鬼金棒

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鬼金棒香港地好多唔同類型嘅拉麵🍜，但食辣麻拉麵嘅就真係少之又少🥵，今次嚟到位置尖沙咀嘅鬼金棒，鬼金棒絕對係我香港拉麵入面嘅top 3☺️台內好乾淨，好舒服，有好多位但係唔會有迫嘅感覺，台員亦都好有禮貌☺️拉麵方面我同朋友分別叫咗，增量又燒辣麻味噌拉麵同炒豆芽菜辣麻味噌拉麵增量又燒辣麻味噌拉麵，配料方面有蔥，芽菜，荀，叉燒份量好多，肥瘦分明，又夠冧，鍾意食見豬肉嘅朋友真係唔好錯過。湯底就叫咗少辣，好香好好味，平時我唔食得辣都可以食到☺️炒豆芽菜辣麻味噌拉麵其實大致上同增量叉燒相同，多咗大量芽菜，叉燒會細舊啲😋

第一次去鬼金棒朋友推薦加見openrice食評滿滿好評 本身滿心歡喜去試下明明已scan安心岀行 亦已轉成藍碼但有鄉音的員工因為底色非平日睇見既白色而黑色而處處有心留難話呢個安心岀行唔ok😳😳😳心諗？完全明白食環或者其他部門既巡查令餐廳有所防範及check得更密但亦希望餐廳加強對新內港員工既培訓 🥲🥲坐下後完全沒有給予menus 無視客人枱上又無qr code 坐了十多分鍾 完全沒有解釋完全不能理解真係可以如此態度差🥺🥺🥺

職員無禮貌地不斷要求食客在進入時update  安全出行軟件，而且沒有給予任何協助，只是在不斷而重複地催促食客更新，並且要求食客不斷重複掃描，服務態度非常惡劣，希望貴公司可以改善和在大門口列出需要食客更新指引，避免誤會。

［鬼金棒 尖沙咀］尋日趁住weekend，屋企人放假就同去咗尖沙咀行街，經過見到呢間拉麵店裝修幾特別，望落好吸引就去咗試吓了🦦-芫荽辣麻味噌拉麵 $110我哋order左中麻中辣，辣度麻度都係接受範圍之內～有大量芫荽，鍾意食芫荽嘅人應該可以一試🫶🏻-增量叉燒辣麻味噌拉麵 $115叉燒真係大大塊，肥瘦適中，口感鮮嫩，麵條粗硬適中，好掛汁，唔錯🔥-增量豆芽菜 $30一大碗上，好脆口，加埋個面度一齊食可以增加口感💜

【尖沙咀東京過江龍麻辣拉麵👺🍜鬼金棒】-Polyu🥹八月廿九就開Sem啦！上堂之前梗係要約同學食返個開sem飯🥳我地揀咗係尖沙咀嘅一間東京麻辣拉麵過江龍🥴⬛️👺🍜鬼金棒🍜👺⬛️食完就行返大學超方便😝-餐廳走型格暗黑風🖤入面有啲日本鬼怪公仔擺設👹牆上掛咗一排鬼怪面具👺仲有紅燈照射👻配合隱約嘅鼓聲🪘營造恐怖氣氛😂食物方面主打辣麻味噌拉麵🍜可以因應唔同配料嘅份量🤣例如多啲玉米筍🌽、芫茜、炒芽菜、味玉或者叉燒🐷去揀唔同嘅麵食😜值得一讚嘅係佢可以按個人喜好選擇麻度同辣度🔥唔食辣嘅朋友仔可以嗌無辣‼️同埋係用QRcode落單非常方便😃餐廳好貼心咁提供咗圍裙😚咁樣著白色衫都唔洗驚彈污糟🤍-😋玉米筍辣麻味噌拉麵🍜$100+$15🥚小編唔食辣👀所以揀咗小麻無辣😙再加咗隻蛋$15🍳佢個湯好濃郁😍係以豬骨、雞骨、魚鮮及多種蔬菜熬製超過8小時而成🤪仲帶少少麻感呢個麵嘅特別之處就係好多玉米筍🥰佢嘅粟米仔好嫩唔老🌽食落有啲啲甜😗表面經火燒過帶點焦香😌食落幾清新可以中和湯嘅濃味除咗玉米筍之外😛仲有勁多豆芽、大大嚿叉燒同埋溏心蛋🥚啲豆芽吸曬啲湯勁入味🥹溏心蛋超流心❤️‍🔥叉燒煮得軟腍而且厚身💖好啲似東坡肉😉肥肉入口即化😘正！

耐唔耐就會掛住呢間拉麵店嘅濃厚味噌湯底同埋佢舊超厚切叉燒🤤🤤🤤加上呢間拉麵有幾種麻度及辣度選擇，仲有日式拉麵少用嘅芫荽，做到每人念念不忘我諗麵算係一間餐廳嘅成功之處🫣◾️增量叉燒辣麻味噌拉麵 • $145 今次揀左中麻及高辣，再加味玉同埋多玉米筍🤤🤤對於食開辣嘅人黎講高辣完全冇難度🤫有機會要挑戰鬼增級辣度🤭先講返湯底，仍然咁有鑊氣，不過今次舊叉燒唔係幾夠腍～🙈◾️芫荽辣麻味噌拉麵 • $145 另一碗小麻及小辣，加左芫荽令拉麵味道更特別🙈唔似平時食嘅開嘅日式拉麵～有一種清新嘅感覺🤣

自從看了一個「日本不婚獨居男人 做拉麵師傅有多瀟灑」的視頻之後 一直很想親自來嘗試 這位這麼執著堅持完成每一碗品質極致的拉麵師傅 做出來的拉麵是有多美味 因為疫情原因來到香港 剛好有個機會來嘗試週五晚上以為要排隊 結果意外的人少 估計排隊熱潮已經結束 坐下來掃碼看了下菜單 拉麵種類很簡單 可以選加味玉(溏心蛋) 香菜 玉米筍 炒豆芽菜 增量叉燒 拉麵就是麻辣口味 但是可以自己選辣度和麻度 完全可以依照自己的口味來特製因為我不敢點太辣的 就點了個小麻小辣的炒豆芽菜麻辣拉麵來試試 大概就等了十分鐘 麵就上來了 湯頭比我想像中的還要濃郁 紅紅火火的一碗日式拉麵倒是第一次嘗試 加上滿滿的豆芽菜 那簡直是快滿出來 可以在吃拉麵同時攝取蔬菜 也太好了 先嚐一口湯 小麻小辣可以說是一點也不麻不辣 如果愛吃麻辣的朋友們記得點中麻中辣 湯頭就是很濃郁的豚骨湯頭 記得看視頻的時候 師傅為了開分店 嘗了超級多種辣椒粉 就是因為湯底所用的唐辛子是由多種辣椒打碎而成 辣味相當有層次感 這邊的叉燒是厚片的 跟一般印象中的薄片不同 燉的非常軟 肉香滿滿 另外炒芽菜跟麵一起享用 格外清爽 算是中和了一下 自己還蠻喜歡

今次去食拉麵💕今次嗌左特色紫蘇梅子拉麵😝好大粒梅呀😍酸酸地好開胃❣️仲有最鐘意既糖心蛋😆湯底有濃郁既梅子味！配埋叉燒就一流啦👍🏻另外推介既有呢款黑蒜油熟成濃湯拉麵💕黑蒜湯底冇得彈呀！唔小心飲晒成碗湯底😳佢仲有好多蔥同菜做配料❣️叉燒夠晒大份！口感一流😝最後叫左俺流味噌拉麵😛最驚喜係有柚子肉係入面！湯底好味又唔會太鹹❤️同一般味噌拉麵好唔同👍🏻鐘意試下特色湯底就要試下啦！佢既拉面有得揀軟硬度😚蔥同筍既多少都可以揀！仲可以追加不同款小食☺️ 特別推介‼️-柚子椰菜🍊夠晒清新呀😳柚子醬既令平平無奇既椰菜濃郁非常🥰如果多d份量就好啦😍😍大家都要黎試下！

尖沙咀終於都去左呢間新來嘅過江龍拉麵店啦！今日去做完按摩之後就到呢個舖頭食嘢，因為佢個拉麵係可以自選麻辣程度嘅，非常之貼心，如果唔食得辣嘅朋友直程係可以選擇唔麻都唔辣嘅，所以無論你係唔係食得辣嘅人呢，都可以盡情享用。我就鍾意食麻辣嘅，所以我就帶咗個芫荽小麻小辣嘅拉麵，嗰個芫荽非常之誇張呀！好似成座山咁喎，入邊仲會有其他蔬菜啦，尤其是芽菜，非常之爽口啊，而佢個面底好煙韌同索汁嘅，拉麵湯底好濃郁啊！係濃濃嘅味噌味嘅湯底，再加上自選嘅麻辣，非常之掛麵！成個湯同個面都好濃味，包括入邊嘅叉燒都好入味㗎，不過就稍微有啲偏鹹！食唔到辣嘅朋友就揀咗無麻無辣，咁就係簡單嘅味噌湯底，不過都好濃郁啊，完全係食得出喺日本嘅味道，啲面都係卦汁嘅，另外如果食得唔夠飽就可以再加啲飯，都非常之惹味舖頭嘅裝潢呢就非常有感覺㗎，成埲牆都掛滿晒發出紅光嘅鬼面，而個廚房呢就不停喺度炒緊嘢，你見到有好有鑊氣嘅，怪唔之得啲餸都好好食啦，原來全部都係炒出嚟，而唔係白水灼俾你㗎！

尖沙咀少有既日本過江龍拉麵🍜星期日夜晚大概7點唔使等, 不過餐廳入面差不多full house店內睇Menu, 好多都好吸引, 例如”芫荽辣麻味噌拉麵” 同埋上網見到好多人推介必食嘅”辣麻味噌拉麵”非常之貼心既係佢既麻辣味有不同選擇同程度 - 無辣、微麻的麻辣等級. 而無論你揀麻或辣, 都可以揀無, 少量, 普通, 增量到鬼增量如果鍾意食超麻辣, 可以揀麻辣鬼增量🌶🌶🌶我揀左”芫荽辣麻味噌拉麵” 小麻無辣朋友揀左”增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵” 中麻小辣拉麵一黎到椒麻味勁香 叉燒係厚身個款 望到個樣都知入味 好似東坡肉咁平時唔食芫荽既我都覺得佢個芫荽辣麻味噌湯底好好食! 個湯底好正 麻味好夠 冇辣油個隻死辣

環境係清一式地獄裝橫個人覺得幾靚我地坐左bar台食，環境不錯，我地夜晚6點左右入去唔洗等位拉麵可以自選辣度，味道非常好個湯底幾濃，咁先係正宗日本拉麵架嘛!! 過江龍的果然無令我失望

尖沙咀開始多番人流，商場裏邊食飯等位都好多人，心血來潮好想食拉麵，尖沙咀我有心水推介！金馬倫道的鬼金棒 ，日本過江龍拉麵🍜，辣度和麻度 都可以自己揀。繁忙時間都會排長龍，店內環境充滿日本鬼怪特色，昏暗燈光加裝飾用鬼金棒，氣氛充滿神秘感！舖面有吧枱或普通二人座，空間感足夠。Menu 清晰專業，自己掃QR code又快又方便，拉麵之外仲有肉飯，加爆鑊即炒配料，香噴噴。湯底係靈魂，麻同辣我都係小學雞程度，小辣其實好惹味，辣得好過癮。如果你食得辣可以食佢嘅地獄辣，應該會辣到爆粗流口水🤤特製麻辣味噌拉麵 $120特製麻辣味噌拉麵🍜辣度(小辣）、麻度（小麻）。特製麻辣味噌湯底味道濃郁，麻辣而且充滿鹹香，忍唔住飲兩啖湯先。有味玉半熟蛋1隻、味玉超級溏心，切開一半，見蛋黃流心，十分高質的配料！肥叉燒份量足夠，厚身肥叉燒好有口感，肥瘦均勻，煮得入味，果然是招牌拉麵之一，整體感覺非常惹味。麵質軟硬度適中，粗麵配搭麻辣湯底，濃稠湯汁令麵條掛汁度很高，配料有一條珍貴的玉米筍、芽菜都一樣爽口掛湯，吸收湯底精華，極度惹味，唔經唔覺我好快就食哂成碗麵。增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵 $135男仔想食飽啲，增量叉燒已經好

喺尖沙咀想食快靚正嘅嘢，一定係揀拉麵🤭今次嚟到呢間超人氣過江龍麻辣拉麵店試🤤//🐷增量叉燒辣麻味增拉麵 $115 +味玉 $15增量會有2大嚿叉燒🤤真心好正~叉燒肉質偏軟，仲煮得好入味🥰肥肉分佈平均，食完都唔會好大罪惡感🤣想食多啲肉就真係要食呢個！🙈🍜炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 $100 + 味玉 $15呢個拉麵有超多豆芽菜🙈想食多啲蔬菜就真係必選🤣而辣麻味增湯好濃郁，小麻小辣都夠曬香口🤩食完真係回味無窮🫣

鬼金棒開咗咁耐都未試過，主要原因都係因為平時要排隊🙂今次難得早收工，1845就去食，但嗰時都已經坐左唔少人，就知佢威力裝修唔錯。坐吧枱嘅話可以見住煮麵過程有圍裙提供幾貼心我揀咗小辣小麻嘅增量叉燒辣麻味噌拉麵，湯底濃郁唔過油，建議可以再叫辣啲，因為小辣好小兒科🤣叉燒邪惡到黐咗線，肥瘦各佔一半，一開始以為好肥，但一啖食落去，一啲都唔覺得膩。叉燒經過時間煮得好淋好鬆化🥹朋友就揀咗特製麻辣味噌拉麵，同樣係小麻小辣，配菜有芽菜粟米仔。叉燒都係好食不過就比增量版細啲溏心蛋係重點，好正🥹

呢晚落住大雨，同朋友一齊搵鬼金捧尖沙咀分店，原來係the one附近。遊左幾圈終於搵到了，7點零入去已經差不多坐爆了，侍應安排左位俾我地坐低，就立即用電話掃QR code落單啦，叫左佢地最貴個個增量叉燒辣麻味噌拉面，我朋友就叫左味玉辣麻味噌拉面🍜，其實我地2碗睇落去分別吾大，食落個湯底同材料分別得出黎，我個個增量叉燒拉面，每舊都煮得好入味，爛度岩岩好又吾硬，而且肥瘦度比例好，我叫左中辣程度，所以個湯底已經好濃，平時我食拉面教會飲下湯底，鬼金棒啲湯底我差吾多飲晒。我訪問朋友個個味道如何，佢話係食過之中最好食一間，辣度岩岩好，坐位與坐位之間吾會太迫，食完又吾會執野催人走，佢話下次會帶朋再黎。我自己覺得呢間食到比一蘭更好既拉面，如果我去尖沙咀或銅鑼灣一定會再幫襯佢地。