阿夫利拉麵 (The ONE)

营业中

休息中

香港有幾種拉麵店，純以拉麵作主打的佔最多，居酒屋形式夾雜其他食物是另一種，例如一鳴有玉子燒串燒章魚燒，拉麵並非主角。拉麵酒吧比較少見到，金色不如帰可以找到引酒精飲品。至於新開的阿夫利拉麵，我會認為是拉麵咖啡吧，因為她的招聘廣告見到聘請Barista咖啡師，雖則餐牌上並沒有咖啡類飲品，而且地方方便格局也甚似咖啡店。我叫了一杯薑汁梳打($38)，我試飲過非常不錯，薑汁味不濃不淡，微辣令舌頭帶來新鮮感，在尖沙咀行完購物完，阿夫利是一個可以稍稍休息和相約朋友傾談的好地方。阿夫利提供室温水供食客飲用，放置在一個特色的玻璃樽，而樽上用白油寫上阿夫利三個字，食客拿起放在旁邊的杯子，打鬧樽頂上的木塞即可飲用，但我不知怎樣形容，樽內的水有陣陣微弱的金屬怪味，未知是水管還是濾水器的問題。阿夫利拉麵1月新開張時宣傳也很強烈，多個雜誌及網頁介紹柚子鹽味拉麵一定要試試，麵款還有柚子加醬油/辣湯拉麵、擔擔麵和豚骨濃湯拉麵。這裡還提供丼食、刈包及小食。我這類人偏偏喜歡鬥氣，人家說什麼什麽好吃，我就是選擇其他，首先我點選了柚子醬油拉麵。這個柚子醬油拉麵($88)最好最有印象是那一塊叉燒，叉燒肥瘦適中，不大不小，用火炙

之前去東京時夾唔到時間去試AFURI 估唔到冇幾耐香港都開左分店🤩🤩 終於可以試下拉麵界既小清新💚.尋日lunch 12點去到 竟然難得唔晒等位🤗 真係Lucky🤘🏻Yeah(*ﾟ▽ﾟ*).🍜 招牌柚子鹽味拉麵 $98以雞湯湯底再加上柚子鹽 湯頭飲落真係好清爽 好fresh🤤 一d 油膩感都冇👍🏻會不知不範飲左好多湯🤣🤣 相信係柚子鹽既功勞💕 拉麵用上蕎麥細麵 係香港比較少見 而現場灸燒既叉燒外皮夠晒香脆 但叉燒依然好嫰..⠀⠀⠀

一 • 十五 晴阿夫利一直是之前東京之行的check list，耐何時間不許可，沒機會一嚐本店的招牌柚子拉麵。事隔一年，隨著大批日本拉麵過江龍來港，在香港拉麵市場分一杯羹，我們也終於有機會先在香港品嚐這家鼎鼎大名的日本人氣拉麵店。鋪天蓋地的媒體報道，讓我們忍不住在開業首天便去朝聖。二話不說，點了店家招牌的柚子鹽味拉麵和餃子。拉麵湯底非常清新，淺嚐一口，是強烈的柚子橘果味在口中徘徊，非常開胃。雖然叉燒只有一件，但油脂經過火炙，油香十足。而麵條更是讓人驚喜，麥味香濃，麵身幼滑且掛湯。整碗拉麵值回票價。店家的餃子亦見出色，尤其醬汁帶出了肉的美味。

每次去日本都必食afuri的我，香港開左當然要試吓佢。可惜嘅係，無論係邊款口味，都不及日本的香、濃。另外就係環境同服務，部自助點餐機咁岩到我就壞了，單都冇張。Bartender 幾個女仔我食咁耐就禁足咁耐電話，之後仲傾埋電話添。真係完全冇左日本嗰種感覺同味道。飲品我叫左檸檬梳打，不過不失，無特別。唯一推介的是餃子，皮薄餡又夠香。另外值得一提的是埋單後可自行拎糖果，好食！Anyway 大家都係食返杯麵好過，我非常推介。

沒想到從東京回來不久，就收到 AFURI 要在香港開分店的消息(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)剛開幕就立即要去吃呀(｡･ω･｡)ﾉ 環境很大很寬闊 和東京的小店狹窄風截然不同～–主餐方面，依舊點了柚子鹽拉麵和柚子醬油拉麵🍜🍋柚子醬油和記憶中的味道很像！柚子和醬油的味道分配適中👌🏻但柚子鹽便有點失望(´･_･`) 聞的時候是有柚子加鹽的幽香的，但吃下去只吃到油味，味道也偏淡🤨希望下次會更好！另外 AFURI 的叉燒也是一絕！之前在東京的時候是看著他們用炭爐即叫即燒的～ 香港也有維持到叉燒的炭香啊～–小吃也嘗了餃子和角煮豚肉刈包～刈包十分好吃！ 肉質很嫩 汁也甜甜的 是不會想和別人分享系列呀(｡･ω･｡)ﾉ 也喝了 AFURI limade & yuzu highball 🍋🥃 酸酸甜甜的配上油份食物很滿足呢ʕ •ᴥ•ʔ

在短短一個星期內，我又再來到這間餐廳，這次要試它他柚子湯麵。我大概下午2:30左右到餐廳，發現有好多人在門口等，但原來佢哋都係未齊人，餐廳規定要齊人先可以進來。所以我們一去到就有得入內吃拉麵，這一次店員沒有之前那樣殷勤，但由於我已經來過，自己就已經識得去下單。其實上次已經覺得下單的機器可以再進步，例如飲品可以選擇走冰少甜等等資訊。點完餐後，等候時間也比上次長，等了大概15分鐘才來了飲品和炸軟殼蟹麵包，玄學蟹麵包依舊好吃，軟殼蟹脆脆的，麵包亦是熱的，比上次更好食。之後來的是萬眾期待的柚子湯麵，我立刻試了一啖他的糖，有柚子味但是不算很六，反而飲到很濃的雞湯味。我嫌味道略淡，麵質不夠沾麵彈牙。由於我是重口味的人，我只能說沾麵好吃得多。之後上了沾面，這次的醬汁比上次咸，多了一點魚露的味道，柚子味也沒有上次那樣的重，但也好吃。麵的質地也剛剛好，這次我還額外加了紫菜，這裏的紫菜比得十分慷慨，不會像其他拉麵店一塊一塊的跟你計，點了一份紫菜已經有5-6塊。飲品方便，我點了柚子梳打，但是我發覺有酒精的飲品其實比較好味，我自己個人認為紫蘇葉的那個雞尾酒最好喝。

柚子鹽味拉麵 $98農曆新年特別忙, 未能及時寫食評, 現在是時候追回進度。前來光顧, 原來是開張第二日營業, 因早到而未見人龍, 接近食飯時間, 人龍即現。餐廳環境簡約時尚, 唯音樂過大, 有點嘈吵。餐廳採用自助落單付款模式, 可先坐下研究餐牌, 確定點單後, 前往自助點餐機點選食物, 輸入枱號, 付款, 便可回座等店員送上食物, 但經過一輪點單過程, 容易忘記枱號, 如可設定先輸入枱號會更貼心。仿佛新開張的店舖都有遲落單先上菜的問題, 等了良久, 人龍開始形成, 都未見送餐。柚子鹽味拉麵湯頭頗鹹, 柚子味算濃。豚肉嚡口, 略為失色。討喜的是水菜荀絲增添口感, 而拉麵比較幼身, 麥製爽身。吃畢只感6成飽, 需再覓食。

($98)🤤 ~ 好清新的柚子香味, 湯底主要是雞骨湯再加柚子汁製成.麵質偏軟身, 再配上炙燒叉燒, 紫菜及糖心蛋, 整體來說都好豐富. ($98)🤤 ~ 呢款拉麵既柚子味相對冇咁重, 反而醬油木魚味出D.這店的售賣形式係自助的, 要行番出去門口D 機自助點單後, 再拎番張單番埋位侍應先再過黎收錢😅 我覺得呢個程序有d 複雜呢. ❤店舖 : 💙地址 : 尖沙咀彌敦道100號The One 2樓i.t orange forest

Finally Afuri is in Hong Kong !!! I have been waiting for a long while for their opening ! Luckily I went on the very first day and not a lot of people actually know it’s opened ! The pork belly bun should be their signature one, but the people who works their suggested the soft shell crab ! In the end I choose the pork belly one. I should say it’s not a wow bun. At least the pork was not fat and greasy ! Their gyoza was nicely fried, but was it really special. I should say it’s not wow but pret

之前喺日本東京食過，比佢清新濃沃嘅柚子湯底所著迷，仲有佢果塊燒到焦香有炭燒味嘅义燒迷之一陣，一吃便愛上。當我知道阿夫利要嚟香港，我真係滿心歡喜又好期待，今日終於去咗食，點咗「柚子辣湯拉麵」、「柚子醬油拉麵」同日本無嘅「炸軟殻蟹包」。個包係好好食，酥脆嘅軟殻蟹加上泡菜同醬汁。至於個麵，兩碗啲油都多咗啲，湯底嘅柚子味冇咁突出同冇咗果種清新感，义燒普普通通，冇咩炭燒味。喺日本食過有比較之下，真係食得出有分別（我相信阿夫利迷都可能食得出）真係有啲失望，都係去返日本食好過。😅其實喺日本個湯底係有分清淡TANREI同濃厚MAROAJI兩種選擇，但香港店就無，另外據我所之阿夫利嘅湯頭係用阿夫利山湧出的天然水所製成；吾知係咪因為少咗啲嘢而有分別呢？（by the way香港店係冇阿夫利杯麵賣的，都係搵代購食住杯麵頂住癮先😛）

身為拉麵控的車媽媽見The One新開了，還要主打坊間少有的清新柚子拉麵，趁著一個人的浪漫早兩天去了朝聖！ 新店選址在i.t時裝店內提供拉麵、沾麵、小食、丼飯還有酒類飲品，在日式拉麵店來這算夠多元化了！ 拉麵店以自助購票機選單，除電子付款外亦可給現金都挺方便！餐廳亦一酒吧位置有多款酒品選擇，如清酒、啤酒、紅白酒等都有供應，吃拉麵小食之餘更可小酎一杯。這天下午三時到來還要等住！幸運哋我孤身一人攝到一但位置可以即時入座好開心，要等位的朋友有位坐之餘還有糖吃等得幾舒服的。 我選了店家聞名的柚子鹽味拉麵＄98，湯底以雞骨湯配搭柚子汁味道鮮甜中又帶有柚子微酸清香，是我在香港吃過最清新又對口味的拉麵湯底。招牌柚子鹽味拉麵配有半隻溏心蛋、一塊火炙過的西班牙栗飼豚叉燒還有味荀及清爽水菜，另配份量不少的自家製的麥麵好豐富耶！幼條型的味荀弄得有咬口又入味，好吃得想以＄12加上一份！火炙西班牙栗飼豚叉燒外表肥瘦均稱，吃下口感豐腴味道甘香肉香滿滿我十分喜歡。自家製的麥麵淥得咬口十足吃落爽滑口感超合我意，整碗柚子鹽味拉麵都給到我滿足的感覺好幸福！事隔兩天昨夜再跟車爸爸和劉總來翻兜，差不多九時到達已沒有人等位但亦

我自己本身就冇食過日本果間 今次都係第一次食 出發前都有做少少資料蒐集 知道佢地 主打係 柚子味湯底拉麵 聽聞係清爽而不油膩 招牌菜係 柚子鹽味拉麵 睇Menu都知張圖放得特別大另外佢地仲有個 柚子辣湯拉麵 據說鍾意食辣嘅朋友一定要試一試 自稱辣妹子嘅我 當然 要試下咩料啦 柚子鹽味拉麵 價錢: $98 食後感: 柚子湯頭 的確做到清爽而不油膩 叉燒 不厚不也不薄 味道不錯 拉麵口感彈牙 但整體 黎講 未算得上是驚艷到我，只係幾特別 未試過可以一試柚子辣湯拉麵價錢: $108食後感: 對辣妹子我 黎講 唔算好辣 湯頭 柚子味中 帶點辣 感覺幾新穎 半熟蛋 都幾普通下 反而 味筍幾好食 夠爽脆 同樣係幾特別 但唔算超好食炸軟殼蟹包價錢: $58食後感: 包入面有 青瓜 泡菜 醬料 同軟殼蟹 泡菜+軟殼蟹呢個組合 就真係第一次食 估唔到又幾夾 呢個 推薦營業時間: 星期一至日 1130 - 2230 自己督機 下單先比錢 後用餐 比卡就可以自助形式 比現金就要通知店員

又一日本過江龍拉麵店來港開業，阿夫利主打柚子拉麵，講真佢柚子味好出同清新，今晚新食咗下面兩樣野。柚子鹽味拉麵 - 由於本人生酮關係戒緊澱粉質，阿夫利可以免費轉蒟蒻麵，佢哋嘅蒟蒻麵質地好似粉絲咁，煙韌有彈性，幼條，麵身唔掛湯，但唔食澱粉質嘅人嚟講係一個好好嘅選擇，湯頭係一般鹽味湯底加咗自家制柚子汁，但柚子味非常出，基本上每一啖都係飲得出抽子清新同清甜，係好飲嘅。叉燒係肥燒，我幾仲意食肥叉，外皮有少少脆口，好食嘅。糖心蛋啱啱好，CREAMY入味，好食。京蔥絲筍絲都係新鮮嘅。柚子辣湯拉麵 - 同樣轉了蒟蒻麵，我覺得係辣油味加柚子汁，我唔太仲意，兩者唔係太夾，飲落係完獨立兩個味。整體嚟講係好食唔抵食，店員服務係幾有禮。

我和拉麵控老公又去試新嘢啦 今次中午12點就去食lunch，果然唔洗等安排我地入坐後，原來又要出去門口部機到落order的點解咁奇怪呢！Anyway, order機唔難用，只是感覺有點多餘我order柚子鹽味，試左蒟蒻麵，捉蟲老公就要正常將由拉麵，完完全全沒有特別，don’t expect anything! 雖然唔洗加一，但性價比低，唔會再食，亦唔介紹人食！老公不停叫我唔好有期望，但我真係好失望！說好的日本味道呢？！

This is my second time going to Afuri. This time, I tired the Yuzu-tsuyu Tsukemen. The texture of the reman wasn't as firm as the soup based reman. The dip was way too salty and not enough yuzu favor in comparison to the soup base yuzu reman. It was a bit of a disappointment and I would recommend others to just go for their signature Yuzu Shino reman only.