鬼金棒

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有無朋友同我一樣係芫荽控😁我自己好鍾意芫荽、芽菜同蔥呢d小配菜💚所以呢晚特別捉左同我一樣鍾意既朋友泥試👯‍♀️係以滿滿芫荽山為主食既鬼金棒📍-店內以傳統日式裝修為主，有吧台同普通坐🏮我同朋友2個人揀左坐普通坐🎎闊落程度正常，畢業日本餐廳比較難好闊落🪞不過有圍裙提供，呢點的確加分✅同埋係用QR code落單的！-我點了芫荽辣麻味噌拉麵🥬選了小辣、中麻🌶再加了增量芽葉，🤩所以係滿滿既芫荽上桌🍀再加埋芽菜，真係口感十足，岩晒我✔️入面仲有一份厚厚的豚肉，肥美啖啖肉🥩辣度方面，如果以中麻小辣泥講，我認為可以再辣D😆😆拉麵麵身好厚實好有咬感!😋-朋友點了炒豆芽菜辣麻味噌拉麵小辣小麻再加味玉🥚半熟蛋既蛋汁加埋拉麵一齊食，好食🍜而且豆芽菜係炒過，所以食落時更加香口呢❤️而同樣都有一份半肥瘦既豚肉呢😋對唔食辣既朋友泥講 小辣都應付到呢!🌶-飲品方面，我地點了最簡單的汽水呢!🥤經典的日式拉麵，湯底好飲，而且好有主題🥣鍾意芫荽既朋友都唔可以錯過💚唔食既話就😆😆😆😆不過如果食得辣既朋友，可以試下再點辣一D❗️我覺得辣度泥講可以再大膽試下!😆

呢間東京人氣過江龍麻辣拉麵店🇯🇵️拉麵高質又抵食🥰已經無限次回訪 食極都唔厭呀♾.📌芫荽辣麻味噌拉麵 $110因為唔食得辣 所以嗌咗無辣無麻🙈用咗三種粗幼不一嘅麵 口感好煙韌有咬口😍個湯底唔會太鹹太濃味 即使每條拉麵都掛滿湯 都唔會太重口味❣️莞荽山真係好壯觀 令個湯底更加清甜💚除左莞荽 仲有叉燒, 豆芽菜同玉米旬😆特製厚切叉燒超好食‼️五花腩一層肥一層瘦 用香料慢火燜煮 好入味 甜甜鹹鹹 入口即溶 口感嫩滑 肉味濃郁 🍖唔好睇佢層脂肪咁厚 一啖咬晒 肥美又甘香 食過番尋味💯另外加左豆芽菜(+$15)睇住師傅即叫即炒 勁惹火 鑊氣十足 仲有淡淡薑蒜嘅味 係清新健康配菜之選🙌🏻.📌味玉辣麻味噌拉麵 $100呢碗叫左無辣中麻 加左大量麻粉 湯底比上面濃厚好多 每啖都麻香十足🌶️味玉個橙紅色蛋黃勁流心 係溏心蛋嘅感覺 帶少少漿口 同時食到淡淡醬油味同蛋香🥚配菜同樣有豆芽菜, 玉米旬 仲有啲蔥花😚另外加份增量叉燒(+$35) 目測應該大三倍 細細舊唔夠喉 一定要加呀 超滿足🐷.📌增量玉米旬 $30玉米旬必食‼️即叫即炒 爆炒過勁香口 好夠鑊氣🔥唔係睇佢個底燶燶哋 食落唔會有焦味 味道好清甜 爽嫩得嚟仲好

如果鍾意食🌶麻辣又鍾意食🍜拉麵，咁＜鬼金棒＞，就岩哂你，佢地既湯底既麻辣程度，各自有無、小、中、高同增辣（$+15）5種，可以憑自己喜好選擇唔同既配塔。岩哂鍾意自己話事既你🍜增量叉燒×2麻辣味噌拉麵（$135）叉燒好厚切，有成寸厚。而且滷得好入味同夠淋身，就算瘦肉既部位都唔會黐牙，真係阿婆都食到。辣度方面因為第一次食唔敢太進取，我就揀左中辣，上枱時成碗紅卜卜賣相一流，辣度大概等於某連鎖米線店小辣左右，麻辣同豬骨湯既濃郁口感真係好夾。下次再去會挑選更高層次😂🍜芫荽麻辣味噌拉麵（$110）+味玉（$15）朋友勁鍾意食芫荽所以一見到就話要點呢款。果然冇令佢失望，芫荽多到可以當菜食。另外佢再加左味玉，一睇表面既咖啡色就知道沉得好入味，另外蛋黃仲係橙紅色，但係朋友2啖就食哂，想影都影唔切...

食過眾咁多間拉麵，始終都係最鍾意鬼金棒一段時間無食，原來而家仲多咗拌麵同肉碎飯半開放嘅廚房，見到師傅製作每碗拉麵嘅過程，爽口芽菜炒香嗰下，爆出紅紅烈火鑊氣十足✨芫荽辣麻味噌拉麵大量新鮮嫩綠嘅芫茜，完全覆蓋麵底撈一撈，浸一浸，配上辣味嘅湯底 入口超香拉麵質感爽彈，湯底濃郁得嚟又唔會太油膩如果對芫茜有份情意結，不能錯過✨玉米筍辣麻味噌拉麵舖上大量爽口嘅小玉米，叉燒軟腍又厚肉，配上麻辣味湯底唔會太鹹✨增量叉燒叉燒又腍又滑又多汁真係好正，要再追加多件✨肉碎飯除咗拉麵之外，飯類都好出色將面層肉碎同日本米搞拌，非常惹味

♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍銅鑼灣區 ：鬼金棒✿成日喺朋友啲IG度見到呢一間拉麵店，所以今日咁岩經過灣仔區，就捉埋👦🏻陪我朝聖！！✿✨！！菜式推介！！✨🍜增量叉燒x2辣麻味噌拉麵（無辣無麻）$135👦🏻因為食唔到辣，所以就試原味湯底～湯底濃郁幾好味～拉麵彈牙爽口🫶🏻仲要真係有兩舊好大舊好厚嘅叉燒！！🍜 增量叉燒辣麻味噌拉麵（小辣中麻）$115👧🏻幾鍾意食麻味嘅嘢，所以幾鍾意～但覺得下次可以再叫辣啲同麻啲！！唔夠過癮！（利申 食開譚仔小辣 俾大家做個參考～）🍛肉碎飯 $35肉碎量好多！但係碗飯有啲細碗～唔算太特別 中規中矩✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編食評✨👧🏻： 叉燒大大件，真係好滿足💖價錢又唔貴，下次會再嚟食！👦🏻：I’m a gwai lou so I type in English Very yummy!!!✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗💗價錢：💗💗💗💗地點方便：💗💗💗💗餐廳服務：💗💗💗餐廳整潔：💗💗💗💗💗CP值：💰💰💰💰回頭率：90%✿ฺ ♡ ✿ฺ

今日想食啲重口味嘅拉麵，就去試吓呢個麻辣拉麵第一碗係 小辣無麻 芫荽拉麵，外面一來到嘅時候成個碗都係綠色，好濃郁嘅味道，湯底仲有大量嘅蒜頭！雖然嗌咗小辣，其實真係好BB辣。每一碗拉麵都有一嚿叉燒，至於雞蛋就係視乎每個拉麵嘅配搭，我個碗本身冇嘅，我就加咗$15呢隻雞蛋嘅蛋黃好橙色，食落口，蛋味好重湯底就可以有唔同嘅選擇，但係面底就唔可以揀軟身或者硬身，好在佢嘅面係比較粗，亦都煮得啱啱好，符合我嘅口味另外，兩碗係中辣小麻；同埋無辣小麻我哋仲嗌咗一個飯，可以將啲飯埋啲湯一齊食🥳

今日lunch time好想食拉麵，又想食辣嘢，就來左試呢間鬼金棒嘅麻辣味拉麵，本身門口話有沾面，點知入到去售罄，下次有機會都好想試下，餐牌唔算太多選擇，主要都係揀幾多舊叉燒，要唔要蛋，麻度同辣度，我同朋友都揀咗增量叉燒麻味噌拉麵加玉子，但朋友唔食辣，所以就叫咗無麻無辣，但佢都話個湯底好濃郁，而我就揀咗中麻小辣，佢個麻味味道幾過癮，而辣味又夠香，冬天食完個人暖笠笠，另外嗌咗兩罐汽水，食辣野飲汽水就最夾，埋單都係$290，銅鑼灣地點就腳，好食嘅拉麵，個人認為不能要求更多！

以前我唔係特別鍾意食芫荽，不過唔抗拒，我食過鬼金棒之後，覺得芫荽麻辣係好好嘅配搭，食完又食，越食越鍾意，今晚我仲加碼，食大碗麵。芫荽辣麻味噌拉麵、加味玉、加拉麵 $145，揀咗小辣小麻，咁啲湯可以飲，如果係中辣中麻啲湯就唔飲得幾多，而且會蓋過啲芫荽香。芫荽真係咁多，成碗芫荽海，撥開裏面先見到有芽菜，都唔少㗎。今日塊肥瘦肉豬肉都得，夠肥美非常鬆軟。味玉紅得漂亮，入口即化，充滿蛋的味道。非常鍾意拉麵，粗身、有力，所以一個人我食多兩份！朋友叫咗麻辣味噌拉麵，都係打咗味玉 $105，及一碗肉飯。食完麵用湯撈飯好好食，湯原汁原味熬出來，所以仲見到啲脂肪粒粒，咁先至夠黑。環境都好特別，用鬼面具佈置，有霸氣！

星期日聽完講座跟朋友在Sogo附近找吃的, 天氣有點乍暖還寒, 就想吃拉麵; 朋友說之前試過鬼金棒, 就帶我來試試現在大多數餐廳都可以 apps落單, 非常簡便兩碗麵份量都有點大日本店子總有點貼心的細節, 鬼金棒就提供紙圍巾, 以免客人吃麵意外沾污衣物朋友選了麻辣味增量叉燒味噌拉麵, 麵端上來濃郁的湯味即飄到鼻子, 日本叉燒自己偏愛軟綿口感, 叉燒肥瘦均衡, 同時充分味汁, 非常好吃味玉非常流心, 沾上麵條又另一種味道怕辣的我就叫了玉米荀辣麻味噌拉麵再加味玉非常喜歡吃小玉米, 師傅將小玉米先烤過, 帶著一陣焦香味

放工食自己，去阻公司附近食呢間拉麵，叫阻碗玉米筍辣麻味噌拉麵再加增量叉燒，好少地方有粟米筍食，好新鮮爽脆，份量仲好多，食極都仲有咁～呢到既叉燒真係必嗌，又淋又入味，仲要勁大舊。湯底好濃厚，不過唔好預佢好似係川菜果d 麻辣咁，所以唔係好辣～

鬼金棒除咗喺銅鑼灣，尖沙咀都有分店！一向好鍾意食鬼金棒！比佢哋既海量芫荽同麻辣湯底吸引住！所以耐唔耐就會去食🤤👍🏻芫荽辣麻味噌拉麵 $115超多芫荽呀😍作為芫荽控，真係會大滿足🤤揀咗高麻小辣，岩晒我！有時仲會想要再多啲麻🤭可以自行再加麻粉！👌🏻麵質彈牙，好大碗、飽肚！增量叉燒 +$15非常大舊！！😳需且好高質🤤好抵食呀！👏🏻炒豆芽菜辣麻味噌拉麵$100兩碗都好正呀！湯底好濃郁🤤👍🏻味玉 +$15糖心蛋出色🧡可樂 $15

湯底：鹹！除咗喊之外冇其他味道. 麻辣亦唔夠香, 基本上食唔到麻味 .麵質：雖然係我鍾意食嘅粗麵, 但係一直落去鹼水味重, “立“口, 一啲都唔彈牙. 質地有啲似油麵..豬肉：冇味道, 仲有浸豬腥味. 一百蚊一碗麵有一粒豬肉..仲要勁多肥肉黐住蛋： 係成日本麵最好味嘅. 入味, 蛋王又黃又香100蚊一碗麵, 有一隻蛋, 一粒豬肉, 一條粟米仔, 少許蔥. 沒有筍, 沒有黑木耳. 個湯唔好味, 食完徑口渴.....見到佢食評咁犀利, 抱住滿心希望....點知非常失望

再次到訪鬼金棒，隔一排就會想食佢麻麻辣辣的感覺，今次仲見到佢多左沾面同飯添，突然間唔知揀咩食好，之後傷心嘅係下午2點的時候沾面已經賣哂啦，咁食番個特製麻辣味噌拉麵先，原來呢碗有2舊厚切义燒，又有蛋，好豐富，朋友仔唔食厚切叉燒就嗌左個芫荽辣麻味噌拉麵，個重點係一定要加隻蛋，鬼金棒的味玉除左入味，而佢嘅不一樣在佢嘅蛋黃係紅色，口感好juicy,鍾意食芫荽的朋友見到呢碗野一定心心眼，可以稱為芫荽山最後我地都加左個肉碎飯share,配埋佢個湯底，一流

拉麵果然是百吃不厭來到銅鑼灣吃晚餐就來碗拉麵吧跟其他只有辣湯不一樣可以分別選擇麻和辣的程度就算怕辣也可以選擇唔辣增量麻辣味噌拉麵$115湯底非常濃郁選了小辣剛剛好刺激又不怕過辣曲麵十分掛湯味玉麻辣味噌拉麵$100另一碗選了小麻但略嫌叉燒肥膏太多太油膩玉子流心度滿分牆上到處也是惡鬼的裝飾

鬼金棒嘅以辣味湯底成名，湯底勁濃，天氣凍食超級保暖。辣味雖然帶麻但都係偏向日式嘅新辣，而唔係中式嘅麻辣，啱晒鐘意日式拉麵嘅朋友。鬼金棒仲有最大嘅特色係佢勁厚身嘅炙燒叉燒，叉燒油脂均勻，咁厚都可以做到入口即化。今次叫咗呢兩款拉麵都係中辣中麻，食落又唔算太辣。特製麻辣味噌拉麵(中辣，中麻)除咗兩大隻厚身嘅叉燒，仲配上一隻流心蛋。第一次黎食必追，因為一碗就齊晒所有配料。玉米筍辣麻味噌拉麵(中辣，中麻)諗住食番d纖維，所以試埋呢款有玉米筍嘅配搭。帶一件叉燒，食晒啱啱好。增量玉米筍可以講係真心超值，三十蚊幾多條玉米筍，人多分享食超正。