鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

因為想食中菜，係K11 musea選擇不多，所以就選擇了鏞鏞。環境舒適，服務也算不錯，但食物比較普通。吊燒蜜汁叉燒($200)， 選用加拿大豬，甜度不足，肉味不足，不過好在夠淋，但性價比低，差唔多的價錢可以選擇酒店級的黑毛豬叉燒。椒鹽吊片腰果，椒鹽味不足，十分普通。鮮菠蘿咕嚕肉，味道尚可，甜酸適中(以上3樣餸落單後5分鐘內就到)飄香鮮蝦荷葉飯(等左20分鐘以上)，荷葉味足夠，夠香，飯可以吸收到荷葉味，好味，不過鮮蝦得幾粒蝦碎，夾埋應該得一隻蝦。整體而言，味道普通，中規中矩，沒有特色，但價錢以呢個質素而言比較貴，性價比極低……

環境舒適、食物味道正常，店內職員有禮，價錢中上。**********需改善的地方：3歲小朋友也要收$30茶錢，其後致電食店查詢，接電職員回覆：「小朋友也要收茶錢，如客人要求，可按情況作處理」；**********呢間係高級食店、唔係街坊酒樓，應該可以主動了解食客的幼兒歲數、或事前告知幼兒亦需計算茶錢、或劃一需要收取茶錢的幼兒年齡。整體來說滿意。***************************

難得而家夜晚可以堂食, 雖然去到十點無得食, 實在屈得太耐無係街食晚飯。 今日帶埋兩個小朋友坐完天星小輪行完星光大道去到尖沙咀K11商場搵野食醫肚, 誰不知細女見到鏞鏞。藝嚐館就話想試，之前都未食過中環個間鏞記，見阿女咁開心就試下啦。我地嗌左個人稱必點的燒鵝，味道果然出色，食得出係一道上乘的菜，但係最令公主滿意，笑足成餐飯係佢最期待既小白兔， 係童年大白兔糖奶凍，外型可愛精緻，的確係打卡必點的，連大人的歡心都討喜。 成晚公主都表示希望下次可以再黎

去鏞鏞從進門到出門服務態度都是周到的，還很熱情。這次很晚才去，一直心心念念的下午茶套餐已經過了時候，但還是有很多品種的點心，點了最經典的那幾樣，燒賣，蝦餃，鳳爪，叉燒包，全部都那麼新鮮，味道不錯。還有生滾粥，材料新鮮，粥底綿滑細膩，想吃正宗粵式點心鏞鏞是個不錯的選擇。這裡的招牌燒鵝也賣完了，只剩下燒腩仔就點了，沒想到皮很脆，肉也很爽口，不會覺得很肥膩，太好吃了！還是第一次吃到這麼好吃的燒腩仔，下次絕對要早點過來試試燒鵝！

周末又去了最愛逛的K11 MUSEA吃午餐，今天想飲茶，就去了鏞鏞。一來就被這個巨大的粉紅色系的酒吧台吸引住了，趕緊坐下點菜。第一次來，不知道有什麽特色，還好服務員細心給我推薦了，有這里的招牌大白兔奶凍，大白兔的外型cute到了極點，但是這個甜度岩岩好，充滿奶香又唔溜。還有外形chill爆的雪茄手卷，用一個玻璃的長形煙灰缸裝著，有模有樣，里面是雞肉雪菜春卷，鹹口的也是我的菜！其他的都好吃，菜單還有很多選擇，下次來試多幾款。

環境好舒服，枱與枱之間距離都夠遠，我哋要咗個灌湯餃，再叫左黑松露野菌炸網卷，同埋一個蟹盒，再叫左叉燒腸粉，灌湯餃味道唔錯，但係個叉燒腸粉就冇咩，最好味糸黑松露野菌炸網卷，泊車優惠$300兩個鐘$500三個鐘...

平時黎鏞鏞通常嘆點心，偏偏我是來嘆佢個靚景的。因為來之前已經吃過晏了，所以不打算在室內坐。驚喜的是戶外位置一個人也沒有，景色超級美，奈何天公不造美，有啲天陰陰。今次嗌左一杯cocktail，口感層次幾豐富，既帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。坐在梳化上小酌一杯真是好舒服好寫意。最喜歡有戶外露台的餐廳，美景盡收眼底，一邊吹吹風、聊聊天擺脫辦公室的生活，心情自然愉悅！真心覺得鏞鏞的特點是擁有一流的室外環境，有種後花園的感覺，喜歡這種風格的也可以來試試！

周末期間，約上我的小閨蜜喝個下午茶。有別於傳統的港式點心文化，給人的感覺耳目一新，味道也相當高水平。款式多到眼花繚亂，心大心細樣樣都想試，呢到的點心款式比一般中菜的地方選擇更多，而且每道點心的名字都有思量過，好似雪映龍皇杏汁飽，十分有氣派。講起包，呢到有款坊間好少見的飽點，香蔥生煎鵝肝包，一向都知鏞鏞係鏞記的年輕副線，相信燒鵝相關的出品一定高水準，可惜今日想點的時侯已經賣光，唯有下次再試。相比於鏞記，鏞鏞的味道也是一脈相承，價格亦相宜，環境也更年輕。如果厭倦了酒店式的下午茶，不妨來試試。

鏞鏞藝嘗館，好久之前就說要來，但是一直拖延癥发作。拖到今天終於得閑，那就出來逛逛，順便吃個下午茶。首先，我會建議如果不怕曬的，坐室外會比室內更舒服，而且舒服得多，畢竟室外種滿花花草草，有種空中花園的感覺，視覺會大飽眼福。但要注意的是，室外同時也是吸煙區，所以對煙味特別敏感的人就要考慮清楚了。然後就可以閉著眼點了，我和朋友點了7、8個點心，包括出名的炭爐原只燒鵝腿，都是很好吃的。朋友也說感覺不錯，所以強烈推薦給大家~

室內的裝修偏年輕化，桌子之間隔得很開，還有一個超大的吧台，坐著高腳凳特別有感覺。除了環境好之外，連食物質素都保持高水準。第一次來鏞鏞，就可以品嘗到品炭燒燒鵝髀，還有可愛的大白兔奶凍。進食完就可以到外面走走，散散步。室外是一個偌大的露台，可以眺望整個維港~這兩天香港的天氣太好啦，陽光明媚。陽光對我來說重要到重要到什麽地步呢，就是吃什麽，好不好吃都不重要了，只要曬曬太陽就心滿意足，所以必須給鏞鏞一個大大的好評！

今日咁岩出開K11 MUSEA，心大心細唔知食咩好，行過鏞鏞藝嘗館。見到裝修精致和細致，格局新派，坐低後就知由茶品、點心、服務都呈現出舒適感。而家佢地還有一個大的誇張的露天平台，和一片綠油油的人造草地。趁點心未上來，便到露台飲茶，180度維港景色，一覽無遺。點了一個下午茶套餐，里面有四種中式點心，還另外點了一個大白兔奶凍，一份一只小兔兔。除了茶和咖啡自選以外，點心跟雪茄手卷都是餐廳固定搭配好的。我跟朋友都一致認為好吃，完全是會再回頭的程度！推薦給大家~

溫暖的春天，適合去喝下午茶~在K11 MUSEA的鏞鏞。現在還不是很曬，坐在陽台是最舒服的，吹著涼爽的海風，享受著無敵海景，悠閑自在。下午不適合吃太油膩的食物，就點了一份下午茶套餐，聽說還是限量的~套餐里每個點心只有一份，適合一個人。春卷做成了雪茄的樣子，特別有趣，口感脆脆，餡料都豐富。香蕉焦糖燉蛋比較甜。叉燒酥是眾多點心我最喜歡的。另外點了一份甜品，今天的主角就是大名鼎鼎的大白兔奶凍，Q彈的小兔子實在是太可愛了，讓人一下子回到童年。

上一次光顧鏞記已經是三四年前的事了，昨天和朋友在此相約於尖沙咀午膳，由於受疫情影響，客人較以往明顯減少，入座時無需大排長龍。不過入門處的消毒搓手液、店內的物理消毒標誌及寬敞的座位間隔，都讓人對店內的防疫措施感到滿意。因為限聚令人數有限，我和友人點不了太多菜，但酸薑皮蛋和燒鵝是到鏞記必點的，仍保持一向水準，皮蛋溏心的部分味道濃郁，是我的最愛，還有個金錢雞也美味非常，環境舒服菜式不馬虎，值得大家一試。

也是打卡了幾次的餐廳了，老牌鏞記這麽多年難得開的年輕版分店~燒鵝一如既往的皮脆肉香，鮮而不鹹，酥而不爛，肥瘦適中，加上鵝汁濃郁，再沾一些梅子醬，絕對讓人食欲大開，唇齒留香。豉油王雞入口即化，肉質鮮美。除了傳統的菜式之外，新式的菜式也沒有中伏。看名字選的流心西施炸蝦丸，名字好聽，味道也一絕~蝦肉彈牙爽口，咬開酥脆的外皮里面有溫暖的芝士流心，口感豐富~亦都好有層次，如果去多了鏞記，不妨來試試鏞鏞，絕對大有收獲，試試新式的都唔錯。

菜品走精致小巧路線，叉燒酥和蛋撻酥很小，但是味道很不錯，皮非常酥脆，輕輕一碰就掉渣。還有鹿茸帶子，鹿茸的甜味搭配著帶子的鹹鮮，口感豐富。雪梨鹹水角，好特別的搭配但是一點都不奇怪！強烈推薦招牌燒鵝，鏞鏞的招牌果然名不虛傳，一開始叫了一份例牌試試，好吃到炸裂，燒鵝皮燒得很脆，幾乎是入口即化，立刻再加半只，兩份都一下子吃光光，配上西班牙檸檬啤酒，一點都不膩！吃飽喝足還可以到室外坐坐，喝杯東西看看海景吹吹海風，好舒服。