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2021-08-18
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自從疫情以來,好耐都冇同朋友一齊食晚飯,趁着疫情有好轉,我哋就相約四人行一齊去打邊爐烚吓烚吓。想坐得舒服又有得打卡又靚嘅環境?無意中上網俾我搵到呢一間以全新50年代舊香港風主題火鍋店,一出Lift已經覺得超靚好有氣派,估唔到四人枱都係咁寬敞㗎。充滿舊香港情懷的佈置裝修設計,就趁着等位嘅時間去打卡先。湯底有好多款選擇,而且每一款都非常特別,朋友鍾意食豬肚,我哋就點了秘製花雕椒豬肚鍋試吓先。其中的餐前小食金粒豆腐啱晒我呢位豆腐控,外皮薄薄又香脆,配以裏面超級滑溜的豆腐,簡直係絕配。這個香江拼全牛火鍋配料實在太宏偉太吸引了,色彩繽紛目不暇給,當然要相機食先,而牛肉嘅種類多不勝數,包括有安格斯肥牛、手切肥牛、牛展、牛脷、黑柏葉等等,牛肉色澤條紋平均,食落去肉質軟口,牛味香濃,我哋四人好像搶食一樣,話咁快就食晒啦。當然火鍋配料當中有我最喜歡嘅三色餃,包括有黑松露長腳蟹餃、芝士鮮菌餃及野生松茸餃,每一隻都好大隻,而且皮薄餡靚,內餡充滿着滿滿的餡料,當中我最鍾意的是黑松露及蟹肉,味道非常Flesh呢。還有香脆可口的黃金炸魚皮,很香口而且口感香脆,放入火鍋湯底灼1-2秒更加好食。我呢位花癡就連飲品都要
充滿舊香港情懷的佈置裝修設計,就趁着等位嘅時間去打卡先。
湯底有好多款選擇,而且每一款都非常特別,朋友鍾意食豬肚,我哋就點了秘製花雕椒豬肚鍋試吓先。
這麼精緻及有懷舊特色的新派火鍋店食物質素高之餘,簡直就係我哋少女們打卡嘅好地方。
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