，一於試下。剛入到門口就問我同大人想坐室內定係外，我話想睇下menu先，佢就好好笑口咁叫我地坐低係門口空枱慢慢睇，又話有乜唔明隨時問佢，開始感覺到朋友話嘅親民feel，哈哈。睇完覺得日本野泥講中規中矩啦！選擇都夠，價錢可接受，決定坐底試下。因為梳化位full左，所以侍應安排左我地坐係張四人枱。侍應熱情地介紹今晚嘅推介，先介紹嘅刺身，初時只係叫咗珍寶帶子，食落又幾鮮甜，同大人商量咗，一於再叫埋佢力推嘅珍寶牡丹蝦嚟食，肉質都好彈牙，件包埋嘅火焰蝦膏壽司真係好香！一致認為係整晚最驚喜嘅一度菜，可惜當時未影相。同位侍應傾偈，見佢幾talk得原來佢係呢度老細，一家人搞間餐廳，唔怪得知老死話好親民feel！之後我哋串燒又叫咗雞軟骨串，牛舌串，番薯串同豚肉串，唔會過熟過鹹，食得到係有心機燒嘅。明太子玉子又係今晚重點之一！呢個真係要影相，因為佢係做到流心，應該係即叫即做先做到呢種效果，蛋汁係偏甜，大人十分喜愛，佢食四件！

因為有半價優惠去試下。推薦之選：牛舌、芝士大啡菇唔抵之選：粟米（得四分一條但收$48），燒鱈魚乾（可以話係用片零食烘一烘俾你）不過大家留意，係唔抵，唔係唔好味。今次只係試左串燒，埋單半價左二個人$250，下午茶。

呢間野，我對佢感覺好複雜個 APP 入面既餐廳呢，都係個啲高級而且貴既餐廳唻既所以就係見有折先會幫襯，個陣睇評價，話個老細有好熱情好有 HEART咁我自己試個陣呢，感覺都係真既，服務好到好似海底爐個種，又好努力逐個逐個介紹今日有咩重點推介啊個種唔單至老版，其他員工都好有禮貌，成日 FILL 茶既仲會比你簡位，咁服務啊環境唻講係真係正既（幾好坐）因為佢位置都幾近地鐵站，而且唔難搵，成條街都係餐廳。食物質素都係唔差既，但你唔會覺得，嘩好好食，真係中規中距，特別新鮮你又唔會咁覺得，最緊要係咩…個量少啊，四條友嗌左四樣野，都係食完好似冇食咁。仲要價錢係真係貴，ＥＶＥＮ有左個個ＤＩＳＣＯＵＮＴ之後都好成件事即刻…好糾結，咁即係服務同環境都真係好，同朋友聚會傾下計真係一個唔錯既地方（因為佢有限入座時間，但個日其實唔爆場，所以都冇話催人走個類野）但野食唔係話特別好食，性價比亦都真係唔高…所以自己諗 haha

我們一班同事，每星期都會到鳥炎屋午饍一次，已經維持了大半年。這間樓上居酒屋，感覺環境舒適，店主和員工都很有禮貌地招待客人，午餐價錢合理，食物味道不錯，份量足夠。跟店主熟悉了的我們，大部份人已經去嘗試過這裡的晚餐，個個都讚好吃，差不多只欠我未試。因為怕星期五晚多人，所以約了朋友們去試吓這家居酒屋的晚餐，幸好我幾天前已經訂好枱，雖然昨晚是星期六晚，入到餐廳，已經坐滿了很多人。餐廳店主和員工，一如午市，招呼一流，看看晚餐牌，食品種類都算多，我們叫了珍寶帶子和珍寶牡丹蝦刺身，但珍寶帶子已經賣晒，於是叫埋北海道海膽，跟一些串燒和天婦羅。先來的是刺身和海膽，食落都很新鮮和美味，特別是牡丹蝦，很有趣的把蝦膏造成壽司，可以一試。北海道海膽價錢雖然不便宜但確實每一口都十分香甜新鮮。再來的是牛舌，豚肉及雞翼串燒，各款味道都是比較香口，送酒一定很適合。最後的天婦羅大蝦做得也很好，粉漿不會很厚。後續還沒有吃飽的我們再叫了火龍卷和碎蔥吞拿魚卷，火龍卷等了約二十多分鐘，但吃得出是剛剛炸好，不是預先做好的。這餐廳的食物出品不是驚為天人的那種，上菜的速度也不是很快，但取勝的係他們用心烹調與人情味。喜歡慢慢吃飯聊聊天的

呢間日式居酒屋, 出面個平台真係好有氣氛。朋友又可以食煙, 如果玩得high得濟嘈都ok。 之前有人話啲食物份量太少唔飽, 我諗都係睇你嗌乜嘢。 我哋嗌嗰幾份份量真係唔惹少, 刺身大大分, 天婦羅、 烏冬、 炒飯都好大分。 啲卷物勁大份, 好難一啖食哂。串燒好食, 但要快d食, 一凍咗就差好遠。 刺身同埋啲小食好精緻，啲碟好靚。 有好多嘢都掛住食,冇影到。 推薦清酒煮蜆, 啲蜆真係好大隻! 唔係平時日本居酒屋細細隻嗰啲。下次都會返嚟呢間, 因為我哋坐咗成三個幾鐘, D waiter waitress 都好好禮貌，冇趕我哋走，冇黑我哋面。

午飯前雨已經開始勁大，轉頭重話黃雨，成班同事都唔想出外吃個個都話買飯盒。我認為天氣唔應該影響心情更不應該影響食慾，想起下雨亞士厘道鳥炎屋人不會太多，so 一枝公上去，真的祗有幾枱客，我坐在壽司吧旁位置，幾舒服，點了銀雪魚西京燒，上枱香氣撲鼻，燒到崗好焦黃，食出是雪魚，不是冒充貨式，感到雨天大滿足。

看到eatigo的半價優惠，所以與友人初嚐！店內環境不錯！疑似店長的男孩亦經常笑容滿面😊👍🏻一入店內⋯今晚我們包場了！😨（可能九點半時間） 點了：*火炙三文魚壽司（最好食、挺入口即溶）*火炙芝士蟹柳壽司（見到呆了呆、因為好小見到係用最平價的蟹柳 芝士少量亦乾身）*火炙芝士蕃茄沙律！？呢個見到真的呆了！設計這菜式的人挺hea的！幾粒芝士乾舖在燒得薄切切的蕃茄片上，共四小片！*芝麻雞翼 未食過咁難食的 仲有陣怪味 炸野d油聞得出好［濁］*仲叫咗其他 但都一般 如不是特價的話 應該食得唔太開心☹️☹️ 一間食店東西不吸引 、未達到所價格要求的準則 ，員工再笑容好⋯⋯客人下次也 未必再光臨 。亦帶出為何這食店時常得幾桌客人

Be Prepared for some really slow service!! On a Friday night, this place was packed. The staffs were polite in telling us to wait every single time we asked for service, whether it be ordering drinks or food, or refilling some hot tea. We didnt have to queue for a table as we booked through openrice for 7pm and I had arrived early. The place was a nice cozy place and we were seated comfortably at one of the few side tables. The food was generally presentable. I wouldnt say any particula

呢間日本餐廳之前聽同事講過話唔錯，所以決定星期日晚嚟試吓。上到嚟我地兩個人坐卡位，落order 時都老闆過嚟寫單，仲好熱情咁推介，欣賞位係佢唔會一嚟就係咁sell 我地食貴嘢，反而會了解吓我地既口味而作出推介，個感覺好似同朋友傾計咁，呢個細心位值得一讚。首先嚟到既係鵝肝多士，鵝肝既色、香、味都夠，唯獨是塊多士唔夠脆，呢點要減分。然後再嚟既就係雜錦天婦羅，呢碟就冇乜挑剔位，天婦羅炸得好鬆化，啲蝦亦爽口，番薯唔會硬，整體嚟講呢碟合格，可以返叫。油甘魚鮫燒得外脆內軟，魚肉有油香唔會乾，上菜時見到碟類似豉油既物體，就問老闆咩嚟，一試原來係柚子汁，開胃又提升到油甘魚既鮮味。牛舌串都幾厚而且有肉汁，不過我地抱著試食心態叫得一串所以唔夠食，下次會叫多啲。啲前菜食到咁上下就叫返啲飽肚嘢，首先嚟既係牛肉鍋，入面有牛肉有菜有菇有豆腐有溫泉蛋，肉就唔係話好多，不過都夠兩個人食。到最後當然要食返啲碳水飽吓個肚，叫咗泡菜叉燒炒飯走泡菜，食落有鍋氣，都有3碗幾飯，唔知係咪因爲用日本米所以食兩碗都得，我個人嚟講就覺得味道啱啱好，不過食開重口味既朋友可能會覺得唔夠咸。總體而言，餐廳環境舒服整潔，服務態度良好( 呢點好

同同事,姊妹聚會, 最怕就係冇地方可以舒舒服服咁食吓嘢飲吓嘢, 傾吓嘢，再嗌咁過幾粒鐘。 鳥炎屋就可以！ 坐幾耐都唔會黑你面，唔加水我哋一行人八個人嗌咗一大盆刺身，有三文魚，吞拿魚，牡丹蝦，帶子，北寄貝……同埋海膽！ 北寄貝正常，爽口。帶子勁厚身，好大粒，啖啖肉 本身重想嗌珍寶帶子，但如果嗌埋，食埋，應該唔使再嗌其他嘢應該會好飽。無影相因為太肚餓，食咗半盆先記得。本身想食日本海膽，但係老闆介紹我哋食加拿大海膽，話會甜啲。嚟度真係好甜吞拿魚同三文魚ok, 但可以再肥啲。羊架同芝士大啡菇唔錯，牛肉金菇勁野味土佐豆腐幾得意銀鱈魚都好食，但係就好多油。芝士年糕,牛舌串燒同埋黑豚肉串燒 一定要試,好好食！！

今次嚟咗老細介紹嘅日本餐廳食飯, 老細好鍾意呢到員工嘅服務同埋有新鮮刺身 串燒亦都唔錯!!首先我哋嗌咗牡丹蝦, 帶子，三文魚刺身同埋梗係有海膽啦！ 海膽好鮮甜 食法好得 意。 牡丹蝦蝦頭入面嘅蝦膏亦都可以攞出嚟做 軍艦壽司 第一次試咁樣食然後亦嗌咗好多串燒啦 有紫薯串燒 ,雞軟骨, 雞肉, 牛 舌…… 厚切黑豚肉冇推介錯，真係好好食 燒得好香又多汁，唔會乾 牛舌都幾厚身,正 ！！環境真係唔錯, 服務service都好好 。一定會再嚟！！p.s. 明太子雞翼一定要試!!!

上OpenRice睇下呢間餐廳嘅資料，覺得價錢環境餐牌都可以，便叫朋友一齊上去試吓，想到去入咗服務員態度十分之良好值得一讚，再睇下個餐牌，價錢一啲都唔平，心理諗住食物質素應該有返咁上下，見過餐廳名字叫鳥炎屋，我個人應為係佢哋做串燒作為主打，餐牌有兩頁紙介紹，另外有副餐牌亦有一頁紙專介紹串燒，我們一行四人便一次過落咗好多款唔同款式的串燒作為頭盤，順便飲下野傾吓計慢慢食，點知就真係，上完茶之後等第一碟食物需時40分鐘，眼見餐廳都有七成滿，心想這些小型餐廳上菜慢情有可原，我們沒有催促，反正有時間, 傾住計慢慢等，第一碟食物是免治雞肉棒，上枱時已經覺得食物沒有熱度，感覺是放了很久放涼了，吃下去根本就是雪藏急凍貨，廚師只是放入焗爐一會便隨便攞出來，食物的中心還是涷的，再過10分鐘上第二碟燒羊架，沒有調味，溫度亦是微暖的，肉質很一半，只是一塊煮熟了的食物，根本不值$1， 其餘食物陸續上枱，今次是一次過上6碟食物，全部餸菜都放涼了，好明顯是煮熟後沒有即時上枱，要等埋其他食物煮好便一次過拎黎，已經即時同侍應反映，我們亦沒有要求退換，再試一下味道，全部食物都煮過龍，沒有味道，沒有水份，像放在焗爐中很久先

意想不到, 所有食物超好味! 😋😋😋誠懇服務! 👍🏻👍🏻👍🏻 勁推介!!! 唔好淨係睇Menu，一定要問老闆推介。老實、貨真價實! 重點推介: 日本sake超抵!!!!

It’s the holiday of maid today and no home dinner provided. Therefore, I dine out with friends on this Tuesday. As my experience, not much people dining out on this day. Maybe it’s just after the weekends holidays and people still think too full from the last dining out. And it’s no special to the restaurant we visited. We have booked that Japanese restaurant with OpenRice table booking. The response is fast for confirmation of table. The boss Ronson HO? (Such a special name) is very hospitable

今天老闆要下午提早開工作會議，所以我要早一點吃中飯，從廣東道工作地方走過兩條街到亞士厘道，去上次跟同事去過的居酒屋餐廳－鳥炎屋時間十一點九，上到去，老闆還在準備開市，但他很友善招呼我入內先坐下，我告知有點趕時間，他提議我吃魚生飯，我點了什錦魚生丼，88元，有油甘魚，赤身，蚧子，帶子，甜蝦，新鮮。老闆還告訴我，飯如果不夠吃可以免費潻飯 WHAT 丼都可以潻飯，不可思議還不用加一，定食還包括道菜螺肉，味噌湯，最後甜品－一口泡芙。完美的午餐還免加一，心情大好回公司開會。