鮨一 (厚福街)

营业中

休息中

一向唔寫食評但真係忍唔住 訂左位話無我紀錄已經扣分夏天無冷氣再扣分 疫情期間同隔離枱完全痴埋一齊 一路食一路驚再扣分日本餐廳刺身完全食唔出有新鮮既味道 仲要有苦味再扣分叫左十次去到埋單先有水飲再扣分一路食一路聽到其他枱漏單 有枱仲話早知食第二間餐廳就知齊齊中伏真係好失望 一開始見呢度有咁多好評 再加上想支持黃店 先黎呢間餐廳點知中晒伏 黃店黎講好失望 呢個價錢食日本野 仲要尖沙咀 實在有大把更好選擇唔會再幫襯除非有黃店拯救隊

尖沙咀高質中價日本菜🇯🇵.📍#鮨一日本料理📍G One Sushi Japanese Restaurant .🇭🇰香港尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈20樓🇭🇰20/F, The Lamma Tower, 12 Hai Fook Street, Tsim Sha Tsui, HK.#尖沙咀 #日本菜 #MFJ尖沙咀 #MFJ日本菜#tsimShaTsui #Japanesefood #MFJTsimShaTsui #MFJJapaneseFood.人均消費: HKD400.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 服務: 👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆.網上評價十分好的鮨一今日有幸一試❣️位於厚福街藍馬商業大廈18樓，地理位置方便，佔地3層但十分逼迫🤐兩枱之間大概相距30厘米，因疫情關係有塊咭板相隔，迫上加迫🙈.Ⓜ️#日本枝豆 HKD35枝豆沒特別 但鹽味不太均勻，有些咸有些不咸，做餐前小食不錯 💯#鹽燒三文魚腩 HKD68超出預期的鹽燒三文魚腩💯調味做得十分好，味道像椒鹽！焦點在魚肉，魚皮位置又薄又脆，咬落去好鬆脆，咬到魚肉時肉質好柔軟好鬆化，真係好正❤️ ⭐️#鹽燒牛舌

鮨一出左名係高質黃店要去記得book位！星期日一入去座無虛席～～ 裝潢非常和風，好正🇯🇵生啤特價$48 爽！！！魚生🐟唔錯唔算好餓隨便食1食，但個綠茶冷麵好令人驚喜！竟然將呢樣平平無奇既菜式做得好，非常欣賞💯💯💯串燒亦非常好味，食得出功架，並非量產貨！整體黎講真係名不虛傳係一間高質黃店💛實至名歸，值得一讚係店員都非常有禮貌，用餐全程都令人好愉快💯💯💯大家可以多多支持🤤🤤🤤🤤🤤

位於尖沙咀美食雲集的厚福街，佔大廈三層，每到晚餐時段都絕無空場，可見受歡迎程度每層的座位數不多，建議book枱時request bar枱位置，才能近距離欣賞師父的手藝🤩🤩看著師傅行雲流水般料理食材的過程，特別有食慾！鮨一千層海膽杯 一上枱滿溢的海膽，加上金箔點綴，已經帶嚟視覺嘅衝擊，底下仲有唔少吞拿魚蓉，大口挖下放入嘴，爆漿鮪魚末與海膽的香氣融合一體，嘴裡滿滿滑順綿細鮮甜感充滿整個口腔，份量絕對足夠二人share ，鍾意食海膽嘅不容錯過！粒貝刺身 $398這個賣相又係絕對要相機食先嘅菜式，粒貝即係海螺，新鮮的粒貝並不易找，所以只有少數的日本料理店才會以刺身方式處理，原顆切得薄片入口爽口清甜，有濃濃的海水味，值得一嘗牛油金茹(忘記影相😅) $52這個基本的小菜竟然會令人驚豔，正所謂越容易嘅菜式 越考驗功夫，金茹入口依然爽脆易嚼，配上香濃的牛油簡直一絕大部分的壽司都是望住師傅即叫即做 ，食材新鮮，魚刺生絕對無腥味，魚刺生的油花紋理清晰可見，入口軟嫩，整體高質

本身book左位，但自己遲左，不過都有位置安排到，手握壽司好食，壽司米唔係白飯好特別，刺身好新鮮，明太子雞翼好食，炒飯等得耐啲不過都好好食會再幫襯，服務態度也很好

表妹生日想食日本嘢，咁啱佢想食嗰間已經滿座，亂打亂撞之下黎左呢一間💛店試吓啦星期六lunch time 超級多人，座位好迫，可以太多人，真係幾熱鬧，有lunch set ，價錢由60到150。如果唔食生野，可以揀熟食例如牛肉飯，烏冬等。　Lunch set 叫咗鰻魚飯，因為生日，想食豪少少😊 A la carte 叫咗杯千層海膽飯因為當日剩係得日本海膽所以要$298另加100，即係變相$398 一杯海膽飯，好彩勁多海膽😍😍海膽都算甜既，但唔係超級新鮮，配上紫菜，好味！鰻魚飯上面快鰻魚都算大塊嘅都唔算好多骨幾好，午餐附送左一個沙律同埋湯。如果要飲品，加3到5蚊就有啦！

今晚和朋友在厚福街找餐廳吃晚餐, 找到了這間評語不錯的日本料理, 沒得去日本旅行, 卻很掛念日本食物, 所以決定來鮨一試一下兩個胃口不是很大的人, 只點了一客雜錦壽司、雜錦天婦羅、鹽燒黑豚腩片, 我還喝了一碗鯛魚奶湯🍣雜錦壽司送來時, 我注意到他的飯糰不是白色的, 像沾上了豉油的顏色, 可是吃下去又沒有很鹹的味道, 後來才知道那是赤酢, 很特別, 把壽司的鮮味帶出來🍤雜錦天婦羅我覺得一般般, 賣相是可以的, 可是粉漿有點厚, 我覺得美中不足🥓鹽燒黑豚腩片, 有點像燒肉, 切成薄片, 口感不錯🍵鯛魚奶湯, 讓我很驚喜, 奶白色的魚湯, 加上海藻, 喝下去有魚的鮮甜味, 沒有腥味, 讚 👍還要讚讚他們的服務態度很好, 讓你感到很貼心 🥰

一早book好位 去到原來都幾多人唔使$100就食到有質素嘅魚生丼飯 午餐包茶碗蒸 非常滑同夠熱 似係即叫即整有湯 唔係平時沖粉嘅麵豉湯 清淡 唔會感覺好多味精普通正常沙律服務ok 一定會再嚟☺️

喂系呀又系日本餐🍤🍣🥟 我真系千食不厭 每日食我都可以呀 所以約飯局比我決定ge 10次9次都一定系日本餐 🤣🤣🤣🤣其實呢間我上年都試過 其實佢已經有3層 不過都成日好full 我都系早一星期喺OR到訂位 ⌛️⌛️我中意呢度咩都有得食 沙律漬物 刺身壽司串燒 燒物 天婦羅 煮物 想食嘅都有晒 😋😋😋😋我仲預先留咗一份燒三文魚腩😛😛最後仲encore多一份 燒得太香口啦好好食 三個人真係食咗好多嘢蟹籽沙律雞泡魚乾冷奴牡丹蝦 油甘魚 三文魚腩八爪魚 鵝肝壽司 🍣牛油果軟殼蟹卷 串燒 牛脷 雞軟骨 甜薯 大葱雞肉 煙肉炒雜菜 鹽燒豚肉腩 今餐飯食足2個幾鐘傾足咁耐 大滿足呀 真係好推薦大家嚟因為仲有好多特色時令嘅壽司同原條刺身😘😘

已經唔係第一次黎食！每次水準都好好！每次都會叫鮨一沙律，都重係好多魚生粒，一大舊甜蕃茄，菜依舊新鮮，個sauce 好配！可惜係比以前細份佐！叫佐幾舊壽司！呢度用黎做壽司既飯出名用江户時代某種醋黎做，所以做出黎既飯既顏色帶點啡色！上幾次我黎食嗰陣係好出色的，但今次食比起我上幾次黎食既淡！火炙平目魚背好juicy !!! 今次重叫佐劍魚腩壽司白子刺身，刺身係新鮮既，但個sauce 唔夠我喺北海道食既正鮟鱇魚肝， 無乜特別順帶一提，佢既熟食如味噌牛吞，和午腹都好好食架！係我以前食過好食的！不過今次飽無叫了！有心做既日式餐廳！值得支持！👍🏻

首先餐廳內音樂勁大聲，喇叭喺正頭頂，要叫2次較細聲少少先可以傾到計。19/F仲做緊裝修工程，但偏偏張枱就係隔離。食物水準差，串燒牛柳乾，總之成餐飯完全唔enjoy,唔會再幫襯。

[🇭🇰香港- 尖沙咀].招牌千層海膽飯其實唔係真係好大碗,但係海膽嘅份量夠多,成座山咁😍下面鋪咗一層吞拿魚蓉,海膽係creamy個隻,味道唔算話濃郁,但係新鮮嘅,食完都幾滿足;其他燒物同熟食都唔錯👌🏻.🔻🍽 鮨一日本料理📌 地址: 尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyattsimshatsui #tummysreadyforseafood #tummysreadyforsushi #tummysreadyforjapanese

♥️招牌千層海膽飯（$298）醋飯用了赤醋，上面鋪上拖羅蓉和足足一版既馬糞海膽，最後加幾片金箔。跟飯會配上紫菜，可用來包著海膽飯食，增加口感同時減輕飽滿感覺。海膽肥美十分新鮮，食落creamy 👅，必食！🧡鮨一沙律（$128）沙律菜新鮮爽脆，配上多種由魚生櫃內拿出的刺身切粒鋪上，包括有三文魚、帶子、牡丹蝦、油甘魚等等，最面層的是🇯🇵高糖度溫室蕃茄及蟹子。總括而言，魚生好似比沙律菜還要多，食落口感十足啖啖肉，有點懷疑自己是否在食沙律🤔，抵食之選！💛池魚刺身（$180）原條池魚厚切，配上自家制醬油，既可減低魚腥味又可提鮮👍🏻💚串燒牛舌（$32）厚度適中，配上胡椒燒，吃時加上少許檸檬汁，煙韌爽口。💙梅酒（$60）梅酒是自家釀制，配上一粒梅，美觀感飆升😍。每杯酒有70%-80%滿，酒精濃度應該比普通餐廳的高，卻是飲過最好飲既！..............................📍鮨一日本料理 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈18樓

When you know you are born with having Japanese food 24/7😂🤣*****呢間係我一去再去嘅日本🇯🇵居酒屋, 不得不開Post同大家介紹下🤤💓 今日個Post就長話短說🤣 簡單介紹Order左嘅菜式同最推介邊樣😏 基本上寫得出黎嘅都覺得好食🤪• 今日嘅主角有:⭐️白子剌身 - 好食🤤 呢到嘅做法同立鮨唔同, 係有少少醋漬咁吊下味😗 身為一仲白子愛好者, 絕對會為左佢特登黎食🤣⭐️赤貝剌身 - 份量黎講冇我食開一間日本餐廳咁多🤔 但都鮮甜! 但我始終都係鐘意原隻咁用殼上🙈⭐️炙燒左口魚邊壽司 - 純粹個人喜好要叫呢個😛 不過相信係第二到都可以要比再平啲而且口味差不多嘅左右魚邊🤪⭐️千層海膽飯 - 如果有budget嘅朋友不妨叫埋呢個試下😋 隨左呃like之餘, 仲可以啖啖海膽同吞拿魚容送飯😝⭐️酒盜芝士 - 喜歡芝士嘅朋就絕不能錯過呢道菜😏 上面有少少似螢光魷魚🦑舖左係啲忌廉芝士上面, 拼埋淡淡嘅芝麻梳打餅簡直係完美😍⭐️針魚剌身 - 唔係成日食到, 幾特別😍 之後再去想試都賣晒🙊 本身係偏淡味嘅魚, 所以搭配仲醬汁入口會更加有層次🥰⭐️活帶子剌身

由於疫情關係，貴公司都提供合適的防疫措施，另外老闆都有好，提供一些防疫用品給客人。而食物方面，三文魚籽，海膽，鹽燒牛舌和雞軟骨冇得頂👍上菜速度快，員工很有禮貌。