鳥炎屋 (已結業)

第一次，你唔知食乜好好彩有老闆親切介紹試咗壽司，同刺身都幾正幾新鮮掛住食，冇影到壽喜燒同埋深海刺身自己覺得個豆腐櫻花蝦幾唔錯今次未試到牛油果壽司同埋牛油果壽司同埋炒烏冬下次再嚟，再影過

餐廳職員好熱情款待❤️‍🔥，服務態度日系感濃濃左口魚刺身（3切）$70師傅輕輕火炙左左口魚既表皮，令左口魚既肥美感更加出，勁肥美勁香口，入口即化既肥美感，非常好食🤤雜錦魚生沙律 $98有三文魚，吞拿魚，北寄貝同八爪魚🐙等等，每一粒魚生都切得大大粒，魚生份量都足料，口感亦夠新鮮，沙律醬汁黑醋酸酸甜甜，好開胃鯛魚清湯 $48勁鮮甜無比既味道，就咁就好似好清咁，但飲落勁清甜，入面既清蔥都好爽口，仲有香菇同豆腐，重點既鯛魚勁嫩滑好味😋鐵板牛柳粒 $98一上枱就即刻聞到牛柳粒既香氣，鐵板以洋蔥🧅墊底，仲有蒜片，再加上牛柳粒既香氣真係未食就流哂口水，牛柳粒牛香味濃，每一粒都富有咬口，嫩滑牛香，值得一食❤️手羽雞翼串 $35雞翼肉身嫩滑多汁，雞皮燒得脆身，調味岩岩好黑豚片蘆筍串 $58以黑豚片包住蘆筍串燒，一咬入口有黑豚肉既鹹香軟身，再黎就係蘆筍既爽口清甜

餐廳使用日本生產的米，牆上寫有餐廳推介的食物，刺身櫃旁邊放了不少日本酒瓶，一貫居酒屋的感覺。這裏的食物不會有過多的調味，可以吃到自身食物的原味道。♡沖繩海萄葡沙律$68海萄葡是一種可食用的綠藻，帶有海水的鮮咸味，咬下去有清脆的口感，有如魚卵般爆破呢～配上和風汁，酸酸的很開胃。♡三文魚刺身$55來到日本居酒屋，怎能不點刺身呢！點了一份三件的三文魚刺身，刺身有乾冰墊底，保持新鮮温度，肉質厚切，顏色紋理分明，不錯啊～♡碎蔥吞拿魚腩壽司$48 🥢必點🥢新鮮肥美的吞拿魚腩，入口即溶的感覺，配上碎蔥味道更有層次啊！♡燒明太子雞翼(2隻)$58附上檸檬，可隨個人口味用作調味。釀了明太子在內的雞翼，去了骨，咬下去啖啖肉，外皮經燒過，金黃色很吸引。♡清酒煮蜆$98蜆頗大隻的，而且一粒沙都沒有啊！沒有太多的調味，可以吃到食材的自身味道，而湯也帶有清甜的蜆鮮味道，內裡還有海帶呢～♡茶漬飯(明太子)$78茶漬飯除了明太子外，還有梅子和三文魚可供選擇。飯上淋上熱茶，濃郁茶香亦與明太子的鹹香味十分相搭啊～配料有海帶、紫菜和芝麻，充滿日式風味呢！✔️餐廳設加一服務費

尖沙咀一向是美食集中地，日式餐廳愈開愈多，這次選了間樓上的居酒屋試食。餐牌種類好多，有壽司、刺身、卷物、炸物、串燒。蕃茄牛油果沙律，大大粒juicy蕃茄，牛油點又軟稔又香。帶子刺身，大大粒，雪白昌瑩通透，不必落wasabi豉油也好好味。碎蔥吞拿魚腩壽司，雖然切碎了但依然食得出好香濃的油香。鐵板牛油帶子，沙沙作響的鐵板，有香噴噴牛油味，帶子煎得金黃，和牛油十分匹配。櫻花蝦炒飯，放了大量櫻花蝦，米飯炒到粒粒分明，鑊氣十分夠。雖說是居酒屋但價錢親民，種類又多，性價比高。

鳥炎屋 **Torienya**去到尖沙咀想揾下啲隱世居酒屋，所以今次試呢間鳥炎屋，性價比好高!雜錦魚生沙律 $98雜錦魚有三文魚吞拿魚，再配上新鮮沙律菜，好開胃!龍田炸雞 $78炸雞好脆身，淋少少檸檬汁調味一齊食，好惹味!煙肉香荔串 $48好特別地煙肉包住荔枝肉，食落好香甜燒杏鮑菇串 $28好爽口又唔會重菇味野菜天婦羅 $88天婦羅有南瓜茄子青椒等，唔單止有多汁的口感，仲有爽脆咬感。黑松露甜蝦卷 $110勁香嘅黑松露，再加上新鮮嘅甜蝦，口感一流日本紋甲魷魚壽司 $48*紋甲魷魚*壽司，爽口彈牙

這次經朋友介紹下嚟到尖沙咀這間樓上舖鳥炎屋餐廳主要分開三區， 一邊是吧檯和卡位，會見到當日刺身區，另一邊主要是 大棵兒的餐檯，還有一區是平台露天的，各區各有特色店主超友善，走到每檯前詢問客人有什麼想吃或是給一點提議，主動介紹當日的 時令，令人開心愉悅地開始享受晚餐。劍魚腩和左口魚刺身劍魚腩厚切 ,口感既肥美，甘香又爽；左口魚肥厚多脂、肉質柔軟細膩，口感豐富有咀嚼感火焰芝士蕃茄這小食超有驚喜，想不到火焰濃郁芝士配上這個淡淡的番茄非常之出色，番茄的甜酸度是重點， 顯然廚師花了不小心思去研究。農田炸雞大蝶超多肉汁的炸雞， 但愈吃愈想食，冇一種很滯的感覺牛脷串/雞肉串這個牛脷串吃 起來口感軟嫩， 還很濃牛味，喜歡牛舌，一定要試。雞肉串正常嫩滑， 相比起來牛舌出息多 鐵板牛油帶子鐵板相上，香噴噴牛油味，帶子煎得金黃香邊， 超多粗粗的洋蔥配上牛油味和蒜蓉黑椒味，勁有和風感。

同#日本 留學番黎嘅朋友食飯。佢介紹左呢間係#尖沙嘴 嘅#居酒屋 @torienya 黎聚聚。雖然佢係正尖沙咀，L5 岀口行兩分鐘就到，但附近一啲都唔逼同幾靜。#開關 後可以多啲依邊避世🫣上到去，見到個幾靚仔嘅店長哥哥係咁同啲客人吹水，好似大家都好熟咁。唔知點解竟然有種 #深夜食堂 嘅feel 🤣💋雜錦#魚生 沙律 $98個沙律汁超級開胃。有少少柚子同醬油味。沙律菜爽口新鮮。魚生有三文魚，蟹子，油甘魚同鯛魚。全部都勁新鮮。💋帶子火炙壽司 $38帶子厚身，鮮甜。燒完有陣香香嘅炙燒味。💋穴子 #壽司 $60穴子即係我地平時叫嘅星鰻。穴子係日本嘅叫法。依間嘅穴子處理得好岀色。岀面嘅穴子食過勁柴口又腥。依間係鮮味同嫩滑。💋雞肉串 $32燒到唔錯，唔乾同個燒汁惹味。但有少少太焦 💋牛脷串 $55依個就燒到岩岩好。加上大葱同自己加咗啲七味粉，食落好正。牛脷口感一流，唔會太林滋滋又唔太硬。💋櫻花蝦炸豆腐 $68呢個係OpenRice好多人叫黎食。外邊有滿滿嘅櫻花蝦，一上台已聞到好香櫻花蝦嘅味道。外皮唔厚，豆腐香豆味。💋火炙燒玉子串 $38玉子上面有一層燒咗嘅芝士，無敵組合。總括嚟講價錢一定係唔平，但

🍽 鳥炎屋 Torienya~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 一坐底嘅時候會首先奉上熱茶，咁凍嘅天氣，真係即刻暖晒🥰跟著老闆會介紹下今日有啲咩特別嘅食物，刺身，或者推介下酒嘅配搭🍶🔴 沖繩海葡萄沙律（$68）🥗👉 面層有好多好似提子形嘅海葡萄，食落似蟹籽👉 下面嘅沙律菜幾新鮮👉 食落酸酸地好開胃🔴 龍田炸雞（$78）🐔👉 份量幾大份，有成十幾舊👉 有特別嘅醬汁酸酸地類似炸豬扒汁👉 炸得好脆，又唔會好乾柴🔴 真鯛薄切-8切（$168）🐟👉 擺盤有花心思，好靚🌻👉 限定剌身，唔係日日都有嫁😂👉 食落新鮮一啲都唔腥，配上Wasibi更好味🔴 燒鯖魚（$78）🐠👉 面層燒到脆卜卜👉 加上檸檬同蘿蔔蓉會更好味🔴 牛脷串（$55）🐮👉 厚切有咬口，彈牙👉 油脂豐富環境燈光很好適合朋友聚會，飲返幾杯👍🏻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🍽 餐廳：鳥炎屋 Torienya @torienya📌 地址：尖沙咀亞士厘道17-19號4樓📍 位置：尖沙咀

店員態度好好 好用心不過真係太慢 慢到我得閒喺度寫食評7:30入座都唔算係高峰期 可能因為平安夜人手少啲但係一個鐘先燒到三碟菜+野飲趕時間真係唔好嚟唔趕時間都考慮吓值唔值得等慢到以為食緊法國菜 上菜太慢真係唔建議再嚟好食不過未好食到值得等咁耐

經過亞士厘道，17-19號 building 樓下見到有間日本居酒屋嘅banner ~ 我地上去食咗以下嘅～ 但侍應嘅服務態度😂（應該就係出單嘅經理 Ron 哥）會令你有一種賓至如歸，熱情洋溢嘅感覺🤣 1️⃣手羽雞翼串：燒雞翼，自細鍾意食，冇得輸。2️⃣豚肉串燒：豬腩肉嘅部位燒完之後好味、脂肪與肉比例平均3️⃣明太子雞翼（2隻）有餡料嘅雞翼都幾好味、明太子一餡料為雞翼，帶嚟咗少少嘅辣味～ 唔錯👍🏼4️⃣豚肉火鍋：總共有四塊肥豬腩片，湯底係壽喜燒湯底😌5️⃣櫻花蝦炒飯櫻花蝦每一粒都幾大，入口明顯感受到有脆脆嘅口感🤓 飯粒每粒都炒得均勻，乾身，唔會癡粒粒。6️⃣燒鱈魚干鱈魚乾原來係薄薄的一層、入口嘅味道，有啲似印度薄脆餅😂 或者可以話係梳打餅，但係都幾夾QB沙律醬

《鳥炎屋 - 尖沙咀》同 @happy_on_my_plate 出街食飯，每次十不離九都係飲酒😝今次佢就帶咗我去尖沙咀亞士厘道嘅一間好古老嘅酒吧睇live band 同飲嘢😘但係飲酒之前一定要食少少嘢先，捐窿捐罅搵嘢食嘅我就梗係同佢去啲未食過而又風評唔錯嘅餐廳啦，而位於同一條街，我都bookmark咗幾間餐廳想試，今次就同佢去食居酒屋啦☺️餐廳要上樓上，位置都好易搵，而當日我哋兩個預計之後要喺酒吧飲返夠本😂所以今次叫多咗少少嘢食頂一頂個胃💁🏻‍♀️龍田炸雞 $78頭盤小食揀咗炸雞，見餐廳menu圖片上面嘅簡介好似幾特別同埋幾好食咁，所以叫咗一份兩份食，炸雞有留返d皮一齊炸，所以質地比較脆身，可以點埋餐廳安排嘅酸甜炸豬扒醬一齊食，感覺上冇咁熱氣💁🏻‍♀️雞肉串 $32朋友幾鍾意食串燒，所以我哋都叫咗兩三款share食，而雞肉串我覺得都係必點嘅item，雞肉食落嫩滑，肉質彈牙，上面嘅燒汁令到雞肉串好惹味，簡簡單單已經幾好食💁🏻‍♀️豚肉串 $40而豚肉串既油脂分布平均，面層肥肉個位燒到微微焦香，咬落油花都幾重👍🏻唔使點任何嘢都已經好夠味💁🏻‍♀️芝士煙肉燒蠔 $80我哋本來係想食生蠔架，但係諗諗吓芝

📍#老屎忽係尖沙咀#oldszefood #老屎忽 #老屎忽食飯 #老屎忽搵食 #老屎忽都要OT #尖沙咀特上刺身三盛 (2切) $260有真鯛 油甘魚 三文魚 店員亦都叫我地根據依個順序進食🥰 刺身新鮮夠凍 而且極厚切 正🥰雜錦魚生沙律 ($98)沙律好足料 有超過四，五款魚生 八爪魚 三文魚 帆立貝 希靈魚等等 配埋個sauce好清新 好開胃😍去居酒屋點可以唔食串燒 我同男朋友叫咗幾款 分別係:日本蕃薯串($48)番薯仔好甜 本身唔太食番薯嘅我都覺得OK🥰雞肝串 ($38)好少地方有得食雞肝 加埋秘製汁燒 幾惹味👍🏻黑豚片蘆筍串 ($58)鍾意食豚肉串一定要嗌 配埋蘆筍，唔會好滯口雞心串 ($38)唔會太乾 而且幾特別 同雞腎質地差唔多汁煮豬軟骨烏冬 ($100)烏冬用咗稻庭烏冬 豬軟骨炆得好林 唔會好un🙌🏻鳥炎屋 (尖沙咀)📍尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

同朋友小聚，就搵咗間樓上居酒屋食少少嘢，貪佢可以坐耐點，傾多陣計，餐牌都幾多選擇，除咗有串燒之外，還有刺身、壽司、炸物、鍋物、食事等，當然唔少得有酒飲啦，不得不提呢到服務，有賓至如歸的感覺壽司嗌了3款壽司，分別係碎蔥吞拿魚腩、油甘魚同帶子火炙壽司，蔥吞拿魚幼細香滑，軟綿綿的口感，油甘魚幼軟，火炙過嘅壽司就唔使多講，一定好味串燒嗌了2串串燒，分別係雞肉串，雞心串，雞肉好嫩滑好juicy，而雞心就好似食緊薯片咁脆口黑松露牛油焗雜菌雜菌加埋黑松露醬去焗，令本身平凡嘅菜都變得不平凡，幾好味鐵板牛柳粒上枱熱辣辣，出曬煙，夾埋洋蔥絲蒜片一齊食，唔錯茶漬飯（明太子）加入了明太子，少少辣，天氣凍，食碗熱飯，真係暖入心

鳥炎屋 (尖沙咀)📍尖沙咀亞士厘道17-19號4樓-尖沙咀居酒屋愈開愈多！今次揀左間上樓嘅鳥炎屋試試，餐牌種類都非常之多，有壽司、刺身、卷物、炸物、串燒同鍋物 等等！基本上日本料理有嘅種類佢都有👍🏻-我地order左一個沙律，兩個小食，一份壽司，2 份串燒。天氣凍冰冰所以加多左一個鍋物😋-🥗 沖繩海葡萄沙律 $68海葡萄份量非常多！密密鋪滿整個沙律表面，配上醋同海葡萄嘅天然海水味，感覺清新👍🏻👍🏻-🍣油甘魚壽司 $42魚身呈淡紅色，肉質軟味道淡雅-🐟 燒鱈魚干 $40燒到脆脆嘅鱈魚干有嚼勁而且香甜，再沾上mayonnaise 每味道更加提升！絕對係開胃小食！-🍳鰻魚玉子燒 $85每件玉子燒內都包裹住一件厚切鰻魚！玉子燒唔甜，配上鰻魚別有一番風味！-🍡雞肝串 $38雞肝肉質紮實，燒烤味濃-🍡牛脷串 $55厚切牛舌油脂豐富，口感彈牙-🍲 豚肉火鍋 $128豚肉選材新鮮，味道鮮甜，配以味醂湯底，呢種天氣下熱辣辣最為吸引♨️

係附近做完body check，見到樓下廣告，有啲想食日本嘢，所以上咗去睇下。餐廳環境偏影，幾有氣無力。因為趕時間，無好認真睇有咩食。想食牛，叫咗個燒汁牛肉定食。上菜見份量大，牛肉和雜菌比例適中，熱辣辣，賣相靚，以為誤打誤撞搵到間高汁餐廳。但食第一啖啲菇有點酸酸地，再食啖牛肉，都係酸的，而且偏咸，有點難入口。個白飯上面的是熱的，食到落下面是偏凍的。麵豉湯正常發揮。近$100的牛餐，吉野家(雖然事件之後，三年冇食過)還差，應該是失手了。有點失望。