露台餐廳

营业中

休息中

因為一早book了位無需等位,而且是weekday lunch buffet,不會太多人。環境歐陸舒適,自成一角,食物種類唔多主要係食地點同精緻,貴精不貴多。有基本的涷肉、壽司、原粒帶子、肉類、芝士、少許熬食同甜品,都夠我食,除非閣下喜歡包羅萬有啦!可加$110任飲,但我已經好飽了。

裝修前已食過好幾次當時是half buffet , 裝修後一定要再試，現在轉了full buffet  。半島的服務當然讚啦，一入到內waiter有笑容有禮，見到我坐的位置的冷氣位，便説如果感覺凍，有需要比披肩我保暖，還給我一杯暖水，非常窩心。當曰沒有生蠔有點失望，轉了龍蝦杯味道fresh ， 冷盤放面有帶孑，三文魚，劍魚腩，吞拿魚，甘蝦，長腳蟹等......全部都好新鮮，食了幾轉已經飽, 熟食方面試了焗龍蝦薯蓉好好味，個日式蒸蛋一定要試，其實還有好多食物架！但太飽已經食不到下次再去食😄餐碟服務員收得很快，會留意客人酒杯需要時幫你加酒，services 讚👍👍👍，享受了一個舒適relax 滿足的一個晚上! 

好耐冇嚟呢到食，對上一次係未裝修前食semi-buffet. 還記得上次啲海鮮長脚蟹真係鮮甜到不得了，main course 又有水準。咁轉左full buffet 後又點呢？最有水準就係呢個prime rib, 不過只係普通好食。食後感：$800食環境同服務,但係野食只係普通$4／500酒店或以下水準。諗住之前semi buffet 咁好食,估唔到今次失望鳥！經過今次又少一間好食嘅餐廳了。

之前食過lunch buffet, 今次食dinner一入到黎, 裝潢同窗外既景觀, 令人感覺身心舒暢一路坐底, 傾計食野, 好似離開左香港去旅行咁, 令人拋開煩惱, 忘記時間既流逝, 唔知點解可以感覺咁寫意所有食物都好精緻, 包括食物本身,同埋盛載既器皿main course 好好味感覺太舒服, 食完好似發左場夢咁, 都講唔到邊樣最好食la...餐後送既小甜品, 完餐既曲奇, 提醒我地要返回現實了...呢份曲奇係意料之外, 不屬於semi buffet的, 所以我地都飽到食唔落... 不過一試入口, 香脆鬆化, 牛油味香濃, 好食得不能形容! 令呢個晚餐 劃上完美既句號

黎Verandah食，要book位我諗早一個月都要差唔多佢絕對係香港人食自助餐3甲! $700蚊幾蚊加埋一,$800幾蚊，食到高質素既食物，都唔會話好有人比人呃左既感覺環境好不再話，枱頭有小燭光擺設，very nice!好似我最鍾意食海鮮既話，Verandah有好多唔同種類海鮮yster:無沙，新鮮即開，加上小小檸檬汁係一流!鮮帶子:小小冰凍，但真係鮮味十足，一夾唔會話係下等貨，散晒一條條長腳蟹:唔會祈望酒店自助餐，好似喺日本水產市場買既長腳蟹啖啖肉，初時都估無咩肉，點知真係黎過surprise，蟹肉算包滿，有蟹鉗選，唔洗是但比d無肉既無蟹味蟹腳你期間有鵝肝多士，鵝肝當然係好食啦梳乎厘，剛剛新鮮焗出來，正啊!+99蚊可以任飲鮮橙汁，食到新鮮橙肉，係好fresh既!甜品方面:buffet任夾Macarro，唔同味，有士多啤梨，朱古力....芝士蛋糕好食到好快比人夾晒!熱盤方面，菜都係用瑤柱鋪滿我發現反而無咩食評講佢芝士方面有幾種唔同既芝士，車打芝士，水牛芝士，藍芝士，軟硬芝士.....一場黎到，芝士發燒友一定唔好錯過啊!對你有意外驚喜!(可能芝士擺放位置，喺沙律既隔離轉彎位，無咩人發現

自助餐的選擇不少, 也說得上是我的心頭好。其實也吃過不少自助餐, 也吃過了幾間在半島酒店的餐廳, 都是十分滿意的水準。謝謝公關好友的安排, 這次就來個開年飯吧, 就吃吃看The Verandah的自助餐, 據知餐廳相當受歡迎的, 訂位訂上一個月也是不難遇見的。The Verandah 的環境與氣氛也是一貫半島酒店的作風, 個人認為就是相當優雅的, 沒有為了容納最多的客人而把檯桌堆得滿滿的, 而且也有一分浪漫自在的情調, 這夜就坐在面向太空館景觀的位置, 也是別有一番感覺的。 而且桌上的難得用的都是銀器, 特別是長方形的碟子是分外有氣派。自助餐區的部分雖不算是太大, 但食物都一應俱全, 是十分豐富的。果汁: 沒記錯的話, 只要加$100以內的價位便可以享用無限制果汁添飲的服務, 而且還是喝不同款式的果汁,胃納有張, 當晚就喝了兩款果汁- 蘋果汁和熱情果汁。前者是公關好友的推薦, 鮮榨的, 有果肉在; 後者是應該就是不常在自助餐喝到的, 有分清香得來, 又有點酸酸的, 兩者也是值得要試的水準。沙律菜: 向來我在自助餐中也是不怎麼吃沙律的, 但在The Verandah沙律菜是絕對的大賣點,

豬頭人的生日是2月14日，這一個浪漫但同時貴到飛起的日子，令到傻仔敏年年都要心煩，因為除了正日這一天外，連早幾天的日子，很多店子都會FULL BOOKING。由於有多年的經驗關係，傻仔敏已經懂得提早訂位，今年想到了半島酒店內的The Verandah，早一個月訂枱在2月13日用膳，誰不知都要WAITING LIST，太誇張了吧~~2月11日接到電話，有幸確認用枱，當然不用再考慮吧。放置食物的枱子並不多，一張是冷盤、一張是刺身及壽司、一張生果、兩張甜品、中間位置一長枱是沙律及面包等、一張L枱是熱葷、一張是湯類、一張是燒肉及即煮意大利飯等。如果以一般BUFFET來說，看上來這兒的數量可能會是小兒科了點，但眼看未為真，還是先品嚐食物的質素吧。先來冷盤，有生蠔..分別兩款來自法國的，一款非常肥美鮮甜，很JUICY…正。另一種，海水味較重，爽身但稍瘦削，個人還是較喜歡肥的那款。翡翠螺和青口一般，沒有什麼味道、蟹鉗及長腳蟹都拆了殼，食都方便，而且味道很鮮。刺身方面，有6款選擇，三文魚肥美，但屬基本貨色; 甜虾及北寄貝都OK，但沒有驚喜; 帶子是熟的，但反而較甜; 魷魚都不錯，很新鮮; 壽司以卷物為

我喜歡去酒店用餐因大多數服務也很好, 而當中首位最愛相信都是半島了, 無論環境、服務、質素也是非常高分, 每次去完都總令人有賓至如歸的美好感覺, 而這感覺有時甚至還可延續至第二天每當想起時都很回味當晚即興想吃而 walk in 時幸運地有位, 而且場內雖然差不多坐滿了客人但仍然被安排坐在一個寧靜的邊邊闊座位當晚凍盤海鮮、刺身多達十多廿款, 個人尤其愛當中的帶子與鮮甜啖啖肉蟹腳即開生蠔也屬 creamy 帶點海水款式, 不過我與老公吃了數隻而當中各自也吃到一隻帶點臭的, 之後向個 waiter 反應時對方即時提議去廚房遂隻檢查然後開些新的給我倆, 不過我們也吃夠所以不需要了, 但很欣賞對方的快反應與妥善安排除了那款雪藏熟蝦仁是沒味道外, 其餘的刺身也是新鮮肥厚* 環境雖然華麗但氣氛輕鬆令人用餐時很舒服自在

聖誕節前後 (應該說是整個12月份)很多酒店的自助餐均會相繼加價, 很難得半島酒店的露台餐廳沒有大幅調整價格, 加上已經3年沒有踏足半島了, 這次應該是一個重臨的好機會!  我和男友預留了時間在酒店內拍拍照, 所以在較早的時間已到達酒店了, 6時正順利安排入座, RECEPTION 說當晚近BUFFET COUNTER 的位置比較人多, 所以侍者安排了一張在餐廳較入面的位置給我, 雖然與BUFFET COUNTER 有一段距離, 但看著眼前的夜境, 已經很滿足了! 更重要的是, 這邊廂十分寧靜, 很適合與男友共進晚餐。正如其他食家所說, 自助餐選擇是 "貴精不貴多", 這正合乎我們的心意! 當晚自助餐提供了兩款生蠔, 一款是NORMANDY, 另一款是MEXICO, 自己較愛NORMANDY, 口感爽甜, 味道較重, 所以和男友吃了蠻多的!!  其他海鮮有蟹鉗、翡翠螺、蟹腳、青口及帶子等, 其中蟹腳、帶子及青口比較出色! 帶子大大粒!青口很鮮甜!其次是壽司, 賣相已很吸引, 魚生質素也不錯! 刺身有北寄貝、甜蝦、三文魚及吞拿魚等等, 整體質素均不俗!熱盆方面, 我和男友每一款都試了

終於有機會來半島酒店 The Verandah 一試自助晚餐，這裏環境高級，高貴，氣氛一流，服務也很好 走高級精品式路線，食物的種類不會太多，最適合喜愛慢慢亨受食物的人士，或者是重質不重量的食客，有點像以前的 Ritz-Carlton 雖然話食物的種類不會太多，但都有大部份香港人喜愛的食物，有即開生蠔、刺身、壽司、燒牛肉、羊脾、煙三文魚、蟹腳、蟹蚶、凍蝦、意大利雲吞、沙律、甜品等等 即開生蠔肯定是主角之一，當晚有 法國諾曼弟生蠔 Normandy Oyster 及 Pacific Mexico法國諾曼弟生蠔 Normandy Oyster肉身爽，有點金屬味及有海水味 翡翠螺OK，凍蟹蚶一般，蟹腳讚 刺身很新鮮，有三文魚、吞拿魚，劍魚、北寄貝、魷魚、甜蝦及帶子(帯子像是半熟的)，自助餐來說種類算多，如果喜愛吃刺身，不要錯過 壽司也非常華麗，種類多，有三文魚壽司、醋青魚壽司、吞拿魚卷等 ，但當晚壽司飯有小小乾 煙三文魚也很不錯，有兩款選擇，蘇格蘭煙三文魚味道像是較美味 肉類有美國燒牛肉 Roasted American Prime Rib   同 澳洲燒羊腿 Roa

食物質素服務環境皆上選, 不過價錢都係!食物: 貴精不貴多, 最正係即開生蠔(兩款), 雖然有時要等但都係長食長有。大部分質素ok, 但有少部分有殼碎同唔係太新鮮。每人前菜有個迷你鵝肝醫甜筒甜品有橙味疏乎厘。其他都係西式為主, 如長腳蟹, 大蝦, 青口, parma ham, 燒牛肉, 羊架等等, 甜品亦見精緻, 唯中式選擇較少。所有食物質素都好高, 無因為係自助餐就俾次檔野。服務: 換碟快態度好有笑容夠主動又識做, 我地自己影相佢識主動問我地駛唔駛幫我地影。環境: 非常舒適, 望住無敵夜景睇激光, 八人又有圓檯兼自成一角(成間餐廳好似得兩張, 要早訂), 整體唔多人, 除生蠔高峰期會有兩三人其餘唔駛排隊, 長食長有價錢: 此刻無價(其實係有人請)

這間露台餐廳位於尖沙咀半島酒店的一樓, 乘升降機或走樓梯就能輕鬆到達。只要走到餐廳正門右邊的櫃檯交代一下, 服務員便會為馬上為你安排座位。琛琳坐在餐廳較裡面的位置, 而不同的侍應生分別帶我們從門口走到餐桌去, 共三人。這樣, 侍應生們彷彿在夾道歡迎我們一樣, 他們的服務態度真是出類拔萃, 讓人感受到貴賓式的款待。即開生蠔!!!精緻的壽司萬眾期待的甜品!!!半島自家製雪糕! 兩種sorbet兩種ice cream 以上已是自助餐的一大部分, 琛琳沒有給大家拍salad bar和東南亞菜。不過, 大家都應該看得出熱盤的種類並不多, 事實上亦確實如此。但論質的話, 大部份食物的質素都比其它自助餐的優勝。半島供應的生蠔有兩種: Normandy & Mexico。Normandy的體型整體上比較大一點點, Mexico的則比較嬌小, 而且它的海水味很重, 對琛琳來講太咸了, 所以我們prefer海水味比較淡的Normandy的, 肉身爽滑帶點金屬味。雖然生蠔是無限量供應, 但質素卻令琛琳有一點點失望, 兩者的鮮甜味也不多, 不是琛琳杯茶。刺身方面,長腳蟹: 十分優勝。餐廳把所有長腳蟹都預先開半

上次去半島露台餐廳是在餐廳裝修前。露台餐廳翻新後感覺煥然一新，簡潔精緻裝潢營造親切氣氛，使自助餐體驗更上一層樓。不過有一樣嘢是永恆不變！就是要約3星期前預訂！是晩一行4人, 準時到達！見到新的自助餐setup 就已經知道今晚一定要盡情地食了！座低後不久，餐廳經理就開始簡介了用餐時間並且奉上了每人一份法式鵝肝肉醬 Pâté 多士 作為序幕！魚生有三文魚，吞拿魚，北寄貝，帶子，䲞魚，甜蝦。款款都非常新鮮。壽司就比較失望，因為壽司飯握得好實！即開生𧐢就由澳洲和南非新鮮運到。自己比較喜歡南非生𧐢，海水味比較濃及肉質結實。並且有車厘蜆。冷盤有西班牙火腿，意大利巴馬火腿，風乾牛肉，亞拉斯加蟹腳，蟹鉗，翡翠螺，青口。蟹腳除了鮮甜之外，廚師亦非常細心預先把半邊蟹殻切斷，方便客人可以詩詩文文進食。沙律小食方面，有泰式和意式沙律，各款不同的自家制特色意、法、日式小食及幾款不同口味芝士。其中有兩款沙律菜是一般酒店很少會提供的，就是苦白菜(endive)和嫩波菜（baby Spanish)，苦白菜吃到嘴里有點苦味，但是随后會有一丝甘甜流連于味蕾之間。超正！熱盤就提供了超過15款中西美食，其中以美式迷你漢堡包及

當日 12pm 到達, 由酒店大堂一直慢慢行上黎沿途都被依度獨有既氣質包圍. 同老公一向都鐘意去酒店食飯, 酒店去過好多, 但大多數裝潢都係普普通通又或有既高貴都係人工整出黎, 都靚既, 不過總覺得少梗啲發自深層既氣質上到餐廳由於時間尚早所以客人唔多, 寧靜既環境更顯出依度高貴非凡既特質; 而晏點就算其他客人黎得七七八八但現場睇好多都係斯斯文文. 環境高貴而侍應們又非常慇勤, 但氣氛仍然係好 casual 令人用餐時好舒服自在 講完環境講返食物先, 依度既食物種類唔會有好多但大部份都好精緻; 我無影太多相亦唔係食咗太多野, 反而主要係享受整體個氣氛、環境* 好鐘意食佢件芝士餅因芝味好濃, 另外淋上雲呢拿汁令到件餅更加香* 而件無花果撻非常足料, 就算已經好飽都要食晒先滿足呀!! 

果然貴得有道理, 食物水準一流, 全部都用新鲜食材.海鮮類有生蠔, 蟹蚶, 翡翠螺, 帶子, 鮮甜美味, 唯一生蠔不夠鮮甜和細小.沙律有多種蔬菜選擇, 值得讚是那Pennisula Sauce和Sesame Sauce, 真係好好味.熱盤都有不少選擇, 羊扒, 牛扒, 蒜茸帶子, Pasta....湯有粟米紅蘿荀老伙湯, 夠火喉, 還有海鮮creamy chowder soup, 好濃味.甜品當然有Pennisula cheese cake, cheese濃味得不得了, 另外有choco cake, puff, egg tart, marcaron, mousse, cup cake........太多了, 本人最喜歡marcaron, 一口氣吃了6个, 滿足!一盤盤生果, 有Melon, raseberry, strawberry, blueberry, water melon.....好fresh 好juicy...最後以Pennisula coffee 作總結, 回香甘味, 再加奉送的棅了朱古力...太完美的一餐.