鏞鏞．藝嚐館

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休息中

第二次幫襯，帶好耐冇見、從外國返嚟嘅朋友去食，大家一致都覺得所有嘢好好食，pork belly叫咗兩份，有一份比較肥，一舊既4/5都係肥肉，不過都好食嘅。燒鵝髀繼續keep 住juicy，茶可以兩溝都好好飲。不過服務就麻麻哋，問咗幾次嘢都好似好唔耐煩咁，我哋食夜晚八點，例如大概九點幾想問甜品仲有幾耐到，店員答我哋嚟緊，答完就走咗了，但係我哋未問完嘢。整體嚟講，嘢食係好食，價錢較貴，服務一般。未試過可以一試。

鏞鏞位置唔錯，都幾有藝術氣氛，呢樣對於我嚟講係一個唔錯嘅加分項，因為我唔係好怕熱，所以我都係坐係外邊，燒鵝好滿意，酸姜皮蛋作為餐前開胃小菜分量啱啱好，可以話每樣菜都好唔錯，點心都係。

呢度嘅燒鵝可以話係我食過最貴嘅燒鵝啦不過人哋貴係有道理嘅，材料無需多講係一等一靚鵝，出品一直在線，除咗燒鵝我覺得呢度啲豉油雞都整得唔錯，俾人一種好精緻嘅感覺聽講呢度係鏞記嘅副線，有機會都想去埋鏞記試一試

燒鵝真係好好食，冇得頂，三個人點咗半份都好大份，完全夠食。仲有茄子，味道中規中矩，炸得幾夠鑊氣，白兔啫喱好有創意，超得意。環境就肯定唔洗講嘢，服務都好好，價錢有少少貴

梅菜扣肉超級推薦，真係好好食，本來我係超唔鐘意食肥豬肉，上菜果陣仲猶豫咗下，後尾夾咗兩舊試試，估唔到一啲都唔肥膩，甚至係入口即溶，真係冇得彈！其他菜式都好滿意，燒鵝都係好好味

估唔到原來鏞鏞有咁大個露台，食飯之餘仲可以打卡下露台上嘅靚海景，齋係呢個海景我覺得已經值回票價啦！燒鵝同埋點心都係值得推薦，尤其呢度嘅點心，好精緻，最適合影相叉燒好好味，上湯浸時蔬啲湯特別鮮美，可以試得出湯頭落足料

老友請食飯，好細心提前book定咗位，終於有機會可以一探呢間鏞記兄弟店嘅廬山真面目！環境好闊落，晚市人唔算太多，每個位都坐得好舒服，菜式出品都好好，服務貼心到位，令到成餐飯嘅氛圍感好足，體驗感比較好特備推薦呢度嘅燒鵝同埋東星斑

呢度首推薦嘅當然係燒鵝啦，同鏞記比正唔正宗呢個就唔知，不過都係皮脆肉香。蜜汁叉燒，蜜汁非常濃郁，口感一流，煎帶子夠晒大隻，隻隻都好入味，炸蝦丸賣相精美，外邊脆內軟，都係推薦嘅菜式

星期六想喺尖沙咀飲茶食點心。諗起K11有間開咗一輪既鏞記副線。一於去試吓。佢係K11頂層，裝修光鮮，又有個大露台望中環。可惜打風，座唔到露台。枱同枱之間空間充足。侍應都俾一般中式酒樓勤快有禮。不過注意-限時90分鐘。燒鵝脾-要三百三，本身有啲期望。不過感覺一般啦。唔算太脆皮，唔算太juice。只可以話佢冇其他地方既燒鵝咁死咸。蝦餃-正常發揮。鮮甜，仲要加啲貴氣喺面😅蝦腸-算係飽滿，鮮甜叉燒酥-好一般，唔夠酥脆荷葉飯-黎嗰陣時覺得嗰size只係一隻糯米雞。三個人食都每人有兩小碗既。睇個人囗味，我鐘意佢乾身，味道唔錯。童年大白兔糖奶凍是日highlight,呢個最好食。$58唔算太貴。做得幾精緻，有陣白兔糖味又唔會太甜。總結 - 環境好，坐得舒服。不過有限時所以唔適合一班人慢慢食慢慢傾。食物質素少少中間偏上，但係三個人食咗千二蚊既午餐，值唔值得就見仁見智啦⋯⋯

平時鏞記就去得多，今次就嚟咗K11個鏞鏞下午茶歎下啲點心！係度要極力推薦佢呢度嘅灌湯餃，每份都好大隻，分量好足，湯汁鮮美，配埋啲竹筍口感好爽，絕對係值得一試。既然以點心做賣點，仲有其他經典嘅點心都一樣咁出色，鳳爪燒賣呢啲都係水準之上，望住個維港靚景歎下午茶，優哉游哉

大白兔奶糖係大家童年嘅回憶，不得不佩服鏞鏞嘅創意，居然白兔奶糖整成甜品，外形得意到唔忍心落手！估唔到除咗燒鵝之外，佢地嘅點心都做得好好，外形創意方面絕對係滿分，係k11 musea咁多餐廳裡面絕對係算係寶藏級別

餐廳位於K11樓上，整體環境唔錯，露台可以望到維多利亞港，夜晚嚟估計個feel仲正。除咗環境之外，食物出品都係令人滿意，尤其各式點心製作都好有創意，印象最深刻就好似雪茄咁果個卷，唔知真係以為係雪茄嚟，仲有細個好鐘意食嘅大白兔奶糖整成個布甸

諗起燒鵝，當然首先諗到就係鏞記，但係又唔想過海嘅話，係尖沙咀K11 Musea呢間副線就係一個唔錯嘅選擇啦。燒鵝外皮色澤鮮亮，油香肉香啱啱好，加埋啲酸梅醬，酸酸甜甜咁，好好食！餐廳係行中高檔路線，環境光猛，地方夠大，鐘意望海景嘅話可以坐室外。

燒鵝係必點菜式，皮烤得十分酥脆，肉質細膩滑嫩，口感極佳，絕對係一道令人難以忘懷嘅美食。菠蘿菇嚕肉原來係素菜，用菇類代替豬肉，既健康又美味，口感像真度也不錯，非常值得一試。甜品方面，當然係點白兔奶糕，外型真心精緻，味道方面，都十分香濃，配埋傳統大白兔糖，啲童年快樂回憶湧上心頭。

呢間坐落係K11樓上嘅傳統中式氛圍嘅茶餐廳，非常有香港本地嘅特色，裡面嘅菜式都係平時大家熟悉嘅。燒鵝，大白兔糖奶凍，春卷，馬友魚煎餅，蝦醬炒通菜，叉燒酥，全部都係兒時嘅味道，啲店員都係有返咁上下年級嘅阿叔，推薦菜品非常到位，好啱我口味總體嚟講呢間鋪值得推薦，唔錯