阿麥廚房 (已結業)

銅鑼灣返工一定唔會唔識「阿麥廚房」， 係Openrice銅鑼灣排名高，食物質素不錯，價錢又合理。 不論是Lunch或Dinner，周不時都會滿座， 所以建議要先訂位喔！😏 Set Dinner有不少選擇： 意粉、意大利飯、牛扒、豬肋骨、咸豬手和羊架等都有， 而Set已經包括前菜、是日餐湯、主菜和飲品， $168-$228就有交易，好抵食呀～🤑 小食和餐湯還可以加錢升級享受呢！😳 香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓 鵝肝幾厚身，外層煎到香脆， 裏面軟綿綿，肥美柔軟， 放在烤得香脆的麵包上吃，口感更有層次。 浸泡了焦糖酒醋的藍莓酸酸甜甜， 開胃之餘又可解除鵝肝的油膩感～ 大蝦占米多 大大隻虎蝦起肉切粒， 混合了洋蔥、蘑菇等配料，再釀回蝦殻內烤焗，好惹味！😋 小編覺得餐湯愈做愈用心美味！👏🏻 比上次又再足料d！♥️ 黑松露菌忌廉湯 用鮮蘑菇打成的濃湯，入口香滑濃郁， 仲有粒粒蘑菇肉， 加上勁多黑松露醬，味道超豐富！！😋 蟹肉南瓜忌廉湯 南瓜湯味道香濃，啖啖南瓜蓉和蟹肉～ 香草忌廉煙三文魚闊麵（$168） 忌廉汁都算creamy， 煙三文魚香滑軟嫩， 加上豐富嘅配料如蘆筍bb、蘑菇

朋友在銅鑼灣上班，食飯會經過一間小小的咖啡店。在門外已經看到很有心思的壁畫。和今晚的主題很貼切！雖然是一間小店，但能看出店主的心意，提供休閒舒適的環境給每一位食客Menu 選擇多，可以升級或選是日沙拉或餐湯！主菜有很多選擇，每樣選擇都十分吸引餐茶選擇比其他人餐廳多，讚！我和朋友都選擇升級的餐湯，她選擇了蟹肉南瓜忌廉湯。有香濃南瓜味配上蟹肉，配合得很好，南瓜沒有搶走蟹肉的鮮味。我選的是黑松露菌忌廉湯，賣相以為黑松露味會過濃，但完全沒有，因為湯有很多磨菇，配上剛好的黑松露，這個湯很驚喜。香煎法國鵝肝配焦糠酒，鵝肝配上焦糖酒醋藍莓，把鵝肝中和，吃後不會覺得溜大蝦占米多，把大蝦起肉，然後用蝦羔和其他材料炒香。所以會吃到蝦羔的甘香和蝦肉的爽口香草忌廉煙三文魚闊麵，滿滿的煙三文魚，還有露荀。嘩！德國式燒咸豬手，超大份，皮燒得超脆，肉的部份不會乾，還有肉汁，配上剛炸的薯條還有自家醬汁，吃不停，超讚。我和朋友還額外點了啤酒。最後是餐茶，點了peach tea，微香的桃味，作最後完結。食物，理境，服務十分好的小餐廳。會再來的。

想喺銅鑼灣區搵間環境清靜d既餐廳都有d 難度架, 阿麥廚房就能夠為大家提供一個良好既進食環境經過別緻既門口, 望望餐牌係至愛既西餐黎晚餐全部唔過300蚊, 西餐黎講算係不過不失同朋友一人一份dinner set仲有沙律餐湯, 鵝肝或大蝦占米多蟹肉南瓜忌廉湯, 好足料既南瓜黑松露菌忌廉湯, 黑松露味好香濃, 配埋d 菇菌粒, 味道十分夾一個set 一塊, 脆蒜蓉多士大蝦占米多, 餐廳已起好分好4件蝦肉, 唔洗自己剝蝦殼咁狼狽法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓食完香滑既鵝肝會有少少膩, 食粒藍莓清清味蕾就可以了BBQ 烤辣味西班牙豬肋骨, 外面個汁唔會太濃, 唔會蓋過豬肋骨本身既香味即炸粗薯條, 好味過大型連鎖快餐店好多煙三文魚闊麵, 個面d 餸既份量不可看輕歎埋杯餐飲就滿載而歸lu

今日又黎到阿麥，事源太掛住佢d薯條。XD 好彩我地book左枱，因為7點半去到已經9成滿！大家都好肚餓，所以一坐底就揀野食。上次食左最出名ge豬手，今次我同朋友決定試下豬肋骨。再叫返個意粉balance下。先上湯。我個人較中意黑松露菌忌廉湯，侍應哥哥未捧到上枱我已經聞到陣香味，超足料，好中意d碎菇菌，令個湯唔會focus左係忌廉味。南瓜湯都唔錯，食到好多蟹肉。呢個煎鵝肝大大件，煎到岩岩好，配埋個脆法包冇得頂。超愛呢個大蝦占米多，蝦味係口中大爆發！主菜黎啦～BBQ烤豬肋骨，好大份！切開有10件，個BBQ醬好惹味，豬肋骨烤得岩岩好，肉是tender 的，唔會話好淋。仲有個薯條，大愛！好脆身，食唔停口。忌廉煙三文魚闊麵，擺盆有心思，食前記得撈一撈，因為有d 醬係麵下面。食到飽飽～最後叫左兩杯熱檸水作結～

呢間西餐廳坐落於靜靜嘅呢條街中，其實左右都仲有其他類型嘅食店，相比起區內其他地點嘅食店，呢條街就顯得比較"旺中帶靜"鍾意食嘢嘅人只要有好味食物就邊度都會去食，仲會回頭tim........................晚餐無需煩惱，點了名為"Our Set Dinner"，由頭盤，餐湯，主菜及飲品一應俱全：頭盤係沙律類，只需另加$58可升級至:香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓 - 香煎法國鵝肝配底下有片香脆多士，鵝肝都有相當厚度，配上焦糖酒醋藍莓，可中和鵝肝的油膩感。另外仲有淋左香醋汁嘅沙律菜作配搭，健康清新。大蝦占米多 - 大半隻手掌咁大嘅蝦開邊，將蝦肉切成件狀再加入蝦膏，洋蔥及菇菌炒香，再放返入蝦殼內，進食時相當方便!  蝦肉固然爽口彈牙，蝦嘅味道出晒黎呀。唔要是日餐湯，另加$38又可升級至 :黑松露菌忌廉湯 - 湯嘅中間加有香濃的黑松露醬，未飲已聞到好香湯質稠杰， 每啖都有野菌嘅口感，松露配野菌係夾嘅，味道岩岩好。配上香脆多士食，滋味呀。另一款為蟹肉南瓜忌廉湯 - 湯質亦係稠杰，入口飲到南瓜嘅天然甜味，配合忌廉增加香滑口感，而湯內亦有絲絲蟹肉，口感豐富。主菜出場啦，首先為呢客黑松露麵

第一次黎到呢間餐廳，裡面環境真係好浪漫，燈飾柔和，地方寬鬆，都好企理衞生，態度服務當然唔錯啦！啲座位好好座，好適合情侶黎拍拖談情！裡面燈光非常舒服😌餐廳嘅餐牌都多選擇，以西餐為主，價錢一般！我地叫左兩個set晚餐，有餐飲、前菜、主菜等，都有好多客會選擇！前菜有鵝肝多士，肉汁香濃美味，多士非常爽脆！前菜大蝦，非常新鮮大隻！南瓜蟹肉湯，非常濃味，食得用心製作，無馬虎！黑松露湯超有水準！配搭多士一齊食，正呀！德國豬手配薯菜，份量大大份，豬手一啲都唔韌，入口香脆！黑松露帶子意大利飯，味道香濃，帶子大大隻！

一人一個dinner set，食到打包🤤頭盤有香煎法國鵝肝伴焦糖酒醋藍莓鵝肝厚身，油香味非常濃郁，煎到有焦香味，配上薄薄的脆多士夾到不得了，酒醋藍莓解下膩。第二道頭盤係大蝦占米多，大蝦起哂啲肉俾你，加上洋蔥雜菌炒香，味道很強勁，好食。黑松露菌忌廉湯同蟹肉南瓜湯，再配上蒜容包。主菜叫左德國式燒鹹豬手，份量好大食唔哂，炸得皮脆肉嫩肉醃得入味但不會過鹹，配上脆卜卜既薯條，好滿足。另一個主菜係黑松露麵包蟹意大利飯，意大利飯釀入麵包蟹蓋中，每一粒飯都充滿蟹香仲有大量蟹肉，其實唔使加黑松露醬都夠哂味，加埋既話就層次更加豐富。最後order左almond milk同ice peach tea

銅鑼灣為食一天遊， 食完正餐之後， 隔離呢間Mackie Kitchen，老婆話好想試下個咖啡，佢話會有驚喜， 於是我哋入去試試！我們點了二份 tea set，黑菌忌廉汁配帶子， 帶子很新鮮， 黑菌大大粒，忌廉汁不算太濃……！炸魚薯條， 炸魚燒得金黃， 薯條炸得脆脆的，上枱仲係熱辣辣， 讚！mocha 都夠水準， 溫度適中。不過服務需要改善一下， 坐咗咁耐，每次加水都要主動向服務員提出 。不過可能假期比較忙，人手比較短缺！整體而言，環境都算舒適！

第二次拜訪「阿麥廚房」，果然每一次都令我有驚喜。「阿麥廚房」位於加路連山道，沿着利園一路直行，可以找到她的蹤跡。Mackie Kitchen主打西餐，主菜價錢由百多元到300多元不等，是日我和男友點了兩個套餐。前菜、餐湯我們都加錢升級至—👅香煎法國鵝肝伴焦糖酒醋藍莓（+$58）鵝肝size不算太厚身，但勝在煎得香脆、入口即溶。鵝肝味濃，油脂滲入香脆多士一向進食，齒頰留香藍莓酸酸甜甜， 正好中和鵝肝的油膩。男友的大蝦占米多（$+58），亦是出色之作。廚師用上蝦膏及雜菌、洋蔥等材料炒香，鋪在虎蝦上。每一口虎蝦肉都充滿下個蝦膏味，一絕。方面有黑松露菌忌廉湯及蟹肉南瓜湯（各+$38）。黑松露菌忌廉湯黑松露味非常香濃，雜菌blend開加入湯，與軟滑忌廉湯造成對比，同時亦加強口感。蟹肉南瓜湯亦是另外一個驚喜，連「滴瓜不沾」的男友都讚好，甚至k.o一整碗湯。首先南瓜非常新鮮清甜，南瓜蓉香濃軟滑，加上清甜的蟹肉提鮮，整個配搭出奇地匹配接着到主菜上枱，首先來到面前的是香草忌廉煙三文魚闊面。闊面剛好是al dente口感，煙韌無比，配上海三文魚，海鮮迷必點再來焦點主角—德國式燒鹹豬手但是份量肯定足夠二至三

今日同友人係銅鑼灣行街街，唸住順便去丹麥餅店買熱狗🌭️同豬扒包食，點知去到關門了，就周圍行下，見到呢間阿麥廚房，入面已經差唔多坐滿，就入去試下。裏面環境好靜，燈光柔和，好舒服阿，我可以同友人好好地談心我地一人叫左一set晚餐，仲加錢升級左。鵝肝好軟滑juicy，入口即融朋友叫嘅占米多，裏面有洋蔥，菇做配料，味道好濃郁，而大蝦都好新鮮，爽口彈牙。我叫嘅湯，裏面有非常多菇菌粒，湯好creamy，香滑之餘又有咬口，唔錯朋友嘅南瓜湯，好清甜，食得出係用新鮮南瓜熬成，唔會好似罐頭湯咁淡而無味。多士烘到好爽脆，如果大塊D就更好哈哈。豬肋骨俾厚厚嘅bbq醬包裹住，有少少辣，非常惹味而D肉亦都好juicy，好入味，係我今晚最愛嘅一道菜！套餐包左薯條，熱辣辣，炸得好香脆，唔錯。又係黑松露哈哈！我平時唔係好鍾意食義大利飯，因為好硬，今次我叫佢幫我煮腍d,雖然我知道咁樣係無咁正宗，但我真係食唔慣嘛。呢個飯撈左D蟹肉同蛋白等，味道唔會好濃，清清淡淡幾好食。加埋黑松露醬，味道更鮮甜。最後飲埋餐飲就滿足地離開呢間餐廳真係好適合談心

今日同女朋友去銅鑼灣行街，順便帶佢去一間朋友推介嘅隱世餐廳。餐廳位於加路連山道，位置稍稍有啲難搵，但朋友推介得嘅一定都係好餐廳，行遠少少都無所謂啦。是日餐廳叫阿麥廚房，主打西餐。餐廳環境闊落，稍暗嘅燈光同女朋友嚟食飯就啱晒，夠晒浪漫。我哋叫咗兩份套餐頭盤升級叫咗個鵝肝同大蝦占米多。只係加＄58就可以食到鵝肝個人認為非常抵。鵝肝外皮煎得非常脆，入面則入口即溶大蝦粘米多則用上洋蔥、蝦膏、同各種菌類炒香， 再放上蝦肉上面。蝦肉新鮮厚實食落去非常惹味，作為頭盤真係好開胃。餐湯我哋亦都加左＄38升級，一個係黑松露菌忌廉湯，黑松露味非常濃郁，雜菌攪碎同忌廉湯一齊煮，增加口感之餘亦都令到湯嘅層次變得非常豐富好味到飲咗成碗都唔覺得漏。隔離就係蟹肉南瓜忌廉湯，不得不讚係廚師嘅功力，因為連我呢個唔飲南瓜湯嘅人，都覺得你呢碗湯好好飲南瓜蓉非常細滑，加上蟹肉非常鮮甜，真係有一股莫名嘅吸引力。南瓜同蟹肉擺埋一齊原來非常夾，令人一試難忘終於嚟到主角上場，先來嘅係香草忌廉煙三文魚闊面。餐廳非常大方煙三文魚份量非常多，闊面淥嘅時間啱啱好，仍然保持到口感。係略嫌份量少左啲，男仔未必食得飽。重頭戲係呢個德國食燒鹹豬手，豬

去銅鑼灣辦年貨後，疲累不堪，想找個地方休息和享受一頓豐盛晚餐，最後，去到這個隱蔽的西餐廳。他們提供多款晚飯套餐：套餐包括前菜、湯、主菜及餐飲。我們選擇了兩款套餐並加錢升級前菜和餐湯。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓鵝肝厚肉，配上薄薄一片烤多士，香滑味醇，再配上幾顆酒醋藍莓，令人不會感到肥膩。前菜：大蝦沾米多將燒烤的大蝦拆肉後，再釀入本菇和洋蔥，配上秘製醬汁，特顯蝦的鮮甜，口感豐富。放回蝦殻內焗香的確是花了心思。湯：黑松露菌忌廉湯雜菌打成蓉， 濃稠適中，喝的每一口都有蘑菇粒，而且還有一大湯匙的黑松露，滿足了我對它的期望。主菜1：德國式燒咸豬手豬皮炸得香脆，入口鬆化 ，肥瘦相間，如加上多些黑椒更好，而且配菜薯條也十分出色，每條香脆可口，整體可以媲美德國餐廳。主菜2: 帶子黑松露野菌意大利飯意大利飯質感徧軟亦帶一點點咬口,野菌醬汁Creamy 濃郁，濃厚醬汁將意大利飯封鎖著，帶子厚肉圓大。

今日放工同個同事行下行下行到去銅鑼灣旺中帶靜依邊加路連山道原來都好多美食，見到依間個門口幾靚就入左去試下由於我地6點就去到（正常人仲係下午茶時間），所以仲未見有其他人，不過食下食下就坐滿了黑松露菌忌廉湯Set Dinner +$38，湯中有粒粒的雜菌，入口感覺有嚼口，黑松露味道香濃蟹肉南瓜忌廉湯Set Dinner +$38，南瓜味香濃十足，湯中蟹肉添層次感用蒜蓉包點湯一起食味道更佳大蝦占米多+$58，用新鮮蝦制作而成，蝦肉爽口彈牙，蝦肉上有少許菇同秘制醬汁，倍增口感香煎法國鵝肝配焦糖酒+$58，鵝肝口感柔軟綿密，入口即溶德國式燒咸豬手$238，夠哂份量，豬手肉唔太咸配合豬手醬一起食好惹味，有薯條伴碟，食到我地兩個飽哂香煎帶子黑松露野菌意大利飯$208，黑松露味香濃撲鼻，帶子好似象棋咁大隻最後黎杯意大利泡沫咖啡，暖哂胃熱奶茶可以自己調奶

與朋友聚會不一定要在星期五，只要懂享受星期四同樣都可以鬆一鬆！工作忙碌了一天，可以與朋友出來享用一餐美味既晚餐，真係好幸福！一年前經過阿麥廚房，其實已經被門口既餐牌深深吸引。但因為當日趕時間，無緣試阿麥既美食。最近，朋友提起銅鑼灣有一間隱世西餐，就係阿麥廚房，我地就急急訂位，決定今日來試下。阿麥廚房地點偏離銅鑼灣中心，地鐵站行過來大約5-10分鐘。雖然地點偏靜，但一樣full booking。餐廳無論氣氛環境都好舒服，好似去左台北咖啡室既感覺。晚市套餐包括有餐湯、沙律、前菜及主菜 ~首先我地想每道菜都試下，所以選擇了蟹肉南瓜忌廉湯及+$38升級黑松露菌忌廉湯。南瓜香甜幼滑，南瓜同忌廉比例啱啱好，加上大量蟹肉，誠意之作。愛菇之人一定很喜歡，每一啖湯都充滿菇粒，加入超香既黑松露，入口香濃又有咬口！前菜分別選擇大蝦占米多及+$58升級香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓大蝦蝦肉切粒，再加入蝦膏洋葱蘑菇等炒勻，惹味無比。 香煎鵝肝非常香口，鵝肝約有半個掌心大小，配上多士及焦糖酒醋藍莓，中和了油膩感，食落唔會太膩。主菜朋友話一定要試德國式燒咸豬手，因好多人推介。另外再選擇了香煎帶子配黑松露野菌意大利飯。德

收工經過加路連山道，肚餓想揾野食、但係又吾知食咩！見到有間西餐廳，開係二間普通茶餐廳中間、特別顯眼、所以入去試下！門口一般！但二邊是普通茶餐廳、特别顯眼！裡面看上去很清幽！可能時間太早！看上餐牌！價錢不算太貴！点了個晚餐、有我喜歡的豬手！蟹肉南瓜忌廉湯！飲了一口、很濃的南瓜味、比外面西餐湯好飲得多！上面的是大蝦占多！味道一般、食落有很重的蝦味！下面是香煎法國餓肝配焦糖酒醋藍莓！這味道佷好！一個字(正)！符合我口味、可惜份量太少！香煎帶子配黑松露意大利飯！主菜只一帶子大大粒、配上意大利式珍珠米、口感一流！又是主菜之一、德國燒咸豬手！喜歡食豬手的朋友一定要試、配上特別的黑椒茄醬、絕配 ！食飽飲杯意大利肥貓泡沫咖啡！十分滿足