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2016-06-27
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聞說陸陸這間四川麻辣雞煲特別與眾不同，以輕甜麻味勁見稱，今天特意碌入旺角親自試試這味辣得招積、麻得舒適的陸陸雞煲火鍋試試其味道！呢味雞煲未打開蓋，已有侍應哥哥專人服務打開煲蓋攪攪佢避免癡底，窩心又貼心，而且打開煲蓋後麻味及香料味釋放，wow！食雞煲我就唔是expert，雖說芳間雞煲一般雞味十足，不過醃料都是臨上煲前倒落隻雞炒一炒，所謂雞冇煲味、煲冇雞味，醬同雞味道分開好奇怪。呢個雞煲使用的醬料有多種香料味道，味道帶輕甜，是它的特色，而且麻子頗多，雞煲帶勁麻的輕甜香料味道超入味，加上看得見的洋蔥、青椒、香茜、辣椒等等，香料味道層次比普通街市貨色更深厚，其實堅係幾好味！呢煲我就揀左小辣，麻得來未算辣到食唔到，想享受麻而小辣記得唔好叫大辣啦~~ 不過老老柒柒，個人覺得麻子多左D，不太喜歡麻味。食得雞煲，怎麼不可能不打邊爐呢? 今晚點左個陸陸手切肥牛，上碟靚到核爆，嗱… 脂肪如雪花般平均分佈不在話下，師傅切功也有番咁上下，輕輕涮一涮，入口牛味超濃鬱，脂肪雖多，卻肥而不膩、入口即溶，老老柒柒，堅係拍得住和牛級數的牛肉，呢碟手切肥牛超值得推屆 ！今晚仲點左個巨型北海道帆立貝[$138]，白雪雪、勁
呢味雞煲未打開蓋，已有侍應哥哥專人服務打開煲蓋攪攪佢避免癡底，窩心又貼心，而且打開煲蓋後麻味及香料味釋放，wow！食雞煲我就唔是expert，雖說芳間雞煲一般雞味十足，不過醃料都是臨上煲前倒落隻雞炒一炒，所謂雞冇煲味、煲冇雞味，醬同雞味道分開好奇怪。呢個雞煲使用的醬料有多種香料味道，味道帶輕甜，是它的特色，而且麻子頗多，雞煲帶勁麻的輕甜香料味道超入味，加上看得見的洋蔥、青椒、香茜、辣椒等等，香料味道層次比普通街市貨色更深厚，其實堅係幾好味！呢煲我就揀左小辣，麻得來未算辣到食唔到，想享受麻而小辣記得唔好叫大辣啦~~ 不過老老柒柒，個人覺得麻子多左D，不太喜歡麻味。
食得雞煲，怎麼不可能不打邊爐呢? 今晚點左個陸陸手切肥牛[例$158]，上碟靚到核爆，嗱… 脂肪如雪花般平均分佈不在話下，師傅切功也有番咁上下，輕輕涮一涮，入口牛味超濃鬱，脂肪雖多，卻肥而不膩、入口即溶，老老柒柒，堅係拍得住和牛級數的牛肉，呢碟手切肥牛超值得推屆 [睇相都知吧]！
今晚仲點左個巨型北海道帆立貝[$138]，白雪雪、勁大塊、勁新鮮！粒粒巨型帆立貝堅大隻過匙羹，輕輕一灼即食，不但有食帆立貝刺身的爽脆口感，更保持住其新鮮味道，識食一定一灼輕熟即食！
呢期仲有陸陸夏日特飲，杯杯以新鮮生果即叫即製，今晚叫左杯芒果冰及66 Colada。芒果冰Mango Smoothie以新鮮芒果製造，不過味道淡左啲，似乎唔夠芒果；另一杯66 Colada以菠蘿、橙、青檸及椰奶加冰攪埋做Smoothie，呢杯反而堅香甜好味，冇咁啖之餘仲更加似芒果味道，哈哈哈哈！單杯售價$32，2杯特價只售$54，配搭濃味雞煲火鍋叫得過喎！
除左手切肥牛外，仲叫左自家製響鈴、日本廣島蠔、白鱔片、桂妃蚌珊瑚蚌雙拼、午餐肉，樣樣食材都堅新鮮。白鱔片白雪雪鱔味濃、日本廣島蠔超新鮮飄出濃濃海水味、午餐肉大大粒好味道，個自製響鈴堅好味過普通街買的，數夠3秒即食甜甜麻辣咁好過癮！不得不讚的是呢碟桂花蚌珊瑚蚌雙拼，珊蝴蚌爽口彈牙不在話下，桂花蚌味道爆鮮味堅超好食！如果叫普通級都堅新鮮，佢另一款頂級的點搞? 哈哈
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