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| 餐厅: | 雅 ‧悠蔬食 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
新式素菜店，装修简洁，以紫、白色为主题，致力推广健康清新的蔬食文化，韩、泰、西、日、中式的选择皆有之，饶有口碑。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公众假期
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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本身自己都几钟意食素食😬再访新派素食餐厅「雅 ‧悠蔬食」💜.⚠️此餐厅收取10%服务费💰.铁板黑椒汁烤大啡菇拼素汉堡扒配意式薯菜🥘套餐$268💰大啡菇加入一啲素肉烤焗🍄非常Juciy🤤素汉堡肉感丰富紧实🥩加上黑椒汁，好味道👍🏻配上粟米笋🌽芦笋、西兰花🥦红萝卜🥕云耳、翠玉瓜🥒番茄🍅饱肚感十足.周打猴头菇黄耳桃胶忌廉浓汤🥣跟餐$0💰猴头菇同忌廉味道浓郁🍄🟫加上黄耳、桃胶☺️滋润养颜.香芒牛油果苜蓿芽手卷🍙跟餐$0💰利用苜蓿芽代替米饭🌱用脆卜卜紫菜包住苜蓿芽、芒果🥭牛油果🥑感觉清新带草青味😌.香酥芋圆🧆跟餐$0💰.紫薯红菜头雪球🍠跟餐$0💰紫薯蓉绵滑😗混合红菜头粒及苹果粒🍎爽脆清甜.土匪腐皮卷(4件)🍗单点$98💰腐皮卷呈炸鸡髀造型😍洒满孜然粉🌶️香喷喷💨外皮炸得香脆，香口惹味😆.黑糖珍珠芋圆遇上豆乳布甸🍮跟餐$38💰豆乳布丁滑顺香浓🥛可惜珍珠同芋圆已变硬🥺.热滋润苹果雪梨海底椰🫖单点$38💰有唔少苹果🍏雪梨、海底椰椰肉🥥.冻雪梨青柠芦荟冰茶🍹跟餐$10💰有粒粒雪梨同芦荟果肉🍐
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今日就同朋友去左雅 ‧悠蔬食素食餐厅环境典雅舒适，晚市套餐包括两款前菜，手卷，汤品,主菜同甜品上海素海蜇味道酸酸甜甜，口感Q弹泰式鲜果沙律新鲜生果配搭沙律菜，清新开胃汤单有中汤同西汤选择 黑松露椰菜花忌廉浓汤质地浓稠，入口系满满既忌廉奶香同黑松露味香芒牛油果苜蓿芽手卷紫菜咬落香脆，芒果同幼滑既牛油果完美结合豆乳黑木耳杂菌时蔬有多种配料，豆乳既香醇令蔬菜更鲜甜XO酱金不换野菌素牛肉烩扁意粉配吉列牛油果吉列牛油果炸到金黄香脆，素牛肉口感逼真 ，扁意粉索满XO酱同金不换既独特香气古法黑芝麻糕黑芝麻味香浓，甜而不腻焗莲茸西米布甸口感软糯，有西米既Q弹，又有莲蓉既香甜
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🌟呢次带左朋友去食尖沙咀呢间我不嬲都好钟意既素菜餐厅，两个人叫左2个dinner set，前茶菜有两款前菜比我地选择，泰式鲜果沙律同上海素海蜇，自己就好钟意鲜果沙律，用料好新鲜😃 🥣汤有两款俾我哋拣，一款西汤一碗中汤，西汤系黑松露椰菜花忌廉浓汤，黑松露嘅味道好浓，相比起中汤嘅虫草花竹笙黄茸莲子炖汤，虽然中汤嘅材料都好多，但西汤嘅味道就更加出色🙌🏻🫶🏻香芒牛油果苜蓿芽手卷 呢个系我每次去呢间餐厅必点嘅招牌菜，牛油果同香芒超级新鲜同多料配埋苜蓿，加上卜卜脆嘅紫菜，每次食完都觉得好满足☺️白松露淮山野菌忌廉意大利饭自配椒盐猴头菇浓郁的奶油同白松露既味道好夹，野菌既鲜味同猴头菇嘅脆口感cross 左后，完全忘记自己食紧素菜，而risotto既饭粒煮得岩岩好😃😃❤️椰香冬荫野菌炒饭配迷你泰式拼盘 炒饭香气十足，野菌同菜粒都增加左炒饭既口感层次，椰香同冬荫公既酱汁配得岩岩好，上面仲好煎得好靓仔既太阳蛋，搭配泰式小拼盘既酸辣口味串烧，劲惹味😝😝古法黑芝麻糕传统糕点制作，黑芝麻香浓，不过口感偏硬芒果雪山绵绵冰绵绵冰嘅份量可以大到四个人食，芒果，芋圆，爆珠都多，食完清凉又解渴，不过就略嫌偏甜，比起主食，甜品类就稍为逊色
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呢间新派素食餐厅嘅菜式几有创意，将唔同嘅元素融合喺素食料理入面。椰子花生雪耳汤配藜麦蔬果沙律配凤梨百香果汁，呢个组合好清新健康。椰子花生雪耳汤带有椰香同花生嘅香甜。藜麦蔬果沙律就提供丰富嘅膳食纤维，配搭酸甜嘅凤梨百香果汁，作为前菜非常适合。日式咖喱野菜吉列素鳗鱼饭，素鳗鱼食落好似鱼柳咁，同时又带有素食嘅独特风味。日式咖喱汁酸酸地几开胃。雪菜素叉烧炆米粉配杂锦天妇罗，呢个菜式中西合璧，炆米粉应该吸收晒酱汁嘅精华，非常惹味。杂锦天妇罗就增添一份香脆嘅口感。
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雅悠蔬食，位于尖沙咀，近尖东地点方便，店主好有心❣️推广素食多年，餐厅装修以粉紫色为主，优雅嘅感觉🪻餐牌好细心咁写咗边啲有蛋、边啲有奶，方便根据个人饮食习惯同体质去拣食物😎蔬菜有之余，素肠、素鳗鱼都有👍🏻食素一定要饮中汤，特别系炖汤嘅话必叫，虫草花竹笙黄茸莲子炖汤，味道非常之浓😆口感清但好好味😋正👍🏻沙嗲串烧 6串，卖相非常之似一般食到嘅沙嗲串烧，亦都烧得几香😎沙嗲汁好香花生味，口感食落去系有咬口嘅豆类，有啲似素鸡素鹅类，沙嗲酱好惹味，串烧都算好高质🫶🏻主食时间，黑松露海鲜炒饭🦀上枱就已经好浓嘅黑松露香气，都几大碟，饭炒得粒粒分明👍🏻仲每一粒都有黑松露喺上面，味道相当唔错😌啲海鲜仲要有几只唔同款、唔同味，好细心🙌🏻牛肝菌干烧伊面，摆盘几靓，食落好好味好正，菌汁挂系伊面上，真心好正既干烧伊面，唔同既菇都有唔同味，惊喜🤤
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