鳥炎屋 (已結業)

同朋友食飯最重要從來唔係餐飯 好多時都係想揾個舒舒服服嘅地方傾下計🤔 所以快餐從來唔係我地選擇。 今次都可以話係誤打誤撞上到去，由於冇訂位喇，就冇得坐卡位，但係一入到去個同事即時安排我地坐左張闊嘅枱！ 即時加分坐得好舒服啊！！！聽staff講餐牌自己整的，都有介紹下我地食咩好～ nice爆！ 最鐘意入到間餐廳d staff開開心心！餐飯都食得開心！一開波就先食左個壽司～ 魚生質素正常， 三文魚絕對唔會話有根，不過冇再encore了驚叫得太多🤣之後叫左個醒胃沙律🥗 份量唔算大 但兩人份量剛好啊！ 冇推薦錯🤤帶子係唔想太大粒個啲 但都有8粒左右！而身為鵝肝愛好者嘅我地忍唔住叫左兩個鵝肝多士 都估唔到佢個size比想像中大😂😂 醬汁加上沙律 絕對唔濟🥳明太子蛋卷係我最鐘意！個人鐘意加小小豉油吊翻蛋陣味~主食嘅壽喜燒都幾岩我心水！ 因為佢都幾多菜😍 個湯濃得黎又唔會話太咸(有啲想叫佢加菜😂)！ 明太子茶漬飯我唔小心落多左wasabi有小小蓋左陣明太子味(所以冇咩comment)😂總括黎講 我勁鐘意呢道嘅環境 同朋友黎放鬆傾計係唔錯唔錯～因為我成餐飯坐得好舒服！食得好開心！野食方面雖然唔係驚天動

尋日同朋友食晚餐，約在尖沙咀。朋友提議去「鳥炎屋」，除咗好食外，還有好多好處。沒有普通話，人不多，清静，合傾計。如果你没話題，唔怕，店主超健談!先來些醒胃菜，冲繩海葡萄沙律: 點D酸酸的醋，海葡萄粒粒爆開，感覺好fresh.配紫椰菜，苦中有酸，醒胃。燒日本青椒仔: 有少少辣少少苦，甘甘地.日本蕃薯串：香甜！好吃。尤其一口蕃薯，一口青椒仔。相互提升味蕾！出羽櫻春之淡雪：心情靚曬，飲番杯。店主推介清酒，果然不錯，易入口！黃金燒 －煙肉帶子:送酒至佳配搭。鹽燒雞亦 ／手羽先:店名叫「鳥炎」，呢個必點啦，送酒亦好搭配！黑豚肉串：豚肉好香，以為好肥，但又不油不膩。波波壽司:店主推介，色香味俱佳，就係袖珍D。明太子玉子燒:第一次知道明太子是銀鳕魚卵。第一次知明太子和玉子可以好夾。多謝健談的店主。炒雜菜:水準合格。三文魚炒飯:波波壽司太迷你啦。叫個飯來頂頂胃。份量不小。最後飽過頭。

第一次來食，今次book尖沙咀樓上店，就係貪佢靜靜地，可以同朋友放鬆傾下計！果然無選錯！地鐵站行過嚟唔使5分鐘，都幾方便！每張卡枱都有竹簾間住，私隱度極高！烤雪魚乾唔係普通嘅雪魚絲，烤到熱辣辣，脆卜卜！送酒一流！芝士年糕燒到熱辣辣，芝士流晒出嚟，師傅細心地將年糕切開一半，方便我地斯文咁食！明太子釀雞翼明顯係心機菜，要將雞翼拆骨再釀入明太子，好味！厚燒牛舌牛舌燒完重好林，一啲都唔韌！簡單加黑椒、海鹽、檸檬汁已經好好味！壽司拼盤手額壽司d魚生好新鮮，火炙左口魚入口即熔！燒池魚燒得剛剛好，外脆內軟，魚肉仲好Juice！總結：好開心搵到呢間餐廳，唔只食物好食，餐廳老闆超好人，服務一流，入黎呢度有種溫暖既感覺！日本酒做緊買一送一，超抵！下次會約埋朋友來 relax一下

處女座朋友剛剛升職，於是想在附近找個地方慶祝一下，在寸金尺土的香港，肯做包廂生意的日式料理並不多，而且是在尖沙嘴這個黃金地段。幾經打聽，得知這家可以有包場服務，處女甚是高興，硬拉著我一齊去試探軍情。我們到達的時間比較早，還沒有什麼人。所以我們就問了問店員關於包場的事宜。然後她特意帶我們到露台參觀，露台是一個已經密封了的空間，可以透過透明屏幕看到大廈外面的街景，很開陽，感覺輕鬆舒服，擺設整齊，乾乾淨淨。聽店員說，可以只是包露台，不夠座位的話可以包全場，價錢可議。處女座朋友馬上心花怒放了～既然來了就試探到底吧～首先當然是酒了！他們家的酒價格算適中，而且有時候會有特價活動，今天我們喝的是獺祭50，有喝酒的朋友應該都不陌生，這個酒容易入口，齒頰留米香，口感滑順。先來前菜枝豆，淡淡的青草味，可以為接下來的食物清一清口味，試真點。份量也不小，顆粒飽滿～先來下酒的長青款——燒鯖魚，用蘿蔔泥和酸醋蘸著魚肉吃，濃濃的魚香。兩個女人的份量不需要太大，一個刺身三盛有甜蝦、八爪魚和油甘魚，他們的芥末是即磨的新鮮芥末，豉油不會太鹹，可以清楚嘗試到刺身的新鮮度。整餐飯裡面我最欣賞的是這個火炙松葉蟹燒玉子，層層疊的

$268極上壽司拼盤（9件）有件蟹柳係度肉唔肉酸啲啊，自己睇下壽司廣 鐵火堂呢啲價錢食到啲咩😑牡丹蝦$120一隻😐帶子$90一粒....唔好玩啦仲要樓上鋪憑咩收咁貴

Having a date night with my wife, service was much better than expected, moreover the manager is thoughtful, well suggest for the ordering that night. Sake selection was not bad too. A good spot to chill

鳥炎屋裝修雅致，帶家庭式感覺。坐bar台可以欣賞師傅係面前烤串燒。油甘魚刺身鮮味好厚切，油脂不太夠始終非腩位。店員態度不錯，見我地選擇睇menu好耐，推介菜式。鳥炎屋似居酒屋有好多小食，主打串燒。 我地點左大概10款 如牛舌串、自家制雞肉串配蛋黃  烤白饍 芥末魷魚 西京比目魚 天婦羅炸海膽 明太子鷄翅 安格斯牛柳 吞拿魚他他配牛油果好像有點多但無辦法，menu看起來每款都好吸引。整體來説，串燒火候控制要再調教，燒得唔平均，有d串燒太過火偏乾。特別推介🍴#自家制雞肉串配蛋黃$48，鷄肉串加上雞軟骨製成，增添口感。 🍴#天婦羅炸海膽$98以紫蘇葉包裹海膽，海膽過熟，不過紫蘇葉有增添香氣。🍴#吞拿魚他他配牛油果$88配料同擺盤有驚喜，底下以烤魚乾盛著牛油果 最後自行用紫菜包住食 保持紫菜香脆口感可惜 吞拿魚他他分量過少，食唔出咩味道。———————————————— .  🌟鳥炎屋 尖沙咀亞士厘道17-19號4樓————————————————

尖沙咀有一間樓上的居酒屋🏮，見到有一點點好評，於是一個星期五晚上去了試試，結果發現上到去竟然完全無人🥴，實在有點想離去，但友人決定給予機會所以留下來。🤡.之後食物端來實在有點緊張，壽司🍣肯定的是不太新鮮、鍋物🍲炸物🍤亦不顯得很有水準🥴，唯獨燒翼串是可以接受。加上服務亦頗差之下，叫喚侍應沒人理會，卻後方一位大叔怒吼以呼叫職員招呼我們，如此趕客實在十分難忘，只能夠以一個失望的心情離開🥴

第一次為老闆寫食評😝其實都幫襯左4次事關老闆實在太nice太好人我都忍吾住要讚讚上開去都知老闆好好客枱枱都會招呼 健談到一個點😂同埋好有責任心 (後生黎講算好)每次黎 老闆都有驚喜🙈🙈今次就係條池魚王 (吾知有無錯名 老闆有個專有terms)超爽 我比較喜歡爽既刺身超正🤤🤤其他野食都keep住👍🏻正蝦🦐兩食係必嗌赤貝帶子刺身都一定要嗌熟食方面 串燒無介紹錯全部都好好味 燒得剛剛好希望黎緊會有更加多驚喜啦😊

老闆服務很周到，態度熱誠，會很詳細既介紹，食物唔錯，餐牌選擇多，都好岩口味，水準屬於正常啦，呢次主要食串燒，魚生只係食了池魚，都唔錯，價錢我認為算公道，日本野本來就唔會太便，3個人無飲酒1100，OK啦，整體算係很好的體驗，會回頭試多次驗證下。

-精神和胃部都很滿足的一晚～♥去了看香港芭蕾舞團的《Giselle》💃然後發現這間餐廳就在附近，很方便～♥意料之外的好吃及大份😱牛肉烏冬一早被我們吃光～超大蜆、還有厚切三文魚🍣只是約$100@ （用了優惠xd吃得超飽，不過下次還要再來🤤

見openrice 20：30後入座有折，同朋友行街想搵間靜靜地嘅餐廳食下野，傾下計，就book 了呢間，因為我地都唔係好肚餓，諗住食小小野！可能因為小店嘅關係，所以店主更加熱情，我哋坐低咗之後，得到店主嘅熱情招待！又會推介我地食咩，而且人不會太多，服務都好周到！但係所有海膽有關食物就冇任何折扣了！呢到靜靜地，我同朋友都可以慢慢食，慢慢傾下計，食下野！海葡萄沙律朋友話不如叫個海葡萄，問我有冇食過，我就未食話，連樣都未見過，於是我就話試下！原來海葡萄營養價值好高，仲低熱量，不含膽固醇！而店主亦都提醒唔好將個汁們落去，係食先蘸！口感像蟹子，好爽口！本身海葡萄味道唔算好特出，係靠個汁調味！但今次長知識了，喜歡上海葡萄！

芥末八爪魚 （上）
呢到嘅芥末八爪魚夠爽口，好新鮮！而芥末味唔會太嗆，因為識食嘅話，高級嘅芥末反而唔嗆唔辣！辣嘅反而用料冇咁好！

銀鱈魚西京燒 （下）
我好鍾意食魚，尤其日式燒魚，因為燒完外皮脆卜卜，而裡面好嫩滑，呢到嘅銀鱈魚西京燒唔會燒到好乾，又唔會好韌，燒得岩岩好！

海膽杯海膽含豐富蛋白質，所以有機會都會食！海膽好新鮮，入口即化，好滑身，味道鮮甜！仲有蛋可以吸收更多

服務超好，前一日喺OpenRice book枱，當日服務員會打電話double confirm👍🏻一上到去，老闆俾我哋選擇坐室內還是室外。室外環境不錯，幾有情調。而且傾計大聲少少都唔怕吵到其他食客食物質素係好嘅 我地嗌左個雞扒烏冬，黑松露卷，海鮮丼前兩樣價錢同質素都成正比，可以一試但海鮮丼略貴 $196連加一 份量太細 有一小攝海膽，四塊魚生，一塊八爪魚。飯嘅份量都好少 食材都算新鮮，但這個價錢去其他地方，都可以食到新鮮丼而且分量絕對會比這間大。

好好人的waiter會為我們安排較安靜座位坐低會問你想要水定茶水要凍定熱真係好誇張。同埋同事好樂意為你講解餐牌帶埋小朋友來會推薦不同菜式Serve我們的是新人，都見到店長好肯教新人好有耐性野食好好味串燒推介牛舌手羽先我地試左清湯牛肉鍋都好好味 夠曬熱食下野會好似西餐廳咁過來問下你啲嘢得唔得好唔好食吞拿魚手卷肉的份量好足尖沙嘴價錢算是合理白桃soda係店長親自整我問你甜度整體而言餐牌選擇好多價錢是尖沙嘴居酒屋價錢但係賣點係溫情同服務態度同埋食物質素俾得呢個價錢好過去連鎖日本店食好值得支持食具器皿夠靚裝修不錯同埋店長會同食客傾計好似睇日本漫畫咁好有人情味最後我同先生都特登俾多少少tips同埋好少留食評特登坐係度打埋先走店長仲幫我地加茶真係抵推薦！

因為男友情人節無訂枱關係，只好自己安排話曬都第一年都要準備得好啲，一早起身搵餐廳見到佢地仲有位，再睇睇評價又有露台位就試下啦由於整左蛋糕，上到去就好熱情接待左我地仲好快幫我地雪左個蛋糕明白情人節都會比較忙，所以都耐心等啲野食來先來個海葡萄沙律，個海葡萄好新鮮爽脆個汁亦都非常開胃，好快就到刺身我地嗌左珍寶帶子同珍寶牡丹蝦全部都入口鮮甜同我係北海道食既感覺一樣所以都好期待熟食，叫左燒牛舌同明太子雞翼牛舌燒得剛剛好，雞翼亦份量好足最鐘意係個茶漬飯，有3款可以揀，明太子，三文魚同梅我揀左梅，愈簡單既野係愈難好食海帶同梅同茶湯融和度十分一致之後再來多round 刺身，真係十分飽我地亦試佢既白桃燒酒，老細知道重手左調得比較甜，主動問我地會唔會太甜，即刻再調多杯我地試加上我地帶左蛋糕上去，好細心幫我地上碟再幫我地加番小裝飾令我地第一年情人節過得好完滿