阿夫利拉麵 (The ONE)

营业中

休息中

東京人氣拉麵店抵港不足一星期，特地選下午茶時段，人流不算很多，大約15-20分鐘都有位。值得一讚是等位區有坐，似足日本做法。 根據餐牌介紹，店名來自其地區的阿夫利山，主張善用水源和各種天然食材。Logo那座山，相信就是「阿夫利山」？我們點了柚子鹽味拉麵、唐揚炸雞和炸軟殼蟹包。 招牌拉麵柚子味沒想像中重，僅微酸，柚子香不明顯，但很清新，挺開胃。湯頭油花有點多，但吃上去並不膩，應該是柚子在發揮作用。幼身麵條軟硬適中，帶麥粒在上，有輕微麥香、麵粉香，口感不俗。配菜是一種日本蔥菜，有極輕微草青味，本人大愛。荀條一般貨色，倒是炭火叉燒有驚喜，肥瘦相間、略焦，跟清爽的麵條很配。至於溏心蛋（相信是？！）一夾就成舊蛋黃實的的飛出來，有待改善。 炸雞肉汁豐富，調味不重，炸皮不厚，沾醬亦有柚子味，中和油膩，好吃。 炸軟殼蟹包原隻蟹上，包軟熟熱騰騰，入口都是蟹肉，好滿足！ 最後最後，餐廳俾客人飲水嘅水杯係Klean Kanteen，好有誠意。

尋晚應一個好鍾意試新嘢嘅朋友邀請，一齊去試下呢間新開張嘅拉麵店， 一心諗住佢開張頭幾日應該會好多人排隊，但係我哋七點鐘去到唔使等位～(要人齊先入得)我哋兩個人叫咗個柚子鹽拉麵，辛露沾麵， 軟殼蟹包，然後後加咗一個煎餃子～個柚子鹽拉麵湯底味道幾特別，唔油膩幾清新， 但係個人嚟講覺得試一次就ok， 可能食慣咗傳統湯底🤔 塊豚肉就煎得幾香， 麵底可能係比較幼身所以淋左啲同埋唔夠趙口～辛露沾麵嘅麵底就相對地彈牙， 豚肉煮得幾淋，醬汁有少少辣同埋幾香嘅麻油味，除咗會開胃啲都係覺得唔算好出色。。反而個軟殼蟹包係即炸熱辣辣，仲有泡菜嘅爽脆同辣去緩和炸軟殼蟹嘅油膩，外層既麵包幾軟熟，呢個唔錯👍煎餃子外皮唔係好脆，裡面嘅豬肉都淋嘅，椰菜都爽口，餡料ok～整體嚟講冇我預期中咁好食，比較推薦軟殼蟹包

話說去睇戲，離開場仲有30分鐘，知道有間新開的日本拉麵店，就去一試。雖然是自助點餐，但入店前有安排職員負責安排座位，不用擔心座位在點餐時比別人佔用。而且員工的服務也很好！我點了最出名柚子鹽拉麵，湯底好好味！柚子味都幾出到，幾特別，拉麵都好食。雖然份量就少了點，畢竟以味道取勝，所以我對份量都有心理準備。整個用餐時間都係25分鐘，另外一個人坐bar枱食都舒服，也不用等太久。期望之後都Keep到水準，還會再光顧！

上次到東京旅遊時早已朝聖以柚子拉麵聞名的AFURI，清爽輕盈感覺與大多數拉麵店所走的濃厚風截然相反，現今竟然引入香港當然要再次回味。香港店除了招牌柚子鹽味拉麵和柚子甘露沾麵之外，亦有柚子辣湯拉麵、豬骨濃湯拉麵、純素擔擔麵等共八款拉麵或沾麵，而且更有日本沒有供應的小食，自行在點餐機下單付款。海藻沙律 ($38)沙律帶檸檬酸味及麻油香，清新開胃。炸軟殼蟹包 ($58)炸以刈包形式夾著炸得酥軟香口的軟殼蟹，包身鬆軟富彈性，加上蛋黃醬和泡菜更加惹味。自家製煎餃子 ($48)餃子皮薄但煎得不夠香脆，比較吸油令口感濕軟，豬肉餡方面亦較為鬆散。柚子鹽味拉麵 ($98)拉麵配上炙燒叉燒及半隻溏心蛋，幼身拉麵質感比較爽滑，湯頭鹹香並帶柚子餘韻但相對薄弱。炙燒叉燒($19/片) 爽嫩肥美並洋溢炙燒焦香，令人回味無窮故更另外追加三片。柚子甘露沾麵 ($108)沾麵可選冷麵或溫麵，粗麵口感煙韌富彈性，配上角切豚肉脂肪入口即化、毫不乾韌。沾汁有別於一般沾麵，冰涼之餘並非走濃稠路線，柚子酸甜當中帶點微辣相當清爽，與日本如出一轍，整體而言比拉麵出色得多。另外更追加了炙燒叉燒($19/片)、半熟蛋($16/隻)、長蔥

之前係東京食牛食到好滯 想搵 light d 既野食時遇到呢間 Afuri清新唔油膩既感覺顛覆左我對拉麵既印象一直對佢既柚子拉麵念念不忘而加佢終於開到尼香港 好感動!佢沿用番日本餐券機既 concept 先讓 staff 幫你安排座位 再出去係 screen 揀你想食既野 同輸入埋你既枱號所以埋單都係無 +10% 既裝修方面 可能由於佢係商場入面無做番日本既開放式廚房 吧枱全部都有塊玻璃圍住由落單到碗麵上枱大約等左十幾分鐘係日本試過佢既柚子鹽拉麵同辣味沾麵今次就試柚子辣湯拉麵有半隻溏心蛋 火灸叉燒水菜 味筍 長蔥絲 紫菜想加/減配料 都可以係點餐個screen 度剔走湯底雖然睇落好紅好油 但由於柚子味好重個湯飲落都係好清爽 每口麵連同湯一齊放入口 好易就會飲哂成碗烤過既叉燒非常出色 豚肉味好香而不油膩 輕輕一咬就皮肉分離 但一塊絕對唔夠喉 下次一定會追加每次尼到都係忍唔住點柚子系列希望下次多 d 人尼食 可以試多 d 款式 仲可以配埋 sake/shochu  應該會幾夾~

🦀🍞炸軟殻蟹包 $58包軟熟 完隻軟殻蟹 炸得鬆化不油膩 配上泡菜青瓜和沙律醬 絕對不會失手的好吃配搭🍜柚子鹽味拉麵 $98配料有一片叉燒 半隻流心蛋 紫菜 味荀和水菜 湯頭有柚子的幽香微微滲透出來 不油膩 麵是溫溫的熱度 整體吃起來令舌頭和胃都感到舒服沒有負擔🌶辛露沾麵 $108用上半肥瘦豚肉粒取代叉燒 可選溫麵/冷麵 我們選了溫麵 柚子醬油辣油辣椒粉調配而成的沾麵汁 微微辣 酸酸柚子味很突出 難怪有冷麵揀 這醬汁感覺很配冷麵 配上水菜 很夏日很開胃

柚子醬油味幾好味，木魚香味出到嚟，柚子味唔太重。我個人比較鍾意呢款拉麵。如果鍾意柚子味重就食上面個碗清湯一點的。柚子味好濃，感覺清新。我等位等左大約一小時左右，職員服務都幾有禮貌的，會多謝耐心等候。售賣形式係自助的，要出去近門口用自助落單機去落單。我個人覺得若可用apps去落單會比較方便，免除了排隊等落單的時間。整體嚟講，我會因為碗柚子醬油味拉麵再嚟。😋

今次介紹由沈嘉偉I.T引入的阿夫利拉麵。一向喜歡食拉麵，這家拉麵我在日本已經吃過多次，所以一聽到會來香港開店的消息，已經十分期待。我來的時候是開店第三日，差不多下午七時來到，已經大排長龍。等了差不多30分鐘才有位。我今次選擇了主打的柚子鹽味拉麵（$98）。麵質方面，和日本的水準一樣，是不錯。但是他的湯底卻令我非常失望，首先面的湯底太油了，已經不想多飲。而且湯底的味道比日本所吃鹹得多，沒有柚子的清新味。老實說，雖然期待他在香港開業已久，最後卻非常失望，還是日本直營店的比較好吃。不過值得一讚是，大部份員工也非常落力，態度也十分好。

I went to try out their reman after 3 days of the grand opening. The line up wasn't so bad, consider it's a Friday lunch time. I only had to wait for 15 minutes before getting seated. Note to shop owner: your queuing system was quite messy, do you really need 3 staffs to manage the line up? Likes: - Soup base was unique. The yuzu soup base was refreshing and not too oily. - The reman firmness was just right for me (but others might like it softer).- Staffs were nice and they were seeking custom

之前去日本的時候已經bookmark 了這間餐廳，可惜沒有去到。這次知道香港要開這間餐廳，開張的第二日就已經立刻衝了過去試一試。我們大概晚上七點到達，有大概10個人在排隊，由於要人齊才能進來，我們等了大概10分鐘就搶先入店內。店員會帶你去相當的位置，遞上Menu，再告訴你枱號，然後要自己到自助下單機給下單。店員的服務態度很好，會在下單機旁邊幫手你下單，還會介紹餐廳出名的食物和飲品。我們兩個人點了兩個拉麵、一個餃子、一個炸軟殼蟹包、柚子檸檬梳打、和紫蘇雞尾酒。飲品先來到，非常之清新，不會太酸，好好味。雞尾酒不會有一種重重的酒味，很容易入口，亦很重紫蘇和柚子的味道，想不到紫蘇和柚子的味道是這樣的配。隨後炸軟殼蟹包到了，有青瓜有泡菜有軟殼蟹和一些橙色的醬料，非常之好食，非常之好吃和香口。然後來了一碟餃子，餃子非常非常之油膩，掂一掂隻碟，成隻手都係油，餃子皮上面全部都係油，醬汁非常之鹹，是餐廳裏最難吃的東西。然後兩個拉麵就到了，我們點了沾麵，一個辣，一個不辣，我個人認為不辣的比較好吃，因為可以清清楚楚地吃到柚子的香味。配料方面，筍切到很細，雞蛋的蛋黃亦是半生熟的，最出色的是拉麵，我點了溫的拉麵

位於 the one 2樓的阿夫利拉麵，不像日本的店舖要排隊吃麵，太约下午時份到舖有大量空位，店員帶領到用餐位置和放下餐單，然後講解自助落單(使用門口的機器),今次一心嘗試柚子鹽味拉麵及炸軟殼蟹包，落單後大約5分鐘已送上拉麵，拉麵的湯有一股淡淡的柚子香味，食起來清新，不像一些拉麵過份的鹹味，配料有筍，溏心蛋，叉燒，加上彈牙細麵，而炸軟殼蟹包食起來微辣，所用的包像刈包夾住炸軟殼蟹，青瓜，微辣蛋黄醬，整體而言今天所選的都值得一試！

最近在網絡經常看到很多日本過江龍嚟到香港 , 壽司同日式快餐店之後 ;又一受歡迎拉麵進駐香港而這間阿夫利你近視在各大飲食媒體及社交媒體廣泛報道 很多在東京生活的日本通朋友他們推薦 佢哋話呢一種拉麵是在香港吃不到的 現在終於可以在香港吃到了星期四晚上下班便馬上同友人趕住過來佢試果然一上到去已經大排長龍而且佢嘅分流人能嘅方法幾特別,分開不同嘅角落等可能係咪因為大家排隊嘅時候都順便可以買下啲衫褲咁樣通常開幕嘅時候拉麵店都派水畀大家驚大家會口渴不過呢一間舖頭呢就會派啲柚子味糖畀大家食都幾有特色起初以為等好耐不過可能原來佢座位都唔少目測都應該有60個位左右; 所以大概等咗十分鐘就可以入座. 坐到枱店員就馬上重覆我哋嘅座位號碼 以方便我哋一陣間去自助售賣機嘅時候 唔會落錯檯號售賣機同日本好唔同完全係touch screen不過 反而麵條嘅軟硬度就冇得揀如果可以選擇埋就更好啦不過我嘅日本通朋友推薦嘅隊蒟蒻麵好似香港仲未有得買,反而係淨係見到有杯麵買環境雖然坐位以坐位之間都唔算太逼狹不過整體感覺就好似 喺飯堂食飯咁樣 確實係少咗一啲私人嘅空間可能下次要坐喺靠近玻璃窗嗰邊會舒服啲不過落地玻璃設計就可以睇

/日本人氣拉麵店「AFURI」終於開店啦😻由於我食既時候大約6點左右所以唔洗點排隊🤣但食完出到黎係龍長到呢🤦🏾‍♀️.入到去乾淨企理既感覺😀可以係玻璃入面見到食物製作過程.餐廳設計都幾細心✨見到有得差電同埋有濕紙巾🧻提供.🍜柚子鹽味拉麵（$98）柚子味唔夠出🤡如果淺嘗仲有少少柚子味但一大飲既話就冇咩柚子味🤨灸燒叉燒好入味🥰幾好食😋不錯不錯.🍜柚子甘露沾麵（$108)沾麵的柚子味反而比拉麵的特出😱有意外驚喜🙈買麵既時候仲可以簡埋想要溫麵定係冷麵💯啲豚肉肥瘦適中，相比下日式叉燒較好食.🥯炸軟殼蟹包（$58）麵包夾住泡菜帶有少少辣☺️如果唔食辣就唔好簡佢啦！食落口第一個感覺係未食過甘軟既麵包🙈全部加埋口感都幾夾，值得推薦💕.⚠️店員話暫時唔好試餃子住，因為佢地覺得可以做得更好😂

AFURI提供多元化美食, 分別有拉麵, 沾麵, 丼飯, 小食, 仲有酒類飲品, 當中更以柚子鹽味拉麵為餐廳主打菜！▫️🍜 ɴᴏᴏᴅʟᴇs·柚子鹽味拉麵 $98﹟湯底主要以秘製雞骨湯再加柚子汁製成, 飲落都飲到淡淡既柚子香味, 鹽味唔會過鹹, 但感覺個雞湯油膩感多左少少🙈麵既口感偏軟身, 帶有麥麵既味道☺️再配埋海苔, 筍乾, 炙燒叉燒同埋溏心蛋, 感覺都幾豐富👍🍜 ɴᴏᴏᴅʟᴇs· 柚子甘露沾麵 $108﹟沾麵既質感比拉麵粗身少少, 所以口感彈牙d, 而個麵仲可以簡溫(my choice)定冷既溫度😉個沾麵醬整得幾出色😍😍前調有柚子味, 後調係豉油味, 再加埋芝麻粒, 香蔥同埋七味粉既物體, 望落個色好似好辣, 食落係無咩辣味但柚子味好特出🙆🏻‍♀️🙌幾清新下🧚🏻‍♀️🦀sɴᴀᴄᴋ·炸軟殼蟹包 $58﹟誠意推介呢個軟殼蟹包🥰🥰🥰個刈包嘅質感好軟熟, 軟殼蟹炸到脆脆地而且好厚身, 啖啖肉🤤入邊嘅餡料都好豐富, 主要有泡菜同埋青瓜, 仲有個自家製蛋黃醬, 所以口感惹味爽脆！🥟sɴᴀᴄᴋ·日本自家製餃子 $48﹟賣相就幾別緻, 但食落覺得普普通通, 因為感覺比較油膩🤔🥤ᴅʀɪɴᴋ· Afuri W

日本人氣過江龍拉麵店「AFURI」，正式登陸尖沙咀啦🤩🎉 唔洗飛去日本都食嚕🥳 柚子迷要bookmark定呢間啦🔖 【柚子辣湯拉麵🍜🌶】HKD108去過日本本店嘅朋友都知，柚子係舖頭嘅招牌🥰 拉麵用上秘製辣柚子雞湯底，加上辣湯醬，入口散發出淡香柚子味，用嚟做湯底相當開胃🤤 配上即場炙燒西班牙栗飼豚叉燒令人超滿足！.【炸軟殼蟹包🦀🥯】HKD58淨係聽個名都夠晒吸引，有整整一隻軟殼喺入面㗎😍 面層嘅包做得鬆軟，而且相當香口👍🏻軟殻蟹一點也不馬虎，醬汁做得恰到好處，整體而言值得一試～