雅 ‧悠蔬食

营业中

休息中

上次食過唔錯，今次趁朋友生日又嚟試過，好開心大家都非常接受， 好難逐樣介紹嘅美味都好有特色好有自己嘅味道，啲飲品有幾好飲，食素嘅非常好選擇。 我又冇乜記性成日記唔到嗰啲名不如你哋自己睇相片呀! 我哋有八個人分四組咁就嗌佢嗰啲set餐 ， 在嘗試樣樣在勞小小分享 。我最有印象就係個綠色菜湯，綠色嗰張相嗰個囉， 不過有個菠菜飯都幾好食㗎又係綠色嗰張相嗰啲囉 ，中湯都幾好飲， 草莓蛋糕我都幾夾，呀～仲有個㗎喱都非常跟我合拍， 啲飲品濃淡都適宜，杯杯都幾好飲， 總之個個朋友都話素嚟講都ok,每道菜都有人欣賞，大家都非常滿意稱心，無介紹錯，我就開心了

一入門口已覺得與別不同，好少素食餐廳環境佈置係走公主少女路線。Lunch set價錢都唔平。先上沙律，幾款新鮮又少見嘅菜，加上酸酸甜甜嘅沙律醋，仲有面頭嘅藜麥同扁豆，整得幾有心思，唔係一般hea你嘅跟餐沙律。湯有中湯西湯供選擇，我飲嘅中湯熱辣辣得黎好夠味，而湯渣又唔會林晒散晒，甘甜潤喉。我食嘅主菜係大啡菇炒金邊粉。金邊粉有少少油同唔太夠鑊氣，但味道同質感都唔錯，配菜都唔錯，最好味就係啲菇，爽口濃郁，絕對令人想食完再食！所有食物味道都濃淡得宜，冇添加味精

依家流行素食，想健康但又唔想食沙律食到咁口寡寡，搵搵下就搵到依間餐廳。黎到依家餐廳，非常之咁難搵，根本就係一座辦公室度，雖然其實都係喺尖沙咀，諗住樓上鋪可能會抵食啲，咁你就錯啦，晚市佢哋set咗每位最低消費$200，講真都有少少嚇親。首先黎個薯蓉沙律，不錯，味道清新，最鍾意佢啲馬蹄好爽口。嚟多個芒果牛油果手卷，普普通通，乏善足陳。呢個咕嚕肉都幾好食，當然佢唔係真係肉啦。佢啲菇整到都算有肉嘅質感，但我哋6個人每人只食到一舊「肉」，依個價錢黎講分量真係好孤寒。薯蓉芝士菇，好食擔擔面佢哋做得都幾香口，同出邊食有肉嘅擔擔麵味道差不多，但都係少少偏貴。黃金炒飯好好食，好香口同埋有鑊氣。成晚覺得最好食係呢碟，黑松露味好出，未食已經聞到好香，我哋初頭以為係意粉原來係爽口嘅菇，都幾有驚喜。最後嗌咗三個甜品，最好食係香芋蛋糕，佢好似真係好足料所以好香香芋味。反而香芋 crepe 就偏淡。右邊嘅蘋果批都不錯。全晚嗌咗咁多碟野，咁就埋單1400 蚊，唔係話佢唔好食，不過覺得唔太值。不過講開又講，香港地想做健康嘅人真係好難，啲素食成日都好貴，我都要周圍試多啲睇下邊度有平啲既素食先得。

為感激爸媽養育左我咁多個年頭，專登帶佢地黎食豪d!佢地都食左三十幾年素，我自己逢初一十五佛誕茹素，連我husband都熱愛食瓜菜我之前同朋友黎食過1次，今次再黎覺得食物水準再高左，更加好味，款式多左，如果每人點1個set dinner係會食唔哂既，不過我爸媽好刷得幫手食哂唔浪費，真係世上只有爸媽好佢d野食都出得快，張枱勉強放得哂。1個set有1湯3前菜1手卷1頭盤1甜品，不足之處係佢晚巿有限坐1.5hr好趕呀!等我介紹下先:黑松露忌廉湯 同巿面既忌廉湯咁上下好飲~竹笙黃耳猴頭菇無花果燉湯勁鍾意飲，好潤好滋補!無味精~前菜請睇相，我忘了名，但有一碟紫色既我勁鍾意，酸甜味既紫薯配蘋果好開胃香芒手卷+宿芽手卷餡少味淡~大啡菇蘆筍青醬忌廉闊條麵超多麵，個醬多到d麵都唔夠索，好濃味，好味!牛油果鮮豆包雙藜麥闊條麵焗野黎,不過食落分唔出食左d咩餡，融合哂，好味~花菇淮山栗子炆猴頭菇煲個茨汁雖杰但唔會令我太抗拒，味濃，熱愛栗子，好味~青咖喱野菜配薄餅咖喱唔辣，勁多瓜菜，薄餅一流，好味~綠茶紅豆椰汁糕同oreo蛋糕就偏甜，無特別。埋單位位>$250，貴但值，員工服務態度都好好，推介黎食

朋友聚會，難得大家想試一下素食，在尖沙咀找一間素食店，整間店也是紫色主題！當大家想好要下單時，職員才提醒每人消費要$200,即係我地4個人要叫$800才行我地因爲本身唔大食，而且散叫一個主菜才130-150,對於佢的最低消費額我地都很驚訝！咖哩飯，咖哩飯甜甜的好岩送飯，可惜飯少到。。。有半碗吧？！前菜，豆干，菇，味道正常菠蘿炒飯，都算當中好食的菜式普通的茄汁意粉豆乳鍋都ok，但只有很少素肉，配很少飯。。最後唔夠$800的關係，每人叫多一杯飲品，再加兩個手卷，終於夠數。同我想像中的素食有點不同沒有什麼特色素食，所有菜式都是普通的。試一次便夠了

夜晚同屋企人嚟到呢間雅悠蔬食食晚餐🙆🏻‍♂️ 最好打電話bk定枱嘅，因為平日都幾full. 注意呢度夜晚有低消要每人200蚊以上😺 前菜有三款，係素滷水豆腐、薯球同番茄salad🌟 豆腐味道濃郁⭐️薯球有藜麥，口感幾好💁🏻‍♀️Salad 好大盤 番茄🍅大大粒🥗 中湯夠滋潤，入面黃耳好大舊，好好食👅 手卷大推牛油果芒果嘅，味道豐富d🥑🥑 入面都係菜，食哂都唔會有罪惡感🍪主食係菠菜大菇菇意大利飯👅 菇菇係厚肉juicy~就好似肉咁！而意大利飯嘅波菜味濃烈 非常特別☝🏻 另外係千層麵，上層有百靈菇，同千層麵都幾夾！入面仲有薯蓉，加上青醬同番茄食更加有層次👅 甜品送嘅cheese cake唔太甜，幾重乳酪味👄 另外加左蘋果酥皮盒🍎酥皮甜甜地，同酸酸甜甜蘋果食互相配合番🤤 加上吉士醬就更順口d啦❤️

今晚帶媽媽嚟到tst嘅雅悠蔬食 dinner👅 身為素食者嘅媽媽非常高興，做女嘅當然要陪佢食下啦！餐廳好少女系，裝修得幾靚，亦都好好坐！食成晚傾下偈都ok r😺😺晚餐都有好多款，平均$238起，包前菜、手卷、湯、main同甜品💖 前菜大堆藜麥薯球，口感好豐富，薯仔又多，亦幾有咬口💁🏻‍♀️另外番茄salad都好fresh~~🤤 西湯係波菜湯，好creamy gah! 飲到微微波菜味，好特別👍🏻👍🏻 手卷有牛油果芒果同蘆筍嘅😀入面一樣係有好多新鮮豆苗，配上脆口紫菜食更多有層次⭐️ Main叫左菠菜合桃risotto 😁 上面有大啡菇，十分juicy~意大利飯煮得剛好，軟硬適中，吸左d菠茶精華所以幾香口⛅️⛅️ 和風鮮蔬豆乳鍋亦不錯！湯底濃郁豆香，蔬菜、蘿蔔同豆腐豆皮等都吸左湯，食落重豆乳味👍🏻💪🏻 甜品加左25蚊要紫薯緣起，外面係mousse入面係蛋糕，不太甜，紫薯味突出☀️ 另外亦加25蚊要埋千層蛋糕，今次椰香味十足，可惜紫薯味欠奉，餅皮亦比較干身💁🏻‍♀️

因為想健康的原故，又想食得豐富啲，想起曾經同表姐去過這間素食中西式餐廳，這間西式素菜餐廳格局很清新，以紫色和白色為主。我哋三個人點兩份晚餐其實已經好夠飽，不過要注意，晚市的時間最低消費每人$200。餐牌的食物款式很多，晚餐包括前菜，湯，手卷，主菜，甜品及飲品。價錢大概$245。菠菜桃膠忌廉濃湯味道濃郁，清新。香芒牛油果手卷蘆筍素香手卷牛油果鮮豆包焗千層麵一D 都唔漏其實三個人食兩份晚餐都食唔晒，份量頗多。

網上睇到間以素食做主題的餐廳最初以為人不多所以以為不太多人好食素點知係個個都有預約而來，而我好彩一個人先可以咁順利入座咋乾乾淨淨的餐台佈置茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯非常新甜的湯底，表層不會浮起左一層油材料十足，食下湯渣，有茶樹菇的彈牙根莖位、仲有軟淋淋的竹笙未食正餐就飲啖湯先，好滿足，比起飲檸茶、奶茶，更來的健康薯球係我去邊間餐廳都好，都會想食的一個前菜薯蓉好CREAMY，當中甚至有松子，好有咬口，口感一軟一硬咁極有台式風味的魯水百頁豆腐其實個百頁豆腐不是褶形，而是好啫喱狀，但仲係好吸味架~~好神奇的蒟蒻粒，好似份子料理咁，蒟蒻粒竟然是凱撒沙律味架~~一咬入去個汁渗曬出黎，好新奇嘩~~~前菜都夠曬睇頭仲有個盧荀素香鬆苜蓿芽手卷，成個手卷都是苜蓿芽，好清新的味道比起飯手卷無咁飽肚，岩曬我呢個輕食主義者，食完無曬負擔同埋換下口味， 一陣食下D濃味少少的野今次專登係為左佢而來，自從睇到有人介紹佢地千層麵做得好出色後，就念念不忘百靈菇、豆包、千層麵層層疊疊咁，其實千層麵不多佢多在材料，黑松露、青醬亦都是每一層分佈，所以食到層層不同的口味但一刀切既話，就全部味混合好正~~帶有少量的薯蓉，食落都好飽下

閨蜜聚會想食得健康d就揀左呢間餐廳，環境唔錯岩晒傾計，不過weekend好full兩個鐘要交枱，tst食飯都預左餐廳設最低消費$200, 所以我地費事煩叫左4 個dinner set. 叫左兩個清淡d 兩個西餐。 西餐款香濃好好味，冇肉都食得好滋味，但就當然冇咁健康啦 值得一提，跟餐既手卷同湯都好好味，前菜一般但份量好多，食完其實已經飽左一半。甜品不過不失，最重要唔會好甜。 女生要食一整份晚餐真係有難道，最後打包左兩盒唔好徙。 總結係唔錯的，如果晚餐可以細份d平番少少就好啦。 見到lunch $80-100, tea set價錢都幾親民，下次會再黎試下lunch!

聽朋友講尖沙嘴有間有格調又特別既素食餐廳介紹我同女朋友撐檯腳今晚終於有機會一試我地叫左兩個 dinner set總共唔係平架大概六舊水但絕對物超所值首先個set包左三個前菜分別係滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡日式藜麥野菜松子薯球同埋凱撒蒟蒻沙律伴香草脆包粒三款都好好食好開胃特別係個蒟蒻食落真係好似三文魚幾得意跟住我地都叫左個蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷香鬆真係好香鬆🤭🤭同蘆筍好夾湯方面我同女友簡左中湯西湯各一試曬西湯係菠菜忌廉雪燕湯好creamy好濃好香而中湯就係茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯感覺好滋補膠質豐富應該幾養顏主食方面我地簡左三杯猴菇野菜雙薯煲配珍珠糙米飯同埋菠菜核桃野菌忌廉燴義大利飯個煲食落好有台式feel尤其個陣九層塔味猴菇食落質感好似雞肉而個義大利飯都好好食飯身軟硬適中 大啡菇大大個又juicy加埋香脆核桃一齊食又真係唔錯值得推薦甜品方面我地叫左班蘭椰汁千層糕同埋椰香紫薯千層班戟特別想講個班戟紫薯味同椰子味都好出食完真係大滿足啊

平日大魚大肉，Office lady 番工坐多,平時又缺少運動🤢個肚腩就愈黎愈大😭鍾意食野既我又唔會去節食🙅🏻‍♀️聚會飯局唯有明智d 去選擇健康餐廳今晚帶好朋友去依間我心目中十分喜愛既素食餐廳。 朋友是第一次黎，佢第一印象是環境同服務很好。的確，餐廳淺紫色既格調給人一種高貴但舒服和諧既感覺。-食物選擇都多呀、款式很新穎🤤最後我地選擇了兩個Dinner Set , 有齊哂我地想食既野，比散叫更抵食。-🌟前菜：前菜有三款，每款各有特色而且用料不單調。1️⃣滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡花菇豆腐入味，淡淡滷水香; 絲絲牛蒡爽口2️⃣日式藜麥野菜松子薯球這款是我最愛的。平時愛吃薯仔的，想不到看似簡單的薯仔球，口感因爲加了superfood 藜麥,松子，而有咬口。3️⃣凱薩蒟蒻沙律伴香草脆包粒 沙律菜嫩綠新鮮，加入清甜蒟蒻；感覺清新-🌟手卷：香芒牛油果苜蓿芽手卷 x 2令人想再encore 的手卷。平時食手卷只得一層；但這個手卷有多層紫菜，紫菜質感硬身，十分香脆。香芒與牛油果是我最喜歡的兩者夠熟夠甜初時以為手卷底層是壽司飯，但用了嫩綠既苜蓿芽代替，微微加了一些沙律醬令味道提昇第一次食手卷冇罪惡感呢😝-🌟湯品

經過上次食齋食到三文魚壽司之後， 我已經對食齋改觀， 今次食埋呢間簡直將食齋提升到另外一個層次😎同個friend兩個人叫咗兩個set呢個中湯先~個湯好清好潤😍最啱呢啲咁dry嘅日子飲西湯都好飲~再黎三個前菜~三個前菜都好好味~不過我最鍾意係有紫薯嗰個😋好好味🤭塊紫菜超脆可想而知幾新鮮😗 芒果加牛油果成個配搭都係好正~千層麵都做得好好~呢個有驚喜~無論賣相定味道都一流😋飲品都係以健康為主👍呢款尖沙咀店限定嘅甜品又點可以錯過呢~ 果然冇令人失望😌 紫薯嘅淡淡清香配埋軟林林嘅蛋糕， 真係為成餐飯做個完美嘅總結~仲有另一個甜品都係好正~ 我朋友係千層班戟迷，成件都畀佢食曬， 我分得一啖咋🤨

這一輪打邊爐太多以至體重飆升，所以決定去食餐健康素食減下肥，順便清清腸胃。這間以素食為主的餐廳，每天都有晚餐供應，平均$250-$300，比傳統齋店略貴，但食物比較精緻及有特色。先上的幾款小食，醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆裏面山藥比較多，百靈菇份量較少，食了好幾舊都未搵到隻菇，但山藥很爽口；凱撒沙律有爽脆的羅馬生菜，麵包粒等，比較健康；奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾味道甜甜酸酸，蘋果爽脆，有粒粒莓乾。前菜是香芒牛油果苜蓿芽手卷，外層紫菜很脆，店員提醒要盡快食用免得腍了影響口感，有牛油果香味及芒果甜味。竹笙黃耳猴頭菇無花果百合燉湯味道比較清新，但裏面有濃郁的菇香，而且很滋潤。主菜之一的牛肝菌粒粒意粉酥皮盒伴苔菜三絲脆卷，外型精緻吸引，酥皮盒外脆，裏面包著疑似是薏仁的粒粒，很有咬口，而且牛肝菌香氣突出，旁邊的脆卷就比較膩。椰香冬陰鮮蔬意大利飯伴吉列蒟蒻味道較惹味，冬陰功味道濃郁但不辣，意大利飯煙韌，蒟蒻外脆內軟。最後甜品是Oreo曲奇乳酪蛋糕，蛋糕不會太甜而且味道好似芝士蛋糕。

今晚去了尖沙咀的這間食西式素食的餐廳，之前同朋友都試過，味道不俗，所以今次就同老公再去幫襯。套餐全部都是二百多元起，計埋加一人均消費約$300。前菜：醬燒百靈菇山藥伴日本黑豆&奇亞籽紫薯蘋果薯仔伴莓乾&凱撒沙律最開胃的是蘋果沙律，味道有點酸甜，十分開胃；凱撒沙律就比較普通；山藥比百靈菇多，而且爽口。蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷紫菜爽脆，裏面有點素肉鬆咸味。黑松露椰菜花忌廉濃湯黑松露味道濃郁，忌廉味比較重，質感濃稠，比較膩。牛油果鮮豆包雙薯藜麥焗千層闊面闊面表面及最底層是以麵皮做成，中間有些薯仔及烤麩作配菜，表面有茄醬及芝士，味道酸酸非常吸引。大啡菇蘆筍青醬忌廉燴扁意粉伴溏心蛋青醬味道濃郁但不膩，忌廉份量不會太多，感覺比較健康，而且不會太飽滯，溏心蛋白香滑。宇治抹茶紅豆椰汁糕綠茶香味突出，而且不會太甜。