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2014-05-03 19753 浏览
走到洲際酒店的大堂是2:15,我想應該不會這麼快可以入去見到約有4至5檯人排隊還可以呢不用等就可以入去了幸好還有windon side港女的我們在盤算那個window side 好我覺得我們的位置較卡位好因為卡位要側面才可看到海景對面的是對方我們近廚房的那張,正面就是維港了其實也十分無聊呢!開始點餐了,有3款可以選擇一是香檳下午茶,另一款是英式,還有一款是中式的價錢比一般的下午茶貴,但這裡有景有服務,大概食品也不會太差吧!由於我地早入去,waiter 都講明要2:30先有下午茶食我地果頭叫完等左一陣就來到用既係我最愛既le creuset茶具,雖然有D舊 ,但心情總係好一點waiter 好好人同我地擺好個位,仲自發話幫我地呢對港女影相呵呵,我地當然唔執輸食食下,朋友仔話上次食過個薯條好好食我地就叫左個黑松露薯條盛惠$99.食物方面,由左至右上至下1. 士多啤梨拿破崙: 十分鬆脆,且帶有微甜,食落口感一流,且層次分明,唔係一叉落去成件碎哂,入口不油。2. 朱古力榛子蛋糕, 既香濃又滑,不建議食呢個先,因為味道較濃3, 當日仲免費送了一個tiramisu俾我地試食,覺得口感欠奉,應該係搞的
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走到洲際酒店的大堂是2:15,我想應該不會這麼快可以入去
見到約有4至5檯人排隊
還可以呢
不用等就可以入去了
幸好還有windon side
港女的我們在盤算那個window side 好
我覺得我們的位置較卡位好
因為卡位要側面才可看到海景
對面的是對方
我們近廚房的那張,正面就是維港了
其實也十分無聊呢!
開始點餐了,有3款可以選擇
一是香檳下午茶,另一款是英式,還有一款是中式的
價錢比一般的下午茶貴,但這裡有景有服務,大概食品也不會太差吧!
由於我地早入去,waiter 都講明要2:30先有下午茶食
我地果頭叫完等左一陣就來到
用既係我最愛既le creuset茶具,雖然有D舊 ,但心情總係好一點
waiter 好好人同我地擺好個位,仲自發話幫我地呢對港女影相
呵呵,我地當然唔執輸
食食下,朋友仔話上次食過個薯條好好食
我地就叫左個黑松露薯條
盛惠$99.
食物方面,由左至右上至下
1. 士多啤梨拿破崙: 十分鬆脆,且帶有微甜,食落口感一流,且層次分明,唔係一叉落去成件碎哂,入口不油。
2. 朱古力榛子蛋糕, 既香濃又滑,不建議食呢個先,因為味道較濃
3, 當日仲免費送了一個tiramisu俾我地試食,覺得口感欠奉,應該係搞的時候太用力,空氣走了入去,因此不夠"杰"
4. 煙三文魚三文治是平平的,不算有鮮味,只是可以說是合格罷了
5. 中間的鬆餅與grey cafe 一樣,都是我吃過最好吃的,暖的鬆餅是特別加分,因為這是有誠意的表現,因此我愛另上的鬆餅
6. 我們都愛這個coconut tart, 清甜得很,建議咸點後先食,醒醒胃再吃下去
7. macaron 也是沒有特別
8. 蝦餅漢堡包也是其中一個敗筆,因為太凍了,與漢堡包有點格格不入的感覺!
找來好景的地方來個下午茶不容易
繼上次grey cafe 之後,這裡算是難找了
還要有服務,食物水平又一般的,真的買少見少!

 
英式下午茶
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其實大部份都是有心機煮的,值得一食再食!
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题外话/补充资料: 另外,提提,由即日起到下年4/30日,hsbc card holder 去hsbc 先換優惠券 就可以有差不多7折優惠享受下午茶,不過只限weekday 呢!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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英式下午茶
其實大部份都是有心機煮的,值得一食再食!
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2014-05-02 16360 浏览
要好好享受假期,除了旅遊外,還可以留港消費,其中我就很喜歡到香港洲際酒店的Lobby Lounge享受下午餐。其位置優越,坐擁無敵海景,環境又開揚光猛,天色情朗時,拍起照來特別美麗。在這種未吃已令人心曠神怡的氣氛下,與朋友共享一個下午餐,真是一個美妙的時光。由於當天正是復活節假期的最後一天,還有幸一嚐復活節特別版的InterContinental Tea Set,當中更加入了復活蛋及雞仔的元素,令節日氣氛更加濃厚。下午茶總離不開一杯優美的茗茶,這兒選用上MARIAGE FRERES品牌,是茶葉王國中的藝術品,茶品分為黑茶、低因紅茶及綠茶幾款。朋友選了Earl Grey Imperial,茶香清幽,佛手柑的香氣馥郁,久泡茶味依舊。我則從未喝過冰茶系列,所以便選上了Ginger Peach,桃味的確香濃,還會附上糖水,可自行調校味道。與朋友閒談間,三層架送到,最上層是為鬆餅而設,分別是伯爵茶啫喱、Clotted Cream及士多啤梨果醬。中層是甜美又可愛的甜點,最下層則是咸點。另外,還有一籃熱烘烘的鬆餅。我喜歡先由熱烘烘的鬆餅開始,這兒的鬆餅一向有保證,份量多,鬆軟又富牛油香。今次有兩款味
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要好好享受假期,除了旅遊外,還可以留港消費,其中我就很喜歡到香港洲際酒店的Lobby Lounge享受下午餐。其位置優越,坐擁無敵海景,環境又開揚光猛,天色情朗時,拍起照來特別美麗。在這種未吃已令人心曠神怡的氣氛下,與朋友共享一個下午餐,真是一個美妙的時光。
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由於當天正是復活節假期的最後一天,還有幸一嚐復活節特別版的InterContinental Tea Set,當中更加入了復活蛋及雞仔的元素,令節日氣氛更加濃厚。
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下午茶總離不開一杯優美的茗茶,這兒選用上MARIAGE FRERES品牌,是茶葉王國中的藝術品,茶品分為黑茶、低因紅茶及綠茶幾款。朋友選了Earl Grey Imperial,茶香清幽,佛手柑的香氣馥郁,久泡茶味依舊。我則從未喝過冰茶系列,所以便選上了Ginger Peach,桃味的確香濃,還會附上糖水,可自行調校味道。
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與朋友閒談間,三層架送到,最上層是為鬆餅而設,分別是伯爵茶啫喱、Clotted Cream及士多啤梨果醬。中層是甜美又可愛的甜點,最下層則是咸點。另外,還有一籃熱烘烘的鬆餅。
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我喜歡先由熱烘烘的鬆餅開始,這兒的鬆餅一向有保證,份量多,鬆軟又富牛油香。今次有兩款味道,較為特別的加入了糖水櫻桃的鬆餅,雖較為甜美,但其實甜度不高,塗上果醬及軟滑的Clotted Cream,頓時變得美味。朋友則受塗上伯爵茶啫喱,可是我略嫌沒有茶香,較像果味啫喱。
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再移師底層,有芝士燈籠椒軟法包、火腿磨菇多士、煙三文魚忌廉芝士麵包及龍蝦肉凍漢堡包。軟法包還加入了銀魚柳,所以味道特別香濃,與芝士及燈籠椒同吃,別有一番美味。火腿磨菇多士夠咸香,又帶點爽口,不錯的。
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龍蝦肉凍漢堡包就真的很一般,如不是侍應介紹時知道用上龍蝦,我真的以為是魚蛋,因味道很像魚蛋,加上質感亦像,較為失色。反而煙三文魚忌廉芝士麵包說來平凡,幸好煙三文魚油香咸香並重。
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終於來到中層了,期待已久,因除了甜點外,還放上了可愛的小雞公仔、復活蛋及朱古力。先由士多啤梨拿破侖開始,酥皮做得既香脆又鬆化,配上軟滑的吉士,很好味。旁邊的白色舖滿椰絲的是檸檬忌廉撻,很甜美,酸度不是太足夠,我喜歡酸一點的,可是上面有朵紫色小花,令外觀已夠吸引。
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接著是黃澄澄的馬卡龍,初時以為我聽錯了侍應的介紹,為何有Wasabi的呢?一口咬下才知道,原來我沒有聽錯,真的加入了wasabi,不過份量應該很少,只感其香而不感其味,因柚子的味道足以蓋過,十分清新的口味,值得一試。
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留待最後的是兩款朱古力甜品,先吃朱古力榛子蛋糕,可可味極之香濃,其中還加入了榛子碎、榛子朱古力及不同濃度的朱古力,令味道及層次都相當突出,非常美味。巨型朱古力復活蛋其實是朱古力慕絲,外殼是薄片朱古力,內裡是軟滑的朱古力慕絲,當中還加入了些餅塊,同樣令人吃得開心。
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差不多完成整個下午茶餐時,還有兩杯奶凍送來,淋上了酒香的朱古力醬在內,令味道更為突出,而且還加入了細細碎碎的梨粒,增加了層次感。
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這兒的下午茶看似份量不多,但每次都會吃得相當之飽,加上店方會不斷更換主題,令每次光顧都有新鮮感,永遠不會厭倦,就是我每次都喜歡來的原因。除了西式外,我更喜歡中式的Red Box,可能煎炸類的咸點更合我意。
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繼續High Tea食記,今日甜魔媽媽寫的是上週四、爸爸開始放假後,在洲際酒店Lobby Lounge嘆的第一餐Easter High Tea。 當日我們上午先去了迪士尼,下午再來嘆茶時,其實全家人都很累了。很慶幸洲際大堂除了景色開揚優美,沙發雅座又非常的舒服;特別感謝職員給我們安排了六人座位 (這裡不設訂位,要自行來排隊),後來小兄妹都睡著了,將哥哥放上BB車,妹妹就放在沙發上,兩口子就可以真正的鬆一口氣了!先選飲品,這裡的下午茶採用的是法國MARIAGE FRÈRES的名茶,真好! 甜魔媽媽為了可以盡情享受靚茶,就乖乖點了低因紅茶---THE ROUGE BOURBON,成品的茶味略淡,但就帶有淡淡的馬達加斯加雲尼拿香氣,餘韻悠悠,襯以茶點十分合適。雖然店方附了牛奶及糖上檯,但甜魔媽媽覺得最原始的茶味已經夠吸引了,推介!老公就點了Caffe Latte,成品上檯頗久時間我們才能安靜下來拍照、品嚐,可幸咖啡面層的拉花仍然精美,而據老公講風味也實在不差,他完全沒加糖就享用了。之後等了一段時間,帶有復活節色彩、三層高的主角也上檯了!! 洲際的High Tea內容會不定期更換,這次很開心除
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繼續High Tea食記,今日甜魔媽媽寫的是上週四、爸爸開始放假後,在洲際酒店Lobby Lounge嘆的第一餐Easter High Tea。
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當日我們上午先去了迪士尼,下午再來嘆茶時,其實全家人都很累了。很慶幸洲際大堂除了景色開揚優美,沙發雅座又非常的舒服;特別感謝職員給我們安排了六人座位 (這裡不設訂位,要自行來排隊),後來小兄妹都睡著了,將哥哥放上BB車,妹妹就放在沙發上,兩口子就可以真正的鬆一口氣了!
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先選飲品,這裡的下午茶採用的是法國MARIAGE FRÈRES的名茶,真好! 甜魔媽媽為了可以盡情享受靚茶,就乖乖點了低因紅茶---THE ROUGE BOURBON,成品的茶味略淡,但就帶有淡淡的馬達加斯加雲尼拿香氣,餘韻悠悠,襯以茶點十分合適。雖然店方附了牛奶及糖上檯,但甜魔媽媽覺得最原始的茶味已經夠吸引了,推介!
THE ROUGE BOURBON
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老公就點了Caffe Latte,成品上檯頗久時間我們才能安靜下來拍照、品嚐,可幸咖啡面層的拉花仍然精美,而據老公講風味也實在不差,他完全沒加糖就享用了。
Caffe Latte
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之後等了一段時間,帶有復活節色彩、三層高的主角也上檯了!! 洲際的High Tea內容會不定期更換,這次很開心除了復活蛋,還有朱古力、朱古力蛋以及小雞裝飾,為這爸爸首天的復活假帶來超好的心情! 
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小兄妹都睡了,兩口子可以慢慢拍、慢慢吃了。由頂層開始介紹吧,除了High Tea必備的士多啤梨果醬及Clotted Cream,洲際還特別提供了伯爵茶啫喱! 其實啫喱的茶味不算很突出,襯scone絕對還是果醬及奶油最適合,不過這個變奏也幾特別,也要一試。
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然後中間是High Tea的主角---甜品層,一共有五款件頭不小的甜品,令人驚嘆是五款質素都很高:最先吃左邊白色的忌廉圓撻,面層的紫花精緻極了,而味道輕滑甜美、香甜不膩,一吃就很喜歡! 再吃充滿期待的士多啤梨千層酥,反而有點失望,因為酥皮層次雖然極豐富,但有點稔身不算很脆! 當然也是高質素出品了。中間的朱古力蛋糕就無比的香濃、軟滑又細膩,超級喜歡面層的脆珠及榛子粒,令到口感更加豐富多彩。然後那巨型的Macaron也有驚艷,口味清新微甜,加上罌粟籽除了美觀,也使之更富口感。最後的朱古力蛋也超級美味,外層有點似Truffle的效果,中間一層薄脆朱古力下,是又香又滑又濃的朱古力慕絲,與早前在欣圖軒吃的蛋糕有七分似,令到朱古力迷如我心頭狂跳,鍾愛不己!!
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至於最後一層就是咸點,一共有四款,全是一式兩件,可惜相對就有點失色。我們先吃最外面的芝士紅椒軟法包,兩款食材的配搭很清新好吃,不錯;然後再試火腿芝左蕃茄多士,口味豐富、質素也不錯。但來到煙三文魚青瓜麵包多士,味道就只是一般,最後的蟹肉terrine漢堡最失色,包身與餡料味道老實講不太夾。這裡始終還是甜點出色些。
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慢著,這個High Tea set還未完呢! 茶餐還包另上的一籃英式鬆餅 Scones,總共有紅莓及提子兩款口味,一共有四件;而每件份量都很大,比很多女生的手掌心更大,都是烘得暖乎乎的,十分的吸引人!!
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拍照過後,趕緊趁熱享用這Scone:洲際的鬆餅做得挺不錯,既富有牛油香但並不會太油太膩,鬆化度很合標準,這樣的質感配上香滑的Clotted Cream,以及香甜的果醬,真是人間美味! 吃時再呷一口茶,感覺更加美滿,這,就是甜魔媽媽最喜歡的High Tea style~~~ 可要講每人吃下兩件scone真的很飽呢,在場不少食客都是打包回去的。不過甜魔媽媽覺得Scone總是現場吃最好,回家後就變質了,所以再飽也將之清掉了!
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但其實High Tea Set最後還有每人一杯朱古力奶凍做甜品,這裡的朱古力甜品出色,不用說這甜點也一樣的出眾:奶凍除了超香又滑,面層朱古力層又夠濃厚,最妙是微帶菠蘿酒香,令口味更加清新又醉人,好好吃呢!
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這裡滿意滿足的一頓二人High Tea Set,正價加一要$600多,以其地段、環境及質素不能說不合理,但如醒目用HSBC獎賞錢換coupon來吃,消費就變成$450多 (印象中去年甜魔媽媽換時更不用$400...!!),那就超級抵食了。當然,只限星期一至五,公眾假期例外。如是HSBC白金卡的朋友,真的值得考慮換來體驗一下哦~~~ 
High Tea Set
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最後要講吃完這頓下午茶,真的飽到晚餐都不用吃,所以計來其實挺抵。明天再記錄今個假期 (相信+希望) 最後一場的親子High Tea吧。
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用餐日期
2014-04-17
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10 分钟 (堂食)
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$257 (下午茶)
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Caffe Latte
THE ROUGE BOURBON
High Tea Set
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Selection of sandwiches, Parisian style pastries, warm scones, Devonshire clotted cream and earl grey jelly a choice of mariage frères tea or coffee$ 548(weekdays except public holidays) ; $568 (sat, sun, public holidays)I came here to tea last Christmas and that was why the tea set had some sugar made Christmassy decorations on the pastries. The presentation was cute and lovely, and every one of the savories and sweets tasted fine and distinctive. The only complaint about the afternoon tea here
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Selection of sandwiches, Parisian style pastries, warm scones, Devonshire clotted cream and earl grey jelly a choice of mariage frères tea or coffee
$ 548(weekdays except public holidays) ; $568 (sat, sun, public holidays)
I came here to tea last Christmas and that was why the tea set had some sugar made Christmassy decorations on the pastries. The presentation was cute and lovely, and every one of the savories and sweets tasted fine and distinctive. The only complaint about the afternoon tea here was the service; we had to wait for quite a while before the food was served. The list of teas they provide are reasonably plentiful, they also have cold drinks too. The iced teas are highly recommended because the ice they use aren’t just regular water frozen ice but they actually used frozen tea ice cubes as ice so that the tea won’t taste watery by the end of the meal. (THUMBS UP)
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The scones were amazing, still warm and fresh when served. They provided two different types of fruit jams for us to choose from. But the gingerbreads were a little bit too tough and dry; it was kind of hard to swallow.
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The savories tier included:
~Smoked salmon and salmon roe sandwiches with dill spread- it tasted fresh and the spread matched super well with the salmon.
~Crabmeat and Avocado mini burgers- I fell in love with these on my first bite, they were light and fluffy and it seemed like I could still taste the seawater freshness from the crabmeat. Crabmeat and avocado are perfect matches; it does the magic whenever these two ingredients are being paired together in dishes.
~ Foie Gras Pate on Toast- The foie gras was rich and smooth; it almost felt like butter melting in my mouth when I ate it.
~Beetroot tart- At first it tasted kind of weird for me, but as I had my second and third bite, the taste of fresh beetroot slowly got to my taste buds. The tart crust was crunchy it was a well balance of texture for the soft beetroot filling.
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The desserts looked really nice, they were all decorated with a Christmas theme and I am not quite willing to break the pastries into pieces because the presentations were just too beautiful. Some of the pastries were a bit too sweet, but other than that they tasted incredible.
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I’d give this tea set a 4.5/5 with a half point deducted for the slow service, but overall I really enjoyed the evening there relishing tea with good friends.
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卫生
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2013-12-21
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庆祝纪念
圣诞节
推介美食
  • Foie Gras Pate on toast
  • scones
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2014-03-05 12496 浏览
從前Steakhouse Winebar與Lobby Lounge都是魚子媽與一眾食友的飯堂,這兩年間可以享受的時間實在少之又少,往往在精神狀態差之時,就想懶懶閒,於是找來一個下午跟我的小情人約會就這樣,好大膽的帶著魚子醬,跟reception表示一大一小,縱使這樣,他們也給了張四人檯,但魚子醬是坐BB凳的,換然之是5位檯,但實際坐在梳化的只有我一人,幸好是最尾尾的一檯,沒阻礙多少先喝杯Fuji Yama [$68],茶如其名就是來富士山附近採摘的綠茶,清清淡淡最合心意Lobby Lounge Classic Club [$220] -  有煙肉、火雞與火腿,配搭煎得九成熟的蛋、生菜、番茄及蛋沙律,最後加片瑞士芝士,真心豐富的一個公司三文治;同時亮點其實落在滿滿的薯條上~! 以往就算點tea set也會散點的薯條,因為實在超美味~! 粗身滿是薯蓉的那種,外面炸得金黃香脆,沒有灑上太多鹽巴,食材有質素的,出來的效果已勝三分,看似不多? 比麥當當的大薯條一定還要多、還要飽、過要滿足吃罷三文治與超大份量的薯條後,已經飽了八成,但還是堅持要點甜品令這個afternoon tea更完美;Vani
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從前Steakhouse Winebar與Lobby Lounge都是魚子媽與一眾食友的飯堂,這兩年間可以享受的時間實在少之又少,往往在精神狀態差之時,就想懶懶閒,於是找來一個下午跟我的小情人約會
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就這樣,好大膽的帶著魚子醬,跟reception表示一大一小,縱使這樣,他們也給了張四人檯,但魚子醬是坐BB凳的,換然之是5位檯,但實際坐在梳化的只有我一人,幸好是最尾尾的一檯,沒阻礙多少
先喝杯Fuji Yama [$68],茶如其名就是來富士山附近採摘的綠茶,清清淡淡最合心意
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Lobby Lounge Classic Club [$220] -  有煙肉、火雞與火腿,配搭煎得九成熟的蛋、生菜、番茄及蛋沙律,最後加片瑞士芝士,真心豐富的一個公司三文治;同時亮點其實落在滿滿的薯條上~! 以往就算點tea set也會散點的薯條,因為實在超美味~! 粗身滿是薯蓉的那種,外面炸得金黃香脆,沒有灑上太多鹽巴,食材有質素的,出來的效果已勝三分,看似不多? 比麥當當的大薯條一定還要多、還要飽、過要滿足
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吃罷三文治與超大份量的薯條後,已經飽了八成,但還是堅持要點甜品令這個afternoon tea更完美;Vanilla Napoleon [$100] 層次分明鬆脆而不膩,加上出色的雲呢拿cream作夾層,淡入淡出的甜美感覺與薄薄酥脆的層次也是非常好的一對拍檔,真心極度推介大家來一試。單看相片不能表達它有多大,但至少不是一人份的size,定價$100絕對是超級抵吃的價錢,沒有刻意美言,但現在街頭隨時走進一間自稱有心有力的小店甜品都要近$50份,吃球出煙的雪糕又要$50,以份量和品質保證而言,這$100+10%收得合情合理兼有加價的空間,二人分吃的話更化算。沒有不推介的理由
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由四點坐到六點,魚子醬的耐性也算很上強了,是時候離開了,這一餐達到預期的享受效果嗎? 「不」,因為邊要給他吃的,我又吃,又要處理他搗蛋的下場,所以半忙中度過;這次跟魚子醬單打獨鬥來Lobby Lounge,已經相當勇敢,也算是一次半次的小偷閒,如果對座的是朋友而魚子醬去了玩樂的話,我會更開心
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要走了,希望不久將來可以跟朋友再來吃其他甜品,重要的是無所不談的氣氛 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
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用餐途径
堂食
人均消费
$430 (下午茶)
等级3
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Lobby Lounge -Intercontinental .High Tea time ! No matter weekends or weekdays , high tea are always gals favorite . It 's more like a habit . I don't do this because of the trend or just following others . I start high tea when I am small . I love looking at all those delicacies and pastries nicely placed on an elegant stand . What a nice scenery to create my special afternoon .Scones , cakes , puffs any pastries , chocolate , all are just so fascinating to me. ( once again , except sweets , I
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Lobby Lounge -Intercontinental .High Tea time ! No matter weekends or weekdays , high tea are always gals favorite . It 's more like a habit . I don't do this because of the trend or just following others . I start high tea when I am small . I love looking at all those delicacies and pastries nicely placed on an elegant stand . What a nice scenery to create my special afternoon .

Scones , cakes , puffs any pastries , chocolate , all are just so fascinating to me. ( once again , except sweets , I said that I don't take any sweets at all in all my recent post ) . Hence , having high tea with sweet mum and friends is always the best for sharing and enjoy all my favorites in once . At for this time , we go to intercontinental , again . This is always the hot spot for high tea after Peninsula . Intercontinental provide high tea in both ways . " The Red Box contemporary Chinese Tea Set " and the Typical western one . You can also pair up your high tea with a glass of perrier jouet grand brut with extra 300 dollars . If you want Dim Sum or make your high tea experience more playful , pick the Chinese one for regional speciality .But for me , of coz the western 's one!!!
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Here it come . Normal high tea stand still look elegant . 4 kinds of salt savory at the bottom part , on top is 3 kinds of jam and cream .But the highlight come to the colorful sweets delights . All pastries are extremely eye-catching on the middle layer. The pastries definitely urge a better presentation . First of all , take a group picture . This is always my favorite part of the high tea experience ! Haha , girls' habit .

Bottom layer - Salty Savories .Let's start from the salty savory .
Bottom layer - Salty Savories
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Overall performance is about average . From the left side is Mozzarella with tomato baguette . This is the best in four . Mozzarella goes with tomato , a simple usual combination .The sour hint of the tomato match greatly outstanding with the creamy cheese . Baguette is fresh and chewy , mouths are very arousing , simply amazing !

Then is the smoked bacon with beef soft loaf . This is tasty delicious . Soft loaf topped cheese , so after the baking , the whole thing become extremely cheesy, bacon and beef both are smoky and briny , rich in flavors . The other one beside the cheesy loaf is a lobster mini burger . This one bite temptation is equally up to standard , lobster match with lettuce , lobster springy texture blend harmoniously well with the lettuce that give out a crunch . It would be better just if the lobster tartare can be more tasty with a dense hint .

The last one is salmon with cucumber soft bun . This is normal , nothing special to mention . Soft bun is favorable and in a lukewarm temperature. The whole thing is tender.Not bad too .

Middle layer - Sweet delights
Middle layer - Sweet delights
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This is the highlight of the high tea . All pastries are excellent and incredibly good .Cakes and pastries are some kind in parisian style. From the left hand side is Pistachio cream puff . This is very buttery with a natural pistachio hint . Very flaky layer topped pistachio powder , even the cream is full up with pistachio flavors too ! This mille - feuilles is recommended . Next come to Strawberry cream cake . This look really eye- catching with its sharp color and flower garnishment . Cream cake is filled up with mousse , cheese and spongy cake . The content is simply yet light . The cake is in a creamy texture somehow is not in that dense cheesy flavors .

The middle one is caramel and coffee chocolate cake . This is a bit filling and heavy , but yet maintain a distinctive layer . Look adorable with a Maltese's on top , this cake is rich in coffee flavors . On beside is Lemon egg white crust tart , look really likable and magnificent. Egg white crust is weightless, the icing became smoky after the searing .Lemon hint is refreshing , good match with the buttery tart , this pastry is aromatic too .

The best is the last one - Chocolate nutty crunch ! The chocolate crunch is on a spanish almond short cut base . The base is buttery and nutty enough ,very crispy too ! The core is plentiful , the richness and creaminess certainly can satisfy you the max .All ingredients are just in that proper proportion to create a graceful delicacy ! This is extra nutty , very chocolaty , just exactly like the ferrero rocher .
Very lovely pastries !
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These three looks extremely colorful and graceful! Their dessert presentation are equally outstanding , delicate and exquisite . Look at such sweet delicacies can definitely put up your smile amusingly .

Upper layer - Scones and Jam
Upper layer - Scones and Jam
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Scones are about average . Warm scones are extremely big . So for gals , you may feel stuffed after have the two whole scones . The plain and raisins one both are equally buttery , quite palatable . Soft with moist interior , nevertheless , the exterior layer is not that flaky . Overall mouthfuls are a bit soggy , the scones bites may stick between your teeth , a bit twitchy , but not a big deal !

Something urge the scones can still be that outstanding is all due to the jam and cream . Earl grey jelly is unique that receive praises . The jelly match incredible amazing with the scones , even better than the clotted cream . Jelly is very favorable with a strong earl grey hint , not too sweet , yet still leave a mellow notes . This is remarkable . Clotted cream are soft and rich , up to standard . Strawberry jam is a bit artificial and over sweet , it would be better if more pulps are added into to evaluate the general tastes and create a more plentiful mouthfuls .

Welcome snacks - fruit crumble
Welcome snacks - fruit crumble
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Welcome snacks of the day is fruit crumble . This delicate light snacks presented in a tiny bowl , changed weekly and randomly . Last time , I tried strawberry milk shake , and this time is more like a summer wild mix . Bright orangey color , this fruity sensation is refreshing. Form a great and extensive mixture under dragon fruit , litchi , mango with topped shred coconut and crumbs . The little jar of fruity mix even stir well with a moderate sauce , the whole thing is simple yet favorable , decently end up my high tea .

Tea selections - Earl grey
Earl grey
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Tea and coffee selections are extremely extensive ! I think this is remarkable behind Four Seasons . Your choice is under a versatile selections , hence I prefer to ask for recommendation . A choice of mariage freres tea is highly recommended . From my point of view , Mariage freres is so much better than TWGS . High tea always pair up with my love - Mr Earl Grey . Mellow yet rich and aromatic with a distinctive layers . Well done.
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The entire high tea experience is pleasant and relaxed . The lobby lounge is spacious with natural lightening . Sofa seat is extremely cozy and comfortable . High ceilinged lounge with live band music provided , perhaps it is the perfect moment for you to embrace the panoramic harbor view and soaked yourself in the brisk jazz rhythm.

Service overall is about average , staffs are friendly with nice speaking tone but no smiling face . They are attentive , willing to give a short illustration when the high tea stand is ready to serve , somehow it is a bit fast with great speed , I can 't even hear clearly what they said . Irritable at times too .

Even though in the weekdays , you can still see the crowds and the booking is always full , so my dear , better make your reservation earlier a bit . I prefer walk in for Intercon . They start their high tea at 1:30 on Sat and Sun ,2:30 on the weekdays . Come to dazzle your afternoon with some colors !
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$260 (下午茶)
推介美食
Middle layer - Sweet delights
Welcome snacks - fruit crumble
Earl grey
等级4
111
1
2014-02-05 13100 浏览
'好一朵迎春花~ 人人都愛她'年初三的中午在InterContinental Lobby Lounge享受由樂隊奏出的賀歲歌以小提琴奏出的樂曲, 得到大家的掌聲是日公眾假期, 職員於入座時講明只可點指定的High tea set但眼見有些客人在享受印尼炒飯, Caesar salad或許房客有特別安排歎的是InterContinental High Tea setScones加clotted cream 暖暖的最好食其他不過不失起碼三文治不是乾的另外再送上Mango crumble清新不會過甜Lobby Lounge的景觀實在是無敵不過太陽很猛, 氣溫高升以致中層的甜品很快溶最後六時才捨得離開逛完海港城後找地方吃飯我倆又自然地走回Intercon一來是因為今晚天色很清, 無敵海景一定會更無敵二來是我們飲恨下午吃不到A la carte menu 上的食物要回來吃薯條!晚上有由加拿大請來的歌手人靚聲甜, 她以自己的風格演繹流行曲獨特的風格, 吸引到每一位顧客的欣賞每唱完一首歌都得到熱烈的掌聲服務員說每三個月會轉換歌手逄星期一晚休息我相信, 我會為這裡的演出再回來無荷爾蒙及激素的漢堡包餐,
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'好一朵迎春花~ 人人都愛她'
年初三的中午
在InterContinental Lobby Lounge
享受由樂隊奏出的賀歲歌
以小提琴奏出的樂曲, 得到大家的掌聲
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是日公眾假期, 職員於入座時講明只可點指定的High tea set
但眼見有些客人在享受印尼炒飯, Caesar salad
或許房客有特別安排
InterContinental Tea set
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歎的是InterContinental High Tea set
Scones加clotted cream 暖暖的最好食
其他不過不失
起碼三文治不是乾的
Mango Crumble
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另外再送上Mango crumble
清新不會過甜
Lobby Lounge的景觀實在是無敵
不過太陽很猛, 氣溫高升
以致中層的甜品很快溶
最後六時才捨得離開
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逛完海港城後找地方吃飯
我倆又自然地走回Intercon
一來是因為今晚天色很清, 無敵海景一定會更無敵
二來是我們飲恨下午吃不到A la carte menu 上的食物
要回來吃薯條!
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晚上有由加拿大請來的歌手
人靚聲甜, 她以自己的風格演繹流行曲
獨特的風格, 吸引到每一位顧客的欣賞
每唱完一首歌都得到熱烈的掌聲
服務員說每三個月會轉換歌手
逄星期一晚休息
我相信, 我會為這裡的演出再回來
Burger set
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無荷爾蒙及激素的漢堡包餐, $290
可配黑松露油/黑椒檸檬/芝士煙肉薯條
選了芝士煙肉薯條, 不夠脆
香蕉船
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同樣是$290的香蕉船
一共五球雪糕
最欣賞是提供的冰碗及特甜的生果
新春蘿蔔糕
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嫌在家吃得不夠多糕!?
在這裡竟然點了新年限定的蘿蔔糕, $198
味道很不錯, 略帶甜
不經不覺, 今天在同一間餐廳花了八小時
欣賞過三隊樂團的演出
但我真的很享受
Mango Crumble
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题外话/补充资料: 可向Live band 點歌, 不妨想想有什麼歌想聽
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-02-02
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (下午茶)
推介美食
香蕉船
新春蘿蔔糕
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2014-02-04 8800 浏览
這是一間我很喜歡的酒店, 無論環境、服務和食物的質素都非常好, 趁住媽媽生日, 當然做個孝順女, 帶她食好野氹下佢開心, 盡享天倫之樂, 結果如我所願, 她真的食得很開心, 胃口大開!環境地方闊落, 環境光猛, 設計和傢俱都以白色為主, 枱上放了一盆細小的五代同堂應節, 簡約而優雅。服務員安排了我們坐在近窗位置, 間中還有古式的帆船經過, 一邊望着遼闊的大海, 一邊與最親愛的家人享受美食, 真的很舒適, 令人歡樂!服務五星級的酒店果然服務專業, 服務員見兩位老人家坐在軟綿綿的沙發上, 便馬上送咕臣幫他們墊墊背, 真的細心周到。服務員除了不時為我們的茶添水及收拾不要的餐具外, 還向我們逐一介紹各款食物, 服務一流!食物中式下午茶 ($548)雖然來到酒店應是品嚐它們的西點, 但皆因老人家都是較喜歡中式點心, 故今次試試。這裏並非傳統的簡單點心, 而是精心設計, 具有創意而用料高檔的點心, 讓我們有很大的驚喜。紅色的點心盒, 精緻而帶有日式風格, 亦用了銀鐵的麵包籃放雞蛋糕, 中西日合壁, 很特別。點心盒共有三層, 每層有三款, 各兩件, 讓我逐一介紹:1) 頂層: 以炸物為主● 北菇鮑魚
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這是一間我很喜歡的酒店, 無論環境、服務和食物的質素都非常好, 趁住媽媽生日, 當然做個孝順女, 帶她食好野氹下佢開心, 盡享天倫之樂, 結果如我所願, 她真的食得很開心, 胃口大開!

環境
地方闊落, 環境光猛, 設計和傢俱都以白色為主, 枱上放了一盆細小的五代同堂應節, 簡約而優雅。服務員安排了我們坐在近窗位置, 間中還有古式的帆船經過, 一邊望着遼闊的大海, 一邊與最親愛的家人享受美食, 真的很舒適, 令人歡樂!
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服務
五星級的酒店果然服務專業, 服務員見兩位老人家坐在軟綿綿的沙發上, 便馬上送咕臣幫他們墊墊背, 真的細心周到。
服務員除了不時為我們的茶添水及收拾不要的餐具外, 還向我們逐一介紹各款食物, 服務一流!

食物
中式下午茶 ($548)
雖然來到酒店應是品嚐它們的西點, 但皆因老人家都是較喜歡中式點心, 故今次試試。這裏並非傳統的簡單點心, 而是精心設計, 具有創意而用料高檔的點心, 讓我們有很大的驚喜。
紅色的點心盒, 精緻而帶有日式風格, 亦用了銀鐵的麵包籃放雞蛋糕, 中西日合壁, 很特別。
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點心盒共有三層, 每層有三款, 各兩件, 讓我逐一介紹:

1) 頂層: 以炸物為主
炸類及撻類鹹點心
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北菇鮑魚撻- 鮑魚上再加金箔, 令它變得更高貴。鮑魚鮮味有咬口, 稔硬適中; 鮑魚下放有北菇碎, 味道美味; 撻皮鬆化而不油膩, 正!
酥炸牛油果蝦球- 外脆而不油膩, 內有爽口的蝦肉和牛油果蓉, 兩者配起來頗特別, 讚!
百花釀蟹鉗- 炸至金黃色, 同樣一點都不覺得油膩, 蟹肉豐厚彈牙, 存有鮮味而調味適中, 美味!

2) 中層:件件的外形都很特別, 啲骰精緻, 見到都垂涎三尺!
酥皮及包類鹹點心
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日式黑豚肉叉燒包- 迷你叉燒包外層塗上一層薄薄的蜜糖, 光澤而甜美。內饀肉質嫩, 絶無肥膏, 醬汁帶有點甜。
海螺酥- 賣相吸引, 外層酥皮鬆化而不油, 帶有少許咖喱味, 內饀的海螺碎爽口, 但可惜不感鮮味。
和牛牛肝菌酥- 外貎為餃子形, 外皮同樣鬆而不油。和牛嫩口, 牛肝菌則爽口, 用了少許黑胡椒調味, 更能提升它的味道。特別一提外層的黑芝麻, 炒得香脆, 滿有芝麻香, 推介!

3) 底層:甜的中式點心出場, 中日crossover!
甜點
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薑汁椰撻- 撻皮鬆化帶牛油香, 內饀滿滿椰茸, 甜度適中而薑味突出, 撻頂還插了一粒香脆的杏仁作點綴, 非常美味!
紫心蕃薯杏仁卷- 外皮是一般食的蛋散, 甜絲絲, 口感煙韌。內饀有香甜軟綿的紫薯蓉, 並混入杏仁粒, 兩重口感。面頭灑上細朵的菊花瓣, 令它更優美。
芒果綠豆茸卷- 外皮煙韌, 內裏包住芒果和綠豆茸, 味道過甜, 是全部唯一不太好味的一款。

4) 杞子桂圓雞蛋糕
桂圓杞子雞蛋糕
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蛋糕口感非常鬆軟, 滿有蛋香味, 內裏混入清甜的原粒桂圓和杞子, 整體合起來甜度剛好, 外層還放有香脆瓜子, 超美味!


5) 紅棗百合雪耳糖水
紅棗百合雪耳糖水
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很滋潤補身的糖水, 清甜美味, 百合和雪耳煲得剛好, 仍能保持爽口, 讚!


飲品
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食中式點心當然配名茶, 我們叫了苿莉龍珠福鼎銀針白毫, 為我們消化一下。苿莉龍珠味逆較濃, 帶有少許甘苦; 福鼎銀針白毫則較清淡, 兩者都滿有茶香, 入口清醇温暖。

______________________________

總括而言, 環境舒適寧靜; 服務細心體貼; 食物賣相精緻且美味, 視覺和味覺都得到一流的享受! 下次一定要試試西式, 期待另一次驚喜!
题外话/补充资料: 1) 酒店有兩個地方供應High tea set, 但只有lobby lounge才有中式下午茶供應。 2) lobby lounge不設訂位, 而中式下午茶供應有限, 要早一點walk-in來。 3) 還有兩款不同的西式下午茶: 洲際香檳下午茶 ($888)和洲際下午茶 ($548), 任勻選擇!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-01-30
用餐途径
堂食
人均消费
$201 (下午茶)
庆祝纪念
生日
推介美食
炸類及撻類鹹點心
酥皮及包類鹹點心
甜點
桂圓杞子雞蛋糕
紅棗百合雪耳糖水
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182
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2014-02-04 7532 浏览
屬於 no-booking 的其中一間 afternoon tea room。感謝友人2.30pm 早到排隊。Inter安排窗口位,以為正點,不過下午日照,坐坐下開始熱氣騰升,冬天仍熱悶悶的。友人要脫去厚衣,叫杯凍飲降溫。不過環境寧靜,休閒下午。鹹點很好味,但甜點就......好看不太好吃。Scone 質感不像平時的鬆餅,4個2款的 scone,但也不錯。配Earl Grey 果 jem 很讚。檸檬吉士撻有點酸開心果泡芙味道適中,不夠鬆化黑朱古力蛋糕外表似金沙,但味道不夠好白朱古力蛋糕 (紅色球體)可能之前吃過質數較好的海綿類蛋糕,它的比較硬總結:以這價錢及環境的 afternoon tea 選擇都有3-4 間。Lobby Lounge 不是最好, 食物及服務質素有待改善。
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屬於 no-booking 的其中一間 afternoon tea room。感謝友人2.30pm 早到排隊。

Inter

安排窗口位,以為正點,不過下午日照,坐坐下開始熱氣騰升,冬天仍熱悶悶的。友人要脫去厚衣,叫杯凍飲降溫。

不過環境寧靜,休閒下午。
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鹹點很好味,但甜點就......好看不太好吃。

Scone
質感不像平時的鬆餅,4個2款的 scone,但也不錯。配Earl Grey 果 jem 很讚。

檸檬吉士撻
有點酸

開心果泡芙
味道適中,不夠鬆化

黑朱古力蛋糕
外表似金沙,但味道不夠好

白朱古力蛋糕 (紅色球體)
可能之前吃過質數較好的海綿類蛋糕,它的比較硬
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總結:
以這價錢及環境的 afternoon tea 選擇都有3-4 間。Lobby Lounge 不是最好, 食物及服務質素有待改善。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-01-22
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (下午茶)
推介美食
  • 蕃茄芝士三文治
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2014-01-19 6839 浏览
就說每年都是從年尾一直吃至農曆新年,才剛過了年頭年尾的大小聚會,一月又是父親生日。這次我們不吃午餐或晚飯,改吃下午茶慶祝。選址在我一直想試可是又未有機會的洲際酒店。下午茶時段為平日下午二時半至六時及週末及公眾假期下午一時半至六時。因為不設訂座,故星期六一時我們便到達,不過原來一時十五分才開始可以排隊。而且不知是否因為下午茶時段提早了開始,故即使一時半也沒很多人到來。週末及公眾假期此時段規定了只供應下午茶架,沒有a la carte散點,所以只有一份menu。雖然上面列的都是二人份價錢,但我們看到鄰桌還是可要求製出一人份的。我們五人要了一客二人份西式及一客二人份中式的分享。飲品方面我們可選兩款中國茶,兩款西茶。我跟妹妹分享西瓜冰果茶,會點這個除了因為我是個西瓜迷,也因西瓜口味外間少見。不過不管什麼口味其實也是靠糖漿而已,要讚的是附上的冰是以紅茶所製的,即使融化了亦不會把茶混淡。西式的洲際下午茶 (兩位用) (平日$548,週末及公眾假期$568)先上來,三層架分別放了果醬、甜點及鹹點。Scone體積甚大,兩個提子、一個原味及一個檸檬味共四個。熱烘烘的皮略略硬脆,但裡頭口感不太像Scone
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就說每年都是從年尾一直吃至農曆新年,才剛過了年頭年尾的大小聚會,一月又是父親生日。這次我們不吃午餐或晚飯,改吃下午茶慶祝。選址在我一直想試可是又未有機會的洲際酒店。

下午茶時段為平日下午二時半至六時及週末及公眾假期下午一時半至六時。因為不設訂座,故星期六一時我們便到達,不過原來一時十五分才開始可以排隊。而且不知是否因為下午茶時段提早了開始,故即使一時半也沒很多人到來。週末及公眾假期此時段規定了只供應下午茶架,沒有a la carte散點,所以只有一份menu。雖然上面列的都是二人份價錢,但我們看到鄰桌還是可要求製出一人份的。我們五人要了一客二人份西式及一客二人份中式的分享。
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飲品方面我們可選兩款中國茶,兩款西茶。我跟妹妹分享西瓜冰果茶,會點這個除了因為我是個西瓜迷,也因西瓜口味外間少見。不過不管什麼口味其實也是靠糖漿而已,要讚的是附上的冰是以紅茶所製的,即使融化了亦不會把茶混淡。
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西式的洲際下午茶 (兩位用) (平日$548,週末及公眾假期$568)先上來,三層架分別放了果醬、甜點及鹹點。
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Scone體積甚大,兩個提子、一個原味及一個檸檬味共四個。熱烘烘的皮略略硬脆,但裡頭口感不太像Scone,也欠了牛油香,不推介。配上的草莓果醬及伯爵茶啫喱皆太甜,故只有clotted cream較受我們歡迎。
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鹹點方面蕃茄芝士三文治簡單不馬虎,蝦餅漢堡蝦味欠奉不是特別的出色。倒是煙三文魚三文治的煙三文魚厚厚摺起來,口感甚佳,亦令此常見的鹹點顯得較別家弄得有誠意。整體不俗,但又未至叫人很回味。
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甜點左至右為開心果泡芙、白朱古力蛋糕、牛奶朱古力蛋糕、檸檬撻及黑朱古力蛋糕,全都弄得精緻好看。不過開心果泡芙和脆皮軟心的黑朱古力蛋糕味道都太甜讓人失望。檸檬撻的撻皮香脆不錯,但個人喜歡再酸一點的檸檬忌廉。白朱古力的一款甜味是在預期之內,加上酸酸的一層熱情果醬及底下的花邊餅底,層次豐富且組合搭配,意外地成為最討好的一件。牛奶朱古力的那件入口幼滑得很,是以甚優質的朱古力所製,裡頭也以果入饌,酸酸的大降膩感。
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時尚中式下午茶 (兩位用) (平日$548,週末及公眾假期$568)以三層紅盒盛載,不過侍應甫放下紅盒便匆匆走開,並沒向我們介紹盒內食物,所以我們只好自行猜度。
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中式下午茶沒Scone,換上中式雞蛋糕。說是中式雞蛋糕可是我更覺得像法式牛油蛋糕Madeleine,只不過是加入了桂圓和杞子這些中式元素。口感濕潤,味道香而甜度剛好,為是次兩個下午茶架中我和妹妹最愛的一樣。
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最頂的一層鹹點有炸蟹鉗、蜂巢蝦仁酥和鮑魚撻。炸蟹鉗的蟹肉爽彈,新鮮皮脆,挺好吃但在下午茶吃這個感覺油了點且怪怪的。蝦仁酥的酥皮沒炸蟹鉗般油膩,但光吃缺了點特色。要是有什麼特別醬料伴著的話應該能起畫龍點睛之效。鮑魚撻蠔油味為主,個人沒很喜歡。
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第二層是甜點,杏仁椰絲撻香味濃厚,撻皮做得不俗,只嫌椰絲餡又是偏甜了點。中間炸過似的那件外皮口感像薩其馬,裡頭裹了點粉甜紫薯和瓜子仁,挺特別的一款。粉紅色的是糯米皮包著綠豆蓉及芒果,綠豆蓉甜了點,跟芒果未有很合拍,值得一讚是糯米皮厚薄恰好且很柔韌。
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本來以為最底的一層也是甜點,但竟然是迷你蜜汁叉燒餐包、肉餡酥及一款裹有菇菌的酥油角。叉燒餐包平平無奇,亦沒特別好吃。肉餡酥的肉餡跟春卷內的相似,食味討喜。裹有菇菌的一款餡味道很濃,我覺得還好。
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隨中式下午茶附上的糖水以雪耳、黃耳、紅棗、杞子及百合等煮成,不過味道平平,實無任何可取之處。
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隨西式下午茶附上的雜果杯,內容包括芒果、罐頭荔枝、火龍果、椰絲及牛油金寶粒,雖是吃到一半以後才送上來的,但因是以水果為主,也沒為我們的胃多添負擔。

整體食物不算很好吃,但當中有數款的確做得不錯,份量十足,而且全都外貌精美,連素沒拍食物癮的父親也要拍數張照方捨得吃。價錢比其他酒店要貴,但以環境和食物而言還不算過份。感謝這兩個中西下午茶架,為我們帶來了愉快的午後時光。

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
庆祝纪念
除夕
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2013-12-10 4862 浏览
認識是一種緣份,相聚是一份安排、捫心自問在人生旅途中結交朋友也是翏翏可數,是我揀朋友之挑剔還是我故步自封?我想兩者皆是吧!自從認識多了幾位愛吃的甜姐兒後,出外飲食好多時已再沒有孤獨上路不時.還可接集資訊,這次的聚會就沿於一張信用卡用上積分加錢,共平了平日1/3價錢每人只需約$200.之吸力速使我們又起動腳步,找尋我們片刻消遙寫意地... 相約於愉快之週五日下,陽光滿溢之下午天、二時多以準時到達沒有人龍之下午茶,很是少見可能時間尚早?又或於平日就不得言知總是較人開心倒是認真 由經理直帶入座位中,途中亦提醒選定坐位後(不設轉位)無緊要全場的環境倒是蠻寫意,我想那一方也是可取的 朋友亦隨隨到場,也開始了我們一個愉快之下午茶聚..十年如一的我,還是鍾情於cappuccino微微之奶香,滲透於咖啡之中、喝一句奶香與咖啡豆交織一體香郁而不太於苦澀.. 三款下午茶選擇,我們選擇了最原始中間一欄之下午茶($568. 二位用)二人一路坐一路嘆著手中之飲品,三層架終告上場 上層是果槳,中層是甜點、致於下層則是咸點..而鬆餅則用上一個挺漂亮之銀架呈上甜架一層很有聖誕氣氛,有一個小小之聖誕老人及星星作
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認識是一種緣份,相聚是一份安排、捫心自問在人生旅途中
結交朋友也是翏翏可數,是我揀朋友之挑剔還是我故步自封?我想兩者皆是吧!

自從認識多了幾位愛吃的甜姐兒後,出外飲食好多時已再沒有孤獨上路
不時.還可接集資訊,這次的聚會就沿於一張信用卡用上積分加錢,共平了平日1/3價錢
每人只需約$200.之吸力
速使我們又起動腳步,找尋我們片刻消遙寫意地...


相約於愉快之週五日下,陽光滿溢之下午天、二時多以準時到達
沒有人龍之下午茶,很是少見可能時間尚早?又或於平日就不得言知
總是較人開心倒是認真

由經理直帶入座位中,途中亦提醒選定坐位後(不設轉位)
無緊要全場的環境倒是蠻寫意,我想那一方也是可取的


朋友亦隨隨到場,也開始了我們一個愉快之下午茶聚..

十年如一的我,還是鍾情於cappuccino
微微之奶香,滲透於咖啡之中、喝一句奶香與咖啡豆交織一體
香郁而不太於苦澀..

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三款下午茶選擇,我們選擇了最原始中間一欄之下午茶($568. 二位用)
二人一路坐一路嘆著手中之飲品,三層架終告上場

上層是果槳,中層是甜點、致於下層則是咸點..而鬆餅則用上一個挺漂亮之銀架呈上
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甜架一層很有聖誕氣氛,有一個小小之聖誕老人及星星作裝飾之三角型朱古力蛋糕
內餡是用上軟心朱古力製做而成,一啖一口滿嘴也是軟心朱古力和微微果仁碎
很不錯,絕對是開對女兒家心底之童畫心窗之造型
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這一款加入了熱果果作餡,外層用上薄薄白朱古力製作而成的星型蛋糕
由平平無奇的外表,加點創意裝飾、增加了不少生氣
味道上甜中帶點輕酸,倒是不錯
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而這個迷你小漢堡上,就加入了小小龍蝦肉仔作襯托、倍感矜貴
配以點點小沙律做底,入口很是豐富
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甜層架上當然不會走漏了簡單而又美味之擰檬撻
用上蛋白霜作餡,以花花塔型作外型、加已火槍作輕燒很是漂亮
入口擁有著檸檬香氣,每一啖都細細帶着甜中帶微酸的感覺、來得平衡
個人很是喜愛
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而甜架之上這款以銀色作主調的蛋糕是全枱中最為奪目..
最初.對它的冷色有點兒卻步,很少在食用蛋糕上用上全銀色
感覺總有點怪模樣,心想可能餅師想給予客人更多節日氣氛

入口輕輕咬破才發現加入上輕輕芝麻入內,很舉創意和心思
味道上還算可以,始終個人有少許對銀色抗拒心態
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咸層架上還有一個頗合心意的小餅..
用上三文魚加上粒粒魚籽,配以酸忌廉、底層用上硬身麥包作基底
三文魚配上酸忌廉味道咸鮮分明、再加上細微魚籽作口感,蠻好吃哦
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以鬆餅這裏就以一個很亮麗之銀色器具所盛載..
而鬆餅亦不似單一口味,分別加入上全麥及提子粒、另外還增加上兩個以星星型作造型
之小餅、配合聖誕,實在挺細心
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朋友喜歡加入麥粉之鬆餅,較為特別
而我則喜愛加上大大之提子粒,最重要是上枱時還呈現微暖
鬆軟而不過硬,把喜愛之士多啤梨醬滿塗於內、實太滿足
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差不多結尾還送上了兩杯全以鮮水果做成之雜果杯
分別以芒果、荔枝、火龍果及椰絲等混合而成
水果只要新鮮及合時,誰又會有不好吃之道理
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题外话/补充资料: 整體上環境跟食物也配合,再以(獅子銀行信用卡積分優惠)來個美妙價錢絕配 實是錦上添花,而造型上亦看出餅師之一翻心思 温馨提示: 平日不用大排人龍。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-12-06
用餐途径
堂食
人均消费
$200.
用餐优惠
其他
等级3
79
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2013-10-24 3948 浏览
今日難得放假,於是同honey諗住去afternoon tea,原本想去文華東方,不過full咗,最後試吓冇得book枱嘅洲際lobby lounge啦。去到是大約三點,afternoon tea已經開始咗啦,好彩我哋早一步,跟住黎嘅人都已經要等位啦。一坐低個menu有中式同西式,因為我想食scone所以揀咗西式 ($548 for two)Scone: 有原味丶芝士及提子,熱辣辣好好食,再加上個earl grey jelly jam好特別(不過個人覺得甜左少少)咸㸃:造型一般,味道中上,無乜特別甜點:其實每一件都各有特色,各有各好味,不過食完啲咸㸃真係好飽。個人最喜愛個士多啤梨mousse cake,酸酸甜甜好好味。食到最後,侍應奉上話即製嘅士多啤梨yogurt,味道好似士多啤梨加益力多,酸酸哋OK喎!食物同環境都幾好,尤其梳化位坐得好舒服。不過食到一半,有隻昆蟲飛來飛去,飛足成個鐘。唔知侍應見唔見到,不過以五星級酒店來講,有昆蟲響餐廳出現已經接受唔到囉!另有加兩杯香檳好似加多$300,下次可以試埋
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今日難得放假,於是同honey諗住去afternoon tea,原本想去文華東方,不過full咗,最後試吓冇得book枱嘅洲際lobby lounge啦。

去到是大約三點,afternoon tea已經開始咗啦,好彩我哋早一步,跟住黎嘅人都已經要等位啦。
一坐低個menu有中式同西式,因為我想食scone所以揀咗西式 ($548 for two)
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Scone: 有原味丶芝士及提子,熱辣辣好好食,再加上個earl grey jelly jam好特別(不過個人覺得甜左少少)
咸㸃:造型一般,味道中上,無乜特別
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甜點:其實每一件都各有特色,各有各好味,不過食完啲咸㸃真係好飽。個人最喜愛個士多啤梨mousse cake,酸酸甜甜好好味。
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食到最後,侍應奉上話即製嘅士多啤梨yogurt,味道好似士多啤梨加益力多,酸酸哋OK喎!
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食物同環境都幾好,尤其梳化位坐得好舒服。不過食到一半,有隻昆蟲飛來飛去,飛足成個鐘。唔知侍應見唔見到,不過以五星級酒店來講,有昆蟲響餐廳出現已經接受唔到囉!
另有加兩杯香檳好似加多$300,下次可以試埋
题外话/补充资料: 另有加兩杯香檳好似加多$300,下次可以試埋
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-10-15
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (下午茶)
等级4
152
1
2013-10-22 3131 浏览
滿心歡喜到此一遊, 無奈失望而回。講真真系意料之外, 因為此酒店檔次不低價錢高, 雖然食物品質不是很差但以此價錢確實讓我有點愕然。這裡的裝修很舊式, 整體感覺不浮誇好舒服, 很家的感覺, 我另一半食食下真系奮著左… (講真) – 讚!食物種類超多, 多國菜色不是求其了事, 真系乜都有, 再讚!一開始從麵包section走到”蟹腳“凍櫃, 麵包恰到好處的煙韌, 麥香撲鼻塗上sun dried tomato的牛油簡直無得輸! Dungeness 既膏夠我飽幾日, 好肥好香甜甜地帶海水味, 不過比老婆發禁制令, 兩隻就叫停可憐可憐。點心, 差, 皮厚料已走味, 像吃粉果沒有餡般, 沒開水簡直難以入口。Pasta, 差, 這個是made to order section, 預期一定要比預製好得多, pasta試過幾款都很散, 這質感遠低於及格。燒牛肉又不顯得有什麼特出之處, 開始覺得”貴”。壽司飯非常散, 魚生味道麻麻, 沒有第2轉。到最後有點氣餒, 卻被一件蛋糕喚醒。 這件蛋糕足夠把哭扭轉成笑, 唔系講笑, 本身對無花果不是特別熱衷的我, 一口咬下不禁叫好! 撻底酥脆卻實靜唔散, 無花果香甜
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滿心歡喜到此一遊, 無奈失望而回。
講真真系意料之外, 因為此酒店檔次不低價錢高, 雖然食物品質不是很差但以此價錢確實讓我有點愕然。
這裡的裝修很舊式, 整體感覺不浮誇好舒服, 很家的感覺, 我另一半食食下真系奮著左… (講真) – 讚!
食物種類超多, 多國菜色不是求其了事, 真系乜都有, 再讚!
一開始從麵包section走到”蟹腳“凍櫃, 麵包恰到好處的煙韌, 麥香撲鼻塗上sun dried tomato的牛油簡直無得輸! Dungeness 既膏夠我飽幾日, 好肥好香甜甜地帶海水味, 不過比老婆發禁制令, 兩隻就叫停可憐可憐。
點心, 差, 皮厚料已走味, 像吃粉果沒有餡般, 沒開水簡直難以入口。
Pasta, 差, 這個是made to order section, 預期一定要比預製好得多, pasta試過幾款都很散, 這質感遠低於及格。
燒牛肉又不顯得有什麼特出之處, 開始覺得”貴”。
壽司飯非常散, 魚生味道麻麻, 沒有第2轉。
到最後有點氣餒, 卻被一件蛋糕喚醒。 這件蛋糕足夠把哭扭轉成笑, 唔系講笑, 本身對無花果不是特別熱衷的我, 一口咬下不禁叫好! 撻底酥脆卻實靜唔散, 無花果香甜帶甘不會一味寡甜, 爽口的梨增加整體層次, 必吃!
試過其他甜品味道不及無花果撻但不難看出pastry chef工架, 近乎完美的甜品套餐好像把之前的不快都抹掉。
麵包恰到好處的煙韌, 麥香撲鼻塗上sun dried tomato的牛油簡直無得輸!
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Dungeness 既膏夠我飽幾日, 好肥好香甜甜地帶海水味
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pasta試過幾款都很散, 這質感遠低於及格。
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點心, 差, 皮厚料已走味
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不難看出pastry chef工架
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一口咬下不禁叫好!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
麵包恰到好處的煙韌, 麥香撲鼻塗上sun dried tomato的牛油簡直無得輸!
Dungeness 既膏夠我飽幾日, 好肥好香甜甜地帶海水味
不難看出pastry chef工架
一口咬下不禁叫好!
  • 麵包恰到好處的煙韌 麥香撲鼻塗上sun dried tomato的牛油簡直無得輸!
  • Dungeness 既膏夠我飽幾日 好肥好香甜甜地帶海水味
等级4
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2013-10-16 2317 浏览
都去過6,7次, 不過次次都係食西式無試過中式咸點樣樣都好好, 好味scone都幾好食, 一人兩舊, 提子乾果個好食d既甜點真係一般, 超甜/酸中帶甜食到差唔多有一杯仔好酸既野送, 一般去到食甜既基本上食左3舊就到極限, 因為太甜又大舊, 同每款一舊要share較煩, 提意轉番無咁甜既甜品收過職員叫我填意見表都寫左好處係你唔想再食係可以叫佢換左咸點/打包有liveband, 可惜去左咁多次都係個d歌, 可以轉下環境好靚, 落地大玻璃, 不過唔知係咪樓下係buffet時間, 聽到好嘈有d似酒樓
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都去過6,7次, 不過次次都係食西式無試過中式

咸點樣樣都好好, 好味

scone都幾好食, 一人兩舊, 提子乾果個好食d既

甜點真係一般, 超甜/酸中帶甜

食到差唔多有一杯仔好酸既野送, 一般

去到食甜既基本上食左3舊就到極限, 因為太甜又大舊, 同每款一舊要share較煩, 提意轉番無咁甜既甜品
收過職員叫我填意見表都寫左

好處係你唔想再食係可以叫佢換左咸點/打包

有liveband, 可惜去左咁多次都係個d歌, 可以轉下

環境好靚, 落地大玻璃, 不過唔知係咪樓下係buffet時間, 聽到好嘈有d似酒樓

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-10-05
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$350 (下午茶)
等级4
124
0
2013-10-10 1976 浏览
我一直都想去嚐Lobby Lounge的Afternoon Tea Set,可惜平時很少會到尖沙咀,地方不太就腳,所以我遲遲都冇行動… 難得友人提意放學後到洲際酒店嚐嚐Lobby Lounge的Afternoon Tea,終於得償所願^^Lobby Lounge不能訂座,三點半去到,幸好没有人潮,也没有出現長長的人龍,可能因為平日吧… 店員安排我們入座,在近窗邊的位置坐下,能欣賞維港全景的景色,真係賞心悅目,環境好好! 我們點了InterContinental Tea Set (洲際下午茶) ,$568 For Two,另外仲要加一,都幾貴下…我今日就奢侈番次…有多款飲品提供,我同友人不約而同都選了Caffe Latte,不過我選了熱飲,而友人選了冷飲…三層架高茶座和鬆餅先來! 店員相當貼心,為我們簡單介紹多款食物…不久後,餐茶也送上...Caffe Latte,牛奶味濃重又香滑,亦不失咖啡味,奶泡打得均勻細緻,Latte入口非常順喉,拉花也漂亮,不錯不錯,我很滿意跟據Afternoon Tea順序,我們先嚐(底層)鹹點…鹹點全都是非常迷你,每款都少少的,份量剛剛好,不會吃到太飽…先試
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我一直都想去嚐Lobby Lounge的Afternoon Tea Set,可惜平時很少會到尖沙咀,地方不太就腳,所以我遲遲都冇行動… 難得友人提意放學後到洲際酒店嚐嚐Lobby Lounge的Afternoon Tea,終於得償所願^^
Lobby Lounge不能訂座,三點半去到,幸好没有人潮,也没有出現長長的人龍,可能因為平日吧… 店員安排我們入座,在近窗邊的位置坐下,能欣賞維港全景的景色,真係賞心悅目,環境好好! 我們點了InterContinental Tea Set (洲際下午茶) ,$568 For Two,另外仲要加一,都幾貴下…我今日就奢侈番次…
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InterContinental Tea Set (洲際下午茶) ,$568 For Two
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有多款飲品提供,我同友人不約而同都選了Caffe Latte,不過我選了熱飲,而友人選了冷飲…
三層架高茶座和鬆餅先來! 店員相當貼心,為我們簡單介紹多款食物…
不久後,餐茶也送上...
三層架高茶座,鬆餅和餐茶
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Caffe Latte,牛奶味濃重又香滑,亦不失咖啡味,奶泡打得均勻細緻,Latte入口非常順喉,拉花也漂亮,不錯不錯,我很滿意
Caffe Latte
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Afternoon Tea
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跟據Afternoon Tea順序,我們先嚐(底層)鹹點…
鹹點全都是非常迷你,每款都少少的,份量剛剛好,不會吃到太飽…
先試迷你火雞肉Sandwich
迷你火雞肉Sandwich
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火雞肉Sandwich看起來最普通,麪包乾身,火雞肉入口有咸香,不會乾爭爭,有少少油份,有水準!

迷你Lobster Mango Sandwich
迷你Lobster Mango Sandwich
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Lobster Mango Sandwich的麪包很鬆軟,不過中間没有有放很多龍蝦醬:/ 龍蝦醬重咸味,肉打得太碎,一小片芒果帶出龍蝦肉的鮮甜

迷你Shredded Beef Sandwich
迷你Shredded Beef Sandwich
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Shredded Beef Sandwich選用芝麻包,麪包鬆軟,中間有的一層厚厚薄切牛肉,牛肉未有放太多調味料,能吃到濃重的牛肉原味,澎湃的牛肉,簡單又味美,水準之上

Crab Quiche
Crab Quiche
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Crab Quiche焗得好香,外層的酥皮好薄好酥脆,內層的蟹肉清甜又鮮味,不太油,一點也不膩口,很好吃!!

吃過咸點,再吃Scones… (旁邊)籃中的Scones已經涼了…熱度不足T.T
這裏供應的Scones好大個,份量十足! 三款口味的Scones: 原味,提子味,檸檬味
提子味Scones
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Scones: 原味,檸檬味
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我最愛Scones了,Scones的外層微脆,入口卻是帶點濕潤,芯是綿綿的口感,Scones很好吃,有水準!
原味的同提子味的Scone好有牛油香,配Jam同Clotted Cream,一絕

檸檬味的Scone味道好清新,有淡淡檸檬香,唔需要加任何野一樣好吃! [配Jam吃反而會搶左檸檬味]

吃Scones,當然要配Jam同Clotted Cream! 草莓Jam很香甜,草莓味濃重,果肉很多,Clotted Cream有香濃的奶味,不太甜,兩樣都深得我心^^
Earl Grey Jelly,草莓Jam,Clotted Cream
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本來就不愛Earl Grey Jelly的我淺嚐了一點… 甜味太濃重,茶味被蓋過了…

Lobby Lounge 的Afternoon Tea Set咸點同Scones比甜點出色就是了,但並非所有食物都合我胃口><

不足是店員服務不太好,總是走來看看能不能把東西收走,有趕人走的感覺,另外沙發太軟了,長期摺腿坐著不太舒適。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
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2013-10-09
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (下午茶)
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InterContinental Tea Set (洲際下午茶) ,$568 For Two
三層架高茶座,鬆餅和餐茶
Caffe Latte
Afternoon Tea
迷你火雞肉Sandwich
迷你Lobster Mango Sandwich
迷你Shredded Beef Sandwich
Crab Quiche
提子味Scones
Earl Grey Jelly,草莓Jam,Clotted Cream
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