鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

從落日晚霞一直食到夜晚睇夜景，老鏞記曾是粵菜的白月光，呢度嘅bistro進化版自然係要嚟一試究竟。坦白講褪去濾鏡之下，呢度嘅味道並唔算話好驚艷，不過依然係好食，作為老牌粵菜出品水準自然係有保證，餐廳環境絕對係頂級，又係一個值得再嚟嘅地方

環境：非常舒適！空間好大！座位舒適！服務：非常貼心，店員好耐心好熱情燒鵝：作為招牌菜係必點嘅，外皮酥脆，肉質細嫩，口感一流叉燒：非常香嫩可口，肥瘦啱啱好陳皮牛肉：牛肉鮮嫩爽口，陳皮香濃

首先要講下呢度嘅環境，好適合遊客同埋初次嚟香港嘅人打卡，外面露台可以望住成個維多利亞港嘅景色。其次就係各色菜餚，味道唔錯，特別係時令嘅生蠔，好新鮮，其他菜嘅味道都OK，總體嚟講宴請朋友係一個唔錯嘅選擇

去紅館體show 之前嚟呢度試吓高檔粵菜，興幸中菜可以有貴同好食的選擇。叫咗子薑皮蛋、招牌肥燶叉、鼓油雞例牌、芥蘭炒臘味、杏汁白肺湯、白兔糖奶凍，茶2位叫了雨前龍井同菊花。非常appreciate食物每様細細份，可以試多幾樣又唔會浪費。最欣賞係個炒芥蘭，大部分係幼嫩的菜莖上段，脆口又夠芥蘭獨有的甘甜。叉燒同埋豉油雞係意料之中嘅水準，叉燒一啖一件，半肥瘦好腍，豉油雞上碟時問我哋要唔要加燒味汁，梗係要😋，撈飯一流（不過因為生酮飲食冇叫飯，燒汁點雞皮食）。杏汁白肺湯足料，湯水未及想像中的濃。白兔糖奶凍有創意，中晒本地集體回憶，可惜奶凍個味唔係咁似白兔糖嘅味🤔壺茶一個人真係飲唔晒咁大壺，細壺茶濃就好，有機會再去會叫佢只係斟半壺水。餐廳將傳統粵菜年輕化，走高檔年輕化路線之餘，希望每一台嘅座位有返少少私隱，同埋張凳坐得舒服啲，咁我帶外國/飲食男女朋友去食中菜嘅時候就必定會揀呢間。

FOOD POISONING ALERT! My 3 year old son had an acute vomit and diarrhea, twice each after drinking  their watermelon juice, classic symptoms of overnight watermelon full of bacteria. You can say that there is no dining experience from us because I and my son were away the whole time physically in the washroom. We also had to buy 2 extra sets of shirt and pants because they were full of poop and vomit. Janitor had to be called, many shops witnessed the incident at B2. We brought this to their att

開得係K11 musea環境肯定唔會差，鏞鏞嘅室外景都可以算係K11其中一個打卡點，冇得彈！招牌燒鵝係一定要試嘅，呢度位上嘅湯都唔錯，絕對有水準，開得係商場入面，價錢都有返咁上下！

今晚天氣不是很熱，所以選坐在在室外，原來個景勁靚，仲要睇到幻彩詠香江！去到鏞記怎能不吃燒鵝，真的美味！不肥而且肉質嫩口，加上特制醬汁，一定要試！因為想吃到清淡，選了桂花蟹肉炒粉絲及杞子竹笙浸菜遠，味道很好及很足料！甜品叫了大白兔糖奶凍及甜桔豆楓葉酥，大白兔奶凍打咭一流，但味道則是桔豆酥勝一籌。最值得讚是服務十分好，待應經常帮我們斟茶。雖然室外只有一至兩枱的客人，但待應很貼心，經常出來看我們有沒有其他需要。

傳說中鏞記嘅年輕版，最適合想嚟影相打卡又想品嘗鏞記手藝嘅食客！佢哋嘅露台影相超好feel，好多遊客都嚟呢度影，我哋點咗杯Bohemian Garden，本來霖住攞嚟擺post影相嘅，結果竟然味道都唔錯！燒鵝基本係每張台都會點，味道唔錯，畢竟真係一分錢一分貨，店員服務跟得幾好，基本係有求必應，總之係可以嚟二次打卡嘅寶藏店！

朋友推薦我嚟一定要試下佢哋嘅“手卷雪茄“，其實就係類似春卷咁嘅點心，不得不說真係外形整得同雪茄一模一樣，好佩服師傅們嘅心思燒鵝還好，對得住個價，嚟到鏞鏞當然係一路食住燒鵝吹水，一路欣賞出面嘅靚景

餐廳位置係K11商場嘅頂樓露台，如果上錯電梯嘅話都幾難搵。嚟得鏞鏞當然係慕名佢嘅招牌燒鵝啦，事實證明果然冇令我失望，好好味，肉質嫩滑又唔肥，頂級燒鵝莫過於此！大廳位置都好寬敞，服務態度都唔錯，基本有求必應，齋環境其實已經係值回票價

雖然呢度話係鏞記嘅年輕副線，不過依然係可以食到鏞記嘅招牌菜！班腩煲係我好喜歡嘅一道菜，所以係mune見到即刻諗都唔諗就點咗，班腩火候啱啱好，外面帶小小酥脆，魚肉好入味，炒芥藍都好爽脆，淡淡嘅姜味搭配得好好食

鏞鏞· 藝嚐館是我餐廳清單內其中一個選擇，因其環境闊落，光線充足，確實是坐得舒適的地方。不過服務就有待改善了，坐了良久也沒有服務員主動問需要開什麼茶，亦等了很久才奉上茶，若以這個價位來說，服務着實不太到位。食物方面，燒賣、煎蘿蔔糕、紅燒乳鴿屬正常水準食物賣相吸晴嘅有龍鳳呈祥金魚餃（$78）、鏞鏞·手捲雪茄（$80），前者確實好靚又可愛，內裡蝦肉份量可接受。後者則是雪菜鵝肉春卷，炸得不香脆亦偏咸，打卡是可以的。金玉滿堂灌湯餃 （$78）味道可以，湯也清甜。至於索價$220的粵式脆皮燒腩仔，個人覺得雖則皮脆但好咸。整體來說，我覺得試一次就可以了。不過如果想搵一間有戶外而又舒適嘅餐廳飲茶，呢度可能會適合你。

直接來1- 腸粉： 好厚皮，幾乎食唔到牛肉 招牌鏞記鵝比：我食到成渣 吞唔到落去 生炒臘味糯米飯： 以為食緊甜品，甜到難以落口2- 裝修： 高級茶餐廳feel 3- 服務： 普普通通4- 價錢： 大家睇單，性價比極低

至尊叉燒好食，肥瘦相間，不過想對比黑豚肉叉燒就略孫一籌。東星斑好新鮮，清蒸完保留晒啲鮮味，陳皮雞湯雖然清淡不過好好飲，乾淨清爽！仲有一碟係部長推薦嘅蛋炒蟹肉都好好味，餸飯一流

齋係環境呢一項目已經係滿分，其實室內環境都OK嘅，不過既然一場嚟到就梗係坐室外啦，可以食住嚟欣賞成個維港靚景,雖然唔算話係一線海景，但係整個視野都係唔錯嘅，食完幾個朋友頃下計感受下吹過嘅海風，十分寫意，如果夜晚嚟可以仲好feel啲！