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2020-11-05
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食過座銀既雞白湯拉麵非常好味, 香港好少拉麵店有供應雞白湯拉麵, 咁啱今日約左去銅鑼灣做facial, 老公就提議不如去天后食lunch, 成日係銅鑼灣食都有D悶, 去近近地既天后都好, 係OPENRICE搵下邊間餐廳可以網上訂位, 搵到呢間金鶴拉麵有賣雞白湯拉麵, 一於試下比較下。(雖然OPENRICE顯示地點係天后, 但其實佢係砲台山, 建議OPENRICE增設砲台山呢個地點選擇)入到去餐廳, 金鶴拉麵座位沒有座銀寬敞, 但尚算乾淨企理。我點左最多人推介既極濃雞白湯拉麵。老公點左午餐A - 黑豚肉豚骨湯拉麵。極濃雞白湯拉麵 - 食得雞白湯拉麵, 當然期望湯底會有濃厚既雞湯味道, 係呢方面, 座銀比金鶴拉麵做得出色很多。雖然金鶴拉麵既極濃雞白湯拉麵湯底雞湯味唔夠突出, 但單看湯底質素而言都十分鮮甜濃郁, 濃稠黏口, 充滿骨膠原既感覺。而碗麵一放上黎最吸引既就係炸牛蒡, 份量比座銀多, 亦炸得比座銀香脆。而佢地亦都比座銀多半隻溏心蛋, 但味道普通, 唔夠入味(令我唸返起前排食過既稻埕飯店魯肉飯既嗰隻溏心蛋就超級好味)仲有叉燒都係, 呢個直頭無味。而最值得讚既就係佢地既雞肉, 應該係由慢
入到去餐廳, 金鶴拉麵座位沒有座銀寬敞, 但尚算乾淨企理。
我點左最多人推介既極濃雞白湯拉麵。老公點左午餐A - 黑豚肉豚骨湯拉麵。極濃雞白湯拉麵 - 食得雞白湯拉麵, 當然期望湯底會有濃厚既雞湯味道, 係呢方面, 座銀比金鶴拉麵做得出色很多。雖然金鶴拉麵既極濃雞白湯拉麵湯底雞湯味唔夠突出, 但單看湯底質素而言都十分鮮甜濃郁, 濃稠黏口, 充滿骨膠原既感覺。而碗麵一放上黎最吸引既就係炸牛蒡, 份量比座銀多, 亦炸得比座銀香脆。而佢地亦都比座銀多半隻溏心蛋, 但味道普通, 唔夠入味(令我唸返起前排食過既稻埕飯店魯肉飯既嗰隻溏心蛋就超級好味)仲有叉燒都係, 呢個直頭無味。而最值得讚既就係佢地既雞肉, 應該係由慢煮而成, 煮得入味之餘也非常嫩滑。
極濃雞白湯拉麵
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午餐A - 黑豚肉豚骨湯拉麵 - 呢個真係性價比極高之選, 附送沙律, 加$5有一罐可樂。老公話好味, 只係比雞白湯拉麵欠缺特色。
午餐A - 黑豚肉豚骨湯拉麵
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整體而言, 金鶴拉麵價錢比座銀相宜, 如果注重湯底味道既話就建議去座銀, 而我會為左金鶴拉麵既雞肉同炸牛蒡再返去幫襯。
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