金鶴拉麵 (蜆殼街)

营业中

休息中

同老公放工後拍拖食飯 💛我地睇左個餐牌一陣都未揀到食咩，突然見到最後一頁係套餐，就二話不說揀左二人餐 😂我地懶到呢～炸日式餃子 🥟 新鮮炸起，好夠熱好夠脆 👍🏻唐揚炸雞 🍗份量唔多，得三件，不過勝在每件都大大地味道正常～重點登場！金鶴雞白湯拉麵 🍜成碗麵最好食有兩樣野：面頭啲炸牛蒡絲 + 雞白湯 🤤啲炸牛蒡絲新鮮炸起，好酥脆之餘，有淡淡牛蒡香味雞白湯層次豐富 🧂 質地厚身，味道香濃，真心推薦！老公一向鍾意食鰻魚飯，咁佢選擇加$140要個蒲燒鰻魚飯 🍱呢個鰻魚飯跟麵豉湯同埋一個小前菜（好似係芥辣八爪魚）麵豉湯大特寫 📷打開蓋～蒲燒鰻魚飯！老公話啲鰻魚入口係有陣炭燒香味 😲如果係真的話，咁呢間餐廳都算幾講究 🤭另外，飯量同埋汁都足夠～

天氣開始轉冷，係時候食熱辣辣拉麵。真的好懷念在日本落住雪食拉麵的情景。今次去金鶴拉麵食，之前都去過幾次，有時會有季節限定。今次有北海道極濃蟹湯拉麵，所以就點了。蟹湯真的名副其實好濃，濃得有點結。應該真的是用料十足，而且蟹味濃郁，蟹肉亦比想像多，好豐富呢。再喝一口茶，真的好像置身在日本呢！（疫情令我想像力越來越豐富了） 另外點了黑蒜醬油湯拉麵，黑蒜味特出，配有兩塊雞同一塊叉燒。我覺得金鶴拉麵的配料比一般拉麵店多，通常只有一兩片肉，但這個麵有三片肉，而且叉燒好大片，雞肉亦好嫩滑。小食點了日本明太子雞翼，有少少辣，明太子都幾多，只係細隻左少少。下次想試饅魚飯！

鬧市中的寧靜啱啱打完波，兩個人都唔知去邊度食飯好，朋友㗎車泊咗係天后，咁好自然就諗附近有咩食，然後攞車走。行到過去就見倒呢間拉麵店，心諗靜靜地仲好，附近食店都比較嘈雜。一入到去，後生的店員已經好好禮貌咁帶位同招呼我地。店舖以黑色沉實為主，帶黎一種高雅嘅感覺。仔細睇睇餐牌，柔和嘅燈光剛剛落在一張一張的食物照上，栩栩如生，想必在燈光設計上，老闆都花咗唔少心思。就咁樣，我叫咗個鹽味拉麵試試。碗麵一黎到，熱湯上冒起陣陣的香氣，上乘而清清地嘅拉麵都呈現係眼前。拉麵口感獨特，爽口而不油膩，每條麵條都浸係清晰嘅鏗魚魚湯中，係大廚精心烹調下，麵條鎖緊湯中嘅精華，充足嘅營養再配上叉燒濃厚嘅肉香，彷如置身日本的拉麵店中，此等享受都真係第一次係香港感受倒

又嚟到食金鶴拉麵啦！而家係用QR CODE落單，乾淨衞生又一定落啱單💓.最近仲有套餐優惠，我哋就叫左個2人set la!! 先上招牌雞白湯拉麵🍜湯底濃郁creamy , 雞嘅鮮味十足！上面有d炸牛蒡，浸浸先食好夾架。另外最區特色嘅慢煮雞胸，非常腍唔會好似平時個d又硬又乾💓 .另一碗係黑蒜湯底🤩 黑蒜味濃厚，麵條硬度適中，亦幾粗身，好適合我口味😍仲有叉燒都煮得幾好，一d都唔油膩！.小食有炸雞同餃子🥟 雞肉好juicy!! 餃子外皮香脆，一咬落去肉汁爆出呀😋😋.

記得金鶴拉麵是本地的拉麵店 愈開愈多分店，之前在中環附近吃過 午餐較為划算，六款午餐劃一$78 不合胃口還是可以叫主餐牌的 香蔥赤雞鹽味湯拉麵 - $78 鹽味湯拉麵絕非字面意思的「水加鹽」 又是屬於日式中的清湯型，湯底也有採用豬骨等材料煲成 清澈具透明感，顏色亦通常比較淡，能清楚看到浮在湯上油脂、麵條及材料，吃起來感覺比較細膩 配三片厚大的慢煮日本赤雞肉，肉質嫩滑帶香 野菜沙律 有一般的沙律菜外，還有青瓜片和蕃茄粒 口感冰涼透心，芝麻醬充滿和風味道 

北海道極濃蟹湯拉麵 🍜 $138見佢係「期間限定」梗係要試啦😍湯底鮮味十足，面頭有好多蟹肉碎，證明係真材實料🤪 豚肉冇乜肥膏，食完都冇罪惡感😎 食拉麵必須有糖心蛋，都做到流心效果👍🏻.明太子雞翼 🍗 $48雞翼塞滿明太子，好味又足料，一咬落去勁多明太子🤤🤤值得一試.一人餐$128 包拉麵，小食，可樂，好抵食😛黑蒜醬油拉麵比起蟹湯拉麵就冇咁吸引啦，蒜味做得唔夠濃🤭 不過份量多💯 小食炸雞有驚喜，雞肉嫩滑，外皮唔會太油又夠脆，配上檸檬鹽一齊食，味道清爽😋.金鶴拉麵📍炮台山蜆殼街6-16號寶榮大廈地下E號舖.🔎#mkbowfoodies北角 #mkbowfoodies日本野..#拉麵 #金鶴拉麵 #hongkong #ramen #japanesefood #goodvibes #nomnom #hkfoodie #hkfoodblogger #hkgirl #like4like #hongkongeats #topcitybites #fotdhkig #852food #follow4follow #相機食先 #香港必食 #foodie #ramen #美食 #香港美食 #hkig #h

食過座銀既雞白湯拉麵非常好味, 香港好少拉麵店有供應雞白湯拉麵, 咁啱今日約左去銅鑼灣做facial, 老公就提議不如去天后食lunch, 成日係銅鑼灣食都有D悶, 去近近地既天后都好, 係OPENRICE搵下邊間餐廳可以網上訂位, 搵到呢間金鶴拉麵有賣雞白湯拉麵, 一於試下比較下。(雖然OPENRICE顯示地點係天后, 但其實佢係砲台山, 建議OPENRICE增設砲台山呢個地點選擇)入到去餐廳, 金鶴拉麵座位沒有座銀寬敞, 但尚算乾淨企理。我點左最多人推介既極濃雞白湯拉麵。老公點左午餐A - 黑豚肉豚骨湯拉麵。極濃雞白湯拉麵 - 食得雞白湯拉麵, 當然期望湯底會有濃厚既雞湯味道, 係呢方面, 座銀比金鶴拉麵做得出色很多。雖然金鶴拉麵既極濃雞白湯拉麵湯底雞湯味唔夠突出, 但單看湯底質素而言都十分鮮甜濃郁, 濃稠黏口, 充滿骨膠原既感覺。而碗麵一放上黎最吸引既就係炸牛蒡, 份量比座銀多, 亦炸得比座銀香脆。而佢地亦都比座銀多半隻溏心蛋, 但味道普通, 唔夠入味(令我唸返起前排食過既稻埕飯店魯肉飯既嗰隻溏心蛋就超級好味)仲有叉燒都係, 呢個直頭無味。而最值得讚既就係佢地既雞肉, 應該係由慢

又黎食雞白湯拉麵了：）澎湃的外觀總是不會令人失望😃今次一齊試左濃厚和普通的雞白湯拉麵，都真係好有分別！濃厚似意粉的醬汁一樣濃淍，標榜貼近日本口味，掛湯度十足，食多兩啖真係好飽😂😂雞嫩滑入味，出色。普通版應該迎合香港人口味，雞湯味帶蒜，易入口不算油膩。兩個拉麵都份量十足，飽飽飽😂小食有唐揚炸雞和燒豚串，兩樣都好質素！唐揚炸雞大件，配上檸檬鹽，減少油膩感。燒豚汁甜而香口，讚～#金鶴拉麵 #hkfood #hkfoodie #kmcmfood

今次叫左雞白湯拉麵，依個雞白湯底味道濃郁同鮮甜，感覺上煲左好耐，冇味精，食落去又唔會太油的，做湯底一流，炸牛蒡睇落去幾得意，成個藝術品咁，同聽講都幾健康，成個拉麵搭配啱啱好。

依家冇得去日本旅行，只可以係香港周圍去下，見到依間拉麵店，就令人有種去左日本嘅感覺。雖然地方唔太大，但環境都幾靚，今次坐在係吧枱食，係新嘅體驗。醬油拉麵有溏心蛋、黑木耳同筍，同平時日本餐廳嘅拉麵差唔多材料。我今次揀左日本黑豚叉燒同雞胸肉，叉燒有少少肥，但都可以接受，雞肉食落都幾好味。醬油湯唔會好鹹，同個拉麵好夾，拉麵都好彈牙，煮得幾好食。

OT完上司叫一齊食飯，試探之下佢話請食飯，咁梗係跟住啦，雖然話係請食飯，不過都唔敢叫咁貴，驚方仗小氣；冇特別揀，公司隔離就見到金鶴。 一入去令人好surprise，佈置好似居酒屋咁，香港要有咁日本風嘅裝修真係唔容易。牆上有一大幅仙鶴畫，聽聞日本視鶴為吉祥物，也許它們就是金鶴？！餐廳主力推薦白雞湯拉麵；Menu上面鰻魚飯個價錢真係嚇親我，而上司面不改容，一開始就立定主義揀鰻魚飯！而我就揀咗個黑蒜油拉麵加明太子燒雞翼。我講下自己嗰個啦。拉麵質感厚實，屬於粗身嘅拉麵，平時大部分見到都係又幼身拉麵，但係呢一隻食落又覺得幾好咬~ 湯好似係以較清嘅鰹魚湯做底，成功突顯黑蒜味，有時喺其他舖頭食豚骨湯底再加黑蒜油，都覺得太濃，呢碗清清地我反而覺得幾好，畢竟主角是黑蒜嘛。 叉燒不過不失，值得一提係兩塊慢煮雞柳，好嫩滑，原來慢煮嘅精粹係咁~~ 初次品嚐，回味非常！雞翼真係好足料，滿滿的明太子釀製雞翼內， 本來以為有兩隻，咬完一啖之後就明白雖然得一隻但係，值！最後，老闆話個鰻魚飯物有所值！一分錢一分貨！見佢食到個樣好滋味，毫無懷疑是高質。而我推薦金鶴嘅慢煮雞柳類產品同埋串燒~~

一個人食拉麵@金鶴拉麵 Kane Tsuru Ramen 6-16 shell road, North Point我被拋棄了, 大豬話約了幾個朋友去飲啤酒悽德國腸同豬手, 我無理由咁唔爭氣跟住去, 所以今晚晚餐就自己一個人解決啦。日本拉麵是單獨一個人去食都不會受奇異眼光的, 而金鶴拉麵的雞白湯比普遍的日本豬骨湯小了份死鹹, 所以都漸漸轉了口味。湯是濃上非常濃的, 白白的湯頭入口甘甜又如西式忌廉湯,配料有雞肉同豚肉, 2片豬肉同2片雞肉同唐心蛋架組合, 雞胸肉甚有慢煮口感, 水嫩又滑身。因為屋企人返工放成9點10點, 外賣自取有85折, $256 二人餐，主食小食同飲品，我都成日用優惠買比屋企人食架!咖哩炸雞飯再另加 炸雞, 日式咖哩偏甜是家人喜歡的口味, 淋上日本珍珠米上柔軟濕潤。因飯本身雞塊不多, 見有外賣優惠就加多份炸雞小食, 自己做個升級版本。 4隻日式餃子皮薄, 煎到皮邊位脆脆的很可呀, 豬肉混蔬菜的餃子餡, 兩口就KO了一隻, 有餃子汁伴食更美妙。

呢間拉麵完全有日本既水準！真係濃郁得太誇張啦‼️北海道極濃蟹湯拉麵個湯真係超級超級濃郁！每條拉麵都掛住啲湯汁，但唔腥又唔會太鹹，非常鮮甜而且帶點膠質咁！叉燒肉味夠香，而且幾嫩滑，再配上超鮮既蟹肉，成個麵即刻超新鮮！史上極濃雞白湯拉麵香港少見好味既雞白湯！呢個湯一樣極濃郁，唔油膩但好香雞油味，陣陣肉香超吸引。雞肉超級正，肉味香濃，雖然未到日本食過果種咁爽口，但都極級滑！配埋香港超少見既炸牛蒡更加有層次，非常值得黎試。最後兩碗湯都飲哂！！

上次試過金鶴餐廳外賣拉麵覺得相當唔錯所以我再去金鶴天后店睇吓堂食會唔會更加好味😋店內十分整齊乾淨 而且服務質素真的很有禮貌 比其他拉麵店服務得好呢間主打就係用晒雞白湯拉麵雞湯色米白柔滑，雞湯加上忌廉一樣 ，濃度好像飲緊忌廉雞湯，像是如牛奶般的絲滑反光。湯一入口，但仔細一品，就是雞湯交織出來的鮮甜，還有細緻的口感，完全沒有味精湯的味道！令我一口一口品嚐麵之餘飲晒成碗雞湯拉麵比彈牙有口感 粗又適中不會很幼 沒有彈性炸牛蒡真係一定要食曬， 又甜又有保肝、養生的功效能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。牛蒡是各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力，讓血管降低 心血管疾病 的風險。仲炸得非常之感脆，好鍾意食！ 兩片雞肉用上慢煮非常鮮嫩叉燒不會好肥 味道濃郁豬肉味同拉麵配搭十分好食 😋 加多咗個小食日本唐揚炸雞炸雞炸得十分之香脆多汁加上檸檬鹽點綴一下多咗一份層次感我地仲叫左綠茶軟凍 綠茶味濃 但沒有苦澀味清爽的綠茶凍做飯後甜品一流

好耐好耐冇食過拉麵，講左今日去到邊都要揾間拉麵食🥰 史上激濃雞白湯拉麵 ($138) 顧名思義個湯底一定好濃好正，一於試呢款！麵質好彈牙而且好掛汁，個湯味道好濃好重雞湯味，又唔會覺得太咸。拉麵有兩塊雞肉同一塊豚肉，好滑好正，仲有一隻溏心蛋，都幾流心🤤🤤活燒蒲燒鰻魚飯 ($238) 鰻魚好厚，燒得好香，加埋照燒汁係超級正，不過略嫌有少少魚骨，每啖都要食得好小心。珍珠米飯配上鰻魚都係絕配🍚之後加左2串雞軟骨($18/1串) 燒到好香好脆，加埋入個飯度食都好正～