雅苑座

之前有次因為生病而錯過了一個聚餐那天我便跟我媽去嚐嚐這一家的自助晚餐.ps 第一次寫自助餐的食評請見諒.以中庭作為餐廳部分門面高級~食物選擇多. 可惜不算一流. 服務更是一般 服務生雖然多 但太急不少次我還在吃就要收盤而且廚師們對食客的服務一般 經常聊天smoked salmon: 有不同的汁醬拌吃 咸度合適 柚子汁十分香 good.mozerella and tomato: 黑醋香味不足 芝士不夠軟potato salad: 沒有期望的mustard香. 一般cold cut: 沒特色assorted salad:菜新鮮. 不錯螺肉: 一般貨色芒果海鮮卷: 一流 芒果夠甜 內在的蟹肉跟醬汁比例佳芝士部份有四種. blue cheese芝味太弱 其他一般蟹腳: 十分鮮甜 但黏殼熱盤部份:Minestrone: 有不同的菜蔬 不會有假的甜味 配可烘熱的麵包滿好燒豬肉: 是豬腩肉的部份 太肥了 燒紅椒 洋蔥: 太油了. 印式雞: 太乾 味不夠濃 肉質一般炸蠔: 粉太厚 不過滿鮮甜牛尾: 不夠林. 而且不夠入味羊腩: 太肥 而且跟牛尾有相約問題海南雞飯: 有三種汁 油飯很香而且不太油 可惜雞

知道有大閘蟹promotion, 本身唔係特別鍾意食蟹, 亦好奇一試! 記得上次黎是96年吧! 那歐陸式的中空花園, 宮廷式的噴水池旁, 兒時成日穿梭嘅子彈(車立), 一邊聽著鋼琴師現場演奏英文老歌, 一邊飲飲食食, 很懷念啊~  可是現在從高高嘅樓底吊下特大螢幕於鋼琴師頭上, 現場直播足球賽事, 大刹風景, 先不尊重人家嘅演奏, 再者, 兩者格格不入, 豈能共存! 食物款式算多, 質素尚可. 主角大閘蟹每人配額一隻, size比平時的細, 細到幾乎冇蟹肉, 蟹膏味道淡而少, 另外, 一見到蟹粉多士, 賣相精美! 二話不說, 先攞三舊, 蟹粉味道鮮甜, 但多士質地淋淋的, 晒料! 長蟹腳雖不大隻, 肉質鮮嫩, 正!抵讚係竟然有火炙壽司, 仲要係師傅即燒, 熱辣辣香噴噴 , 還有燒蟹柳, 玻璃蝦, 三文魚, 左口魚, 八爪魚選擇呢! 不得不提, 我最欣賞嘅斑蘭斑戟, 自己係面加上可口嘅杏仁片, 絲絲嘅朱古力醬, 入口充滿濃濃嘅斑蘭味, 滑滑的Cream, 夾著片片香蕉, 一點都唔膩!!! Yummy~埋單$14xx-三位, 尚算合理 !

蝸阿牛生日，A君訂左雅苑座。小妹未準備禮物，故約了蝸阿牛先係尖咀逛街買佢想要的太陽眼鏡，然後去酒店會合A君。雅苑座位於酒店中庭設計的空中花園內，抬頭可望到各層客房及玻璃窗樓頂，感覺頗為奇妙﹗由餐廳向上望，酒店設計格局猶如舊式公屋，四通八達，燈火通明，饒富人情味。用餐期間，不時傳來現場演奏的樂聲。知己好友共聚嚐味言歡，悅耳音樂加上舒適環境，再配上琳琅滿目的美食佳餚，人生一樂也﹗雅苑座的食物種類繁多，讓人垂涎三尺且眼花繚亂，不免有選擇困難症了﹗小妹細食，未能一一品嚐，可惜也﹗萬聖節將近，餐廳可見不少南瓜、蜘蛛、骷髏骨等應節佈置了。第一碟當然是冷盤食物了﹗加拿大凍蟹腳不算太大隻，但夠肥美結實，沒有半點雪味。蟹肉鮮甜嫩滑多汁，每隻都啖啖肉且帶海水鹹鮮味，絕對是靚貨，所以吃了好幾隻，抵讚﹗凍蝦也略為細隻了，但肉質夠爽口彈牙，鮮味十足。厚切挪威煙三文魚卷超級大塊，油脂豐腴，即使有一小粒醃橄欖稍作中和之用，吃罷也不免有飽膩之感﹗龍蝦仔就較有驚喜。坊間酒店一般都殼多肉少，且不夠鮮甜，但雅苑座的龍蝦仔則十分新甜，肉質彈牙爽口，正﹗燒帶子夠嫩滑，配合黑魚籽同吃，滿口鮮味。鵝肝慕絲味道不算濃烈，口感細滑，易

當屋企人決定係雅苑座預祝老豆生日時，即時打電話訂位問有咩食，原來做緊大閘蟹Promotion! o岩曬鍾意食海鮮既我地！ 先o黎前菜開下胃，有麵包蟹，長腳蟹，煙三文魚等等，呢幾樣都好新鮮，冇冰鮮味，只係煙三文魚略嫌咸o左些少！ 行o曬全場，見到有個好偏僻既位有得烚海鮮，都提供不少款式：東風螺，貴妃蜆，牛柏葉，牛肉，，，，仲有鮮魚湯同韓式辣湯，可惜我係buffet就黎完既時候先去order，已經冇o乜海鮮T_T 但韓式辣湯好好飲！ 黎到重頭戲﹣大閘蟹！其實一坐低侍應就比左張牌仔，o拎去換大閘蟹就得！由於我極少食大閘蟹（o呢隻係荷蘭有機大閘蟹，，），隻蟹比我同老媽子聯手拆到散o曬，不過一打開係十分之多蟹膏，冇腥味，並o唔係得個樣！！同蟹有關o既食物仲有蟹粉多士，驚喜的配搭，兩者o既味道十分甲！ 至於其他熟食方面，款式都頗齊全。鮮雜菌飯，睇落o唔知係油定叫有光澤，食落係另一回事，少少油香味，d飯無o痴o埋一o舊舊。蟹粉炒素翅，蟹粉同素翅o既比例合適，足料，好有矱氣，值得一試！羊腩煲都可以試o下，本身怕食羊o既我都食左o唔少，因為一d‘羊so‘味都無，讚好！雅苑座都好似好出名海南雞飯，d雞肉肥

呢晚同朋友一齊去食Greenery既Dinner buffet，事前上左OPENRICE見到咁多好評所以非常之期待黎食! 落BOOKING果陣服務員都同我地講開始做新主題，大閘蟹，諗到肥美多膏既大閘蟹真係流晒口水。大約6點3去到，帶位好有效率，仲好細心同我地講返BUFFET開始時間，服務一流^^坐低冇耐就有侍應俾水同幫我地放椅套，咁就唔怕整污糟個袋啦。帝苑酒店係中庭設計，好有特色，環境優美又舒服~令人心情愉快，仲有埋琴師自彈自唱，完美!一開始就去左拎水果食先，D哈蜜瓜同蜜瓜都鮮甜多汁，唔係怕一陣食唔落其他好野真係會拎多幾次黎食啊!雖然我唔太好刺身，但望到班FD個碟都知D三文魚好新鮮，仲切得好厚身~佢地都話好正。而我就去左拎D熱食，咁就行一圈都覺得有好多選擇~決定每樣都拎少少，希望可以試晒D熱盤﹗個蟹粉炒素翅好好食，好香口又有鑊氣。個鮮菌飯好香好滑，好有特色，不過就咸左少少。不得不提係個羊腩煲，羊肉一D羶味都冇仲好淋好入味，一定要試!個咖哩飯都好好味，香濃既咖哩配埋香草飯真係一絕，d飯又唔會太乾身。串燒檔都好多選擇，栗米同南瓜都好香甜，唔會燒到乾曾曾，牛脷一如好評，肉質嫩軟﹗燒味檔有叉燒

由於侄仔生日想食好D,所以選了這裏, 也順道讚一下訂位時接聽電話的好好先生, 他提我記得於開飯喇列印優惠券便可得到75折優惠, 真的很多謝他. 好啦講番呢餐自助餐, 質素很好, 侍應也很細心和勤力, 也有很多類食物, 有長腳蟹,味道很清甜好味道, 魚生刺身很新鮮, 烚象拔蚌,貴妃蜆等等也很新鮮好味, 還有蝦碌都新鮮爽脆, 最值得一提的炸蠔, 外面脆內裏熱, 一食就知隻蠔是很新鮮的, 但由於怕熱氣故不可食太多, 還有咖哩炒蟹都係新鮮好味, 總之食物質素真的很新鮮好味, 但最遺憾是如要飲果汁汽水就要加$30(每位計), 堂堂一間大酒店, 原價要$508的自助晚餐, 居然這樣小家, 唔包汽水果汁, 其實價錢都唔平, 就算折咗計埋加一都要四百幾蚊一位, 既然每人都包一杯食品, 點解唔大方D, 包埋果汁汽水任飲, 其實除笨有精, 因飲得多就食唔到咁多野啦, 係咪?

終於約到朋友仔一齊gathering了~約左好耐都約唔齊~最後就約左26/9係Royal Garden既Greenery Dinner一番吧!!!大約7:00就到齊~Buffet亦開始了!!大家一坐低就開始拎野食~開始就當然要試下頭盤先~試左凍蝦同埋面包蟹~兩者味道都好鮮~沙律方面就我就無試啦~但朋友就試左~而且聽佢地講番都話味道唔錯既~係時候食下d刺身同壽司~我就食左三文魚同吞拿魚~仲拎左火灸三文魚，火灸蟹棒同埋火灸蝦~都好好味~而且三文魚刺身好肥美~正!!!壽司方面起碼舊飯唔會食到好飽~~只係細細一舊!!至於熱盤方面，最吸引我既就係法式焗田螺~呢塊真係好正~田螺好入味~而且上面既薯蓉亦好滑~好味!!仲有另一個好似係"咖哩飯"亦整得好好~好香既香草味~而飯亦能夠做到粒粒分明~撈埋d汁食就無得彈!!!另外有塊"銀鱈魚"既都好味~銀鱈魚做得好滑~但我忘記了菜名仲食左個蛤海鮮我就選擇左有機什菜湯作為湯底~湯底好甜~加上海鮮~選擇了花甲同螺~由於本身湯底已經夠甜~加埋海鮮~簡值一流!!到最後當然要有甜品做結尾!!食左pancake加雪糕~唯一就係係pancake上面加雪糕，雪糕好快溶~攞到番

食自助餐最緊要係選擇多,行一圈就知道雅苑座既選擇其實相對上少,但係食物質素都還可以。第一眼就望到呢個賣相吸引既一口小食,用芒果包住D蟹肉,一啖食落去其實幾新鮮,味道夾而且清新,芒果都唔會酸。食長腳蟹同小龍蝦就唔少得啦coldcut 都ok, 但只有三個種類供客人選擇(如果係即切會更好)甜品:size如果再細少少會更perfect,最後就可以試多d款又唔會太濟。(右下角)糯米冰皮,個皮好軟,入面係朱古力慕絲同一粒粒既趣球,口感特別,亦唔會太甜。

早前Mami提及舅父舅母叫她到黃金海岸酒店食buffet話好抵食但實在太遠了我就說之後帶她去其他地方食於是就在Mami生日決定帶她試下Greenery的lunch buffet看到openrice都很多人說它的海南雞好味所以我第一試就比左海南雞D肉就沒有想像中嫩可能是雞胸肉的關係媽咪之後也拿了一份是髀位她說很滑~一路上看到媽咪不停拿sashimi特別是salmon我看到碟上的salmon也挺肥美的吃下去也真的很鮮味很多油份頭盤有沙律bar, cheese, 長腳蟹, 蝦和青口選擇不算多長腳蟹腳很鮮甜而且很容易就把整條蟹肉拿出來證明不是"ja"野熱食沒有很多選擇有e面, 炒白菜仔, 蝦仁炒蛋(蛋炒得略為老了一點), 炸雞, 煎lonely lau, 車仔麵, curry, 中西湯各一款還有燒物比較喜愛的是燒牛柳粒很有牛味而且燒得剛剛好不會un但有些部位剛剛遇上筋就麻煩一點可能是lunch很快便飽了轉戰甜品是我最喜愛的即煎pancake還有Haagen-Dazs朱糕~!同場有綠色斑蘭pancake選擇雪糕也有mango sorbet, vanilla和另一flavor(忘了)午餐跟餐飲一杯

Thanks to Isaac for the inviting me to this buffet tasting.The Greenery is really classic because it has been here for decades.This is probably my second or third visit at The Greenery.My first visit was quite a few years ago and I really liked the food but did not review it at the time because it was a private function.The buffet theme for September is Mediterranean food with fresh seafood and most importantly my favourite couscousHere are some photos of what I had and what was available.The ra

同幾位朋友好耐冇見，想搵一間可以坐得舒服，ｄ野食又好味既餐廳！最尾就簡左黎　雅苑座呢到，知道呢到既ｂｕｆｆｅｔ　一向都幾出名。一早就ｂｏｏｋ　定位既我地，　上到黎ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ　好快就有人黎帶位啦，基本上都唔洗點等。上到黎個環境都好舒服，食飯之餘仲有音樂聽下，好適合朋友們上黎輕輕鬆鬆咁坐下，傾下計，食下野。幾張大枱都擺滿哂好多食物，熱盤、冷盤、甜品。。。首先就梗係拎左我最鐘意食既刺食先啦，有三文魚、立魚、八爪魚、吞拿魚、油甘魚同埋魷魚比你簡，咁我就簡左肥美既三文魚，魷魚同八爪魚。ｄ三文魚好肥美，近腩位非常好食，而且師傅將佢唔會切得太厚，岩岩好。八爪魚同魷魚都唔錯，食得出係新鮮既，八爪魚都唔會好難嚼。熱盤方面都有好多選擇，我同友人一人每樣拎ｄ，先可以試多幾款野食。有海鮮飯，白酒煮青口，焗田螺，燒味，羊扒，燒壽司同肉眼等等。。。正值餐廳而家做緊　地中海美食呢個主題，所以試到田螺同埋大大舊既爐魚。爐魚係原條用海鹽燒既，所以仲好清楚咁食到鮮既爐魚味，鐘意食魚既我就岩哂。　而且其他海鮮，青口、蟹腳、龍蝦仔　都好好味，　凍食既海鮮拎到埋台都仲係凍凍地，好新鮮。另外值得一提既係巴馬火腿焗鱈魚，巴

本身自己就是一個喜歡吃buffet的人，聽朋友的介紹下，去了盛傳甜品很著名的帝苑吃buffet，的確有很多不同種類的東西吃。最重要是環境舒服，跟朋友聊聊天聽聽由樂隊伴唱的英文樂曲令氣氛浪漫陶醉。首先，不得不讚的是長腳蟹，我自己本身對蟹都是一般而已，但我卻在這裡吃了很多很多，多肉鮮味絕對是一流。而青口也是另一個推介，配檸檬汁更是一個絕配。但個人對三文魚就有些少保留，因為味太濃了。之後的就是燒牛柳，很多汁很嫩滑，忍不住拿了三四次，還有羊架和串燒等等也是不錯的選擇。雖然下圖沒有拍照，但除了長腳蟹之後我最推介的是酥炸廣島蠔，是我吃過最脆最鮮味的。之後就到甜品的部分，因為自己對長腳蟹和酥炸廣島蠔都愛不釋手吃了很多，所以甜品不是試了很多，我個人自己比較愛吃cheese cake, 呢度Cheese Cake好足料,口感VERY GOOD AR!!!個人覺得Macaron就略為遜色了。最後自己點了附送的餐飲一杯 – cappuccino。總括而言，今餐真的很滿足。

有好一段時間冇食“宵夜自助餐” ，咁橋同朋友都OT ，所以可以一齊食，而帝苑宵夜自助餐兩年之前已經食過，印象中都很多東西吃，又book 到枱。正。 環境：整高樓底的大堂，梗係靚，地方乾淨整潔。 服務：有笑容，有工作效率，食物 Refill 得好快，收碟易都好快手。nice 。 食物：刺身：三文魚、吞拿魚，八抓魚，魷魚，油甘魚等，仲有少許壽司。三文魚好肥美新鮮，而且仲刺身切得好厚身，入口好滿足充滿三文魚油。凍食：青口，凍蝦，龍蝦仔（ 青口，新鮮但比較咸，凍蝦夠大隻，夠爽甜） 熱食：好出名的海南雞飯.，雞飯味道香濃，唔太油膩，必試。 雞翼，咖哩角，時菜，椒鹽瀨尿蝦，燒味拼盤，乳豬，生滾粥。雞翼 : 夠大隻 ,味道適中肉質嫩滑，咖哩角 : 胞卜卜 ,好香口。燒烤：牛舌，雞軟骨，粟米，茄子 即製意粉：熱辣辣，有通粉，意粉，濶麵，再自選配料汁料，由於熱的所以覺得幾好食，                選了濶麵較煙un ，個忌廉醬汁易夠creamy 。 甜品：斑蘭Pancake，麵包布丁，芝士cake ，朱古力cake ，Tiramisu， Häagen-Dazs雪糕等。 飲品自助，任飲：蘋果汁

開飯得奬之店當然試下啦，提早訂位，約埋三五知己嚟食。一坐落就即拿燒壽司同三文魚，仲係厚切㗎！跟住有長腳蟹，拿咗3碟，我哋仲食得曬！哈哈！甜品嘅杏仁杯同Tiramisu勁正，甜得嚟又唔膩，絕對要試！晚上有歌手獻唱，倍感舒服。

終於同朋友搵到一個可以相聚既地方！雅苑座既環境好岩一大班人一齊傾計，又有好野食！ 一去到reception就有人帶位，態度十分好！完全唔洗等！ 到齊人就開始食下生果同沙律先！試左杏仁豆腐，杏仁味比想像中過重，但都可以接受，唔鍾意杏仁味既朋友就較為抗拒～令我好印象深刻既係佢既菠蘿，睇落新鮮，除左好食仲好鮮甜！沙律款式同醬汁都有好多選擇！！ 之後就開始刺身，師傅即叫即切，份量十足！試左三文魚，八爪魚同魷魚 想去拎熟食既時候，D員工同我地講岩岩轉左新主題‘地中海菜式’！D款式都好特別～e.g 燒爐魚，西班牙海鮮飯，鱈魚，薯蓉田螺etc～～ 特別推介薯蓉田螺，真係好好食，雖然得兩樣野，但一d都唔dry,反而會令你想再食！但係兩件已經係上限，唔係死唔落其他野！ 另一樣推介既係咖哩飯，鍾意食辣既朋友就岩哂！有別於出面既咖哩飯，出面既較甜，冇乜辣味，呢到既咖哩飯唔甜味少，辣得過癮！ 仲有不得不試既就係海南雞飯！因為D飯有少少油令D飯唔會乾爭爭，雞都好新鮮又啖啖肉！ 食到中段，原來每位都有隻扒大蝦送，真係好吸引同好驚喜！醬汁有少少香檳味，甜甜地好開胃！ 串燒都係即燒即食最好食，手快有手慢無！雞軟骨，栗