錵の工房 (已結業)

九龍灣屬於一個工廠區，喺呢度可以搵到好多平嘅餐廳，朋友推介之下，去咗一間位於九龍灣的fusion菜。看過餐牌後，發覺價錢真的很親民，可以理解的是附近競爭很大，租金亦唔貴。首先，朋友點了一個就是自家製黃牛芝士漢堡＄60，除了主食之外，還包括是日餐湯。是日的餐湯是西蘭花忌廉湯。一眼睇落去，牛肉漢堡十分大份，這個價錢來說算是很吸引！想食漢堡嘅朋友一定要黎試吓呢個巨型漢堡。朋友點了西式的漢堡，然而我點了日式的定食，在店員的口中，這個牛小排定食很多人點選，食過這個照燒牛小排定食＄60後又發覺真係唔錯。微微牛小排的照燒汁配上牛小排，加強了肉汁。但是我略嫌他的口感相對un了一點，不過這個價錢也有這個貨色是可以接受的，麵鼓湯味道相對較鹹，前菜比較特別是薑絲西蘭花椰菜花，味道相對地覺辣。飲品方面，我們還點了青檸薄荷梳打＄25以及超人氣水果花茶＄35。呢壺茶都幾睇得下，帶有淡淡的花香味，茶味帶點苦澀。

同朋友行德福廣場， 見商場大部分係連鎖餐廳，平時食得多有啲悶，見openrice咁多人推薦工廈附近嘅呢間西餐廳，決定同朋友嚟試下， 一上到嚟...嘩已經好熱鬧， 好好生意咁喎~朋友未食早餐，一於先叫個健康沙律頂下肚，。健康沙律set整個健康沙律份量比想像中大得多，而且顏色繽紛，材料十分豐富又多元化， 望個樣都夠吸引。有我最鍾意食嘅牛油果，不得了~ 牛油果狗生鮮質地夠smooth而且幾熟， 沙律菜上有意大利黑醋作調味， 仲有車厘茄，柚子肉，烤香咗嘅合桃同腰果！ 松露野菌天使麵睇個樣就知道餐廳落足料，幼滑嘅天使麵上鋪上不同種類的雜菌和香草碎， 好欣賞醬汁加入適量忌廉，香口之餘唔會太肥膩。 燒羊鞍配芥末汁上檯一刻已經聞到陣陣羊肉香味~ 雖然外皮有啲焦黑，但切開入面係嫩滑羊肉， 輕輕力已經能夠切開， 羊肉點芥末醬汁係個幾特別嘅配搭， 除了羊肉之外 ，配菜有南瓜蓉， 燒茄子， 仲有脆卜卜嘅粗薯條， 炸得夠高溫， 唔會油淋淋， 肯定好食過麥當勞的薯條😂想同朋友坐耐啲， 再叫咗一杯咖啡， 特別指定要脫脂奶， 想試下咖啡嘅質素， 又幾有驚喜喎， 咖啡味香濃之餘無苦澀味， 奶泡打得幼滑， 比很多caf

平日lunch 嚟到九龍灣嘅商廈，係牆身見到呢間鋪頭大大嘅menu poster，就鎖定咗佢呢個牛小排定食啦上到去同想像中嘅差唔多，簡約嘅設計加入好多小花，同錵之工房呢個名幾夾首先當然叫咗個照燒牛小排定食見佢menu啲字好似寫上去咁，可能佢會成日轉，咁好彩食到牛小排好Lucky定食嘅擺盤好和風，有一小碟沙律，醃蘿蔔，味噌湯同飯主角牛小排乖乖哋躺係長方形嘅碟上面，有啲燒過嘅洋蔥，青紅椒係下面墊住照燒醬汁唔濃，不過味道幾配搭有驚喜嘅反而係碟小蘿蔔，平時嘅餐廳只係會就咁放碟小蘿蔔，而呢度就會落咗麻油同芝麻小小嘅調味同製作，令蘿蔔更乾身爽脆友人叫咗個菠蘿豚肉定食，睇個樣都好和味而且好多沙律菜，幾健康set lunch轉配藍桔菠蘿梳化，味道清新，幾refreshing水果花茶都好靚配合返餐廳嘅簡約風，斟出嚟都足足兩大杯，好夠飲室內嘅擺設好大方，望落都幾舒服

今日同朋友一行三人去食lunch. 一入去唔洗等有位...但由12:20等到12:53 野食先黎到... 我地兩個叫左牛小扒定食....超難食!!!!! 我塊小牛扒只能夠緊緊咬到兩口...剩番既完全咬唔開!!!! 所以只可以食左碗白飯同小小既配菜....另一個朋友扒牛扒好少少...咬到1/2...但同相片既賣面差好遠...細塊好多...但一樣係剩番果1/2塊完全咬唔開....另一個叫左豚肉定食既朋友塊豚肉係白烚的!!! 完全無味! ....佢都係只食左成個set既一半就停手了! 我地三個最後食完都唔覺得飽..要再去買蛋撻食!!!   真係未試過係九龍灣食過一間咁難食既lunch!!!

今日午飯同同事去了這間新開了不久的樓上餐廳，午市人流很多，全部滿座，等了大既十分鐘才有位。午餐全部都由$50~$60，價錢合理。我們點了個野菜煙三文魚沙律，煙三文魚份量十足，沙律菜配上黑醋汁及合桃，新鮮爽脆而且十分健康。同事點了一個和牛芝士漢堡配薯條及羅宋湯，羅宋湯有些蔬菜，酸度適中。漢堡十分大個，一啖係咬唔到整個包，不過麵包沒有烘焗，所以比較凍，和牛肉既厚且有肉汁，裏面有些番茄及西生菜等，加上芝士，十分飽滯，炸薯條炸得香脆。我叫了一個炸雞定食，炸雞有五件，炸得香脆而且不會太乾，油份不多所以不油膩，加上有些茄子，有些蔬菜均衡飲食，薯仔沙律軟滑有咬口，加上麵豉湯不會太咸，整體份量十足又飽肚。朋友的飲品是Latte，有心型拉花，午餐來說既平又有心意。

返工唔帶飯既惡果就係每既要諗食d咩而食左一段時間又會覺得食黎食去都係個幾味有d悶今日黎左個新同事 佢就帶左我去一間新野度食首先我想講呢間食店應該幾受歡迎12點鬆倒就開始出現人潮既狀況攪到我等緊既時候有d期待未入座時已在望倒個餐牌寫住廚師發板意粉坐低望望出面個board原來今日係 野菌雞醬意粉配蕃茄湯我就二話不說order左 喇食一食試試  味道唔算太濃  岩哂我口味非常多肉醬 撈撈佢 啖啖意粉啖啖肉 唔錯蕃茄湯其實一般比較少飲 一般都係紅湯白湯南瓜湯 所今餐個蕃茄湯都幾清新 可以一試呀朋友就冇叫到lunch set 獨立叫左個軟殼蟹南瓜意大利飯我又忍唔住拎左少少黎試 南瓜味剛好 軟殼蟹都炸得岩岩好 而唔油膩 價錢其實都唔係比set lunch高太多 大家可一試嫁飲品方面除左我個杯set lunch跟既熱檸水朋友叫左杯經典朱古力 拉花好靚 睇得又飲得味道都好濃郁 冬天呢d時間飲就最岩最後我想同大家講 好野有時真心要等下唔想等？ 早d鼠出黎lunch咪得囉哈！

和朋友在九龍灣聚舊，我們相約這間眺開業不久的餐廳吃午飯。餐廳頗有人氣，門口都聚集了等位的食客。等了10分鐘後，終獲侍應安排就坐。午市套餐有餐湯，前菜及餐飲，價錢不用100元，超值抵食。赤料理長味憎湯麵有數塊豬軟骨，咬落鬆化，一點也不韌。拉麵煮得剛剛好，質感彈牙。由於是赤拉麵源固，湯底有少少辣。自家製和牛芝士漢堡超多配菜，漢堡很厚身，肉味香濃，薯條也炸得香脆。抹茶Latte抹茶味突出，拉花很精緻，飲完很醒神。

最近聽同事講附近工廈開左間新野,仲係日本野一到樓下,搭lift係幾麻煩,行上行落要等lift,lift又慢. 但上到去見門口。。。嘩~~好多人排隊呀喂~~不過1人好快有枱啦~~今日食豪啲叫左個手造和牛漢堡,一黎到賣相唔錯看呀,有沙律菜同炸薯條伴碟,仲有南瓜湯 同熱飲 一個餐價錢包曬奚真係唔算貴呀,手造漢堡個扒好厚 又juicy 而且佢放得好好。係一層一層呀。。。。唔麥當當個啲層層唔同方位既包~~~😂😂😂 南瓜湯好有南瓜味 有胡椒辣辣地吊出南瓜鮮甜味.整體係好味呀。。。不過好多人等位。。食完都係快點閃讓位比人啦

其實係呢頭返工都返左一排 每日Lunch都開始唔知食咩好 聽朋友講公司附近開左間日式定食主打既食店 最中意食日本野既我緊係一口say yes要去呢度試試正值午膳時段 一出車立 輪侯既人流已在多到排出黎 望望餐牌 選擇夠多 總有一款岩你心水同朋友每人叫左一個lunch set一個set包一杯野飲同湯 睇睇試試質素點先自家製和牛芝士漢堡包皮微脆 望望內涵 和牛漢堡扒好厚 目測有一個一蚊銀咁高 咬啖試試先有少少juicy 口感岩岩好 配合大大塊芝士 正呀有專食burger既食店既水準呀跟餐既南瓜湯都唔錯 係一個胡椒味濃既南瓜湯 好特別 平時都好少機會飲到呢種口味朋友仲叫左杯青檸薄荷梳打 我都試左少少 薄荷味真係幾重 雖然要加錢叫 但係都唔錯呀 值得汁燒京蔥牛肉定食我就叫左個日式定食試試廚房手勢牛肉熟透程度剛好 配合經蔥燒汁 係送飯既良品另外跟餐有個沙律 lunch有沙律食感覺都健康d埋單時候仲有其他人係度等緊位有時真心唔到你唔信 好野真係要等不如如果係我 我會選擇早少少係公司出黎 上去再食返餐好既！！

見到九龍灣又有新的餐廳開左，接過單張，見到佢Lunch set 又唔貴，就黎食啦。一黎到，哇，開張左一個幾月，場面熱鬧，好多人。應該係人地食過好食再黎吧✨✨見到佢門口幾靚，塊板寫得好靚。排左10分鐘左右，到我地了。原來佢每日Lunch Set都會有點不同，而今日Lunch set如下。見佢有burger 同饅魚，猶豫左一陣，最後我點了蒲饅魚定食，而男朋友點了單骨雞翅定食。袋個餐包埋餐湯、前茶同埋餐熱飲。凍飲加$2，幾好，都算幾便。我地點左青檸薄荷梳打同埋藍橘菠蘿梳打。蒲饅魚定食到了，前菜有木耳涼拌同埋薑片，酸酸味味，好開胃。之後到主菜啦，哇！大大塊饅魚，好正啊❣️❣️✨🌈依款係無骨既，加埋d饅魚汁真係好好味，食落口係有種想繼續食落去既感覺。難怪有咁多回頭客啦～～之後到單骨雞翅定食，依個我覺得佢整得好好，佢將雞翅整成一半，食起黎唔會好難看，好細心幫客人設想。味道方面都唔錯，食落口唔會有冰鮮既感覺，雞肉肉質鮮嫩多汁。都好快咁食哂🤗而青檸薄荷梳打同埋藍橘菠蘿梳打我就覺得橘菠蘿梳打好飲d，d菠蘿都可以食落去，甜甜地，成杯藍色好靚。總括而言，依到環境優雅舒適，職員都好有禮貌，雖然送餐可以快少少，可能

公司樓下開了間日式餐㕔，首次去後感覺不錯，亦写了篇食評讃後。贪方便，近期去了好幾次，感觉有啲不一樣，再跟大家分享。全部定食都有麵豉湯，沙律，薯蓉和醃漬，每天不同。不過有一次出品就有個小問題。那天天氣很冷，我叫了野菜牛肉定食，牛肉、米飯和麵豉湯夠熱，但所有配菜就冷冰冰，食來就好不對口。後來發現問題是當天我差不多過了午飯時間才去，我猜是第三輪午飯，配菜就來不切解凍。所以做食肆真的有好多细節要主意，掛萬漏一都不行，希望店主加油。以下是幾個定食的評價：嫩烤BB雞腿定食：好味又滑兼juicy，雞扒又夠厚。野菜牛肉定食：味道可以豬骨濃湯麵：豬骨夠腍鬆化，但份量就少了點，男士就吃不飽。

今日去九龍灣返工，同事介紹一間新開嘅咖啡店，聽說味道不錯，做曬嘢決定落去食下午茶，試一試去的真偽。門口有兩個自己畫嘅黑板，畫得好靚，好有心機。入到去門口放滿咗乾花， 本身仲諗緊會唔會去錯地方， 好彩我行多兩步，就見到入面嘅座位， 就知道自己冇去錯。先點了健康沙律， 牛油果有成半個咁多， 加上入面有好多種唔同嘅蔬果組成，另外佢仲用咗黑醋，領到沙律，更加開胃醒神。還點了自家製和牛芝士漢堡， 薯條炸得到曬脆口， 側邊仲有少少沙律菜，至於個漢堡，最欣賞係中間的和牛漢堡，口感一流，充滿牛味。飲品點了青檸薄荷梳打， 青檸味酸酸甜甜，有陣陣薄荷嘅清新，一流。mocha，更是精品，比一般咖啡店更出色。 入口夠曬滑，又香咖啡味。必點嘅一定係咖啡， 下次再嚟過。

呢日朋友帶咗我黎呢間新開既工廈餐廳食野門口擺左兩塊畫左好多插畫既大黑板入到去仲有好多靚靚既乾花做擺設添呢到既lunch set去到1700都有得order架嗰日我就揀左個“蒲燒鰻魚定食”HKd$70+10%；而朋友話已經食過幾款定食，嗰日佢想食羊，所以就單點左份“燒羊鞍配芥末汁”HKd$98+10%，之後我地仲嗌左碟“野菜煙三文魚沙律”HKd$52+10%一齊share黎食首先黎到個沙律份量都唔少，新鮮既沙律菜加上烘得香脆既合桃之後為沙律既層次提升，而咸鮮既煙三文魚就令到沙律既味道加多一重鮮味跟住我既鰻魚定食都好快送黎啦每份定食都會包埋餐湯同前菜添個鰻魚定食既鰻魚完全無欺場，份量唔少架，而鰻魚食落肥美無骨而調味適中，配埋有蛋絲同紫菜既米飯一齊食就無得輸啦而朋友既燒羊鞍等多陣都黎到啦朋友話佢個羊架燒得岩岩好，肉質軟腍又有羊香，啲粗薯條仲炸得好香脆添set lunch會包埋一杯熱飲，我就order左杯熱檸茶，水溫夠熱，飲即刻成個暖曬而朋友就要左杯熱既抹茶鮮奶，表頭有個靚靚既心型拉花架坐得舒服而食物唔差，加上周圍都有乾花做佈置，環境優美又整潔，得閒同朋友再黎食個tea都唔錯（佢地tea se

九龍灣商廈林立，食肆多不勝數。因為沒有晚市，中午飯市必定是兵家必爭之地，而樓上食店更難爭一日長短。今天卻有意外驚喜。先看門面和裝修，雖然只在一間比較舊的工商大廈上層，但感覺清新乾淨。這𥚃主打日式簡單套餐，我就點了個豬骨濃湯雞扒拉麵。一看設，從碗碟到食物設，就感到主理人有一定的要求和下了心思。先是一碟开胃小點，醃漬青瓜和蘿蔔，加了點麻油香味，倍覺清新。伴菜是加了香料橄㰖油的彩色燈籠椒，做得非常出色。主食燒雞做到外脆內軟又滑，奶白色豬骨湯底落了足夠配料如均布，海草和筍干，味道清甜不油膩，可惜是拉麵腍了點。總體非常好，值得推介。

公司附近又有新餐廳"Hana"，點解會知道？因為有個高大又手瓜起的靚仔派傳單，原本筆者已經過左馬路都要返轉頭攞張傳單。返到公司宣傳下就午餐齊齊去試下。餐廳位於工厦內，只此一間餐廳。日語Hana ，漢字應該是「花」？但是餐廳用了「錵」的漢字……查字典 「錵」應該讀にえ(Nie)，意思日本刀上重要的部分。如果筆者有錯請多多指教。餐廳用人造草做成的招牌，上面用上花作裝飾，令人感覺清新又優雅。餐廳用了不少乾花、綠色植物去裝飾，非常配合餐廳名字Hana又營造出舒適的環境。餐廳有8款午餐選擇，日式及西式午餐價格介乎$55~70，包括飲品。不收加一，以九龍灣區來說不叫平不叫貴。8款午餐同樣吸引，最後筆者點了【自家製芝士牛肉漢堡 $60】除漢堡外，旁邊有碗羅宋湯，看似吸引。羅宋湯湯內雖然有不少蔬菜， 但只用茄膏和蔬菜煮食的羅宋湯，味道超級酸，而且沒有羅宋湯應該有的辣味。另外茄膏大部是味精及色素，因此食到一半已經感覺口渴。【自家製芝士牛肉漢堡】漢堡材料豐富，有芝士、生菜、蕃茄、青瓜及醃漬蘿蔔片……餐廳沒有用竹籤把漢堡及材料穿過，上枱時用料已經跌出來，賣相打了折扣。漢堡太豐富實在難以一啖咬下去，最後用刀