陸陸雞煲火鍋 (已結業)

本人對吃雞煲一直都沒有太大興趣，去吃多數是方便朋友聚會而已。今次卻例外，和朋友找到這間雞煲店，剛進去便覺它與其他雞煲店不同，裝修很美，牆上的插畫很幽默，而座位間又不太窄（我們坐樓下那層）。豐富的食物也很吸引到我。坐下開始點菜，便點了幾樣網上推介的食物試試，也沒有令我們失望。雞煲是必吃的，我們叫了微辣的，味道有麻香有點甜甜的然後吃火鍋，叫了手切牛肉，這個真令我一試愛上，因為我很喜愛吃牛肉，這牛肉是十分鮮美又不“硬”。還有又大粒又厚又爽口的帶子…吃了那麼多肉，可以叫盤蔬菜籃來平衡一下，很多種新鮮蔬菜任君選擇…當吃到口渴時，我們叫了兩瓶青檸梳打，都夠我們五個人分享，它冰涼酸酸的，很適合用來解解剛才吃了的油分和辣味。

很久沒去吃雞煲，在網路上蠻多人介紹，心血來潮就去試試看。叫了一個微辣陸陸雞煲，裡面的配料和雞好入味，每件雞都很滑嫰，吃起來相當滋味。百花+咸牛芝士釀油條個人十分喜歡咸牛肉的食物，咸牛肉釀油條滿特別當然要試試，大約滾30秒左右，微微的咸牛和芝士的味道配得好好食。陸陸牛三拼這裡最好的就是有些食物可以雙拼，一碟可吃到三款牛肉，對火鍋來說真得很滿足，脂肪分佈平均，牛肉味濃郁，好食到停不了口珍寶帶子份量不用說，滿大份，貼心的將帶子切開了一半，非常彈牙。唐生菜吃了那麼多肉類，食一點菜類是常識吧。

唔知點解耐唔耐條雞煲癮就起，同行友人就話不如一齊食雞煲啦我知道附近有一間雞煲唔錯架。平時食開一品，至尊，今次又試試新嘢。呢一個雞煲份量好多絕對唔係剩係得破財，雞肉好嫩好香好濃味。我同友人都係嗜辣，但店員話叫我地第一黎我揀返小辣。好香乾葱，芫茜味道，我鐘意。下次可以嘗試中辣蟹柳無特別芝士丸係我最愛必食，不過同出面無咩分別因為兩個女仔食太多雞嘅關係，都費事再食其他肉類啦，都係叫下薯仔芋頭，蟹柳同埋芝士丸。配料就一般啦，丸類價錢都偏貴。芋頭唔夠粉，口感較實。

無論冬天，或是夏天也最愛雞煲，更特別喜歡重口味的辣雞煲，其中之一莫過於可加湯變為6下6下打邊爐，一次過滿足兩個願望。雖然加進辣雞後，湯底相對油膩及熱氣，但格外入味，畢竟多吃幾次總會上癮。是夜，與好友N先生來到旺角街頭，在熱辣辣的天氣之下，不停在東張西瞧有什麼好吃，但最後也敵不過雞煲誘惑......首次來到這家雞煲店，共有兩層，我們坐在下層，雖然近廚房，但冷氣亦足，不會太熱，加上座與座之間不會太逼，坐得尚算舒適。鍋底有8款選擇，我們點了餐廳推介的陸陸雞煲/$148，而各種基本火鍋配料選擇亦稱得上一應俱全，海鮮除了有帶子、魷魚等外，亦有的桂花蚌、珊瑚蚌等。陸陸雞煲可選擇BB辣、微辣、小辣、中辣及大辣。由於害怕越食越熱，而導致出汗，故點選了微辣。打開雞煲，濃濃的辣味瞬間飄出，侍應幫忙將雞雞與洋蔥、香茜、辣椒之類一併混合同時亦避免痴底。加入多種香料調味後，令雞煲非常入味。雞塊嫩口，醬汁挺身濃郁，味道帶略甜，不過就有點後悔不叫小辣或中辣，微辣的程度不太過麻及嗆口，幸好仍滲出少量香辣之感，作為夏天又不想吃到出汗的話，這辣的程度也是一個好的選擇。雞煲越煮得耐，醬汁越收水，更為重口味，當吃到七七八八之

非常摩登既裝修,牆上既漫畫識睇會覺得好好笑~是日點餐:香蕉冰,小妹好少飲凍嘢既,但香蕉控見到香蕉飲品就破例一次！成杯滿滿的,勁濃香蕉味,飲得出係真香蕉而並非香蕉味香精黎,大熱天時有呢杯嘢解暑,正吖！ 小辣雞煲,另不唔辣同bb辣,原來bb辣即係小辣不麻,而小辣既係小辣小麻~店員會幫忙處理雞煲,食得就幫你開蓋,呢個雞煲d雞件切得偏細件,而佢個汁係我暫時食過最濃味既 ,濃而不咸,雞切得細舊,所以勁食到d汁！雞煲亦都有大量嘅洋蔥,而且洋蔥係出奇嘅甜！呢個雞煲嘅濃味程度,係加左湯打邊爐都仲非常之濃味,為咗要食到多啲汁,就叫左豆卜,另外仲叫咗雙拼蝦丸同墨魚丸,呢度嘅墨魚丸係分別有墨汁丸同埋墨魚丸,即係有黑色丸同埋白色丸,加埋個蝦丸即係其實有三款丸食！蝦丸彈牙,墨汁墨魚丸真係幾濃嘅墨汁味,相對地普通墨魚丸個味道就比較清淡,但都係好重既墨魚味!佢地既手打丸水準幾好,有咬口,並唔係好粉一pat pat果種丸,讚！

跟冬天想吃雪糕一樣熱辣辣的夏天也會想吃雞煲今次來了這間在設計上花了不少心思的雞煲店一進店裡就看到一堆白兵歡迎我們感覺與一般港式的雞煲店很不一樣內裡有很多與「雞」相關的插畫新潮得來帶玩味，環境感覺舒服來到雞煲店，當然二話不說先點一個雞煲吧！我們選了一個小辣的例牌雞煲雞煲的主角當然是雞件吧！雞件都是來自較厚肉的雞～咬下去啖啖肉而且雞肉不會煮得過老，吸收了雞煲香料後依然鮮嫩絕對是高評價的雞煲！雞煲的香料十足最喜歡內裡的洋蔥！香辣中點洋蔥的甜味非常好味！即使咀唇被麻辣麻痺仍然不斷怒食墨丸與鮮蝦丸之中個人較喜歡鮮蝦丸兩者口感俱佳但墨丸有一種鮮墨魚的墨汁味是我個人不太喜歡的地方響鈴一直是我的最愛這裡的響鈴較其他的店厚因此炸得亦相較地脆而且有口感吸收了湯之後依然極有口感是我個人非常欣賞的地方！泡菜餃一口咬下去有泡菜豚肉還有韓式粉絲味道不算辣，也真的挺有韓式風味可惜作為餃子內裡肉汁不足而且餃子皮太厚硬是相較失色的菜色最後不得不提的當然還有極特別的油條！比起在粥麵店吃的油條，這個看起來好像炸得過了火但是放了在火鍋2-30秒後這個油條仍然保留鬆脆口感絕對經過精心計算！非常出色！而咸牛肉和魚滑的味道配搭亦得

「陸陸雞煲火鍋」嘛，每次跟好友經過白布街都說要試試，但每次不是未到晚飯時間，就是已經吃飽了，所以呀..一直都未有緣吃這家的雞煲。今次呢，老早就打去預約時間，終於吃到了~陸陸雞煲 ($148/例)我們應店員的推薦，選擇小小辣的雞煲以突顯其應有的點點麻辣感覺。果然是帶點辣才好吃的，而且雞件也蠻嫩滑的，也有點麻的感覺，辣度還好啦。日本稻庭烏冬 ($32)完成雞煲後加入上湯以作打邊邊的用途。先放入小小菜吸一吸湯中的油份，之後再加入稻庭烏冬。嗯，一直覺得稻庭烏冬是打邊爐不能缺少的。烏冬把雞煲中的小小辣味吸收了，加上其本來的滑滑的口感，令我更喜愛它。一口又一口的，不用一陣子，就已經把烏冬吃清光了。手打墨魚滑 ($70)這個跟想像有點出入，因為沒想過手打墨魚滑會分成黑、白兩款啦。兩款均是很鹹香的，而且十分彈牙的，兩種墨魚滑當中也有粒粒的墨魚肉，口感佳，味道更佳~陸陸牛三拼 ($228)這個三拼就不得了啦，牛柳粒、頂級美國牛肉、陸陸手切牛肉，一次過滿足了吃牛的願望。又可以吃到淋身且有咬口的牛柳粒，還有入口都已經快要溶的美國牛肉，跟肉味濃郁且肥瘦均勻的手切牛肉，$228有這個份量跟質素，也算是化算。秘製

聞說陸陸這間四川麻辣雞煲特別與眾不同，以輕甜麻味勁見稱，今天特意碌入旺角親自試試這味辣得招積、麻得舒適的陸陸雞煲火鍋試試其味道！呢味雞煲未打開蓋，已有侍應哥哥專人服務打開煲蓋攪攪佢避免癡底，窩心又貼心，而且打開煲蓋後麻味及香料味釋放，wow！食雞煲我就唔是expert，雖說芳間雞煲一般雞味十足，不過醃料都是臨上煲前倒落隻雞炒一炒，所謂雞冇煲味、煲冇雞味，醬同雞味道分開好奇怪。呢個雞煲使用的醬料有多種香料味道，味道帶輕甜，是它的特色，而且麻子頗多，雞煲帶勁麻的輕甜香料味道超入味，加上看得見的洋蔥、青椒、香茜、辣椒等等，香料味道層次比普通街市貨色更深厚，其實堅係幾好味！呢煲我就揀左小辣，麻得來未算辣到食唔到，想享受麻而小辣記得唔好叫大辣啦~~ 不過老老柒柒，個人覺得麻子多左D，不太喜歡麻味。食得雞煲，怎麼不可能不打邊爐呢? 今晚點左個陸陸手切肥牛，上碟靚到核爆，嗱… 脂肪如雪花般平均分佈不在話下，師傅切功也有番咁上下，輕輕涮一涮，入口牛味超濃鬱，脂肪雖多，卻肥而不膩、入口即溶，老老柒柒，堅係拍得住和牛級數的牛肉，呢碟手切肥牛超值得推屆 ！今晚仲點左個巨型北海道帆立貝[$138]，白雪雪、勁

值著父親節跟爸爸吃雞煲，聽說66有水準，就來試試。個名改得直接，應該是取孩音在火鍋＂淥＂食品的意思。設計都很有趣，入門有星戰公仔，桌子上有漫畫介紹如何食火鍋。周日當然旺場，我們坐樓上。雞煲必要少辣，唔辣無風味，亦唔夠正宗，雞滑汁濃，辣外亦有些麻，好彩老爸同我都食得少少麻辣，我們覺得好美味。雞大大件，但無肥膏，無火燒，安全又唔太熱。白鱔片新鮮，脆脆地。珍寶帶子大到你唔信，一客四粒，有半隻手掌大，極鮮甜。鴛鴦釀油條（百花＋鹹牛肉）我們好欣賞，灼完之後仍然好脆，有祕缺的，灼廿多秒即刻食。日式玉子燒我梳乎蛋點可以唔食蛋，見有即點，真是日本玉子，甜甜的，又軟滑，超美味。牛三拼三拼之中，手切牛肉最肥美，牛肉粒要灼久些，否則裡面依然冰冷。青檸疏打水馬上降溫，抵飲。

好耐無黎嘅白布街 已經轉眼做左一條食街了今晚同男人撐枱腳 諗唔到食咩下走左去陸陸雞煲 有驚喜！叫雞煲是常識吧 㨂左小辣咋 勁多配料佢地嘅雞非常入味啊 沾滿麻麻辣辣嘅醬入口依然嫩滑係驚喜食完雞就加湯打邊爐了 呢款油炸鬼係必叫的一半咸牛肉+芝士。另一半係墨魚肉30秒食得 油炸鬼依然脆卜卜 勁好食雙拼手打蝦丸墨魚丸 大大粒勁彈牙 勁正珍寶帶子 好鮮甜又大碟 而且少許彈牙食到呢度我同男人已經勁飽 再叫左支青檸梳打消消辣 消消暑

其實佢個門口真係唔係好覺眼係食雞煲, 同朋友去到門口都唔知已經到左。😲 入到去裏面裝修都幾輕鬆自在，而且味道都不會很大， 牆上面畫咗好得意既插圖， 彩色嘅 座位 很colorful很年青😍由於想少量多吃，所以我地點左個例牌 麻小辣 雞煲 ， 食法都係一樣啦 ，首先食曬啲雞之後再加湯 以火鍋形式食其他配料。雞煲等左陣就可以開始食啦, 啲雞件好滑好入味 ，原來麻小辣係一啲都唔辣架， 仲有啲偏甜tim， 不過就超級麻， 個嘴一路食一路痺， 今次仲左伏， 個嘴 麻到冇曬感覺添😨66牛三拼有牛柳粒 ，肥牛同牛展……牛味好重，肉汁豐富， 而且每款都脂肪分佈均勻，食落口啖啖油脂，香味四溢 ，就算6耐咗都唔會韌，牛3拼每樣有啲， 一碟已經滿足曬你三個願望🌟叫佢巨型真係名不虛傳， 成個手掌咁大舊， 正到爆呀 。 口感細緻軟綿 ，入口juicy ， 鮮味無窮幸福感爆瀉咸牛肉釀芝士建議 滾20秘就可以食， 咸牛肉溝埋芝士鹹香味十足， 香口惹味 。百花釀油條 即是墨魚滑， 新鮮彈牙， 配合埋油炸鬼 一齊食索埋湯汁， 更加juicy， 建議滾30秒。豬大腸同雞煲一齊食味道真係好夾架， 索曬d醬汁真係好一流， 建

雞煲喺香港愈來愈盛行，見成日有人去陸陸，所以決定試一試佢！陸陸雞煲（例）（$148）叫左微辣，唔食得辣既我都覺得可以接受，但有少少麻既感覺，所以都好惹味，雞肉方面啖啖肉，例牌都好夠食，已經店會周不時幫你撈下，咁就唔怕痴底啦。珍寶帶子（$90）食完雞煲當然係打邊爐啦！帶子好大隻開邊，厚肉得黎煮耐左都唔會好韌，而且一啲雪味都無，爽甜，同埋90蚊有8大隻，都算抵食。陸陸手打鮮蝦丸墨丸（雙拼$100）陸陸既手打丸相當結實，係足料既，蝦丸既味道好濃，但個人比較欣賞墨丸，爽牙而且中間有墨魚粒，口感豐富！頂級美國肥牛（$98）呢個肥牛份量都好多，但肥既部分相對比較多，下次都係叫返手切肥牛會好啲！百花+咸牛肉芝士釀油條（$72）呢個真心推介,油條係脆嫁😍，滾完之後都唔會好淋同好油，咸牛肉芝士既配搭比較新穎，出奇地夾，芝士加熱後都唔會話漏晒出黎，好正！而百花好彈牙，口感同油條岩岩相反，好味。食法：百花就滾30秒，咸牛肉就滾20秒。陸陸自家炸響鈴（$44）好大件既響鈴，炸得好乾身，大約滾10秒仲食到少少脆，吸晒啲汁，唔錯。柚子梳打（$48）食雞煲一定要有啲凍野飲下先開心，佢有好幾款特飲俾你選擇，但佢既份量

前陣子大病了一場，體重因而下降了不少 ~所以襯著胃口還不錯的時間去好好增磅！！朋友說最近白布街那邊有一家很受歡迎的雞煲，之後還可以打邊爐看到裝修的時候還以為走錯了，感覺不像吃雞煲的店子啊~雖然Logo顯而易見 (ÒωÓױ)同在旺角也有另一家分店，所以約朋友時記得要說清楚是哪家喇這邊有兩層~我們被安排在下層坐（・∀・）看到一邊牆上有一些相架~放滿了剪報的另一邊有不少「名畫」~有看到蒙羅麗莎也在吃雞煲嗎? (笑)裝修感覺頗有心思~沒想到連墊枱紙也弄得很有趣的耶下邊有四格漫畫~~簡單地介紹了一下吃雞煲的重要步驟 ( ≧∀≦ ) 另外還有前菜由於吃完雞煲後會吃火鍋，所以只點了 陸陸雞煲 ($148/例)辣度大概有五種可選擇。本來想揀BB辣，但店員推介其實微辣也不很辣而已既然是這樣~~~就挑戰看看好了！！雞煲來了後先不用急，因為還要稍微煮一下。中途也不要自行打開蓋子呢終於可以打開了~就聞到超香的味道！！說是很辣嗎? 又不算，倒是麻的感覺多點~而且味道帶甜 (｡￫ω￩｡)雞肉亦算嫩口也很入味。配菜很多~有青椒、洋蔥之類的，當然少不了大辣椒啊也點了飲品～現在推廣期內，夏日特飲在做兩杯有優惠價點了 香

今晚又是四人聚會的日子, 地點選在旺角區, 最喜歡在旺角吃飯, 在等友人放工的時間, 可以逛的地方很多, 亦有很多小店, 很多小東西很好買。朋友選了陸陸雞煲, 說很抵食, 我想不到, 大熱天也這麼多人吃雞煲, 更想不到, 現在吃雞煲可以這麼年輕和型格, 又色彩豐富, 店舖的裝修花了不少心思呢。 店內冷氣很足, 所以吃辣雞和火鍋也沒有問題呢, 加一杯冰凍飲品, 吃完了清涼解渴, 水熱不會聚在身體, 走出街也沒特別熱呢。6 luck $54/2杯 strawberry, cherry tomato, orange沙冰狀, 少甜, 有天然的草莓、蕃茄味, 味道討好易入口, 橙味就比較少了。66 colada $54/2杯 pineapple, orange, lime, coconut milk也是沙冰狀, 少甜, 很喜歡這菠蘿椰奶味, 是無酒精的pina colada, 味道不會太濃, 因食物濃味, 飲品較清也適合, 冰涼解渴。大大杯, 由吃雞煲喝到吃火鍋完結, 也夠飲呢!陸陸雞煲(大)$218朋友點選了微辣, 辣度初頭可以接受, 但越煲越麻辣, 到最後我放棄, 如果下次來, 我會要求他們

雞煲一直都係我幾鐘意的食物，而陸陸也是覺得食品質素最平均和價錢合理，今日同朋友2個返返下工突然想食個雞煲，所以決定去旺角這間陸陸雞煲先…今日我地大約8點到，都已經滿晒位（好彩訂左位不用等就可以食啦！～）今次我地叫了個例雞煲再加朋友最愛的海鮮，變成豪華版的雞煲晚餐，每位$385…價錢以食品數量和質素都可以接受..有時吃個豪華版的雞煲的確不錯！～陸陸雞煲（例）$148：我地叫左小辣版，黎到好香辣味，之後待應搞一搞再煲煲佢，一開香到即時有食慾添！～食落去雞肉都好滑身而且有醃到關係好入味，而且小辣關係還食到少少甜香…洋䓤和番茜熟了吸晒味正！～之後加湯仲可以選擇辣湯和清湯，但其實辣湯都不太辣，所以我地最後keep住加辣湯，但唯一覺得不太好是太麻，下次叫佢少麻先…..巨型北海道帆立貝$138：朋友講左想要海鮮豪華版，所以叫左一個我都未食過咁巨型的帆立貝…黎到有4隻，但其實係超大隻，仲有大過隻匙羹（以半隻帆立貝喎），之後再放下湯煮一煮就即拿上來，表面少少熟而入面未熟好軟熟和香，有少少似火炙版咁，味道新鮮而甘香…突然覺得十分抵食和推介！～青檸梳打$48：這個飲品係不嬲在這裡必叫飲品，酸酸地和有薄荷葉香