錦丼 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

选了它家自己推荐的刺身饭，鱼生还算新鲜，米饭有些黏在一起。冷面煮的有点过，有些断成一小节一小节。这点就要200多。而且买单喊两次，叫加茶喊两次先有人理。仲要系八点左右都没什么人，店内一半空位的时候。的确差，难怪都没什么人。要不是突然很想吃刺身也不会就近过来。差评，以后再不会来

向ISQUARE 睇完戲已經9 點多了唔想再周圍走搵野食, 經過呢度見到特別時段刺身飯只係$100零幾蚊, 就即刻入去試!閒日9 點後冇乜人, 坐低一人叫一個特價丼, 每個都有跟麵士湯涵館雙色丼是海膽拼三文魚, 海膽OK, 沒腥臭味三文魚真的超一般...我覺得百佳TASTE買果D不比佢差....另一個忘記名字了, 雜錦刺身飯 (沒海膽的)很一般.........質素極度平民$100 左右可以接受, 始終環境OK, 坐得舒服,  有人服侍亦唔知係咪特價時段, 價錢平左, 會用返相對質素的食材....未食過正價, 或者正價會好D掛!?總結一句, 我覺得元氣好食過佢

叫左個$2XX嘅三色拖羅丼同牛舌。同食爭鮮差不多。食裝修，食租金。無乜service個蕎麥面無味的。個人覺得食個最平雜錦丼可以了。唔係咁抵食，可能我窮，所以覺得貴。

約完朋友甘岩係尖沙咀，接完女友一齊食宵夜。女友最鍾食既子子子飯（原名忘記了），海膽有鮮甜味，正！雜感海鮮飯，這個味道一般，刺身不太新鮮，連甜蝦味道也一般！炸黑豚肉，好食，吾韌好有肉汁！正…

裝修有特色，店舖內裡不大，三四十個座位，但佈置環境好有日本感覺及舒適，有晚市套餐，但原來做緊信用卡優惠，我們點了餐牌上單品，兩款不同魚生什錦飯，魚生飯賣相吸引，可惜部分魚切得太薄，入口感到新鮮，肉質可口及但希靈魚不夠結實，燒牛舌，最愛的厚切，燒烤得剛好，燒原隻魷魚，兩樣都很美味份量夠飽，水準，份量，味道都可以推薦，價錢合理。

行街行到夜最岩就係去搵宵夜時段,9:15pm已排左幾堆人係度，企左一陣就入去了必揀饅魚溫泉玉子丼饅魚2大塊，玉子撈飯一流男朋友必食海膽，市場三色丼海膽雖少但好鮮甜飯加$10配巨峰提子梳打2個人好大食, 仲食埋原條燒八爪魚唔會燒到乾晒, 好多汁好滿足的一餐，宵夜時間既飯款平幾十蚊, 抵!!!

今晚我同朋友去睇performance。佢見到啲魚生就想食。入到餐廳，似日本啲居酒屋。上面掛左鯉魚旗。之後我就望住個餐牌，又唔想叫生嘢食。見到有便當就想食，結果出羽櫻便當。個便當會多個飯，我就叫咖哩豚肉飯。落完單唔洗3分鐘就上菜。快到無人有出羽櫻便當的前菜係芥末魷魚。芥末魷魚份量細細份。食落去幾彈牙。而且辣辣地煮物都係細細份，有蘿蔔、牛肉粒、雜菌。蘿蔔有少少甘味。牛肉粒就都老左少少牛肉雜菌，用牛油整啲菇。牛肉偏老，上的時候唔係熱上，所以有少少失望。天婦羅沙律，隻蝦都係凍。沙律都係生菜加柚子醋。食落去有少少酸。生菜無咩啡色。算係咁。豬扒飯份量就一個普通飯碗份量。豬扒炸到過龍，豬扒都幾夠厚。但都幾靱。咖喱汁唔多呀。但個汁幾好唔太辣，有少少甜。我欣賞侍應的服務，因為我地落左一杯啤酒，叫佢拎多隻杯。佢就即刻拎俾我。

突然心血來潮好想好想食一碗美味嘅魚生飯！第一時間就諗起「錦丼」！點解？因為兩三年前到Isquare睇戲，無意中發現左呢間門面相當有日本風味嘅「錦丼」，當日仲試左佢個海膽三文魚子丼及雜錦丼，真係好好味，所以突然間嘅心血來潮魚生飯點可以忘記佢呀～屬於我嘅假期閒日五點左右，錦丼只有兩位客人，呢個時間除左食肆人少，商場都好似冇乜人，最好就係慢慢坐，慢慢享受期待已久嘅美味魚生飯喇店內裝修和之前都沒有太大變化，東瀛感覺依舊！其他都唔多講住，介紹下主角雜錦丼先～賣相比之前的明顯失色了，之前有嘩然嘅感覺，今次反而有少少失望。好明顯份量上少左，刺身味道普通，質素與出面食平價放題嘅味道無異，中間隻蝦肉質唔夠爽彈，鮮甜味不足，而且size偏細！三文魚子反而出色，味道上唔會食到腥味，食得出鮮味，撈埋飯食就真係好唔錯！海膽⋯唔夠新鮮，都唔會話難食，只係一般，份量少左一啲，但以呢個質素，俾多啲就未必受得落喇。跟丼附上一小碗麵豉湯，麵豉味濃，但略嫌咸了一點。巨蜂提子梳打⋯提子味略淡⋯一般一般⋯一般⋯只能用一般嚟形容可能之前感覺太好，今次絕對係失望嘅如果問以後又突然間心血來潮想食魚生飯點算好？相信唔再會首選「錦丼」了

是日到錦丼食飯，晚飯時段，並不算多人，叫了一個雜錦魚生飯，本來怕不太夠飽，但他附了一碗蕎麥麵，想來應該能填飽肚子，不過事實上，吃魚生飯，飽肚當然是其次。以這樣的貴價魚生飯來說，魚生質素才是價錢的主角。我當然不客氣，看到上枱，便先試主角中之主角的海膽，噢不錯，不腥，味道甘美。海膽試完後，我心裡一定，便再試其他刺身，包括吞拿魚，甜蝦，帶子等等。都十分新鮮甜美，高質刺身對得起這個價錢，至於三文魚八爪魚等，就當是錦上添花了，味道不俗，但不是主角。除了刺身外，驚喜是米飯也甚緊密，一團煙韌，不會過淡或過酸。整體來說，魚生飯還是不錯的，看到餐單還有性價比較高的便當，如果來食，也不妨一試。

入夜，尖沙咀仍然人流如鯽，踏入I Square到七樓，白色地磚前忽然有一個大鼓，抬頭是一排日式燈籠，當中一有一塊黑底金字的"錦丼"牌匾，便是這家吞拿魚專門店的大門。入內，首先見到店內深處有兩名師傅處理刺身，黑帽白衫，全神貫注。店員帶我們到木桌坐下，稍一舉目，便見店內高處皆陳列一個又一個築地魚市場的招牌，字體或耿直或凌厲，黑白紅藍，隔著漁網的洞眼望去，便如置身於築地市場之中，稍一想像，仿佛聽到魚販叫賣的聲音。稍一失神，桌上便多了兩杯熱茶，下了單，便呷口熱茶，和朋友傾計，等待食物的到來。首先來的，是我的寶塚雜錦丼。雜錦丼的旁邊，是一小碗蕎麥麵，嘗了一下，柔軟涼潤，可能是考慮到胃口較大的客人。雜錦丼上，琳琅滿目地鋪滿了海老，海膽，赤拖羅，鯛魚，八爪魚，三文魚子等刺身，我把芥末放進醬油碟內揉勻後，才施施然地品嘗刺身。先吃赤拖羅，入口柔軟，肉質爽而結實，咀嚼時透出魚味。帶子和海老都甚為新鮮，爽滑鮮甜。三文魚，魷魚，八爪魚等雖算不上是貴價刺身，但都很新鮮，食味不俗。海膽因為味道較濃，所以放諸最後，也算是壓軸吧，放上舌頭，以上顎相壓，頓覺甘香芳軟，無腥，餘韻縈繞，甚佳。在我細細品嘗的時候，朋友的黑鮪

我對葱吞拿魚腩飯有一種強烈嘅好感， 幾乎去到每一間日本餐廳我都會點黎試下。呢間係尖沙咀嘅錦丼唔算話好平，但係啲吞拿魚腩都有返啲質素。一份裏面會有麵豉湯，有茶碗蒸，仲有一碟酸酸地嘅漬物，個湯唔算好鹹，但係我覺得普普通通，個茶碗蒸就好好食啦，啲蛋整得好滑，但係基本上每一間日本餐廳嘅茶碗蒸都唔會差得去邊，最重要都係個吞拿魚飯，啲吞拿魚茸好綿，而且好有魚油香，啲飯略嫌痴有少少，但總括依然都幾好食。

好耐無食刺身同壽司! 出開尖沙咀，去iSQUARE錦丼鮪專門店試下佢d魚生同壽司：裝修木色主打，拉左日式紅藍旗海，少少築地feel。不過場地其次，食物質素我會睇重多好多。「寶塚雜錦丼」有海膽、吞拿魚、三文魚、北寄貝、鱆紅魚、墨魚、甜蝦、帶子，刺身選擇多，幾新鮮。海膽清甜，米飯溫度適中，質素幾好既刺身丼。「三文魚丼」 三文魚係鮮甜，夠厚，有口感，個人對Salmon 有偏好，合格。「芝士天婦羅蝦卷」蝦天婦羅夾芝士，上碟時微溫，蝦天婦羅外皮鬆脆。

第一次幫襯係喺近尖東方向的分店，現已結業變咗第二間日本嘢。好彩，i-Square店還在。一年多間已經幫襯了接近10次，第一次食到跟對上一次用餐食到的味道都冇變。雖然好行，但都要講：真係好好味，因為每一次點的嘢食都真係好味道，老實講，熱食不及壽司刺身好，但絕對不差，好似我上載的圖中，鰻魚連骨都好入味好淋但不爛，豬扒脆滑多汁！就連定食餐中的開胃小食，都係津津有味。刺身、魚子、玉子同飯都有種莫明的甜甜味道，雖然刺身理應食鮮不食製，但呢個味道令人印象深刻，沒有違和感。刺身厚切又好，薄切都好，依然保留肉嫩質感和味道，新鮮度好高，但沒有雪藏凍氣，比起甚麼築地直送的連鎖店食到嘅高好多班。加上店長、經理、侍應生都有好好的服務態度，例如，落單時係即時回應及處理；對答態度良好又醒目；不會夠鐘趕客收嘢；甚至坐得耐都依然一直為你斟熱茶。擁有如此食物質素及服務，好自然一而再、再而三地繼續幫襯！請保持及繼續向好，就算地點再隔涉，都會留得住客人！

中午飯在這裡吃,三文魚定食，食物很新鮮味道不錯，wasabi 都很正宗，很濃烈。三文魚壽司捏得剛好，三文魚新鮮，色澤漂亮。總體來說食物精緻新鮮又美味，唯一不足的是份量真的很小，不過剛好夠女仔減肥。另外，就餐環境都不錯，很安靜寬敞，適合聊天。

特地趁放假帶非常喜歡日本菜的男友到我已經光顧多次的刺身飯店品嘗。一直好喜愛這店的刺身飯，可是這次見到有新便當餐供應，就滿心歡喜一人點一份。我叫了一份 HKD$145 東京都便當 + 市場雙色井。看餐牌圖片還擔心胃口細的自己也許不能吃完呢！讓人失望極了，份量是 "飛機餐" 版... 便當盒内含數片刺身，一小碟芥辣八爪魚，一碗胡蘿蔔湯，一件蝦天婦羅，加一小碗三文魚蟹籽飯。刺身還算新鮮爽口，蝦天婦羅上的炸粉有點過厚不夠脆，可是八爪魚不夠味道，那碗湯若換上味噌湯應該會比較好...男友選了一份 HKD$118 二階堂便當 + 咖哩黑豚肉井。便當盒裏只是三文魚小飯糰代替了刺身，三文魚蟹籽飯被咖哩豚肉飯取替了而已。其實都蠻後悔作了這個新嘗試，這裡的一碗刺身飯價錢跟一份便當餐差不多，我記得每客刺身飯亦會附上茶碗蒸+味噌湯... 下次再來只會吃令人回味的刺身飯不再三心兩意啦！