阿夫利拉麵 (The ONE)

营业中

休息中

今次介紹由沈嘉偉I.T引入的阿夫利拉麵。一向喜歡食拉麵，這家拉麵我在日本已經吃過多次，所以一聽到會來香港開店的消息，已經十分期待。我來的時候是開店第三日，差不多下午七時來到，已經大排長龍。等了差不多30分鐘才有位。我今次選擇了主打的柚子鹽味拉麵（$98）。麵質方面，和日本的水準一樣，是不錯。但是他的湯底卻令我非常失望，首先面的湯底太油了，已經不想多飲。而且湯底的味道比日本所吃鹹得多，沒有柚子的清新味。老實說，雖然期待他在香港開業已久，最後卻非常失望，還是日本直營店的比較好吃。不過值得一讚是，大部份員工也非常落力，態度也十分好。